Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

Ở Nha Trang có một loại bánh tráng xoài đặc biệt, bạn đã thử chưa? | Giupbeanrauqua.com

Thành phố Comran (tỉnh Khánh Hòa – Nha Trang) được biết đến với khí hậu và điều kiện tự nhiên khắc nghiệt. Ở đây nắng nóng quanh năm và xoài là loại trái cây duy nhất có thể thu hoạch được trên trái đất này. Vì vậy, những vườn xoài ở Cẩm Ròn thường trĩu quả, chín mọng, ngọt lịm.

Những người không kịp bán xoài cho người mua vì cả vườn đang chín rộ vào mùa thu hoạch xoài đã nghĩ ra cách biến những trái xoài chín mọng thành món bánh ăn quanh năm. Món bánh này có hương vị đặc trưng từ xoài và dần trở thành món quà bình dân ở Nha Trang, đúng như tên gọi. Bánh tráng xoài.

Ở Nha Trang‌ có món bánh tráng trộn trái cây rất đặc biệt, bạn đã thử chưa?  - Ảnh 1.

Bạn đã nghe nhiều đến các loại bánh tráng ngon như bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng với đủ loại nhân như hành phi, trứng cút, bò khô, bắp, phô mai. Thực hiện bao nhiêu bước để hoàn thành một chiếc bánh tráng xoài thơm ngọt và ngậm lâu trong miệng?

Đúng là công thức này nghe rất đơn giản nhưng để làm được thì bạn phải mất rất nhiều công sức. Để làm món bánh này, xoài phải được lựa chọn kỹ lưỡng và rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt để chỉ giữ lại phần thịt xoài thơm ngọt. Sau đó, người ta làm thành một hỗn hợp đặc sệt cùi xoài. Đun trên bếp đến khi sôi thì cho một chút đường và gừng tươi giã nhỏ vào. Khi nó sôi, khuấy liên tục bằng tay phải của bạn cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại. Đây là bước rất quan trọng quyết định hương vị của món bánh tráng xoài. Tuy nhiên, việc này đòi hỏi kỹ năng xem lửa phù hợp, nếu không, các thành phẩm cuối cùng sẽ bị cháy, bám mùi khét và ăn có vị lạ.

READ  Top 5 loại cây ăn thịt khủng khiếp nhất hành tinh | Giupbeanrauqua.com

Ở Nha Trang‌ có món bánh tráng trộn trái cây rất đặc biệt, bạn đã thử chưa?  - Ảnh 2.

Tiếp theo là công đoạn tráng bánh, không hề dễ dàng mà ngược lại còn tốn nhiều công sức hơn. Khi cán bánh, bạn cần phải thật khéo để miếng bánh nở đều và tròn đều rồi đem phơi nắng cho khô. Chờ đến khi bánh se lại, ráo nước mặt ngoài, sờ không dính tay là có thể nhấc bánh ra là hoàn thành. Cuối cùng, trước khi bán, mọi người nên cắt bánh thành từng miếng hình chữ nhật dài 30 – 40 cm rồi gói vào túi nylon.

Ở Nha Trang‌ có món bánh tráng trộn trái cây rất đặc biệt, bạn đã thử chưa?  - Ảnh 3.

Dù có hương vị độc đáo nhưng khi chọn mua bánh tráng xoài, bạn cũng nên chú ý đến những gói bánh mềm, dai và dễ bị rách. Đây là những loại bánh được làm từ trái xoài tươi nguyên chất mà không cần thêm bột gạo hay bột năng. Còn về màu sắc thì nên chọn loại có màu vàng cánh gián, thủy tinh đẹp, không nên chọn loại bánh có màu đen sậm vì đó là loại đã bày bán lâu năm.

Khi ăn bánh tráng xoài bạn nên xé nhỏ để thưởng thức. Vị bánh nhẹ hơn, tan trong miệng nên đậm đà và lạ miệng hơn.

Ở Nha Trang‌ có món bánh tráng trộn trái cây rất đặc biệt, bạn đã thử chưa?  - Ảnh 4.

Nếu muốn mua những loại bánh này, bạn có thể ghé chợ Đầm Nha Trang hoặc mua bánh tráng xoài thơm ngon về làm quà cho người thân. Ngoài ra, loại bánh tráng này có thể bảo quản đến 6 tháng, vì vậy bạn nên để bánh nơi khô ráo, thoáng mát để nhâm nhi liên tục.

READ  Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud