Giupbeanrauqua I. ఫ్రిఫ్డ్ డిష్
1. బ్రోకలీ మరియు బేబీ కార్న్‌తో వేయించిన పుట్టగొడుగులను
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి, అధిక రక్త కొవ్వు లేదా అధిక రక్తపోటు ఉన్న మధుమేహం ఉన్నవారికి ఉపయోగిస్తారు.
బ్రోకలీ మరియు బేబీ కార్న్‌తో వేయించిన పుట్టగొడుగులను కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి, అధిక రక్త కొవ్వు లేదా అధిక రక్తపోటు ఉన్న మధుమేహం ఉన్నవారికి ఉపయోగిస్తారు.
సిద్ధం:
- 350 గ్రా బ్రోకలీ: శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
- తాజా షిటేక్ పుట్టగొడుగుల 6 చెవులు: కాండాలను కత్తిరించండి, పలుచన ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టండి
- 50 గ్రా బేబీ కార్న్
- 1 ఊదా ఉల్లిపాయ: ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
- మసాలా: 1/3 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/2 టీస్పూన్ MSG మరియు కొద్దిగా నూనె
వండే విధానం: పర్పుల్ ఉల్లిపాయను కొద్దిగా నూనెతో వేయించి, పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి. పుట్టగొడుగులు పండినప్పుడు, బేబీ కార్న్ మరియు పచ్చి కూరగాయలను వేసి వేయించాలి. మసాలా దినుసులు వేసి వేడిని ఆపివేయండి.
2. నిమ్మ ఆకులతో వేయించిన పట్టుపురుగు ప్యూపను కదిలించండి
ఆహారం యొక్క ఉపయోగాలు
:
అన్ని రకాల మధుమేహానికి అనుకూలం ఎందుకంటే ఇది ప్రభావవంతమైన రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
నిమ్మ ఆకులతో వేయించిన పట్టుపురుగు ప్యూపా రక్తంలో చక్కెరను సమర్థవంతంగా తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
సిద్ధం:
- 100గ్రా. పట్టుపురుగు ప్యూప: కడిగిన మరియు పారుదల.
- కొన్ని తాజా నిమ్మ ఆకులు: కడిగిన మరియు ముక్కలు
- మసాలా: 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/2 టీస్పూన్ ఫిష్ సాస్, 1/2 టీస్పూన్ MSG మరియు 2 టీస్పూన్ల వంట నూనె.
ఎలా వండాలి
:
నూనెను వేడి చేసి, ఆపై పట్టుపురుగు ప్యూపను వేసి తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి. ప్యూప పక్వానికి వచ్చినప్పుడు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ మరియు నిమ్మ ఆకులతో చల్లి బాగా కదిలించు. సుమారు 3 నిమిషాల తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.
3. ఉల్లిపాయతో వేయించిన పంది మాంసం
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: ఈ వంటకం మూత్రపిండాలకు సహాయపడుతుంది, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, కాలేయ వేడి లేదా మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయ వ్యాధుల లక్షణాలను కలిగి ఉన్న మధుమేహం ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయతో వేయించిన పంది మాంసం కాలేయ వేడి లక్షణాలను కలిగి ఉన్న మధుమేహం ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సిద్ధం:
- 2 ఉల్లిపాయలు: ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా కట్
- 100 గ్రా లీన్ మాంసం: సన్నగా ముక్కలు
- స్కాలియన్ తల: కడిగిన మరియు కత్తిరించి
- మసాలా: 1 టీస్పూన్ సోయా సాస్, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/2 టీస్పూన్ MSG మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె
ఎలా వండాలి:
ఉల్లిపాయ తలను కొద్దిగా వేడి నూనెతో వేయించి, ఆపై పంది మాంసం వేసి కదిలించు. మాంసం ఉడికిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ వేసి బాగా కలపాలి. సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించి, రుచికి సీజన్ చేయండి మరియు వేడిని ఆపివేయడానికి ముందు మళ్లీ కదిలించు.
4. సెలెరీతో వేయించిన లీన్ పోర్క్
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు:
డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, అదే సమయంలో వ్యాధితో పాటు వచ్చే రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
సెలెరీతో వేయించిన లీన్ పోర్క్ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది మరియు అదే సమయంలో వ్యాధితో పాటు వచ్చే రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
సిద్ధం:
- 50 గ్రా పంది: కడిగిన మరియు మెత్తగా కత్తిరించి
- 300 గ్రా సెలెరీ: మూలాలను తీసివేసి, కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
- 1 కోడి గుడ్డు
- 15 గ్రా ఎండిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు: నీటితో కడగాలి మరియు హరించడం
- తాజా అల్లం యొక్క కొన్ని ముక్కలు, సన్నగా తరిగినవి
- 10 టాపియోకా స్టార్చ్
- 1 మెత్తగా తరిగిన ఊదా ఉల్లిపాయ
- మసాలా: 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ MSG మరియు 2 టీస్పూన్ల వంట నూనె.
ఎలా వండాలి:
మెత్తని బంగాళాదుంపలను కొద్దిగా వేడితో పాన్‌లో వేసి, మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించి, ఆకుకూరలు మరియు అల్లం వేసి బాగా కదిలించు. స్టవ్ ఆఫ్ చేసే ముందు రుచికి సరిపడా ఉప్పు, MSG వేయండి.
– పంది మాంసం, టపియోకా పిండిని కోడి గుడ్లు మరియు కొద్దిగా ఉప్పుతో కలపండి.
– కొద్దిగా ఉల్లిపాయతో వేడి నూనెను డీ-హీట్ చేసి, ఆపై మాంసం మిశ్రమాన్ని కలపండి. మాంసం వండినప్పుడు, వేయించిన బంగాళాదుంపలను పోయాలి మరియు బాగా కదిలించు.
5. లీన్ మీట్‌తో స్టైర్-ఫ్రైడ్ స్ట్రా మష్రూమ్‌లు
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: క్వి మరియు రక్తాన్ని పోషించడం, పెరుగుతున్న ప్రతిఘటన, బలహీనమైన బ్లడ్ క్వి లేదా ఫ్యాటీ లివర్ ఉన్న మధుమేహం ఉన్నవారికి తగినది.
లీన్ మాంసంతో వేయించిన గడ్డి పుట్టగొడుగు బలహీనమైన బ్లడ్ క్వి లేదా ఫ్యాటీ లివర్ ఉన్న మధుమేహం ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సిద్ధం:
- 300 గ్రా తాజా గడ్డి పుట్టగొడుగులు: కడిగి, పలచబరిచిన ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టి
- 50 గ్రా లీన్ పోర్క్: మెత్తగా కత్తిరించి
- 1 మెత్తగా తరిగిన ఊదా ఉల్లిపాయ
- మసాలా: 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, ½ టీస్పూన్ MSG మరియు 2 టీస్పూన్ల నువ్వుల నూనె.
ఎలా ఉడికించాలి: ఊదా ఉల్లిపాయను సువాసన వచ్చేవరకు వేయించి, మాంసాన్ని కదిలించులో పోయాలి. తరువాత, పుట్టగొడుగులను కలపండి. సుమారు 10 నిమిషాల తరువాత, పుట్టగొడుగులు మాంసాన్ని గ్రహిస్తాయి, మళ్లీ రుచి మరియు వేడిని ఆపివేయండి.
II. గంజి మరియు బియ్యం వంటకాలు
6. మిల్లెట్ బియ్యం
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: అల్పాహారంగా ఉపయోగించడానికి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులందరికీ అనుకూలం.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులందరికీ అల్పాహారంగా ఉపయోగించడానికి మిల్లెట్ రైస్ అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సిద్ధం:
- 1 డబ్బా మిల్లెట్ (కొలవడానికి ఆవు పాల డబ్బాను ఉపయోగించండి): వంట చేయడానికి ముందు సుమారు 3 గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి
- కొన్ని పాండన్ ఆకులు
ఎలా వండాలి:
నానబెట్టిన తర్వాత, మిల్లెట్ అంటుకునే ముందు మళ్లీ కడగాలి. మిల్లెట్ ఉడికిన తర్వాత, పైన పాండన్ ఆకులను వేసి, 5 నిమిషాలు స్టిక్కీ రైస్ జిగటగా మరియు సువాసనగా చేయడానికి జోడించండి.
7. గుమ్మడికాయ గంజి
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: గుమ్మడికాయ గంజి ఒక మూత్రవిసర్జన, ఊబకాయం మరియు భారీ శరీరంతో మధుమేహం ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
గుమ్మడికాయ గంజి ఒక మూత్రవిసర్జన, ఊబకాయం మరియు భారీ శరీరంతో పాటు మధుమేహం ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
సిద్ధం:
- 1 స్క్వాష్ (సుమారు 100 గ్రా): ఒలిచిన, త్రైమాసికంలో మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్
- 1/2 డబ్బా సాదా బియ్యం: కడగడం మరియు హరించడం
- 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
ఎలా వండాలి:
బియ్యం పాక్షికంగా ఉడికినంత వరకు వేయించాలి. అప్పుడు, గంజి చేయడానికి నీరు జోడించండి. గంజి వికసించడం ప్రారంభించినప్పుడు, స్క్వాష్ ఉడికించాలి. గంజి మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, ఉప్పు వేసి వేడిని ఆపివేయండి.
8. సెలెరీ వెజిటబుల్ గంజి
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: మధుమేహం మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి సెలెరీ గంజి తరచుగా సూచించబడుతుంది.
మధుమేహం మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి సెలెరీ గంజి తరచుగా సూచించబడుతుంది.
సిద్ధం:
- 50 గ్రా తాజా ఆకుకూరల: రూట్ తొలగించి ముక్కలుగా కట్
- 1/2 డబ్బా సాదా బియ్యం: కడగడం మరియు హరించడం
- కొంచెం ఉప్పు
ఎలా వండాలి:
అన్నం ఆరిన తర్వాత, అన్నం పాక్షికంగా ఉడికినంత వరకు వేయించు కుండలో ఉంచండి. తరువాత, కుండలో ఎక్కువ నీరు పోసి గంజిలో ఉడికించాలి. గంజి మెత్తగా అయ్యాక, ఆకుకూరలను ఒక గిన్నెలో వేసి, పైన గంజిని గీయండి, ఆకుకూరలు ఉడికించాలి.
9. గంజి
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: తీవ్రమైన దాహం లక్షణాలతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉపయోగిస్తారు.
గంజి తీవ్రమైన దాహం లక్షణాలతో మధుమేహం కోసం ఉద్దేశించబడింది.
సిద్ధం
:
- 1 డబ్బా సంకల్పం (కొలవడానికి ఆవు పాల డబ్బాలను ఉపయోగించండి),
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
ఎలా వండాలి:
మృదువైన విల్లోని 2 గంటల ముందు నానబెట్టి, గంజిలో ఉడికించి, రోజుకు ఒకసారి తినండి.
10. టాపియోకా గంజి
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: టైప్ II డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి సూచించబడుతుంది, గొంతు తరచుగా పొడిగా మరియు దాహంతో ఉంటుంది.
టైప్ II మధుమేహం, తరచుగా పొడి గొంతు ఉన్నవారికి టాపియోకా గంజి.
సిద్ధం:
- 50 గ్రా సరుగుడు పిండి: సమానంగా కరిగిపోయేలా కొద్దిగా నీరు కలపండి
- 70 గ్రా సాదా బియ్యం పిండి: కడిగి వడకట్టండి
- కొంచెం ఉప్పు
ఎలా వండాలి:
సాదా బియ్యాన్ని ఎప్పటిలాగే గంజిలో ఉడికించాలి. గంజి ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, కరిగిన టపియోకా స్టార్చ్ వేసి బాగా కదిలించు. మంచి రుచి కోసం తక్కువ ఉప్పు కలపండి.
III. సోహో మరియు సూప్
11. అబలోన్, ముల్లంగి, క్యారెట్ సూప్
వంటల ఉపయోగాలు: మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులందరికీ అనుకూలం.
అబలోన్ సూప్ అన్ని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సరిపోతుంది.
సిద్ధం:
- 20 గ్రా తాజా అబలోన్: చేపలను తొలగించడానికి కొద్దిగా వైన్ మరియు అల్లంతో కడగాలి, ఆపై సన్నగా ముక్కలు చేయండి
- 50 గ్రా రొయ్యలు
- 1 క్యారెట్ మరియు 1 ముల్లంగి: ఒలిచిన మరియు ముక్కలు
- అల్లం కొన్ని ముక్కలు: సన్నగా తరిగినవి
- మసాలా: మెత్తగా తరిగిన షాలోట్ 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/2 టీస్పూన్ MSG
ఎలా వండాలి:
ఊదా ఉల్లిపాయను కదిలించు, ఆపై రొయ్యలను వేసి కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించడానికి నీరు జోడించండి. రొయ్యలు అన్ని తీపిని స్రవించినప్పుడు, క్యారెట్లు మరియు ముల్లంగిని వేసి సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చివరగా, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఉడకబెట్టడానికి ఉడకబెట్టి, మళ్లీ రుచి చూడండి.
12. పెరిల్లా సూప్, మూలికలు
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: పెరిల్లా సూప్ జలుబును కరిగించడానికి సహాయపడుతుంది, జలుబు ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉపయోగిస్తారు.
పెరిల్లా సూప్ జలుబును చెదరగొట్టడానికి సహాయపడుతుంది, జలుబులతో మధుమేహం కోసం ఉపయోగిస్తారు.
సిద్ధం:
- ప్రతి మసాలా: తులసి, తులసి, మార్జోరామ్…
- 30గ్రా పెరిల్లా: ఆకులను తీయండి
- 100 గ్రా రొయ్యలు
ఎలా వండాలి:
రొయ్యలను చూర్ణం చేసి వేడినీటి కుండలో వేయండి.
తరువాత, వండిన వరకు అన్ని మూలికలు మరియు పెరిల్లా జోడించండి. అప్పుడు, రోజుకు ఒకసారి తినడానికి ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించండి. 3 రోజుల వ్యవధిలో ఉపయోగించండి మరియు ఒక నెల పాటు నిరంతరం ఉపయోగించండి.
13. మేక మాంసం, టోఫు సూప్
ఆహార వినియోగం: మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలం.
మేక మాంసం మరియు టోఫు సూప్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సిద్ధం:
- 1 మేక ఊపిరితిత్తులు: ఉప్పు నీటితో కడుగుతారు మరియు సన్నగా ముక్కలు చేయాలి
- 100 గ్రా మేక మాంసం: అల్లం కలిపిన ఉప్పు నీటితో కడిగి సన్నగా కోయాలి
- 3 టోఫు కవర్లు: చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి
- 1 అల్లం రూట్: ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 1 చిటికెడు పెరిల్లా ఆకులు: కడిగిన మరియు మెత్తగా కత్తిరించి
- తక్కువ ఉప్పు మరియు MSG
ఎలా వండాలి
:
కొన్ని అల్లం ముక్కలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మేక మాంసం, మేక ఊపిరితిత్తులను ఉడకబెట్టండి. మాంసం మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, టోఫు వేసి దానితో ఉడికించాలి. సుమారు 3 నిమిషాల తర్వాత, మసాలాను మళ్లీ సీజన్ చేయండి, పెరిల్లాతో చల్లుకోండి మరియు వేడిని ఆపివేయండి.
14. పుల్లని వినెగార్తో వండిన గొడ్డు మాంసం ప్రేగు
ఆహార ఉపయోగాలు:
డయాబెటిక్ రోగులకు వాడతారు, తరచుగా బలహీనపడటం వలన మైకము, తలతిరగడం, మత్తు వస్తుంది.
సిద్ధం:
- 200 గ్రా గొడ్డు మాంసం కడుపు: ఉప్పును బాగా రుద్దండి, తరువాత ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్
- కొన్ని నిమ్మగడ్డి కొమ్మలు ధ్వంసమయ్యాయి
- మసాలా: 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/2 టీస్పూన్ మసాలా
ఎలా వండాలి:
సాధారణ సూప్ లాగా వెనిగర్, లెమన్‌గ్రాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో గొడ్డు మాంసం కడుపుని ఉడికించాలి.
15. తామర ఆకులతో వండిన క్యాట్ ఫిష్ సూప్
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: దాహంతో ఉన్న మధుమేహం ఉన్నవారికి, ఎక్కువగా త్రాగడానికి ఉపయోగిస్తారు.
దాహంతో ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తామర ఆకులతో వండిన క్యాట్‌ఫిష్ సూప్ ఎక్కువగా తాగండి.
సిద్ధం:
- 250 గ్రా క్యాట్ ఫిష్: శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి
- 150 గ్రా తాజా తామర ఆకు (కేక్ రకాన్ని ఎంచుకోండి)
- మసాలా: తాజా మిరపకాయ యొక్క కొన్ని ముక్కలు, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ మసాలా.
ఎలా వండాలి:
క్యాట్‌ఫిష్‌ను కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మసాలాతో సుమారు 15 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి. మసాలా దినుసుల కోసం వేచి ఉండగా, కుండ నీటిని మరిగించండి. నీరు పాతబడినప్పుడు, చేపలను తొలగించడానికి కొన్ని మిరపకాయ ముక్కలను కుండలో ఉంచండి. చేపలు ఉడికిన తర్వాత, తాజా తామర ఆకులను వేసి, కేవలం ఉడికినంత వరకు ముంచి, రుచికి సరిపడా రు.
16. షాలోట్ సూప్
ఉపయోగాలు: డయాబెటిక్ రోగులందరికీ అనుకూలం.
చివ్స్ సూప్ అన్ని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సరిపోతుంది.
సిద్ధం:
- 150 గ్రా తాజా చివ్స్: కడిగిన మరియు ముక్కలుగా కట్
- 30గ్రా ఎండిన రొయ్యలు: నానబెట్టి, పౌండెడ్
- 1 టొమాటో: ముక్కలుగా కట్ చేయాలి
- కొన్ని టోఫు కవర్లు: హరించడం మరియు చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి
- మసాలా: మసాలా ముక్కలు, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మసాలా
ఎలా వండాలి:
పర్పుల్ ఉల్లిపాయను వేయించి, ఎండిన రొయ్యలను వేసి కదిలించు. సువాసన వచ్చినప్పుడు, నీరు పోసి మరిగించాలి. కలిసి ఉడికించడానికి టోఫు, చివ్స్ మరియు టొమాటోలను జోడించడం కొనసాగించండి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మసాలా తో సీజన్.
IV. ఎంపికలు
17. పంది గుండె అరటితో ఉడికిస్తారు
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: ఈ వంటకం ప్రతిరోజూ మరియు 6 నెలల పాటు నిరంతరంగా ఉపయోగించే ఈ వంటకం గుండెపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది మధుమేహం మరియు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
అరటిపండుతో ఉడికిన పంది గుండె మధుమేహం మరియు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సిద్ధం:
- 1 పంది గుండె: గుండెపై అనేక క్షితిజ సమాంతర మరియు నిలువు గీతలను కడిగి, చీల్చండి
- 100 గ్రా అరటిపండ్లు: నాలుగు భాగాలుగా విభజించబడింది
- తక్కువ ఉప్పు మరియు మసాలా
ఎలా వండాలి:
గుండె, అరటిపండ్లను ఒక కుండలో నీరు మరియు సీజన్‌లో కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మసాలాతో ఉంచండి. గుండెలు మరియు అరటిపండ్లను సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
18. తామర గింజలతో ఉడికిన బాతు మాంసం
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: తామరతో ఉడికిన బాతు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో వాపు, ప్లీహము దెబ్బతినడం, మూత్రపిండాల నష్టాన్ని నయం చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
తామర గింజలతో ఉడికిన బాతు మాంసం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో వాపు, ప్లీహము దెబ్బతినడం, మూత్రపిండాలు దెబ్బతినడం వంటి వాటికి చికిత్స చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
సిద్ధం:
- 150 గ్రా తామర గింజలు: కమల హృదయాన్ని తొలగించండి
- 350 గ్రా బాతు మాంసం: వైన్ మరియు అల్లంతో దుర్గంధం
- మసాలా: 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1 టీస్పూన్ మసాలా
ఎలా వండాలి:
మట్టి కుండను ఉపయోగించి, తామర గింజలు మరియు బాతు మాంసాన్ని జోడించండి, కొద్దిగా మసాలాతో సీజన్ చేయండి. అప్పుడు ఈ కుండను ఉడకబెట్టండి.
19. రెడ్ బీన్స్ తో ఉడికిస్తారు కార్ప్
ఆహార వినియోగం: అన్ని రకాల మధుమేహానికి అనుకూలం.
రెడ్ బీన్ పేస్ట్‌తో ఉడికిన కార్ప్ అన్ని రకాల మధుమేహానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సిద్ధం:
- 1 కార్ప్: శుభ్రం చేసి, చేపల బొడ్డులో కట్ చేయండి
- 100 గ్రా ఎర్ర బీన్స్: వంట చేయడానికి ముందు సుమారు 4 గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి
- 5 గ్రా బేర్ స్కిన్
- 5 గ్రా ఏలకులు
- 3 ఎరుపు మిరియాలు
- తాజా అల్లం యొక్క కొన్ని ముక్కలు
- స్కాలియన్స్ యొక్క కొన్ని తలలు
- మసాలా: 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1 టీస్పూన్ మసాలా
ఎలా వండాలి:
చేపల బొడ్డులోకి బేర్ స్కిన్, ఏలకులు నింపడం. అప్పుడు బీన్స్ కొద్దిగా మృదువైనంత వరకు ఎర్ర బీన్ రసం యొక్క కుండ ఉడికించి, ఆపై వంటకంలో చేపలను ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో కొన్ని అల్లం, ఎర్ర మిరియాలు, స్ప్రింగ్ ఆనియన్ మరియు మసాలా జోడించడం గుర్తుంచుకోండి. సుమారు 60 నిమిషాల తర్వాత, చేప మెత్తగా, బయటకు తీసి వేడిగా వడ్డించండి.
20. గ్లూటినస్ మొక్కజొన్న మూడు లేదా మూడు వంటకాలు
వంటకం యొక్క ఉపయోగాలు: మధుమేహం మరియు అధిక రక్తపోటు యొక్క అన్ని కేసులు ఈ వంటకాన్ని ఉపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి
సిద్ధం:
- 250 గ్రా పంది కడుపు: తరిగిన
- 250 గ్రా గ్లూటినస్ మొక్కజొన్న: విత్తనాలను వేరు చేసి, మొక్కజొన్న పట్టును కట్టండి
- 1 అల్లం మరియు 2 ఊదా ఉల్లిపాయలు: ఒలిచిన మరియు తేలికగా కాల్చినవి
- మసాలా: 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1 టీస్పూన్ మసాలా
ఎలా వండాలి:
బేకన్‌ను ఒక కుండ నీటిలో వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు కాల్చిన అల్లం వేసి ఉడికించాలి. మాంసం వండిన తర్వాత, నీరు మరిగేది, గ్లూటినస్ మొక్కజొన్న మరియు మొక్కజొన్న పట్టును కలిపి ఉడికించాలి. సుమారు 1 గంట తర్వాత, మసాలాను మళ్లీ సీజన్ చేయండి మరియు వేడిగా ఉన్న వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
21. చివ్స్ తో మస్సెల్స్ సూప్
వంటల ఉపయోగాలు: మధుమేహం ఉన్న అన్ని సందర్భాల్లోనూ ఉపయోగించవచ్చు.
సిద్ధం:
- 200 గ్రా మస్సెల్స్: కడిగిన మరియు కత్తిరించి
- 150 గ్రా పచ్చిమిర్చి
- 1 సన్నగా తరిగిన ఊదా ఉల్లిపాయ
- మసాలా: ఉప్పు మరియు మసాలా
ఎలా వండాలి:
కదిలించు-వేసి ఊదా ఉల్లిపాయ, మస్సెల్స్ వేసి కదిలించు-వేయండి. తరువాత, నీటిని మరిగించాలి. నీరు మరిగేటప్పుడు, మినపప్పు వేసి రుచి చూసుకోవాలి.
పైన రుచికరమైన వంటకాలు, ఇతర తోడు వ్యాధులతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తగినవి. చాలా చక్కెర మరియు ఉప్పును నివారించడానికి శాస్త్రీయ ఆహారం మరియు మసాలా కలయిక మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రారంభ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు త్వరగా రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.
Yeutre.vn (జనరల్)
మీకు ఆసక్తి ఉంటే ఇతర కథనాలను కూడా చూడండి:
