Giupbeanrauqua Câu chuyện Bàn Chung và Bàn Đề là câu chuyện thần thoại hay được trẻ em yêu thích. Khi còn bé, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng một lần được nghe bà hoặc cô giáo kể lại rồi đúng không? Một mùa TẾT nữa lại đến. Để ôn lại những kỉ niệm tuổi thơ xa xưa cũng như củng cố lại kiến thức, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ qua bài viết này. Làm một đánh giá nhỏ để nói với con cái của bạn.
Mục lục
1. Nguồn truyện Bàn Chung, Bàn Đề
- Vào thời vua Hùng Vương thứ 6, sau khi đánh thắng giặc Diêm, vua Hùng muốn truyền ngôi cho con. Nhân ngày Ngưu Lang Chức Nữ, vua Hùng đã truyền lệnh cho 20 người con của mình: “Ta muốn truyền ngôi cho người mình yêu, cuối năm nay hãy đem cam ngon dâng lên tổ tiên để chúng ta sinh sôi nảy nở, được đền đáp xứng đáng”. . Ta sẽ lên ngôi. “
- Nghe theo lời vua cha, Voọc chạy khắp nơi để tìm kiếm những vật lạ mà tổ tiên của chúng có thể cung cấp để duy trì ngai vàng. Tuy nhiên, hoàng tử thứ 18 – Long Lưu lại là một hoàng tử hiền lành, đức độ, tốt bụng và rất mực trượng nghĩa, vì mất mẹ sớm lại không có ai giúp đỡ nên anh vất vả không biết phải làm sao.
- Nhưng may mắn thay, Chúa đã nói trong giấc mơ của mình. Người đã dạy anh rằng quý giá nhất vẫn là gạo. Vì vậy, thần đã khuyên Long Lưu làm bánh đa để dâng lên vua cha. Một là bánh hình tròn tượng trưng cho trời. Thứ hai là chiếc bánh hình vuông tượng trưng cho trái đất. Và gói bánh bằng lá tượng trưng cho công ơn sinh thành dưỡng dục của cha mẹ và yêu cầu họ phải nhân vào bên trong bánh.
- Với mẹo đó, Long Liu nhanh chóng nghe theo và kết quả là được bố đồng ý vì món bánh không chỉ ngon mà còn rất ý nghĩa. Từ đó trở thành phong tục của người Việt Nam trong việc quấn Bàn Chung, Ban Ngày vào mỗi dịp Tết đến xuân về.
2. Nguyên liệu làm Ban Chung, Ban Day
Nguyên liệu cơ bản để làm Ban Chung:
- Gạo keo : Ngon, mềm, ngọt, sạch, mặn, ngâm chua.
- Đậu xanh : Trộn sạch, một ít muối, vàng, uớp.
- Thịt lợn : Là thịt ba chỉ, mỡ và nạc nên nhân bánh không chỉ có cặn khô mà còn có vị béo.
- Lá dong : Lá tươi xanh, mềm bắt mắt, chần qua nước sôi rồi cho vào khuôn gói xung quanh bánh.
- Dây thừng và dây : Sợi mềm và ôm khít không cho nước vào trong quá trình nấu.
- Khi ăn, chấm với nước mắm ngon hoặc hành muối, ngâm chua ngọt là ngon nhất.
Bánh ngày:
- Được làm bằng gạo nếp (có thể cho thêm sữa tươi không đường để tạo độ béo và ngậy). Gạo nếp phải ngon và dẻo.
- Sau khi gạo nếp chín, bạn đổ ra cối và xay nhuyễn. Tiếp theo, gói lại và cho vào lá. Sau đó, chia thành các viên nhỏ, vo tròn và cuối cùng là dẹt.
- Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món bánh dày Long Liu rồi. Khi ăn có thể ăn kèm với giò, chả,… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Tuy nhiên, những ngày này, người ta thường thêm nhân cho Ngày Bon chứ không phải bánh nhân như thời Long Lưu.
3. Ý nghĩa của sự tích Bàn Chung và Ban Ngày.
3.1 Quan niệm về vũ trụ của người Việt Nam xưa
- Chắc các bạn cũng biết, xưa nay người Việt Nam cho rằng đất vuông, trời tròn.
- Đó là lý do tại sao Ban Chung (đại diện cho đất) là hình vuông và Ban Day (đại diện cho trời) là hình tròn.
- Bàn Chung chỉ hình dạng cụ thể, vuông vắn, góc cạnh, thế đất của người âm. Nhân đậu và thịt của bánh được cho là đại diện cho tất cả các vật thể trên thế giới này.
- Bàn Chung là một khối dương cụ thể, hình tròn, không góc cạnh. Vì nó tượng trưng cho trời, nên nó có màu trắng và vô vị như Ban Chung.
3.2 Bài ca về nền văn minh lúa nước
- Sự tích về Bàn Chung và Bản Dáy nhắc nhở mọi người về tầm quan trọng của cây lúa.
- Đó cũng là minh chứng cho nền văn hóa lúa nước của người Việt Nam chúng ta. Ca ngợi và cảm phục những thành tựu của nền văn minh nông nghiệp buổi sơ khai.
- Một chiếc bánh nhưng gói ghém cả nền văn minh thời bấy giờ.
3.3 có ý nghĩa tượng trưng
- Vì Bản Chung ám chỉ Âm, là nói đến Amma. Biểu tượng Tiên Mẫu trong ngày cúng giỗ Tổ Hùng Vương.
- Bon tượng trưng cho dương nghĩa cha đến ngày. Và trong khi Ban Chung Tian là biểu tượng cho người mẹ, thì Ban Day là biểu tượng cho Rồng cha.
- Khi Ban Chung dùng làm quà biếu cha mẹ, cũng là thể hiện tình cảm của người con đối với cha sinh mẹ đẻ của mình.
3.4 Tin cậy vào Chúa
- Ban ngày thường được dùng để cúng tế các vị thần và nữ thần.
- Bầu trời được cho là nơi ở của các vị thần Việt Nam. Vì vậy, họ dùng bánh ngày cúng trời để cầu mong một năm dồi dào, sung túc, mưa thuận gió hòa.
- Không chỉ vậy còn là lời cảm ơn sâu sắc trời đất đã ban tặng mùa màng bội thu cho nhân dân lao động.
- Điều đó cũng cho thấy trong xã hội Việt Nam thời bấy giờ, người ta tin rằng người khai sáng ra vũ trụ là trời và là chủ nhân của toàn thế giới.
3.5 Nét văn hóa, ẩm thực truyền thống
- Đề cao vẻ đẹp, trân trọng những giá trị sáng tạo của con người, trân trọng truyền thống vĩ đại của đất nước.
- Đây là mô tả ban đầu về món bánh truyền thống ngày Tết của Việt Nam.
- Đó là một món ăn truyền thống trong ngày Tết, tạo nên sự độc đáo và ấn tượng trong mắt bạn bè quốc tế của đất nước ta.
- Dù đã nhiều năm trôi qua, phong tục gói cỗ, cỗ cúng vẫn còn đọng lại trong lòng người dân Việt Nam và trong những dịp Tết đoàn viên. (Bánh Tét là một loại bánh tương tự như Bánh Chưng).
4. Sử thi về Tết cổ truyền
Theo truyền thống, năm mới sắp đến và cùng với nó là những câu chuyện được truyền miệng cho đến ngày nay. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các bài viết này.
- Lịch sử Tết Nguyên đán: Câu chuyện về một vương quốc muốn đếm tuổi của người dân. Mỗi lần đào nở, nhà vua lại nghĩ ra cách tính tuổi cho một năm. Trăng mười hai lần trăng khuyết, hoa đào tính nở một lần. Những ngày hạnh phúc đó, sau này gọi là TẾT.
- Sự tích cây nêu nhắc đến Tết : Một câu chuyện cũ về cách mà ma quỷ xâm lược đất nước và tra tấn dân làng. Tuy nhiên, với sự giúp đỡ của Đức Phật, cuối cùng yêu quái đã bị xua đuổi, nhờ có kashaya treo trên cây tre.
- Thần thoại về mai vàng : Câu chuyện này giúp dân làng đánh bại một cô gái quỷ tốt bụng. Thật không may, cô ấy đã bị bóp cổ. Khi được Chúa ban phước cho cô được sống lại 9 ngày mỗi năm để ở với cha mẹ, cô thường mặc áo vàng trở lại. Và khi cả gia đình chết đi, cô ấy trở thành cây hoa vàng mà chúng ta thấy ngày nay.
- Sự tích về nụ đào: Cây đào lớn có hai vị thần là Trà và Út Lui. Họ tiêu diệt ma quỷ và giúp con người có cuộc sống bình yên và hạnh phúc. Những con quỷ sợ hãi sức mạnh của hai vị thần và sợ hãi cây đào. Vì vậy, để tránh cho hồn ma quấy rầy, người ta đã bẻ cành hoa đào rồi cho vào lọ. Điều này cũng đúng với loài hoa tete được nhiều người yêu thích.
- Ngoài ra còn có nhiều truyền thuyết khác như Tao Kwan. Phong bì lì xì,
5. Những bài thơ về Bản Chung và Ban Ngày
5.1 bài thơ Lê Hồ Trang
“Xưa ở nước Vân Long,
Vào đời vua thứ sáu, có một người tên là Long Lưu.
Nhà vua quyết định một điều,
Việc xử lý nước non phải thay đổi.
Sau đó đưa ra quyết định chọn đứa trẻ,
Cùng nhau thi nấu những món ăn ngon.
Vượt trội về hương vị cuộc sống,
Như thế nào là do trời tính.
Nhưng nó tốt,
Long Liu có thể giúp gì khác?
Trong khi nghĩ xem phải làm gì ..
Một trưởng lão ở đó đã đề cập đến một vài điều.
Đơn giản nhưng ý nghĩa,
Tết Ban Chung khiến nhiều người mê mẩn.
Bánh bao thì khỏi chê,
Bánh gạo dẻo thơm bên trên có nhân đậu xanh.
Tượng trưng cho Trái đất xanh,
Ban Chung được tạo hình và bao quanh bởi những tán lá xanh tươi.
Lấy xôi ra khuôn và vo tròn.
Bánh ngày là bánh có hình bầu trời.
Thật là một món ăn có giá trị,
Long Lưu đạt vị trí rất cao.
Rồi mùa xuân đến khắp vùng.
Mọi người gặp lại Ban Chung, Ban Day.
5.2 Bài thơ của Bằng Việt viết về sự tích Bàn Chung và Bàn Cờ
“Peach ở tuổi tám
Tôi thức dậy giữa bao nhiêu huyền thoại
Truyền thuyết về ngôi sao xinh đẹp:
Trời Đất Bình Phương và Vòng Ban Ngày, Ban Chung,
Thế giới màu mỡ, lớn như hạt đậu!
Bà của chúng tôi thích sống một cuộc sống hạnh phúc
Cả đời tôi đã tin vào câu chuyện của Long Lưu.
Tôi vẫn nghe
Không thích tranh luận
Cô ấy còn sống bao nhiêu năm nữa, hãy để cô ấy buồn!
Nhưng năm là chồng
Sống với bà
Có những lúc tôi muốn tin điều này là sự thật
Muốn lè lưỡi cho một cuộc sống bình thường!
Chán bản thân với quan điểm của tuổi thơ
Thích gắn bó với niềm tin ban đầu.
Tôi đã mất nửa cuộc đời để thoát ra khỏi những câu chuyện hoang đường
Bánh có nhiều ý tưởng hơn bao giờ hết!
Sự tích về Bàn Chung và Bàn Cờ đã vẽ nên một bức tranh tuyệt vời cho ngày Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam chúng ta. Những câu chuyện giản dị nhưng đầy tính nhân văn. Ngoài việc giải thích nguồn gốc của ẩm thực truyền thống nó còn dạy cho mọi người những điều rất hay và đúng đắn. Bộ môn giải trí xin chúc các bạn và gia đình một năm mới An khang thịnh vượng.
Hong Yan tổng hợp
