Giupbeanrauqua
Gạo lứt là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Có nhiều cách để nấu cơm gạo lứt ngon. Nấu bằng nồi cơm điện là một trong những cách đơn giản và tiện lợi nhất. Hãy cùng Yuutre.vn xem Chia sẻ rằng món cơm gạo lứt bạn nấu không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Mục lục
1.1 Chuẩn bị vật liệu
- Gạo lứt: 1/2 kg
- Nước: 1 lít
- Nồi cơm điện
1.2 Cách nấu gạo lứt trong nồi cơm điện
Bước 1: Chuẩn bị gạo lứt
Loại bỏ cặn bằng cách vo gạo lứt sơ qua. Vì gạo lứt rất cứng nên bạn cần ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 45 phút để gạo lứt mềm và dẻo hơn khi nấu.
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt
Bạn có thể dùng nước ngâm gạo lứt để nấu hoặc đổ nước ngâm gạo đi và để lại một ít nước, sau đó cho một chút nước ấm vào và nấu chín gạo. Cho gạo và nước theo tỉ lệ nước vào nồi cơm điện và gạo 2 nước – 1 gạo lứt. Bật nồi cơm điện sang chế độ nấu. Sau khi cơm chín, nồi cơm điện tự động chuyển sang chế độ hâm nóng.
Bước 3: Ủ gạo lứt
Khi nồi cơm ở chế độ hâm nóng, nấu cơm trong nồi khoảng 10 – 15 phút để cơm nở ra và tơi hơn. Dùng đũa đảo đều cơm để cơm tơi xốp hơn. Ủ thêm 1-2 phút rồi cho cơm ra đĩa.
1.3 Thành phẩm Gạo lứt
Gạo lứt mềm, dẻo và có mùi thơm nhẹ khi nấu chín. Gạo lứt cũng được ăn như gạo thông thường và ăn kèm với các món ăn khác. Tuy nhiên, nếu đang theo chế độ ăn sạch hoặc đang bị ốm, bạn cần tính toán kỹ lượng calo nạp vào cơ thể.
2. Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường
Đôi khi bạn không nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện mà thích nấu bằng nồi thường. Vậy cách nấu cơm gạo lứt trong nồi đơn giản như thế nào? Cùng Cachnau.vn chuẩn bị và nấu như hình bên dưới nhé.
2.1 Chuẩn bị vật liệu
- Gạo lứt: 1/2 kg
- Nước: 1 lít
- Nồi có nắp đậy: Nồi đất thường nấu được với bếp gas hoặc bếp từ.
2.2 Cách nấu gạo lứt trong nồi cơm điện
Bước 1: Vo gạo
Bạn đem gạo đi vo sạch trước, sau đó ngâm cả gạo trong khoảng 45 phút để gạo lứt được mềm và dẻo khi nấu.
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt
Bạn chuẩn bị một chiếc nồi có mắt, bạn cho gạo vào nồi rồi đổ nước theo tỉ lệ 1 gạo 2 nước. Đầu tiên, bạn đun sôi nồi gạo lứt, sau đó mở nắp nồi, khuấy đều 1 lượt rồi tiếp tục đậy nắp nồi thật chặt. Sau đó giảm lửa và nấu cho đến khi nồi cơm cạn, các hạt cơm nở đều.
Bước 3: Ủ gạo lứt
Khi nước đã cạn và cơm chín đều, bạn vẫn để lửa thật nhỏ trong khoảng 2 – 5 phút rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp, bạn dùng đũa đảo đều cho cơm mềm rồi ủ khoảng 10 phút thì vớt ra ăn.
1.3 Thành phẩm Gạo lứt
Gạo lứt nấu bằng nồi thường hơi thô nhưng cơm vẫn rất mềm và ngon. Với phương pháp nấu ăn này, chúng tôi đốt cháy nhiều hơn. Món nướng này ăn với chà bông rất hợp.
3. Công dụng của gạo lứt
Bạn có biết nguyên nhân vì sao gạo lứt lại trở thành món cơm “quốc dân” được nhiều người tin dùng hiện nay không? Để tìm hiểu lý do, hãy cùng chúng tôi khám phá những công dụng của gạo lứt.
- Gạo lứt có chứa selen giúp giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, viêm khớp và tiểu đường.
- 1 chén gạo lứt cung cấp cho bạn 80% mangan. Nó là một chất giúp bạn tổng hợp các chất béo trong cơ thể với nhau và nó cũng giúp hệ thống thần kinh và sinh sản tốt hơn.
- Chất xơ trong gạo lứt giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn và từ đó bạn có thể có được thực phẩm phù hợp để giảm cân.
- Một trong những công dụng tốt nhất của gạo lứt là giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cholesterol trong máu cao.
- Gạo lứt cũng là sự lựa chọn phù hợp cho trẻ sơ sinh, giúp duy trì sự phát triển cùng với các chất dinh dưỡng bổ sung cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi.
- Nếu bạn là thành viên của Hiệp hội ăn uống EatClean thì Gạo lứt là món ăn quen thuộc và không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.
Hi vọng với cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện hay bằng nồi đơn giản mà Cachnau.vn chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp bạn nấu cơm gạo lứt ngon hơn. Ngoài gạo lứt, nếu bạn muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ gạo lứt, hãy thử nấu gạo lứt với đậu đen hoặc chè, sữa gạo lứt để dùng tại nhà nhé.
Tiến Nguyên
