Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

Thưởng thức 5 loại bánh ngọt độc đáo nức tiếng cố cung Bắc Kinh | Giupbeanrauqua.com

Cố Cung Bắc Kinh không chỉ nổi tiếng về kiến ​​trúc mà còn về ẩm thực cung đình mang đậm phong cách văn hóa cổ đại. Dưới đây là 5 món bánh độc đáo từng được thưởng thức vào bữa sáng trên bàn tiệc của các bậc đại vương Bắc Kinh xưa.

Đặc điểm của thành phố không phải là những tòa nhà chọc trời gần đó hay những quảng trường tròn trịa, mà là những món ăn nhẹ địa phương nằm rải rác ở mọi ngóc ngách của thành phố. Các món ăn vặt ở Bắc Kinh rất đa dạng, từ những câu chuyện dân gian đến những món ăn tiết kiệm và cả những món ăn từ cung đình. Hãy cùng khám phá 5 món ăn vặt ngon nhất ở Bắc Kinh.

Bắc Kinh nổi tiếng với nhiều loại bánh độc đáo theo phong cách hoàng gia

Bắc Kinh nổi tiếng với nhiều loại bánh độc đáo theo phong cách hoàng gia

1. Bánh nhân đậu

23

24

Đây là món bánh ăn vặt truyền thống của Bắc Kinh đã có từ hàng trăm năm trước. Khi chế biến, nhân bánh phải được gói đều, nhiều lớp, có màu vàng, có vị ngọt, dẻo, mùi thơm nồng của đậu nành. Người ta thường ăn bánh này vào mùa xuân và mùa hè. Theo truyền thống của người Bắc Kinh, người dân ăn bánh nhân đậu vào ngày 3 tháng 3 âm lịch. Bạn có thể tìm thấy những loại bánh này từ các trung tâm mua sắm ở Bắc Kinh cho đến các quầy hàng trong chợ đêm.

2. Bánh chèo

Bánh Quao là món phổ biến trong danh sách các món ăn vặt ở Bắc Kinh, còn được gọi là Đường Năm vì nó có hình dạng giống tai người. Người ta đổ đầy bánh tráng trộn và thêm quế, gừng ngọt, đào, lạc, vừng, dây hồng và đường phèn. Bánh Năm Đường có màu be, mịn, mềm, bông xốp, có vị ngọt và mặn.

21

22

3. Bánh nếp đậu đỏ Ivovo

Aiwowo, một món ăn nhẹ truyền thống của Bắc Kinh, được bán hàng năm tại Beijing Snack Bar vào đêm trước Tết Nguyên đán và được bán cho đến cuối mùa hè và đầu mùa thu. Bên ngoài bánh được làm bằng gạo nếp với nhân đậu đỏ. Khi cho vào miệng, thực khách cảm nhận được độ mềm, săn chắc hoàn hảo và hương vị không quá ngọt. Vì vậy, Aiwowo cũng là thức ăn xuân thu có quanh năm.

20

Bánh gạo nếp đậu đỏ Ivovo là một đặc sản của Bắc Kinh

Bánh gạo nếp đậu đỏ Ivovo là một đặc sản của Bắc Kinh

4. Bánh ngàn lớp

Ngay khi nghe tên món bánh này đã trông hấp dẫn. Loại bánh này được làm từ bột mì, bột nở, mỡ lợn, các loại trái cây và rượu gạo. Sở dĩ món bánh này có tên là bánh ngàn lớp là do hình dáng của bánh được xếp nhiều lớp lên trên. Khi bạn cắn một miếng, bạn cảm nhận được hương vị tuyệt vời và độ mềm của từng lớp bánh. Tùy theo nguyên liệu sử dụng cùng với nguyên liệu mà bánh có thể có nhiều màu sắc khác nhau.

19

Bánh gồm nhiều lớp bánh xếp chồng lên nhau.

Bánh gồm nhiều lớp bánh xếp chồng lên nhau.

5. Bánh quế hoa

Món bánh này có nguồn gốc là bữa sáng của hoàng gia trong thời phong kiến ​​xa xưa và được coi là một sự sáng tạo độc đáo bao trùm nền ẩm thực độc đáo của Trung Quốc. Thành phần không thể thiếu của món ăn này là quế với mùi thơm dễ chịu tạo nên vị thanh nhẹ, ngọt dịu nhưng không kém phần hấp dẫn thực khách. Thoạt nhìn, món bánh này rất đơn giản, nhưng để có được mùi thơm đặc trưng, ​​người nghệ nhân phải cẩn thận chọn từng cánh hoa quế nhỏ và chế biến qua nhiều công đoạn tinh tế mới có thể làm nên món bánh quế. Những bông hoa rất ngon.

18

Vẻ đẹp thanh tao của những chiếc bánh Cue Hoa đến từ cung đình

Vẻ đẹp thanh tao của những chiếc bánh Cue Hoa đến từ cung đình

READ  Cách làm bánh bột lọc trong suốt mềm ngon chuẩn vị Huế | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud