Một trang web mới sử dụng WordPress

Thời gian gần đây, người Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ không còn xa lạ với món mì cay Hàn Quốc. Tuy nhiên, chúng ta thường chỉ thưởng thức công thức này ở các quán mì cay ở các thành phố lớn. Trong mùa giáng sinh, tại sao bạn không tự tay nấu món ngon này để thưởng thức vị cay của mì và đẩy lùi cái lạnh trong không khí mùa đông nhỉ?

Mì cay
Mì cay là món ngon phổ biến của Việt Nam (Ảnh: Internet)

Có lẽ, đối với chúng ta, mì cay có thể rất khó làm tại nhà. Nhưng nếu bạn có sự khéo léo và một chút hiểu biết về bếp núc thì hoàn toàn có thể nấu được món mì cay kiểu Hàn thơm ngon trong vài nốt nhạc.

Sau đây, Bloganchoi cùng bạn vào bếp nấu mì cay đúng kiểu Hàn Quốc nhé.

Mì cay
Tô Phở Giòn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nấu mì cay cho 4 người

  • Xương gà: 400 g
  • Mực: 200 g
  • Thịt lợn (hoặc thịt bò): 50 g
  • Tôm tươi: 200 g
  • Thịt ngao: 10 g
  • Củ cải trắng: 200 g
  • Kimchi bắp cải: 200 g
  • Nấm linh chi: 200 g
  • Mì Hàn Quốc: 4 viên
  • Hành tây: 100 g
  • Bột ớt Hàn Quốc: 100 g
  • Gia vị: tiêu, gia vị, muối, đường, v.v.
Mì cay
Nguyên liệu để nấu món Mì cay Hàn Quốc Ảnh: Internet)

Nguyên liệu rất dễ kiếm, bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị gần nhất. Tuy nhiên, Bloganchoi cung cấp cho bạn một số liên kết tham khảo để mua các nguyên liệu sau có thể rất khó tìm thấy ở các chợ nhỏ:

Link mua ớt bột hàn quốc

Link mua 60 g ớt bột

Link mua 45 g ớt bột

Xử lý

  • Bước 1: Xương gà rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với 5 chén nước, cho củ cải trắng cắt khúc vào trộn với một muỗng cà phê muối, nấu khoảng 20 đến 25 phút.
  • Bước 2: Thực hiện sơ chế nguyên liệu cơ bản: Rửa sạch nguyên liệu, sau đó cắt mực và thịt lợn thành từng miếng vừa ăn, tôm lột sạch vỏ, bỏ gân trên lưng, cho nghêu vào ngâm nước khoảng 30 phút. Phút rửa sạch đất, ngâm nấm Enoki trong nước muối 20 phút trước khi dùng, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho thịt heo, mực, tôm, ngao vào nấu cho săn lại (khi thịt chín thì tắt bếp ngay).
  • Bước 4: Trụng mì qua nước sôi rồi vớt ra tô.
  • Bước 5: Cho nước dùng đã chuẩn bị ở bước 1 vào nồi, sau đó cho ớt bột vào (tùy theo gia vị mà bạn quyết định cho bao nhiêu ớt), nêm gia vị cho vừa miệng. Nấm kim châm và kim chi lúc này cũng cho vào nồi, cuối cùng chúng ta cho phần nguyên liệu đã xào ở bước 3 vào nồi.
  • Bước 6: Cho nước dùng vừa nấu vào mì đã chín và từ từ thưởng thức. Nhớ chuẩn bị nước “chữa cháy” kịp thời nhé các bạn, mì rất cay.
Mì cay
Tô mì cay tự nấu ăn ngon ở nhà hàng (Ảnh: Internet)

Với không khí se lạnh của mùa giáng sinh, khi cả gia đình quây quần bên nhau, nhâm nhi tô mì cay nóng hổi và nghe những bản nhạc giáng sinh thì còn gì hấp dẫn hơn phải không nào?

Mì cay
Không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món mì cay cùng gia đình trong ngày lễ Giáng sinh (Ảnh: Internet)

Chúc các bạn thành công với Mì cay‌ và Giáng sinh an lành nhé.

Xem thêm

Trên mâm cỗ tết miền bắc có gì?

Tết Nguyên đán là dịp để những người con xa xứ trở về quê hương, quây quần bên mâm cơm gia đình. Những người con sinh ra ở vùng quê Bắc Bộ chắc hẳn sẽ rất nhớ bữa cơm TẾT bên người thân trong tiết trời se lạnh. Phương Bắc biết cầu nguyện cho họ …

READ  Gà xé phay - Món ngon của người Hà Nội | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud