Một trang web mới sử dụng WordPress

– Súp kết dính nấu chậm

– Gia vị nêm nếm đơn giản

Cách nấu súp atiso1
Cách nấu canh atiso khô

Làm:

– Atiso khô ngâm nước ấm, rửa sạch, để ráo.

– Cho nước hầm xương lên bếp, đun sôi rồi cho bông atiso khô vào nấu khoảng 15 – 25 phút, nêm gia vị vừa ăn.

– Cho rau răm và hành lá vào xào.

Canh atiso rất giàu đạm, canxi trong nước hầm xương và các hoạt chất từ ​​atiso còn cung cấp khoáng chất chống oxy hóa, thanh lọc cơ thể, mát gan, giải nhiệt, giảm căng thẳng cho người tiêu dùng.

Mặc dù củ cải đường rất tốt nhưng các chuyên gia khuyến cáo không nên quá lạm dụng vì nó có thể gây tác dụng phụ như đầy bụng, hại gan, cơ thể mệt mỏi và đau cơ trơn hệ tiêu hóa.

  1. Cách chế biến atiso nấu canh

Bạn đã biết cách chế biến atiso để nấu canh chưa? Nếu bạn là một cô gái đảm đang và không hạn chế về thời gian thì thay vì atiso khô hãy vào bếp chế biến món canh atiso tươi để tự tay chế biến thành phẩm bổ dưỡng cho gia đình nhé. Mách bạn bí quyết thực hiện 2 cách sau đây, mình sẽ xem cách nào phù hợp nhất với mình nhé!

Phương pháp 1:

Như một thành phần:

– Dùng 3-4 bông atiso (khi mua atiso nên chọn những bông còn tươi, chắc, chưa nở. Hoa trông rất thô và góc cạnh nhưng khi nấu lên ăn có vị rất ngon).

– 1 bó lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)

– Vài viên đường phèn nhỏ

Công thức súp atisô 2
Cách chế biến atiso nấu canh

Làm:

– Bông atiso rửa sạch, tỉa bớt cuống. Bạn nên chọn những bông atiso vừa phải, không quá già hoặc quá nhỏ. Các loại lá rửa sạch, gói và buộc lại.

– Bạn cho bông atiso và lá nếp vào nồi, đổ nước lạnh ngập bông atiso rồi đun sôi. Sau khi đun sôi, bạn để lửa nhỏ cho đến khi bông atiso chín mềm và tiết ra hết vị ngọt.

– Vì thời gian nấu atiso rất lâu nên muốn nhanh có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi ủ khoảng 4-5 tiếng … Nếu dùng nồi thường để đun thì nấu từ 1 cái. 1,5 giờ. Nếu bạn nhận thấy nước đã cạn, hãy thêm một chút nước lạnh và tiếp tục đun sôi.

– Khi củ cải ngấm đều, bạn vớt ra đĩa, thêm một chút đường và đun cho đến khi đường tan hết. Sau đó bạn để nguội, cho vào lọ để trong tủ lạnh dùng dần. Bông cải bẹ đem cắt bỏ phần cánh, ăn phần mặt dưới cánh và phần vết bẩn của bông.

Tuyến đường 2

Cách nấu súp atiso3
Cách làm hoa atiso rất dễ

Như một thành phần:

– 1 hoặc nhiều bông atiso to tròn

– 2 nhánh tỏi

– 1 lá nguyệt quế (nếu có)

– 1 lát chanh

Làm:

– Nếu có gai nhỏ trên đầu lá atiso, hãy dùng kéo cắt bỏ. Công đoạn này chủ yếu là thẩm mỹ, các đốt sống của atisô mềm khi nấu và không gây nguy hiểm cho người ăn atisô.

– Cánh hoa atiso khoảng 2 cm

– Cắt bỏ phần gốc thừa, khoảng 2-3 cm. Phần đầu của củ cải đường thường hơi đắng so với phần còn lại của củ cải đường, nhưng một số người vẫn thích ăn chúng nên bạn có thể giữ nguyên phần cắt theo ý muốn.

– Rửa sạch hoa atiso trong nước lạnh. Khi giặt, bạn nên mở nhẹ vẩy để nước có thể thấm vào dễ dàng hơn.

– Cho nước vào một cái chậu lớn cao 2 ft, thêm tép tỏi, 1 lát chanh và lá nguyệt quế. Đặt nồi hấp lên trên, cho hoa củ cải vào và đậy nắp lại. Khi nước trong nồi sôi, giảm lửa và hấp hoa trong khoảng 25-45 phút cho đến khi cánh hoa bên ngoài mềm và dễ dàng lấy ra.

Vậy là bạn đã hoàn thành công đoạn sơ chế atiso tươi. Tiếp theo, bạn có thể kết hợp thịt nạc hoặc xương với sườn để tạo nên những công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Gửi đến các bạn một số cách nấu canh atiso, cùng tham khảo nhé!

Xem thêm:

Hướng dẫn cách nấu nước atiso đỏ “chuẩn”

Cách pha trà atiso đỏ cho ngày mới tràn đầy năng lượng!

  1. Cách nấu canh atiso hầm sườn

    Cách nấu súp atiso4
    Cách nấu canh atiso hầm sườn

Sườn heo là một nguyên liệu dễ ăn và thường được dùng trong các món canh với xương và đuôi heo. Vậy còn chần chừ gì mà không kết hợp 2 nguyên liệu Atiso và sườn để tạo nên những công thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình nhỉ?

Như một thành phần:

– 1 – 2 bông atiso

– 300 g sườn non

– Rau mùi, hành lá

– Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm

Làm:

– Bông cải có thể cắt theo chiều dọc, phần lông ở giữa lặt bỏ, cắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch, lau khô. Rau mùi luộc, rửa sạch, cắt nhỏ.

– Sườn non chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đun sôi khoảng 3 phút, chắt nước ra. Sau đó, bạn đổ nước lạnh ngập sườn, cho bông atiso vào nồi, bắc lên bếp đun sôi.

– Khi sườn và bông atiso mềm, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Tiếp tục đun thêm 1 lần nữa rồi tắt bếp, rắc thêm ít ngò gai, hành lá thái nhỏ vào.

– Cuối cùng, bạn múc canh atiso nấu sườn ra bát, thưởng thức với cơm nóng.

  1. Cách nấu atiso với chân giò heo

    Cách nấu súp atiso5
    Cách nấu canh atiso chân giò

Như một thành phần

3 bông atiso

– 1 kg thịt lợn

– 50 g ngò, hành lá

– 1 carat

– 3 quả ớt sừng

– 100 g súp lơ trắng

– Tỏi, hành khô

– Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, gia vị, ớt

Làm

– Bạn nên chọn những bông atiso to vừa phải, không quá nhỏ hoặc già, rửa sạch, loại bỏ phần cứng bên ngoài, chia làm tư và loại bỏ hết phần nhụy bên trong. Củ atiso tước bỏ hết xơ, cắt khúc 3 cm. Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Giò heo chọn trước, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp đến, trộn đều chân giò với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa tỏi, hành tím băm nhuyễn, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn để trong 15 phút.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng tròn dày 0,5 cm. Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ớt bỏ cuống, thái mỏng; Rau mùi, hành lá bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

– Bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi, hành tím băm nhuyễn và một chút ớt. Tiếp theo, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi, cho thịt heo vào chần sơ trên lửa lớn.

– Khi nước sôi, dùng thìa vớt bỏ bọt nổi bên trên, cho atiso, bắp cải trắng và cà rốt vào nấu cùng, nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối và 1 thìa bột ngọt.

– Bạn giảm lửa nhỏ, nấu cho đến khi bụng heo và các nguyên liệu khác chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành lá rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc canh ra tô, thêm 1/2 trái ớt thái lát, hành ngò và thưởng thức với cơm nóng.

Công thức nấu canh atisô 6
Canh atiso nấu giò heo thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu canh atiso tươi hay khô đều mang đến bữa ăn chất lượng và thanh mát cho cơ thể. Bạn cũng có thể biến tấu với thịt băm và thêm một số nguyên liệu, gia vị khác tùy theo sở thích để công thức món ăn thêm hoàn hảo, phù hợp với khẩu vị của mọi gia đình. Tôi muốn bạn đạt được điều này Cách nấu súp atiso Thành công!

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/tuyet-chieu-ve-cach-nau-canh-bong-atiso-kho-va-tuoi-344829.html

READ  8 cách làm hàu hấp thơm ngon mọng nước, ngọt béo tự nhiên | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud