Một trang web mới sử dụng WordPress

Bà Hàn Thị Kim Thảo, chủ quán Bún chửi trên phố Ngô Cẩn Ngôn (Hà Nội), từng khiến nhiều người phẫn nộ vì cách phục vụ khách dã man, nay đã thay đổi nhiều khiến quán không còn như vậy. Nó vẫn đông đúc như mọi khi.

Bà Hán Thị Kim Thảo bán bún từ năm 1982, dời về phố Ngô Sĩ Liên cách đây 10 năm. Năm 2016, cửa hàng “Bún mọc” của bà Thảo xuất hiện trên một chương trình truyền hình nổi tiếng trên kênh truyền hình Mỹ (CNN). Đoạn video về quán phở ngay lập tức trở thành chủ đề gây tranh cãi tại Việt Nam.

Quán phở của chị Thảo xuất hiện trên kênh truyền hình CNN.  Ảnh: K14.

Quán phở của chị Thảo xuất hiện trên kênh truyền hình CNN. Ảnh: K14.

Thời điểm đó, khách hàng đổ về cửa hàng bà Thảo đông gấp đôi. Nhiều người phải xếp hàng chờ thưởng thức mì trong giờ cao điểm. Dù được đánh giá là ngon và đậm đà hơn những nơi khác nhưng bún của bà Thảo cũng nhận được vô số lời phàn nàn vì những câu “chuẩn” huyền thoại.

Nó quá nóng để đứng ở đó. Nhưng gọi nhanh gọi gì, gọi bao lâu ”.

“Nhưng nhà tôi không trồng. Tôi muốn phát triển trong thị trường, thị trường đầy đủ để tăng trưởng. “

“Thôi, về nhà nấu cơm là tốt rồi. Không có nấu ăn ở đây. Đi ngay “.

“Đối với một tô 40.000 ổ, bạn còn có thể yêu cầu gì hơn nữa? Mặt như sổ đỏ sau khi ăn xong. Ăn không được thì tắt ”.

“Vào nhà nghỉ và ăn. Không có nơi nào để ở ”.

Tuy nhiên, một năm trở lại đây, tiệm bún của bà Thảo bớt đông khách, không còn cảnh xếp hàng, đông khách lắm.

Do ảnh hưởng chung của đại dịch Kovid-19, người ta hạn chế hội họp, một phần vì thực khách ngày càng “sành ăn” hơn, với những lựa chọn về địa điểm nhà hàng đẹp, có đông nhân viên.”, Bà Thảo nói.

Những lúc vắng khách, bà Thảo không mắng mỏ khách một cách thô lỗ như trước. Một khách quen nhận xét cô thay đổi nhiều, vui vẻ và hiền lành hơn.

Tiệm mì được biết đến với phong cách phục vụ lạ của chủ quán.  Ảnh: Facebook.

Tiệm mì được biết đến với phong cách phục vụ lạ của chủ quán. Ảnh: Facebook.

Chị Thảo cho biết hầu hết khách đến quán chị hiện nay đều là khách quen, đã ăn bún từ hồi còn đi học, giờ “khuyến mãi” các ông bà vẫn đến quán thường xuyên. Nhiều người vì tò mò đã cố gắng tìm đến một quán ăn từ khắp nơi trong tỉnh nhưng khi dư luận thưa dần thì quán bún cũng bớt đông khách hơn.

Chị Thảo tự nhận mình là người năng động, thô lỗ nhưng bản tính rất khó bỏ, chị gọi nghề bán hàng ăn là nghề “dâu trăm họ”. Sau vô số lời chỉ trích trên mạng xã hội, cô Thảo nhận được rất nhiều lời góp ý của phụ huynh, người thân nên dần hạ chuẩn.

Cửa hàng đã bớt đông khách, lúc này bà Thảo đã ở đó.

Cửa hàng bớt đông khách, bà Thảo giờ cũng “bớt chửi”. Ảnh: Vietnamnet.

Giờ mình đã tiết chế nhiều rồi, khách hàng cũng ‘dễ tính’ hơn, lớn tuổi hơn nên mình cũng bớt cáu hơn hồi bé.”, Bạn Thảo chia sẻ.

Nhiều khách hàng cho rằng, Thảo không bị bạo hành ai cũng có lý do cả. Một số nhận xét cô hài hước và hay đùa.

Theo lời kể của một người phục vụ quán phở đã 26 năm, bà Thảo “Người nói nặng, nói nhẹ, mặc kệ, ghét ai ”.

Tuy nhiên, đến bữa cơm trưa, bà Thảo vẫn không kiềm chế được cơn nóng giận. Tuy nhiên, chị Thảo hứa sẽ giảm lượng đồ ăn nhiều nhất có thể để không gây ấn tượng với thực khách khi đến thưởng thức.

READ  Top 10 quán ốc ngon ở Đà Nẵng thơm ngon, giá tốt | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud