Một trang web mới sử dụng WordPress

Mục lục

1. రొయ్యలు మరియు బచ్చలికూర సూప్

రొయ్యలు మరియు బచ్చలికూర సూప్ ప్రతి కుటుంబానికి చాలా కాలంగా సుపరిచితం. సహజంగా తీపి రొయ్యల మాంసం మరియు చల్లని తాజా బచ్చలికూర కారణంగా సూప్ ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ రెండూ కలిపి మీకు రుచికరమైన సూప్‌ని అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా, వారు భోజనం ఇకపై పొడిగా మరియు మింగడానికి కష్టంగా ఉండటానికి కూడా సహాయపడతారు.

1.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • 1 కిలోల రాంబుటాన్
  • 200 గ్రాముల తాజా రొయ్యలు
  • 2 ముక్కలు చేసిన ఊదా ఉల్లిపాయలు
  • స్కాలియన్ల 1 శాఖ
  • సుగంధ ద్రవ్యాలు: వంట నూనె, ఉప్పు, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్, మసాలా, చక్కెర, మిరియాలు…

1.2 తీసుకోవాల్సిన చర్యలు

దశ 1: రొయ్యలను కడిగి, ఒలిచి, వెనుక భాగంలో ఉన్న రొయ్యలను తీసివేసి, ఆపై కత్తిరించి, ముక్కలు చేయాలి. ఒక గిన్నెలో రొయ్యలను ఉంచండి మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ మసాలా, 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, 1 టీస్పూన్ ముక్కలు చేసిన షాలోట్‌తో మెరినేట్ చేయండి. బాగా కలపండి మరియు రుచిని గ్రహించడానికి సుమారు 5 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి.

దశ 2: ఆకులను ఎంచుకొని, పలుచన ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై చల్లటి నీటితో కడగాలి, హరించడం. స్కాలియన్లు చనిపోయిన ఆకులను ఎంచుకొని, రూట్ కట్ చేసి, కడిగి, ఆపై చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాయి.

READ  Cách nấu món miến xào măng đơn giản mà ngon đến nao lòng | Giupbeanrauqua.com

స్టెప్ 3: కుండను ఎత్తులో ఉంచండి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల వంట నూనె వేసి, ఊదా ఉల్లిపాయను వేయించాలి. తరువాత, రొయ్యలను వేసి వేటాడే వరకు వేయించి, సూప్ ఉడికించడానికి తగినంత నీరు పోయాలి. నీరు మరిగే వరకు వేచి ఉండండి, బచ్చలికూరను ఉడికించాలి. రుచికి ఉప్పు, మసాలా మరియు మోనోసోడియం గ్లుటామేట్‌తో సీజన్ చేయండి. కూరగాయలపై నీరు మరిగేటప్పుడు, వేడిని ఆపివేయండి.

తాజా రొయ్యల ప్రాసెసింగ్
రొయ్యలు చిన్నగా ఉంటే, మీరు వాటిని గొడ్డలితో నరకాల్సిన అవసరం లేకుండా పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

పూర్తి ఉత్పత్తి రుచికరమైన హాట్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ సూప్. పని చేస్తున్నప్పుడు రిఫ్రెష్‌గా మరియు మరింత ఉత్సాహంగా ఉండటానికి సూప్ మీకు సహాయపడుతుంది. తాజా రొయ్యల బచ్చలికూర సూప్‌తో పాటు, మీరు ఎండిన రొయ్యలతో కూడా ఉడికించాలి.

ష్రిమ్ప్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ సూప్
తీపి రొయ్యలు మరియు బచ్చలికూరతో సూప్, రుచికరమైన రుచి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

2. లూఫాతో మాంగోస్టీన్ సూప్

పుచ్చకాయ మరియు బచ్చలికూర రెండు ఆహారాలు చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు ఆహారం జీర్ణం చేయడానికి చాలా మంచిది. దీని ప్రకారం, ఆకుపచ్చ పుచ్చకాయ సూప్, స్పష్టమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి మార్గం గృహిణులకు కూడా రహస్యం.

2.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • 1 బంచ్ రంబుటాన్
  • 2 పుచ్చకాయలు
  • 2 ఊదా ఉల్లిపాయలు
  • మసాలా: ఉప్పు, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్, మసాలా, చక్కెర, మిరియాలు…

2.2 తీసుకోవాల్సిన చర్యలు

స్టెప్ 1: పుచ్చకాయ పై తొక్క తీసి, కాటుక పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పొడిగా శుభ్రం చేయు. బచ్చలికూరలో లేత ఆకుపచ్చని లేత ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, పలుచన ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై నీటితో కడిగి, తరిగిన మరియు వడకట్టాలి. ఎర్ర ఉల్లిపాయ ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన, సన్నగా ముక్కలు.

దశ 2: మీరు కుండను స్టవ్ మీద ఉంచి, 1 టేబుల్ స్పూన్ నాన్-సువాసన వంట నూనెను జోడించండి. తరువాత, ఒక మరుగు తీసుకుని తగినంత నీరు పోయాలి. నీరు మరుగుతున్నప్పుడు, మొదట పుచ్చకాయను సుమారు 2 నిమిషాలు వదలండి, ఆపై పాలకూరను వదలండి. కొద్దిగా ఉప్పు, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్, మసాలా మరియు రుచికి చక్కెర కలపండి. సూప్ ఇప్పుడే ఉడకబెట్టినప్పుడు, పుచ్చకాయలు మరియు బచ్చలికూర కేవలం వండుతారు, ఆపై వేడిని ఆపివేయండి. ఎక్కువ సేపు అలాగే ఉంచకపోతే పులుసు కుప్పకూలి, నీళ్లకు రుచి ఉండదు.

పుచ్చకాయ యొక్క ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్
నీరు మరిగేటప్పుడు, పుచ్చకాయ మరియు బచ్చలికూరను రుచికి మసాలాలో వేయండి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

లూఫాతో కూడిన సూప్ పొదుపుగా ఉంటుంది, కానీ చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. వారు శాఖాహారులు కావచ్చు, డైటర్లు అందరూ చాలా మంచివారు. దీని ప్రకారం, మీరు మంచి ఆరోగ్యాన్ని, స్లిమ్ బాడీని ఉంచుకుంటారు.

మ్యాంగో మెలోన్ సూప్
శాకాహారులకు అనువైన సాధారణ సూప్, అనారోగ్యం కారణంగా లేదా బరువు తగ్గడం వల్ల ఆహారం తీసుకుంటుంది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

3. గుడ్డు లేని పాలకూర సూప్

మీరు బిజీగా ఉండి, ఎక్కువ సమయం లేకుంటే, వెంటనే ఈ ఎగ్ టార్ట్ సూప్‌ని ప్రయత్నించండి. మీ సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి డిష్ త్వరగా వండుతారు.

3.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • 1 కిలోల రాంబుటాన్
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • 3 కోడి గుడ్లు
  • స్కాలియన్ల 1 శాఖ
  • మసాలా: వంటనూనె, ఉప్పు, మసాలా, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్…

3.2 తీసుకోవాల్సిన చర్యలు

దశ 1: ఆకులను ఎంచుకొని, కడగడం మరియు హరించడం. వేడినీటితో విద్యుత్ కేటిల్ ఉడికించాలి.

స్టెప్ 2: 2 వెల్లుల్లి రెబ్బలను పగులగొట్టి, స్టవ్ మీద కుండ పెట్టి, కొద్దిగా నూనెలో వేసి వెల్లుల్లి వాసన వస్తుంది. తరువాత, ఉడికించిన నీటిలో కలపండి. ఉడికించడానికి బచ్చలికూర ఉంచండి. తరువాత, 3 గుడ్లు కొట్టండి మరియు సూప్ పాట్‌లో పోయడానికి బాగా కదిలించు. ఉప్పు, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ మరియు రుచికి మసాలాతో సీజన్. కూరగాయలు దాదాపు ఉడికిన తర్వాత, స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.

వెల్లుల్లిని వేయించి నీటితో ఉడికించాలి
బచ్చలికూర వేసి, ఆపై గుడ్లు పగులగొట్టి బాగా కదిలించు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

తుది ఉత్పత్తి రుచికరమైన మరియు పొదుపు వంకాయ సూప్ అవుతుంది. మీరు గ్రేట్ మీల్ కోసం బ్రైజ్డ్ పోర్క్, బ్రైజ్డ్ ఫిష్ లేదా ఫ్రైడ్ వంటి మరిన్ని బ్రైజ్డ్ డిష్‌లను వండుకోవచ్చు.

గుడ్డు టార్ట్ సూప్
గుడ్డు బచ్చలికూర సూప్ జిడ్డుగా మరియు రుచికరమైనది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

4. రొయ్యలతో వండిన మాంగోస్టీన్ సూప్

రొయ్యలతో వండిన బచ్చలికూర సూప్ సాధారణ పదార్థాలు, సున్నితమైన ప్రాసెసింగ్ కలిగి ఉంటుంది. సూప్ ప్రజలకు డబ్బు ఆదా చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు సులభంగా తయారుచేయబడుతుంది. కాబట్టి మీరు వెంటనే వంట చేయకుండా దేని కోసం ఎదురు చూస్తున్నారు?

4.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • బచ్చలికూర 1 బంచ్
  • 200 గ్రాముల రాగి రొయ్యలు
  • స్కాలియన్ల 1 శాఖ
  • ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
  • మసాలా: ఫిష్ సాస్, ఉప్పు, మసాలా, చక్కెర, మిరియాలు, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ …

4.2 తీసుకోవాల్సిన చర్యలు

దశ 1: రొయ్యలు తల మరియు తోకను తీసివేసి, వాటిని శుభ్రమైన నీటితో కడిగి, వడకట్టండి మరియు వాటిని ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి. రొయ్యలను 1 టీస్పూన్ మసాలా, 1 టీస్పూన్ ఫిష్ సాస్, 1/2 టీస్పూన్ MSG, 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు కొద్దిగా పచ్చి ఉల్లిపాయలతో మెరినేట్ చేయండి. సుగంధ ద్రవ్యాలను బాగా కలపండి, గ్రహించడానికి 10 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి.

స్టెప్ 2: పలచని ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టిన యువ ఆకులను ఎంచుకుని, ఆపై వాటిని నీటితో కడగాలి. స్కాలియన్లు మూలాలను కత్తిరించి, కడగడం మరియు మెత్తగా కోయాలి.

స్టెప్ 3: స్టవ్ మీద కుండ పెట్టి, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లిని సువాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి. రొయ్యలను వేసి కదిలించు, ఆపై సూప్‌లో 1 లీటరు నీటిని పోయాలి. నీరు మరిగేటప్పుడు, మీరు బచ్చలికూరను రుచికి మసాలాలో వేయండి. బచ్చలికూర చాలా త్వరగా పండిస్తుంది, కాబట్టి అది ఉడకబెట్టిన వెంటనే, వేడిని ఆపివేయండి. వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు బచ్చలికూర ఆకులను మరింత ఉడికించేలా చేస్తుంది, కాబట్టి వేడిని త్వరగా ఆపివేసి, కుండలో ఉల్లిపాయలను చల్లుకోండి.

రొయ్యల మెరీనాడ్ యొక్క ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్
రుచిని గ్రహించడానికి రొయ్యలను మెరినేట్ చేయండి, స్టవ్ మీద వేయించి, ఆపై సూప్‌లో నీరు పోయాలి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

కేవలం 3 సాధారణ దశలతో, మీకు రుచికరమైన ముదురు ఆకుపచ్చ సూప్ ఉంది. మీరు రొయ్యలను ముంచడానికి అదనపు కప్పు చిల్లీ ఫిష్ సాస్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు. సూప్ భోజనాన్ని మరింత ఆకర్షణీయంగా మరియు మరింత సమర్థవంతంగా చేస్తుంది.

రొయ్యలతో మాంగోస్టీన్ సూప్
మాంగోస్టీన్ సూప్ సహజమైన, సాధారణ తీపిని కలిగి ఉంటుంది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

5. బీఫ్ స్పినాచ్ సూప్

తెలిసిన కదిలించు-వేయించిన గొడ్డు మాంసం డిష్ కోసం డిష్ మార్చడానికి, మీరు సూప్ ఉడికించాలి కొనసాగవచ్చు. బచ్చలికూరతో సహా రుచికరమైన మరియు సులభంగా తినగలిగే సూప్‌గా గొడ్డు మాంసాన్ని మిళితం చేసే అనేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. బీఫ్ స్పినాచ్ సూప్ తీపి మరియు రుచికరమైనది. డిష్ కొత్త రోజు ఉత్సాహం కోసం మరింత పోషకాలను మరియు శక్తిని అందిస్తుంది. ముఖ్యంగా, తినే ఆలోచన “రహస్యంగా” ఉన్న రోజుల్లో సూప్ “అగ్ని”కి సహాయపడుతుంది.

5.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • 1 కిలోల రాంబుటాన్
  • 300 గ్రా గొడ్డు మాంసం
  • ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు
  • 1 ఉల్లిపాయ శాఖ
  • మసాలా: ఫిష్ సాస్, ఉప్పు, మసాలా, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్, చక్కెర…

5.2 తీసుకోవాల్సిన చర్యలు

దశ 1: గొడ్డు మాంసాన్ని శుభ్రం చేసి, సన్నగా ముక్కలు చేసి, ముక్కలు చేయండి. 1/2 టీస్పూన్ చక్కెర, 1 టీస్పూన్ మసాలా, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఫిష్ సాస్, కొద్దిగా ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లితో ఒక గిన్నెలో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి. బాగా కలపండి మరియు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

దశ 2: యువ ఆకుపచ్చ ఆకులను తీయండి, 5 నిమిషాలు పలుచన ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టండి. తర్వాత పాలకూరను చల్లటి నీటితో కొన్ని సార్లు కడగాలి. ఆకులను పూర్తిగా వదిలేయండి లేదా కొత్తిమీరను మీకు నచ్చిన విధంగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

దశ 3: స్టవ్ మీద కుండ ఉంచండి, కొద్దిగా వంట నూనె మరియు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. గొడ్డు మాంసం వేసి, కదిలించు, ఆపై సరైన మొత్తంలో నీటిని పోయాలి. నీరు మరుగుతున్నప్పుడు, మీరు బచ్చలికూరను రుచి మరియు రుచికి ఉంచండి, నురుగును తీసివేయండి. బచ్చలికూర ఉడికిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయలను ముక్కలుగా చేసి అందులో వేయండి.

తరిగిన గొడ్డు మాంసం
కదిలించు-వేయించిన ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం ఆపై సూప్ లోకి నీరు పోయాలి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

బీఫ్ స్పినాచ్ సూప్ పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనది. సూప్ పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. తిన్న ప్రతి ఒక్కరూ మంచి అనుభూతి చెందుతారు మరియు ఆనందిస్తారు.

బీఫ్ బచ్చలికూర సూప్
రుచికరమైన కొవ్వు గొడ్డు మాంసం బచ్చలికూర సూప్ భోజనాన్ని వేడి చేస్తుంది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

6. క్లామ్స్ తో మాంగోస్టీన్ సూప్

క్లామ్ అనేది సహజంగా తీపి మాంసంతో కూడిన సీఫుడ్, దీనిని చాలా మంది ప్రజలు ఇష్టపడతారు. వాటిని సూప్ వండడానికి ఉపయోగించడం వల్ల ఆకర్షణీయమైన రుచితో తీపి సూప్ వస్తుంది.

6.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • 500 గ్రా రాంబుటాన్
  • 1 కిలోల క్లామ్స్
  • పచ్చి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం
  • మసాలా: MSG, మసాలా, ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర, వంట నూనె…

6.2 తీసుకోవాల్సిన చర్యలు

దశ 1: క్లామ్‌లను ఒక బేసిన్‌లో సుమారు 2 గంటలు నానబెట్టి, కొన్ని మిరపకాయ ముక్కలను కత్తిరించండి, తద్వారా అవి ఇసుక మరియు ధూళిని విడుదల చేస్తాయి, ఆపై వాటిని బాగా కడగాలి. తరువాత, క్లామ్‌లను పట్టుకోవడానికి నీటి కుండలో ఉంచండి మరియు క్లామ్స్ నోరు తెరిచి సమానంగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి.

దశ 2: చల్లబరచడానికి క్లామ్‌లను ఉడకబెట్టమని కుండకు గుర్తు చేయండి, ఆపై క్లామ్‌లను తీసివేసి, మాంసాన్ని ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో ఉంచండి. క్లామ్ నీరు ఇసుకను స్థిరపరుస్తుంది, రీఫ్ స్పష్టమైన నీటిని తీసుకొని గిన్నెలో పోస్తుంది.

దశ 3: ఆకులను తీయండి, కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. స్కాలియన్లు రూట్ తొలగించి, కొట్టుకుపోయిన మరియు ముక్కలుగా కట్. దంచిన వెల్లుల్లి.

స్టెప్ 4: స్టవ్ మీద కుండ పెట్టి అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి వెల్లుల్లి వాసన వేస్తుంది. మసాలా వేసి కొద్దిగా మసాలా మరియు ఉప్పు వేసి కదిలించు. క్లామ్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక కుండలో మరిగించండి. అప్పుడు మీరు తాజా వెదురు రెమ్మలను ఉడికించి, రుచికి మరియు రుచికి సీజన్ చేయండి, ఆపై స్టవ్ ఆఫ్ చేసి ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

ఉడికించిన క్లామ్స్
సూప్ ఉడికించడానికి మాంసం మరియు నీటి కోసం ఉడికించిన క్లామ్స్. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

మృదువైన మరియు చల్లని బచ్చలికూర సూప్, తీపి మరియు పోషకమైన క్లామ్ మాంసం. అన్నం తిన్నాక ఒక కప్పు వేడి వేడి సూప్ సిప్ చేయడం కంటే గొప్పగా ఏమీ ఉండదు.

క్లామ్స్ తో రొయ్యల సూప్
సహజమైన స్వీట్ క్లామ్ క్లామ్ సూప్ ప్రతి ఒక్కరినీ ప్రేమలో పడేలా చేసింది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

7. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో వండిన బచ్చలికూర సూప్

ముక్కలు చేసిన మాంసం సూప్ వండడానికి ఉపయోగించే ఒక సాధారణ పదార్ధం. వారు కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసును బయటకు తీసుకువస్తారు, రుచికరమైన రుచిని జోడిస్తారు. ముఖ్యంగా మీరు పంది మాంసం తినాలనుకుంటే, వెంటనే ఎంచుకోండి!

7.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • 500 గ్రా రాంబుటాన్
  • 300 గ్రా ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం
  • 3 ముక్కలు చేసిన ఊదా ఉల్లిపాయలు
  • స్కాలియన్
  • సుగంధ ద్రవ్యాలు: వంట నూనె, చేప సాస్, మసాలా, మిరియాలు, ఉప్పు, పంచదార…

7.2 అమలు దశలు

దశ 1: మీరు 1 టీస్పూన్ మసాలా, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/2 టీస్పూన్ పంచదార, 1 కొద్దిగా మిరియాలు తో మెరినేట్ చేసిన పంది మాంసం. మసాలా కలపండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి.

దశ 2: ఆకులను ఎంచుకొని, వాటిని పలచని ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై వాటిని కడగాలి, కత్తితో సగానికి కట్ చేయండి. స్కాలియన్లు కొట్టుకుపోయిన, కత్తిరించి.

స్టెప్ 3: స్టవ్ మీద కుండ పెట్టి 2 టేబుల్ స్పూన్ల సువాసన లేని వంట నూనె వేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని స్టైర్-ఫ్రైలో వేసి, ఆపై తగినంత నీరు పోయాలి. రుచికి సీజన్, ఆపై వేడిని ఆపివేసి, పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

వేయించిన ముక్కలు చేసిన మాంసం
మీరు ప్రీ-గ్రౌండ్ పంది మాంసం కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మరింత పరిశుభ్రంగా చేయడానికి మీరే కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

సాధారణ ముక్కలు చేసిన పంది బచ్చలికూర సూప్, తీపి మరియు రుచికరమైనది. కేవలం కొన్ని ప్రాసెసింగ్ దశలతో, మీరు రుచికరమైన మోటైన సూప్‌ని కలిగి ఉన్నారు.

ముక్కలు చేసిన బచ్చలికూర
వంటకం తరచుగా గృహిణులు భోజనంలో తయారు చేస్తారు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

8. పీత మరియు పుచ్చకాయ సూప్

పీత మరియు పుచ్చకాయ సూప్ చాలా మంది ప్రజలు ఇష్టపడే గ్రామీణ ప్రాంతంలో ఒక మోటైన వంటకం. తీపి మరియు చల్లని వంటకాలు ప్రజలు ఇంటి రుచి, తల్లి సూప్‌ను గుర్తుకు తెచ్చుకోవడంలో సహాయపడతాయి.

8.1 పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

  • 1 బంచ్ రంబుటాన్
  • 300 గ్రాముల పీతలు
  • 2 పుచ్చకాయలు
  • మసాలా: MSG, మసాలా, చక్కెర, ఉప్పు, వంట నూనె…

8.2 తీసుకోవాల్సిన చర్యలు

పీతలు మరియు పదార్థాల ప్రిలిమినరీ ప్రాసెసింగ్

దశ 1: ఫీల్డ్ పీతను కడగాలి, షెల్ మరియు పీత నోటిని తొలగించండి. అప్పుడు పీత మాంసాన్ని ఉప్పుతో పైకి తీసుకురండి. షెల్ నుండి ఇటుకలను మరియు మాంసాన్ని ఒక చిన్న గిన్నెకు తొలగించండి.

దశ 2: మీరు యంత్రంలో పీతను ఉంచండి మరియు కొద్దిగా స్వచ్ఛమైన ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని జోడించండి. తరువాత, మీరు ఒక జల్లెడ ద్వారా పీత మాంసాన్ని ఫిల్టర్ చేసి, హార్డ్ మృతదేహాన్ని విస్మరిస్తారు.

పీత మాంసం జల్లెడ
మీకు బ్లెండర్ లేకపోతే, మీరు పీత మాంసాన్ని కొట్టడానికి మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించవచ్చు. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

దశ 3: మీరు అందులో పీత మాంసాన్ని వేసి మరిగించి, కొద్దిగా మసాలా మరియు మోనోసోడియం గ్లుటామేట్‌తో సీజన్ చేయండి. పీత మాంసం తేలుతున్నప్పుడు, వాటిని చిన్న గిన్నెలోకి తీయడానికి రాకెట్‌ని ఉపయోగించండి. మిగిలిన నీటిని ప్రత్యేక గిన్నెలో పోస్తారు.

దశ 4: తేలికగా పుదీనా, కడిగిన, ముక్కలుగా చేసి లేదా పూర్తిగా వదిలివేయండి. ఒలిచిన పుచ్చకాయ, కొట్టుకుపోయిన, కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కట్. ఎర్ర ఉల్లిపాయ ఒలిచి పగులగొట్టింది.

పీత నూడిల్ సూప్ మరియు పుచ్చకాయ వంట

దశ 5: మీరు వేటాడే ద్వీపంలో పీత ఇటుకల కోసం సాటెడ్ పర్పుల్ ఉల్లిపాయల కుండను ఉంచారు. తరువాత, మీరు పుచ్చకాయను వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మసాలాతో వేయించాలి. పీత మాంసం రసం ఇప్పుడే ఉంచండి మరియు ఉడికించాలి, అది చాలా తక్కువగా ఉంటే మరింత నీరు జోడించండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, మీరు రుచికి మసాలాలో బచ్చలికూరను ఉంచండి. చివరగా, మాంసాన్ని వేసి, పైన పీత మాంసాన్ని ఉంచండి మరియు మీరు పూర్తి చేసారు. వాసన కోసం కొంచెం ఎక్కువ ఉల్లిపాయను చల్లుకోండి.

పీత మాంసం ఉడికించాలి
పీత మాంసాన్ని నీటితో వండుతారు, తద్వారా అవి పీత మాంసాన్ని తీయడానికి తేలుతాయి. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

సూప్ వేడిగా ఉన్నప్పుడే ఆస్వాదించాలి. వారు వేడి వేసవి రోజులను చల్లగా మరియు సున్నితంగా చేస్తారు. ఖచ్చితంగా మొదటి సారి నుండి మొత్తం కుటుంబం పీత నూడిల్ సూప్ మరియు పుచ్చకాయతో ప్రేమలో పడతారు.

పొలంలో పొట్లకాయ మరియు పీతలతో సూప్
పల్లెటూరి పాత్రతో కూడిన సరళమైన, మోటైన సూప్ చాలా ప్రశంసించబడింది. ఫోటో: ఇంటర్నెట్

పైన పరిచయం చేసిన బచ్చలికూర సూప్‌ను ఉడికించే మార్గాలు ఖచ్చితంగా మీ కుటుంబానికి రుచికరమైన మరియు వెచ్చని భోజనాన్ని తీసుకురావడానికి దోహదం చేస్తాయి. అంతే కాదు, ఈ సూప్‌లు శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు అవసరమైన పోషకాలను జోడించడానికి కూడా సహాయపడతాయి. శీఘ్ర తయారీకి కృతజ్ఞతలు తెలిపే సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి మీరు బిజీగా ఉన్న సందర్భాలలో సూప్‌ను ఉడికించాలి. అందరు చక్కని భోజనం చేయండి!

Ngoc హాన్

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud