Một trang web mới sử dụng WordPress

Tên: Don Thu Trang (bút danh Lin Trang)

Năm sinh: 1985

Chủ blog: http://www.savourydays.com/

Sách đã xuất bản:

– “Quà tặng ngọt ngào” (2013)
– “Nhật ký học làm bánh” – Tập 1 (2014)
– “Nhật ký học làm bánh” – Tập 2 (2015).

Nghề nghiệp: Viết blog, viết sách dạy nấu ăn và nghiên cứu khoa học (bảo vệ thành công luận án Tiến sĩ Kinh tế tại Đại học Antwerp (Bỉ) tháng 5/2015).

Hiện đang sống cùng gia đình tại Berlin, Đức.

Chỉ có một số ít những người yêu thích bánh chưa ghé thăm blog Savoury Days. Chính xác, chi tiết và luôn rõ ràng, blog Savoury Days là địa chỉ tin cậy của các bà nội trợ. Cô gái tên Don Thu Trang (Lin Trang) – Chủ nhân của trang blog này cũng được nhiều người yêu mến bởi sự dịu dàng, cẩn thận và chu đáo.

– Bây giờ đi đâu, thành nhóm nào cũng thi nhau làm bánh và đặc biệt là note “Tiếp nối những ngày ngọt ngào” rất được yêu thích, Trang có vẻ rất yêu thích.

– Cảm ơn bạn. Với tôi, “sứ mệnh” chính của Savoury Days là chia sẻ niềm vui và cảm hứng vào bếp với độc giả, giúp mọi người vào bếp và có thêm động lực để làm ra những món ăn ngon, nên đến giờ, tôi sẽ làm nốt phần việc của mình. Đó là. Tôi rất vui vì ngày càng có nhiều người thích và tin tưởng Savoury Days, nhưng “nổi tiếng” không thực sự là mục tiêu hay mục tiêu của tôi.

– Nhận được sự quan tâm như vậy, Trang có cảm thấy khó chịu gì không?

– Thực ra mọi người không phải là Lin Trang, họ để ý và quan tâm đến Savoury Days nhiều hơn nên không phải là “Ngôi sao” đâu Lin Trang ạ.

Nhưng nhờ Sweet Days mà mình có thêm nhiều bạn, trong đó có nhiều bạn chưa gặp mặt nhưng ai cũng có chung niềm yêu thích bếp núc nên cuộc trò chuyện diễn ra tốt đẹp.

– Sở thích nấu ăn của bạn ảnh hưởng từ ai?

– Từ bà ngoại, mẹ em và nhiều người phụ nữ tốt xung quanh em. Nấu ăn là điều dường như rất tự nhiên và tự nhiên đối với phụ nữ Việt Nam.

– Trang thích món gì nhất?

– Câu hỏi này rất khó vì tôi luôn toàn tâm toàn ý vào bếp nên món nào tôi chế biến cũng là món số một đối với tôi, khó có thể so sánh chọn món nào là món “lỡ”. .

– Bạn có nhớ món ăn đầu tiên bạn làm và chiếc bánh đầu tiên không?

– Vâng, đó là một chiếc bánh nướng xốp sô cô la và cà phê. Ngồi trước lò và nhìn chiếc bánh đang dần nở sau lớp cửa kính, tôi sẽ không bao giờ quên được cảm giác của ngày hôm đó. Đó là một cảm giác vô cùng đặc biệt, vui sướng, hạnh phúc, phấn khích, tự hào… cứ thế.

READ  6 cách xào mực ngon giòn cho bữa cơm thêm đậm vị | Giupbeanrauqua.com

– Trang có gặp khó khăn gì trong việc chinh phục các món ăn không?

– Có rất nhiều. Cái khó là món ăn không khó làm nhưng mình muốn tìm công thức đơn giản nhất, dễ làm nhất và thành công nhất. Và quan trọng nhất là mọi người đều có thể làm được. Vì vậy, đôi khi tôi phải mất vài tuần để thử các công thức khác nhau và chọn một trong những công thức tốt nhất và tìm kiếm các thành phần thay thế, chỉ sử dụng những thứ dễ tìm nhất và phổ biến nhất, nó cũng mất rất nhiều tiền.

– Đối với Trang, nấu ăn là gì trong cuộc sống?

– Nhiều. Nhưng điều quan trọng nhất là nấu ăn mang lại nhiều khoảnh khắc đáng yêu hơn trong cuộc sống của tôi. Chờ cho đến khi Amazon gửi cho bạn một cuốn sách mới về làm bánh, bạn giống như “lao” vào bếp để đọc một cách say sưa và sau đó thử một công thức mới. Hay vào một buổi tối mùa đông, đọc sách và hít hà mùi bánh mì nướng thơm lừng tỏa ra từ lò nướng. Hay chuẩn bị những món ăn ngon vào mỗi buổi chiều và đợi đến khi chồng về.

– Chồng chị có thích Trang nấu ăn không?

– Ồ, đó là khách hàng số một và có nhu cầu nhất của tôi.

Khi nấu ăn, bạn có quy tắc nào không?

– Vui chơi và khám phá. Nấu ăn với tôi là một cuộc dạo chơi và khám phá, càng vào sâu bạn sẽ càng tìm thấy nhiều khám phá thú vị. Nấu ăn là quyền lợi chứ không phải nghĩa vụ vậy tại sao bạn không tận hưởng nó. Và khi người đầu bếp thực sự thích công việc mình làm, tôi nghĩ món ăn rất ngon.

– Khi nào bạn vào bếp?

– Bất cứ khi nào có động lực và thời gian. Thường thì hai điều này nằm trong tầm tay. Khi bạn có động lực, bạn sẽ tìm thấy thời gian để tự mình làm điều đó.

– Hỏi vui một chút, bạn thử tưởng tượng, một ngày bạn thức dậy vào buổi sáng, các dụng cụ nhà bếp của bạn không cánh mà bay thì sẽ như thế nào?

– Lúc đó Trang cứ ngỡ mình đang mơ và phải rặn thật mạnh mới đánh thức được mình.

– Trang nhẹ nhàng trả lời, nhẹ nhàng viết, làm bánh ngọt Chúng ta luôn thấy gì?

– Ồ, vậy là anh không nhìn thấy mình khi tức giận. Chào, chào.

READ  Bò kho sả nghệ - cách nấu dễ dàng làm đậm đà hơn bữa cơm gia đình | Giupbeanrauqua.com

– Khi ở nước ngoài, bạn nghĩ người nước ngoài có biết gì về ẩm thực Việt Nam không?

– Đồ ăn Việt Nam rất phổ biến ở những nơi tôi đến. Có một vài cửa hàng bán đồ Việt Nam ở một số thành phố lớn ở Châu Âu và Mỹ. Tôi nghĩ rằng người nước ngoài có một số quan tâm và yêu thích ẩm thực Việt Nam. Thật không may, hương vị đã thay đổi rất nhiều ở đây, vì một số hương vị thực sự truyền thống và đậm đà, vì nó một phần được pha trộn với các món ăn từ một số quốc gia lân cận (như Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia) để phù hợp với khẩu vị của một số người châu Âu. Chất lượng Việt Nam thì họ không tiếp cận được nhiều. Và tôi rất xin lỗi vì điều đó.

– Bạn có bao giờ nghĩ rằng blog của mình sẽ là nơi quảng bá con người Việt Nam, ẩm thực và văn hóa Việt Nam?

– Tôi thực sự hy vọng có thể làm được điều này trong tương lai gần.

– Dạo này có rất nhiều food blogger và food photographer Việt Nam, bạn thấy vui hay đang lo lắng?

– Viết blog ẩm thực (qua food blogger) và chụp ảnh đồ ăn (qua food photographer) thực ra đã bắt đầu cách đây 8 – 10 năm ở Việt Nam. Nhưng trong 2-3 năm qua, tôi nhận thấy nó chỉ phát triển mạnh với nhiều blog về thực phẩm mới và các trang web / diễn đàn về thực phẩm. Food photographer và food stylist cũng dần trở nên chuyên nghiệp và được đào tạo bài bản hơn. Tôi nghĩ đây là một tín hiệu đáng mừng cho cộng đồng yêu ẩm thực nói chung. Nó không chỉ tạo ra một sân chơi chuyên nghiệp hơn cho những ai yêu thích nấu ăn và chụp ảnh mà còn mang đến vô vàn công thức nấu ăn chất lượng cao để mọi người gợi ý.

Do sự “nở rộ” của các blog về ẩm thực, tôi nhận thấy rằng trong vài năm qua, việc tham khảo công thức trên mạng đã trở nên vô cùng tuyệt vời không chỉ đối với ẩm thực Việt Nam mà còn đối với ẩm thực bốn phương.

Mình thấy các food blogger Việt Nam ở nước ngoài giới thiệu nhiều về ẩm thực Việt Nam, còn food blogger ở Việt Nam thì tập trung vào ẩm thực Âu.

– Blogger hiện nay là một nghề hái ra tiền và cũng bắt đầu ở Việt Nam, bạn có ý định phát triển hơn những gì mình đang làm không?

– Phát triển hơn nữa là chắc chắn rồi, hiện tại tôi đang có một số kế hoạch cho những ngày ngon lành và sẽ ra mắt rất sớm. Nhưng tất cả những điều này không chỉ là niềm đam mê và tiền bạc, mong muốn tạo ra một công thức chuyên nghiệp, đáng tin cậy cho tất cả mọi người. Nói cách khác, “tiền bạc”, “danh vọng”… và những hành động vật chất tương tự khác có thể là hệ quả nhưng không phải là mục tiêu và đích đến. Tôi tin rằng giữ toàn bộ tâm huyết khi làm công việc là điều quan trọng nhất để bạn đạt được mức tối đa.

READ  Top 9 thuốc uống trị nám da chân sâu tốt nhất hiện nay | Giupbeanrauqua.com

– Sau “Nhật ký học làm bánh”, anh có còn dự định xuất bản những cuốn sách tiếp theo không?

– Đúng, Tôi vẫn còn rất nhiều điều để chia sẻ, vì vậy tôi chắc chắn sẽ tiếp tục phát hành những bộ não mới. Hiện tại, tôi đang ấp ủ một số ý tưởng, nhưng điều đặc biệt cần nói là, tôi sẽ giữ bí mật về điều này ngay từ bây giờ.

– Xin chân thành cảm ơn Lynn Trang đã cung cấp cuộc trò chuyện thú vị này trên Depp Online!




Trình diễn: Lawn Anh

Ảnh do nhân vật cung cấp

Logo

Nhiều phụ nữ gốc Việt là chủ kênh YouTube nổi tiếng và có lượng người theo dõi lớn. Thông qua đó, họ lan tỏa sự tuyệt vời của ẩm thực Việt Nam, giúp những người phụ nữ Việt Nam thuộc thế hệ thứ 3 có thêm cảm hứng nấu nướng. Chúng góp phần không nhỏ trong việc giúp các bạn trẻ Việt Nam sinh sống ở nhiều nơi trên thế giới tự học và nấu những món ăn ngon tự làm, giúp các bà mẹ bận rộn có thể tự tin mua sắm chỉ với vài cú nhấp chuột. Nguyên liệu phù hợp, công thức phù hợp và nấu ăn đúng cách …

Foodblogger, vlogger không chỉ là sở thích, thú vui mà còn là một nghề thú vị. Ở nước ngoài, có một kênh YouTube với nhiều người theo dõi cũng là một công việc kiếm tiền. Ở Việt Nam, bạn có thể vừa nấu ăn cho gia đình, vừa tranh thủ “trang trí” công thức, cộng tác với báo chí, trang trải cuộc sống và có một nguồn thu nhập nho nhỏ để duy trì sở thích ăn uống.

Tìm hiểu về những câu chuyện vui vẻ của mỗi đầu bếp tại gia, những người có ngọn lửa và hương vị lan tỏa ra ngoài căn bếp riêng của họ.

Đọc loạt bài về những bà nội trợ kiểu Việt:

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud