Một trang web mới sử dụng WordPress

Gà nấu nấm thơm. Ảnh: Internet

Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết cách nấu gà nấm đông cô như thế nào thì đừng lo hãy xem ngay bài viết dưới đây nhé. Bài viết sẽ giúp ích rất nhiều trong việc nấu món ngon này một cách nhanh chóng và dễ dàng.

1. Nguyên liệu cho món gà nấm

  • Thịt gà: 1 con loại 1,2 – 1,5kg
  • Nấm shiatake: 50 g
  • Bông cải xanh: 50 g (tùy chọn)
  • Cà rốt: 1-2
  • Hành tây: 1 củ vừa (không bắt buộc)
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Hành tím: 2 cái
  • Bột topioca: 50 g (tùy chọn)
  • Gia vị: tiêu đen, đường, nước mắm, muối
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà nấu nấm đông cô
Nguyên liệu cho các món gà luôn rất dễ chuẩn bị, đặc biệt là nấu và luộc. Ảnh: Internet

Ghi chú: Về thịt gà, bạn nên chọn loại gà trên 1 kg để thịt ngọt và thơm, thịt không quá cứng hoặc quá mềm. Mua dừa xiêm tươi để cho nước ngọt hơn giúp món gà viên tròn vị hơn.

2. Cách nấu gà nấm đông cô đơn giản nhất

Vật liệu đã qua xử lý

– Gà mua về rửa sạch với nước, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó, cho một chút muối và hạt tiêu vào gà. Chờ khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một chút muối và một ít gừng miếng để gà thơm hơn cũng như khử được mùi tanh của gà. Như vậy, nấm đông cô nấu nấm Nó rất ngon.

Rửa gàRửa sạch gà với nước trước khi nấu. Ảnh: Internet

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Nếu dùng bông cải xanh, bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng trước khi nấu, vớt ra và lọc lấy nước. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Hành tây các bạn cũng gọt sạch vỏ, cắt bỏ rễ rồi rửa sạch, thái thành 4-6 miếng như hình múi cau. Khi thái hành, bạn hãy nhúng dao vào nước lạnh trước khi thái để hành không bị cháy mắt.

– Ngâm nấm đông cô vào một chút nước ấm, thêm một chút muối và đợi nấm nở. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, bạn dùng dao cắt phần đáy của nấm rồi ướp nấm với một chút nước mắm, tiêu, đường.

Bạn cần ướp nấm với một lượng gia vị vừa đủ để khi nêm nếm vừa ăn, món ăn không bị mặn.

Quản lý quá trình xử lý

Bước 1:

Đặt chảo lên bếp làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm 1/2 số hành tím băm nhuyễn, tiếp tục cho hành tây, cà rốt và nấm đông cô vào xào cùng. Bạn nêm thêm một thìa nước mắm, một chút đường và chú ý khuấy đều tay. Khi các nguyên liệu này chín nhẹ, bạn có thể đổ ra bát.

Người không gian
Bạn hãy phi thơm hành khô rồi cho hành tây vào xào cùng. Ảnh: Internet

Bước 2:

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi phi thơm hành trong dầu. Khi hành thơm, cho thịt gà đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt gà mềm trở lại. Quá trình này diễn ra trong khoảng 10 phút, bạn nhớ đảo đều gà để gà chín đều và được nhồi gia vị.

Chú ý không nên rang hành khô vì nếu rang nóng sẽ làm mất vị ngon tự nhiên của món gà và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bước 3:

Đun sôi nước dừa xiêm đã chuẩn bị rồi cho gà, nấm đông cô, cà rốt vào xào sơ khi nước sôi. Lúc này, bạn có thể cho một chút muối, tiêu và đường vào nồi để món ăn được đậm đà hơn.

Tiếp tục đun cho đến khi trong nồi cạn còn 1-2 bát con thì cho một chút bột sắn dây vào nước, thêm 1 thìa nước mắm rồi khuấy đều. Đây là cách bạn nấu cho đến khi nồi gà sệt lại. Sau đó cho bông cải và phần hành còn lại vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, nấu khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Ghi chú: Nếu muốn nấu gà nấm như bình thường mà không cần nước dùng thì không cần cho bột sắn dây.

Gà nấu nấm đông cô
Nấm Shitake – Món gà kết hợp luôn dễ khiến người thưởng thức khó lòng chối từ. Ảnh: Internet

Gà nấu nấm đông cô đạt yêu cầu khi thịt gà chín mềm, thơm và thấm đều gia vị. Các nguyên liệu như hành tây, cà rốt, nấm chín tái vừa ăn nếu dùng bông cải xanh. Nước ngon, ngọt và có vị rất đặc trưng.

Một số lưu ý

  • Bạn cần dựa vào thói quen ăn uống của gia đình để điều chỉnh kích thước nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp nhất.
  • Thịt gà công nghiệp rất mềm nên phải chọn gà ta để nấu với nấm hương, khi nấu chín thịt trở nên bở và không còn độ săn chắc cần thiết.

Gà nấu nấm đông cô thực sự là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà lại rất dễ chế biến. Đừng quên chiêu đãi cả nhà món ăn này trong thời gian sắp tới nhé. Ngoài ra, bạn có thể gợi ý thêm các cách nấu gà ngon khác như gà nấu đậu, gà nấu ca cao, gà nướng sả ớt … để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức này.

Do Đồng giới thiệu tổng hợp

READ  3 cách làm gỏi đu đủ Thái Lan (som tam) chống ngán cuối tuần | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud