Giupbeanrauqua Nhắc đến xúc xích là nghĩ ngay đến những công thức quen thuộc mà bạn thường gặp trong ẩm thực Việt Nam: nem nướng, xúc xích xào chua ngọt, nem chua rán, … mà bạn đã biết chưa Trường học là gì? Vẫn chưa? Chuyên mục Giải đáp hôm nay của The Quote sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này!
Mục lục
I. Giáo dục học đường là gì?
Bao tử heo hay còn gọi là ruột heo, thực chất là tử cung của con heo. Vì vậy nó chỉ có ở lợn cái. Nhiều người thường bị nhầm lẫn với thanh niên vì ngoại hình giống nhau. Tuy nhiên, cả hai hoàn toàn khác nhau về hình thức, hương vị và giá cả. Ruột có gân bên ngoài to và dày hơn ruột non, khi ăn sẽ giòn hơn chứ không căng như ruột.
Đồi Trung có thể chế biến nhiều công thức khác nhau từ luộc, hấp, rán đến nướng. Hương vị thơm ngon, độ giòn vừa phải; Vì vậy, đối với nhiều người, nó được coi là phần ngon nhất của thịt lợn.
Trường đào tạo phổ biến ở nước ta và ở một số nước Châu Á khác như Hàn Quốc, Trung Quốc. Tuy nhiên, nó không được đánh giá cao ở châu Âu và phương Tây.
Lựu chứa protein và vitamin B12; Giúp giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, bí xanh có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao. Ăn quá no dễ làm tăng mỡ trong máu, có hại cho tim mạch. Vì vậy, để tránh ăn quá nhiều gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể, cần ăn đúng lượng.
II. Lựa chọn và phương pháp làm sạch là gì?
Tương tự với lòng heo, bạn nên chọn loại lạp xưởng tươi, nhiều gia vị; Dùng tay ấn vào không có độ đàn hồi, săn chắc, có chất nhầy. Ngoài ra, lạp xưởng tươi ngon có ruột căng và tròn, bên trong ruột có chất lỏng màu trắng hồng và trắng sữa. Tránh mua loại mềm, dính hoặc có mùi khó chịu. Ngoài ra, không nên mua những đoạn dạ dày có đường kính lớn, mỏng, phẳng, dịch bên trong sẽ có màu vàng. Vì ăn lạp xưởng lúc đó rất chát và đắng.
- Đầu tiên, dồi trường sau khi mua về bạn đem rửa lại bằng nước sạch, loại bỏ lớp mỡ. Nhớ lật từ trong ra ngoài để dễ dàng vệ sinh nhé!
- Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp dạ dày vào cùng với một chút muối, gừng và vài lát rượu trắng. Đổ nước ngập mặt ruộng và đun sôi khoảng 3 – 5 phút.
- Tiếp theo, bạn vớt ra ngâm với nước lạnh có pha chút phèn chua (hoặc giấm) khoảng 10 phút. Vớt nó ra, rửa lại với nước và bạn đã sẵn sàng!
III. Cách chế biến 3 món ngon từ trường là gì?
3.1 Trường luộc
Luộc là cách chế biến giúp giữ được hương vị thơm ngon thuần khiết của lạp xưởng. Thực hiện kỹ thuật 2 sôi, 3 sôi để nguội giúp món ăn chín mềm nhưng đủ độ giòn. Luộc xúc xích không khó nhưng cần sự chính xác.
Khi tường đã được làm sạch cơ bản, bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh; Chờ cho đến khi nó đông lại trong nước đá, đun đến khi nước sôi thì dừng lại. Tiếp theo, ngâm bí đã luộc vào thau nước đá; Chờ cho đến khi nó nguội hoàn toàn và đun sôi trở lại; Sau đó ngâm vào nước lạnh một lần nữa. Cuối cùng, bạn vớt ra, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Cơm nấu theo cách này không chỉ giòn ngon mà còn có màu trắng đẹp mắt, hấp dẫn.
3.2 Gừng Thóc luộc
Sau khi luộc chín, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Xếp ra đĩa, sau đó rắc thêm một chút tiêu và gừng thái sợi lên trên xúc xích. Tiếp theo, cho vào nồi hấp từ 5 – 7 phút. Thêm một chút hành lá để món ăn càng thêm ngon và hấp dẫn nhé! Tuyệt vời khi ăn kèm với rau sống và mắm tôm hoặc nước mắm gừng!
3.3 Rau xào chua ngọt
Dồi trường sau khi rửa sạch, bạn lau khô rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp tục ướp lạp xưởng với tỏi băm, ớt băm, 2 thìa nhỏ dấm gạo, dầu hào và các gia vị khác. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Khi dầu nóng, cho gừng và tỏi vào. Sau đó cho xúc xích đã ướp vào, đảo trên lửa nhỏ cho đến khi xúc xích chín trở lại. Cho dứa, cần tây, dưa chuột, hành tây và ớt chuông đã chuẩn bị trước vào chảo và đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, đợi rau chín thì rắc thêm chút tiêu và ngò lên để món ăn thêm hấp dẫn và đủ vị.
Qua bài viết này, bạn đã biết Trường học là gì? Vậy thì được? Bây giờ hãy cùng thực hiện những công thức nấu ăn ngon từ những nguyên liệu quen thuộc này để dành tặng những người thân yêu của mình nhé!
Xem thêm: Hé lộ 2 cách luộc ruột heo ngon mà ai cũng biết
