Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Hướng dẫn cách nấu xôi chè cúng đầy tháng cho bé vừa ngon vừa đẹp | Giupbeanrauqua.com

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 1

Việc chọn loại xôi trong mâm cúng đầy tháng còn phụ thuộc vào giới tính của bé.

Gạo Nếp Gak cúng đầy tháng cho bé

Món xôi đầy tháng được nấu từ những hạt gạo nếp thơm ngon nhằm mang lại sức khỏe tốt cho bé. Việc chọn loại xôi nào cũng phụ thuộc vào giới tính của bé. Điển hình như khi bé gái được cúng đầy tháng xôi gấc và bé trai được ăn xôi nếp cẩm.

Tùy theo từng vùng miền mà quy trình chọn xôi để cúng đầy tháng cũng có thể khác nhau. Đàn ông thường phục vụ xôi cho Gak, trong khi người Hugh phục vụ xôi với đậu xanh và ca, trong khi người miền Bắc phục vụ xôi và lọ.

Hướng dẫn cách nấu chè nếp cẩm cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 2
Gak Sticky Rice có màu đỏ bắt mắt mang lại nhiều may mắn cho bé.

Trong mâm cúng đầy tháng, xôi Dê thơm ngon, lý tưởng với màu đỏ bắt mắt, là món ăn mang lại nhiều may mắn, bình an cho bé.

Cách nấu xôi gấc cúng đầy tháng cho bé bằng xôi gấc được chế biến theo phương pháp cổ truyền như sau:

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 3
Cách nấu xôi gấc thơm ngon, tiện lợi lại rất dễ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 kg gạo nếp
  • 1 quả gak chín đỏ lớn
  • 1 quả dừa
  • Muối, đường, dầu ăn, rượu trắng

Vật liệu đã qua xử lý

– Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 5-6 tiếng hoặc có thể để qua đêm, sau đó vo sạch, lọc lấy nước.

– Lấy thìa nạo lấy phần thịt đỏ của quả ngổ, bỏ hạt để riêng. Cho thịt dê vào âu lớn, dùng tay nhào nhẹ cho thịt dê mềm và sạch. Tiếp theo, bạn cho 3 thìa rượu trắng và 1/2 thìa muối vào rồi ngâm nếp trong vòng 5 – 6 tiếng.

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 4
Cắt đôi quả lý gai để cả hạt và ruột cho vào bát.

– Tách lấy nước dừa và chia dừa thành 2 phần:

  • Bào thành sợi dài để ăn với xôi;
  • Pha nước xay nhuyễn đun sôi 20 phút lọc lấy nước cốt pha thêm nước với 3 thìa dầu ăn.

Làm:

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 5
Cách làm xôi gấc rất đơn giản

Bước 1: Dùng tay trộn đều gấc + gạo nếp + một chút muối + hành tây đã thái nhỏ để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào rổ.

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 6
Thêm ngan vào gạo nếp

Bước 2: Hấp quả gak trên bếp khoảng 30 phút. Lưu ý: Mở ngược nắp nồi cho khô hết nước trên nắp để xôi không bị mềm và khô vừa phải, có hương vị thơm ngon. Cho xôi vào xào cho đến khi xôi chín mềm.

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 7
Xào xôi cho đến khi xôi chín mềm

Bước 3: Quết hỗn hợp nước cốt dừa + dầu ăn lên xôi. Sau khi đổ xong, đậy nắp lại và hấp thêm 25-30 phút cho đến khi xôi chín mềm.

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 8
Cho nước và nước dừa vào nồi sao cho ngập hết gạo nếp.

Tiếp tục cho hỗn hợp nước cốt dừa + dầu ăn vào khuấy đều cho xôi chín. Tiếp tục hấp cho đến khi xôi mềm, bông xốp.

Ghi chú:

Muốn ăn xôi ngọt thì đợi xôi nguội, cho một chút đường cho vừa ăn rồi xới đều.

Yêu cầu thành phẩm:

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 9
Xôi gấc có độ khô vừa phải, không dính tay và có màu sắc hấp dẫn.
  • Xôi gấc có độ khô vừa phải, không bị mềm và có mùi thơm hấp dẫn.
  • Hạt cơm nếp không bị phồng, ăn rất ngon.
  • Gak kết hợp với gạo nếp cho màu sắc hấp dẫn, không lẫn cùi gak.

>>> Xem thêm:

Cách khấn và cách cúng đầy tháng cho bé trai và bé gái tốt nhất.

Nên cúng đầy tháng cho bé vào đúng ngày nào?

Cách nấu chè cho bé đầy tháng

Mỗi khu vực sẽ có một sự lựa chọn khác nhau về loại trà để phục vụ. Người miền Nam thường phục vụ chè đậu xanh sữa chua, người Huế phục vụ chè đậu xanh củ cải, người miền Bắc nấu chè hoa cau.

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 10

Trà trôi nước mang ý nghĩa mong muốn cuộc sống bé yêu diễn ra suôn sẻ suốt

Đặc biệt, khi cúng rằm cho bé gái, người ta luôn cúng những giọt nước với mong muốn cuộc sống của bé được bình yên, êm ấm. Món chè này nói về tình yêu tội lỗi và cầu mong chuyện tình cảm suôn sẻ. Các chàng trai được phục vụ chè đậu trắng.

Nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn này:

  • 250 g bột gạo nếp
  • 150 g đậu xanh
  • 50 g dừa khô
  • 300ml nước cốt dừa
  • 1 thìa hành tây chiên, 1 miếng gừng, đường nâu và muối.

Làm:

Bước 1: Làm bánh

Đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh, sau đó cho vào nồi nấu chín. Sau đó, xay nhuyễn hoặc nghiền nát.

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 11
Ngâm đậu xanh

Thêm 50 g dừa khô và trộn đều. Sau đó, cho hành tây đã chiên + 2 muỗng canh đường vào trộn đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 2: Nặn nhân

Cho nước vào bột nếp, nhào mịn.

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 12
Nặn nhân để làm nhân bánh

Tiếp theo, nhào một chút bột năng rồi nhào bột nếp. Đặt viên nhân đậu xanh vào giữa và cuộn lại. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột.

Bước 3: Nấu viên nổi

Sau khi nặn nhân xong, bắc một nồi nước lên bếp rồi cho bánh vào trụng. Khi thấy bánh nổi lên thì vớt ra một bát nước lạnh hoặc một thau nước lạnh để các viên bánh không bị dính.

Bước 4: Làm nước cốt dừa

Cho 300ml nước cốt dừa + 1 thìa cà phê bột sắn dây vào khuấy tan. Thêm một chút muối. Sau đó cho lên bếp đun. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước cốt dừa hơi đặc lại.

Bước 5: Đun sôi trà nổi

Chuẩn bị một nồi nước để nấu với đường nâu (hoặc có thể dùng đường trắng để có màu đẹp tự nhiên). Tùy theo sở thích mà bạn cho độ ngọt phù hợp.

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 13
Nấu chè với nước

Thêm một chút gừng băm nhỏ vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho bánh trôi vào chần sơ qua. Đợi nước nổi lên thì tắt bếp và bắc ra bát.

Để thưởng thức, bạn cần rưới nước cốt dừa + một ít dừa nạo + một ít mè rang lên.

Yêu cầu thành phẩm:

Hướng dẫn cách nấu xôi vò cho bé đầy tháng ngon và đẹp mắt - Ảnh 14
Chè trôi nước ngon, ngọt và có vị béo của nước cốt dừa

Bánh trôi nước có vỏ mềm, nhân đậu xanh thơm ngon, có vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt dịu của đường và vị cay nồng của gừng.

Cách nấu xôi đầy tháng Nó rất dễ dàng cho trẻ em. Giờ đây, thực hiện theo những hướng dẫn được chia sẻ trên đây bạn sẽ dễ dàng có được món xôi thơm ngon, hấp dẫn để chuẩn bị mâm cúng đầy tháng cho bé thêm phần ý nghĩa và đúng nghi lễ.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/huong-dan-cach-nau-xoi-che-cung-day-thang-cho-be-vua-ngon-vua-dep- 296431.html

READ  Cách làm thạch khoai môn bột năng, rau câu dẻo ngon uống trà sữa | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud