Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

Top 3 cách chế biến món bánh khoai lang đơn giản, siêu ngon tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Nội dung chia sẻ dưới đây bật mí 3 cách làm bánh khoai lang cực đơn giản, ăn mãi không thấy chán. Cùng Yeutre.vn khám phá những công thức nấu ăn ngon nhé!

Yum
Khoai lang là một loại thực phẩm dân dã, bổ dưỡng và rẻ tiền rất được ưa chuộng hiện nay để sử dụng và làm các loại bánh rất ngon. Ảnh internet

1. Bánh khoai lang mè đen

Bánh khoai lang mè đen là một công thức lạ miệng sẽ giúp kích thích vị giác vào những ngày bạn cảm thấy ngán. Để làm thành công món bánh này, bạn cần chuẩn bị và làm theo các bước sau:

1.1 Thành phần cần chuẩn bị

  • Khoai lang: 1 củ cải lớn
  • Bột nếp: 50 gram
  • Vừng đen: 1/3 chén
  • Đường hạt: 50 gram

1.2 Các hành động cần thực hiện

  • Bước 1: Sơ chế khoai lang bằng cách gọt vỏ, thái sợi hoặc thái múi cau. Tiếp theo, bạn rửa sạch rồi cho vào xửng hấp trong vòng 20 phút. Khi khoai chín mềm thì tắt bếp, dùng đũa gắp khoai ra bát.
  • Bước 2: Dùng thìa xới cơm để khoai được mềm và tơi xốp. Sau đó, cho 50 gam đường cát đã chuẩn bị sẵn vào âu. Tiếp tục, dùng thìa trộn đều cho đến khi đường ngấm hết vào khoai.
  • Bước 3: Nhào 50 gram gạo nếp vào bát. Dùng tay nhào trực tiếp bột gạo nếp và khoai tây cho đến khi chúng kết hợp thành một khối mịn.
  • Bước 4: Cán bột thành những viên bột có khối lượng khoảng 30 gam. Tiếp theo, vo tròn cán mỏng và rắc vừng rang lên trên để tạo hương vị thơm ngon cho bánh.
  • Bước 5: Đem bánh đi chiên / rán. Ở công đoạn này, bạn nên tráng lên chảo một ít dầu để bánh không bị dính và xoay tròn để hai mặt bánh chín đều và giòn đến khi vàng đều. Bạn cũng có thể thay thế chảo chiên bằng nồi chiên không khí để nướng bánh.

Chỉ với 5 bước đơn giản là bạn đã có món bánh khoai lang mè đen hấp dẫn rồi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, ngọt rất đẹp mắt của khoai lang. Đồng thời, hương thơm nồng nàn của hạt mè đen giúp kích thích vị giác. Nó được coi là một món bánh đơn giản, một món ăn vặt thơm ngon sẽ luôn hấp dẫn trẻ nhỏ cũng như người lớn.

Khoai lang
Bánh khoai lang mè đen khi làm xong. Ảnh internet

2. Cách làm bánh khoai lang chiên giòn truyền thống

Như các bạn đã biết, khoai lang là một loại thực phẩm phổ biến ở Việt Nam. Để không bị ngán với món khoai luộc, ông bà ta đã sáng chế ra món bánh khoai lang chiên giòn. Dưới đây là cách thực hiện công thức quen thuộc nhưng mới mẻ này.

2.1 Thành phần cần chuẩn bị

  • Khoai lang: 500 gram
  • Bột mì: 100 gram
  • Bột chiên xù: 50 gram
  • Đường hạt: 100 gram
  • Sữa tươi không đường: 1 túi
  • Thành phần khác: Bột canh và dầu ăn

2.2 Cách làm bánh khoai lang chiên giòn

  • Bước 1: Chuẩn bị khoai lang bằng cách gọt vỏ và cắt lát. Để khoai không bị đen và giòn khi chiên, bạn nên ngâm sợi khoai vào nước muối pha loãng. Sau khoảng 20 phút, bạn vớt khoai ra rổ cho ráo nước.
  • Bước 2: Cho hỗn hợp gồm bột chiên xù, bột năng, đường, sữa tươi và 1 thìa cà phê muối vào tô. Tiếp theo, cho hỗn hợp vào. Nếu bột quá đặc, bạn có thể cho thêm nước. Trong quá trình cho nước vào, bạn nên khuấy đều tay cho đến khi bột đặc hoặc quá loãng.
  • Bước 3: Cho khoai tây đã cắt lát vào hỗn hợp bột và trộn đều cho đến khi bột phủ đều khắp khoai.
  • Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun cho đến khi dầu nóng. Sau đó, dùng thìa múc hỗn hợp khoai tây và bột mì vào chảo. Chiên cả hai mặt cho đến khi bánh chín đều và có màu vàng nâu. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc đĩa có phủ sẵn giấy thấm dầu mỡ và vớt bánh ra đĩa. Ở công đoạn này, bạn cần giảm lửa nhỏ để bánh không bị cháy.
Bánh khoai lang chiên giòn truyền thống
Bánh khoai lang chiên giòn truyền thống. Ảnh internet

Nguyên liệu cần chuẩn bị và cách làm cũng rất “đơn giản” nhưng hương vị của bánh lại thơm ngon khó cưỡng. Cắn một miếng bánh, bạn nghe thấy tiếng “xé” vui nhộn. Ngoài ra, vị ngọt thanh cùng beo béo sẽ giúp bạn “xử lý” đĩa bánh trong vòng 1 nốt nhạc. Bí quyết làm nên hương vị thơm ngon của bánh là được chấm với tương ớt cay cay.

3. Bánh phồng khoai lang

Loại bánh này nhìn giống bánh tiêu vì có độ phồng nhất định. Để làm món bánh khoai lang chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và cách làm như sau:

3.1 Các thành phần cần chuẩn bị

  • Khoai lang: khoảng 300 gram
  • Bột topioca: 155 gram
  • Đường hạt: 65 gram
  • Hạt mè đen: khoảng 50 gram
  • Dầu ăn
Nguyễn Lưu Lâm bánh khoai
Những nguyên liệu cần có để chuẩn bị một món bánh khoai lang chiên. Ảnh internet

3.2 Cách làm bánh phồng khoai lang

  • Bước 1: Sơ chế khoai lang bằng cách gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Để khoai không bị chuyển sang màu nâu, bạn nên ngâm khoai trong nước đá khoảng 10 – 20 phút. Sau đó, vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Bước 2: Chuẩn bị nồi và hấp khoai trong khoảng 15 phút, đến khi khoai mềm. Tiếp theo, bạn lấy khoai lang ra bát, dùng thìa thấm khô.
  • Bước 3: Tiếp tục cho 150 gam bột sắn dây, 65 gam đường cát và 100 ml nước lọc vào âu khoai tây. Sau đó, nhào bột cho đến khi thành một khối mềm, dễ chịu, không dính tay.
  • Bước 4: Ở công đoạn này, bạn cần cán bột thành từng viên tròn rồi đặt lên khay. Để bột không bị dính vào khay, bạn nên phủ lên khay một ít bột sắn dây. Tiếp theo, bạn lăn các viên bột qua hạt mè đen rồi thực hiện bước 5.
  • Bước 5: Đặt chảo lên bếp cho khoảng 200 ml dầu ăn vào. Đun nóng dầu cho đến khi nổi bọt, sau đó cho các viên bột đã lăn mè vào chảo. Nướng bánh trên lửa lớn và đảo đều tay cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Sau đó, vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.
Khoai lang
Món bánh khoai lang chiên khi hoàn thành sẽ có hình thức đẹp mắt và thơm ngon. Ảnh internet

Chỉ với những bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay món bánh khoai lang chiên thơm ngon, hấp dẫn rồi. Bánh có hình thức đẹp mắt và hương vị độc đáo khiến các bé mê mẩn.

Trên đây là 3 cách làm bánh khoai lang đơn giản, siêu ngon tại nhà. Chúng tôi hy vọng nội dung trong bài giúp bạn có thêm “bí kíp” trổ tài nấu nướng cho cả gia đình. Đôi khi củ cải khô hay củ cải kén lại trở thành món ăn vặt nhàm chán, vậy thì hãy thử làm những món bánh tương tự như 3 công thức trên để thay đổi khẩu vị nhé, gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem. Chúc các bạn làm thành công những chiếc bánh siêu ngộ nghĩnh này!

Lian Xiaoi

READ  Top 10+ địa chỉ thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo ngon nhất bạn nên biết | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud