Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

{Món ngon cuối tuần}Cách nấu bún cá trộn lạ miệng từ cá điêu hồng | Giupbeanrauqua.com

Sau một tuần làm việc căng thẳng và mệt mỏi, bạn thường băn khoăn không biết cuối tuần sẽ nấu món ngon gì cho gia đình thưởng thức đúng không nào? Hãy để BlogAnChoi hướng dẫn bạn cách nấu món Bún cá trộn cá điêu hồng thơm ngon, bổ dưỡng, đây là một món ăn rất lạ miệng mà chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích.

Giá trị dinh dưỡng của bún cá rô phi

Món bún cá trộn gỏi cá diêu ​​hồng sẽ làm bạn thích thú vì cá điêu hồng là loại cá rất giàu dinh dưỡng và ít mỡ, thịt cá thơm ngon, dễ chế biến thành các món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Màu vàng là gia vị không thể thiếu để làm nên món bún cá trộn cùng với cá điêu hồng tạo nên sức hấp dẫn của món ăn. Nghệ không chỉ là một loại gia vị để tạo màu cho các món ăn mà còn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Sức khỏe Đặc tính kháng viêm tuyệt vời, giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch, não bộ,… nên được dùng nhiều làm thuốc chữa bệnh.

READ  Cách làm hồng nhũ hoa bằng vaseline hiệu quả nhanh chóng | Giupbeanrauqua.com

Ngoài ra còn có các loại rau thơm như thì là, húng quế, hành lá, gừng… những loại này chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện sức khỏe gia đình bạn.

Hãy bắt tay vào làm món bún chả cá điêu hồng với BlogAnChoi nhé.

Thành phần mì cá
Nguyên liệu cần có cho món bún cá trộn (nguồn BlogAnChoi).

Nguyên liệu cần có để làm món Bún cá trộn

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể làm từ 6 đến 8 phần ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thay đổi, gia giảm các nguyên liệu, gia vị để phù hợp với nhu cầu gia đình.

  • 2 con cá điêu hồng 1,8 kg – tương đương 2 kg.
  • 1 màu vàng tươi
  • 1 củ gừng tươi
  • 5 gam thì là
  • 5 gam hành lá
  • 1 củ tỏi
  • Một ít hạt tiêu
  • 2 gam ngò
  • Súp cá
  • Đường phố
  • 1 thìa dầu ăn
  • 1 thìa cà phê gia vị
  • Đậu phộng rang sẵn, bỏ vỏ

Dụng cụ cần có để làm bún cá trộn

Cách nấu bún cá thập cẩm

Bước 1: Cá điêu hồng làm sạch, để ráo, thái miếng phi lê.

Phi lê cá điêu hồng
Những lát phi lê cá điêu hồng (nguồn BlogAnChoi)

Bước 2: Sau khi phi lê cá xong, bạn cắt thành từng miếng hình chữ nhật theo thớ cá để khi chiên, nướng cá không bị vỡ.

Cá điêu hồng thái lát
Cá điêu hồng cắt miếng hình chữ nhật (nguồn BlogAnChoi).

Bước 3: Gừng vàng bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ.

Gừng và nghệ băm nhỏ
Gừng và nghệ rửa sạch, thái mỏng. (Nguồn BlogAnChoi)

Bước 4: Khi đã làm xong lòng đỏ, bạn cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Khi xay nghệ nên cho một ít nước để áo nghệ dễ dàng. Bạn có thể xay phần lớn nghệ thành từng hộp nhỏ nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để sử dụng sau. Làm miếng gừng để ướp cá.

Nếu không có thời gian xay nghệ tươi, bạn có thể sử dụng bột nghệ bán sẵn ở các siêu thị.

Gừng và nghệ xay nhuyễn
Gừng và nghệ xay nhuyễn (Nguồn BlogAnChoi)

Bước 5: Cho nghệ vào cá, thêm 1 tbsp dầu ăn và 1 tbsp gia vị rồi trộn đều. Để cá ngấm trong 30 phút.

Trộn đều các thành phần
Trộn đều các nguyên liệu và để cá ngâm trong 30 phút (nguồn BlogAnChoi).

Bước 6: Trong khoảng thời gian 30 phút, bạn nhớ thỉnh thoảng đảo cá để gia vị ngấm đều hơn.

Đảo đều cho cá thấm gia vị.
Đảo đều cho cá thấm gia vị (nguồn BlogAnChoi).

Bước 7: Trong thời gian chờ cá thấm gia vị, bạn chuẩn bị một nồi chiên không dầu. Vì cá diêu ​​hồng rất dễ dính da nên bạn nhớ lót một lớp giấy bạc dưới đáy rồi đặt cá lên trên. Bạn nướng cá ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút, sau đó xoay cá và giữ thêm 15 phút nữa cho đến khi cá chín vàng và giòn.

Cho cá vào nồi chiên không dầu
Đặt cá vào nồi chiên không khí (nguồn BlogAnChoi).

Bước 8: Trong khi đợi cá chín, bạn cắt thì là và hành lá thành từng khúc 3cm-4cm, còn phần thân trắng của hành thì bạn cắt nhỏ.

Hành và thì là thái nhỏ
Hành và thì là thái nhỏ (nguồn BlogAnChoi).

Bước 9: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên thì cho một chút dầu vào, đợi dầu nóng lên thì trút hết hành lá và thì là vào xào nhanh tay cho hành và thì là vào. Nhớ đừng nấu quá chín.

Cho hành lá và thì là vào xào
Cho hành lá và thì là vào chảo đảo đều với một ít dầu (nguồn BlogAnChoi).

Bước 10: Nêm tỏi ớt băm, nước mắm, đường, chanh, nêm lại cho vừa ăn.

Yêu cầu đối với thành phẩm và cách trang trí món bún cá

Bún trộn cá có màu vàng ruộm, mùi thơm của thịt cá quyện với mùi vàng ruộm kích thích vị giác rất nhiều.

Trang trí với hỗn hợp bún chả cá rất dễ dàng và nhanh chóng. Bạn cho bún, thì là và hành lá đã xào chín vào tô rồi xếp cá và rau húng quế vào. Cuối cùng là rắc lạc rang lên trên.

Bún cá thập cẩm
Bún cá trộn làm từ cá điêu hồng (nguồn BlogAnChoi)

Cách thưởng thức Bún cá trộn

Món bún cá trộn chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị gia đình bạn vì nó có hương vị rất ngon. Bạn có thể trộn tỏi, đường, nước mắm, chanh với nước chấm chua ngọt theo tỷ lệ phù hợp cho gia đình rồi rưới lên trên, sau đó trộn đều và thưởng thức.

Nếu bạn là người thích ăn cay, một chút tiêu và vài miếng ớt sẽ khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Một số lưu ý khi làm bún cá trộn

  • Khi chọn nấu món cá điêu hồng, bạn nên chọn những con cá còn tươi để giữ được độ săn chắc cho thịt.
  • Khi dũa cá, nhất định bạn nên dùng dao thật sắc để tránh làm nát thịt cá.
  • Để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn, BlogAnChoi khuyên bạn nên sử dụng nồi chiên không dầu để chiên cá. Trước khi chiên cá, bạn cho thêm vài miếng gừng vào để cá thêm đậm đà.

Với cách làm bún cá diêu ​​hồng mà BlogAnChoi gợi ý, thực đơn các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn sẽ thêm ít nhiều. Thức ăn ngon Lạ miệng nhưng lại vô cùng bổ dưỡng.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết khác về Bún cá để hoàn thiện hơn cho cẩm nang nấu ăn cũng như cẩm nang thực hành nấu ăn của mình.

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé.

Xem thêm

Mách bạn cách làm món chả cá chiên cay kiểu Hàn tuyệt đẹp

Món bánh cá Hàn Quốc tẩm gia vị có sức hấp dẫn không thể chối từ bởi màu sắc bắt mắt và hương thơm vô cùng hấp dẫn. Hãy học cách làm nó thật đơn giản dưới BlogAnChoi nhé!

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud