Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Hướng dẫn 3 cách nấu bí đỏ hầm xương, nấu sườn non và nấu đậu phộng thơm ngon, dễ làm | Giupbeanrauqua.com

Nêm gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn

Mẹo hay để mua được bí đỏ ngon:

– Tránh hái những quả nhẹ, không cứng. Ngoài ra, bí ăn rất thoải mái và ngon với 2 lớp da (có lớp da xanh ở dưới lớp ngoài), ruột màu đỏ cam.

– Chú ý không mua bí có nốt sần, vết hằn trên da. Ngoài ra, lưu ý chọn những quả có cuộn dài 2 – 5 cm (cuống ngắn phân hủy nhanh hơn).

Do mong muốn hoàn thành Ảnh 1
Bí mềm, ăn ngon, có 2 lớp da (lớp ngoài là vỏ xanh), ruột màu đỏ cam.

+ Cách nấu canh bí đỏ hầm xương

– Chế biến xương heo

Hòa tan một chút muối vào nước ấm để làm sạch xương và khử mùi hôi. Tiếp theo, bạn ngâm xương heo khoảng 3-5 phút, rửa sạch, để ráo.

Ghi chú:

Để khử sạch chất bẩn và mùi hôi, bạn ninh xương heo săn lại rồi cho vào nước sôi chần qua đến khi sủi bọt thì tắt bếp, vớt xương heo ra rửa lại bằng nước lạnh.

Trước khi chần phải rửa thật sạch bằng nước muối âm ấm để chất bẩn không bám vào xương.

– Xương ướp

Cho các gia vị vào tô bì heo, cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Dùng tay trộn đều và để khoảng 20 phút cho xương ngấm mùi thơm.

Do mong muốn hoàn thành Ảnh 2
Dùng tay trộn đều và để xương khoảng 20 phút cho thấm mùi thơm.

– Sơ chế bí đỏ và hành lá cơ bản

Băm nhỏ tỏi và hành lá.

Cắt đôi bí ngô, dùng dao cạo sạch vỏ và rửa sạch với nước. Bỏ ruột vào bên trong và cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Xương heo chiên giòn

Đun nóng dầu, phi tỏi băm cho thơm.

Tiếp theo, bạn cho xương heo vào nồi và xào cho đến khi nhạt màu. Xương heo xào sẽ giúp món canh càng thơm ngon hơn.

– Đốt xương

Cho 1 lít nước vào nồi để ninh xương. Vặn lửa vừa, đậy vung và vớt bọt trắng khi nước bắt đầu sôi.

Tiếp theo, giảm lửa nhỏ và ninh xương thêm 30 phút.

– Nấu súp

Sau khi hầm xương khoảng 30 phút, cho bí vào nồi thường. Sau 10 phút nấu, bí chín mềm, nêm nếm gia vị và đảo đều. Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho canh sôi lên rồi rắc hành, ớt vào.

– Sản phẩm hoàn thiện

Canh bí nấu xương là món nước dùng trong, có vị ngọt từ xương heo. Bí chín mềm. Chấm xương heo với 1 chén nước mắm ớt để món ăn này càng thêm ngon. Món ăn này không chỉ ngon, mà còn rất bổ dưỡng.

3
Canh bí rút xương với nước dùng trong, vị ngọt từ xương heo

2. Canh bí nấu sườn non

Bí đỏ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là vị thuốc tốt cho mọi lứa tuổi. Giàu Vitamin A, cung cấp nhiều khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Ngoài tác dụng tốt cho sức khỏe người già còn giúp người trẻ phòng chống các bệnh tim mạch, sở hữu làn da đẹp, đôi mắt sáng.

Canh bí đỏ nấu sườn non là một món ăn đơn giản, ít dầu mỡ và hương vị thơm ngon.

+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:

400 g bí ngô

Sườn non 400 g

2 thìa tỏi băm nhỏ

2 thìa xì dầu

Đường thìa canh

Muối tiêu, dầu ăn, hành lá

Do mong muốn hoàn thành Hình 4
Sườn non nấu canh bí đỏ

+ Các hành động cần thực hiện

– Chế biến bí đỏ

Chọn mua những quả bí già, da sẫm màu, dùng ngón chân ấn nhẹ để không bị rơi thì đó là bí ngon, vừa ý. Bí đao sau khi mua về bạn đem rửa sạch và thái thành những miếng vuông vừa ăn.

Mẹo hay để món sườn bí không bị đục:

Chọn sườn non tươi, sờ vào không bị dính, thớ thịt có độ đàn hồi. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Luộc sơ những miếng sườn non này để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Tiếp theo, bạn vớt sườn ra ngâm với nước lạnh để thịt được săn chắc.

– Ướp sườn đúng cách

Cho 2 thìa cà phê muối tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu ăn vào ướp trong 30 phút cho đến khi sườn ngấm mùi thơm.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu và phi tỏi cho thơm.

Chiên cho đến khi sườn có màu vàng nâu. So với cách làm không tẩm ướp, đây là bước đặc biệt giúp mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn.

– Nấu súp

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu vào. Khi dầu bắt đầu nóng, phi tỏi cho thơm.

Mẹo hay để nấu canh bí đỏ mà không bị nhừ sườn

Đặt một nồi nước lên bếp, cho sườn vào nước đó, tăng lửa và đun sôi. Đun đến khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ và đun trên lửa nhỏ cho đến khi sườn chín mềm.

Do muốn hoàn thành ảnh 5

Canh bí đỏ nấu sườn non dễ làm, ít dầu mỡ, hương vị thơm ngon

Dùng canh bí nấu sườn non khi còn nóng với cơm rất bổ dưỡng và ngon miệng.

Một số lưu ý cần ghi nhớ:

Tránh luộc bí quá lâu vì sẽ khiến canh bị mềm, giảm chất dinh dưỡng khiến món ăn mất đi hương vị thơm ngon.

Không nên cho gia vị khi nấu canh bí nấu sườn heo vì làm mất vị ngọt từ xương và thịt.

Ngâm sườn qua nước sôi trước khi nấu là cách giúp sườn loại bỏ chất bẩn và mùi hôi.

Canh bí nấu xương, sườn non, đậu phộng đều là những món ngon dễ làm, có màu sắc bắt mắt, giàu chất dinh dưỡng … và hơn hết là cách thực hiện đơn giản để bạn lựa chọn. Những bà nội trợ bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp.

Ngoài những mẹo trên, bạn cũng có thể dễ dàng thay thế một số loại củ cải khác để đổi món mỗi ngày.

3. Súp đậu phộng bí ngô

Do mong muốn hoàn thành Ảnh 6
Súp bí đỏ với đậu phộng rất ngon và đậm đà

+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bí ngô 300 gr

100 g đậu phộng

2 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò

Nêm gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

+ Các hành động cần thực hiện:

– Chế biến bí đỏ

Dùng dao sắc gọt bỏ phần vỏ xung quanh quả bí, nhớ cầm chặt tay. Cắt đôi quả bí rồi cắt đôi mỗi quả. Chia thành 3-4 miếng cỡ vừa. Cắt bí thành miếng vừa ăn.

Do muốn hoàn thành ảnh 7
Cắt bí thành miếng vừa ăn

– Đậu phộng giã nhuyễn

Ngâm lạc khoảng 1-2 tiếng cho mềm.

Cho những hạt lạc này vào cối và giã nhuyễn. Hoặc bạn có thể cho vào máy xay sinh tố để xay.

Đậu phộng dù còn nguyên hạt hay mềm đều rất ngon.

– Nấu lạc

Thêm một nồi nước đã đánh tan, cho đậu phộng vào đun với lửa vừa. Nêm gia vị vừa ăn với 1 tsp hạt nêm vào nồi, đảo đều. Nấu khoảng 30 phút cho đến khi đậu phộng chín mềm. Nhớ vớt bọt trắng và vỏ đậu phộng thường xuyên.

– Nấu súp

Đổ phần bí đã sơ chế vào nồi đậu phộng đang nấu. Thêm bột ngọt, bột nêm và đảo đều tay để gia vị ngấm đều. Đậy vung và nấu thêm 10-15 phút cho đến khi bí chín mềm.

Do mong muốn hoàn thành Ảnh 8
Đổ bí đã sơ chế vào nồi đậu phộng đang nấu.

Cho nước mắm và ngò gai, hành lá cắt nhỏ vào nồi. Đảo đều và nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Món súp bí đỏ với đậu phộng rất ngon và đậm đà.

Cách nấu ăn Món bí đỏ hầm xươngNấu sườn heo kho đậu phộng không quá khó nhưng lại tốn cơm lắm. Món ăn ngon, dễ chế biến, bắt mắt, giàu chất dinh dưỡng này không đòi hỏi các bà nội trợ bận rộn phải mất nhiều thời gian vào bếp khiến bữa cơm gia đình thêm đa dạng. , Đổi món mỗi ngày.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/huong-dan-3-cach-nau-bi-do-ham-xuong-nau-suon-non-va-nau-dau- Phong-thom-ngo-de-lam-398510.html

READ  Cách làm trứng chiên bọt biển 'bồng bềnh' gây sốt cộng đồng mạng | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud