Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của cá thu

Theo một số phân tích khoa học, hàm lượng dinh dưỡng trong cá thu rất lớn. Trong đó, nổi bật nhất là chất đạm, chất béo, vitamin B, kali, canxi … Nhờ vậy, cá thu được coi là thực phẩm lành mạnh, có ích cho nhiều lứa tuổi.

Một số lợi ích sức khỏe của món cá này:

  • Giúp phát triển trí não của trẻ em.
  • Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  • Ngăn ngừa ung thư.
  • Tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch.
  • Giúp xây dựng cơ bắp và chắc khỏe xương.
  • Nó có tác dụng hỗ trợ làm đẹp và hạn chế mụn.
  • Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến.

Để cơ thể luôn khỏe mạnh, bạn nên bổ sung cá thu thường xuyên vào thực đơn của các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, theo khoa học, bạn chỉ nên bổ sung vừa phải. Bạn đừng nghĩ ngày nào cũng ăn được cá ngon vì như vậy cả nhà sẽ cảm thấy “ngán”. Khi ăn quá nhiều, “chất dinh dưỡng cũng trở nên độc hại”.

READ  2 cách làm khô gà lá chanh vị chay, mặn tại nhà, nhâm nhi cực đã | Giupbeanrauqua.com
ghi âm
Cá thu là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Ảnh internet

2. Giá trị dinh dưỡng của dứa

Dứa hay còn được gọi với cái tên khác là trái thơm. Chúng vừa là trái cây “thô” vừa là thực phẩm bổ dưỡng để nấu nướng. Dứa chứa nhiều vitamin và khoáng chất như Vitamin A, C, Canxi, Kali, Phốt pho, Chất xơ … Kết hợp dứa vào chế độ ăn uống có thể giúp:

  • Cải thiện tiêu hóa và giảm táo bón.
  • Tăng cường sức khỏe răng miệng.
  • Giảm viêm khớp.
  • Điều hòa huyết áp.
  • Giảm ho và cảm lạnh.
  • Hạn chế cảm giác buồn nôn và giúp giảm cân.
  • Ngăn ngừa ung thư và hạn chế sẹo.

Nhờ những lợi ích tuyệt vời kể trên mà người dân Việt Nam rất thích ăn thơm. Đặc biệt, nó còn được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Ví dụ như mứt thơm, dứa khô, dứa xào, cá thơm hay thịt kho …

Thơm
Dứa chứa nhiều vitamin A, C, canxi, kali, phốt pho, chất xơ và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác …

Nói đến cá thu, có nhiều cách chế biến món cá này như cá thu dải, cá thu chà bông hay cá thu kho. Trong số này, không ít người “nghiện” món cá thu kho thơm. Vì thịt cá béo ngậy nên miếng chả có vị chua chua ngọt ngọt. Ăn cơm nóng khiến bạn trông như “Hoa hậu Thế giới”. Để giúp bạn bớt mất thời gian tìm kiếm công thức “chuẩn vị”, Món ngon Yeutre.vn chia sẻ ngay cách làm món cá thu kho tộ thơm ngon đưa cơm.

3.1 Nguyên liệu làm món ăn

  • Cá thu: 500 gram
  • Dứa gọt vỏ: 1/2 quả
  • Ớt tươi: 2
  • Tỏi, củ gừng, hành tím, lá gừng, thảo mộc, nước dừa, dầu ăn
  • Gia vị thường dùng trong bếp: đường, mắm, muối …

3.2 Công thức làm món cá thu kho thơm ngon tuyệt hảo

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đã chuẩn bị

Cá thu sau khi mua về cần mổ bỏ ruột, rửa sạch với nước muối và nước lọc. Sau đó, dùng dao cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Dứa rửa sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn, lọc lấy nước. Ớt và tiêu rửa sạch, để ráo. Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Lá gừng rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi và hành khô bóc vỏ rồi thái nhỏ.

Sưu tập sách và mèo từ King On
Cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Ảnh internet

Bước 2: Tiếp tục ướp

Khi dứa đã khô, cho vào bát. Sau đó, nêm nếm theo liều lượng: 1 thìa cà phê gia vị + 1 thìa cà phê đường. Tiếp theo, dùng đũa đảo đều cho thấm gia vị.

uop thom
Ướp với gia vị. Ảnh internet

Bước 3: Chiên cá thu

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo một ít dầu ăn. Chờ dầu nóng thì cho cá vào chiên. Chiên cá trên lửa vừa và lật cá để cá chính vàng đều hai mặt rồi tắt bếp.

Âm nhạc
Chiên cá thu cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Ảnh internet

Bước 4: Ướp cá thu chiên

Cho cá thu đã chiên vào tô. Tiếp theo, trong bát thêm một ít hành lá, tỏi băm nhuyễn và 1/2 thìa muối. Tiếp theo cho hạt nêm, đường, 2 thìa cà phê nước mắm vào. Trộn đều và để cá ngấm gia vị khoảng 20 phút cho thấm.

bản ghi uop
Ướp cá thu đã chiên với gia vị. Ảnh internet

Bước 5: Tiến hành kho cá thu và dứa.

Chuẩn bị một chiếc nồi đất và bắc lên bếp. Tiếp theo, bạn cho một chút dầu vào chảo để phi thơm hành + tỏi băm nhuyễn. Khi hành và tỏi đã chuyển sang màu nâu vàng, bạn cho cá và dứa vừa ướp vào. Tiếp theo, rưới một chút nước dừa lên trên và trộn nhanh tay để nước cá thấm đều và có mùi thơm. Tiếp theo cho ớt sừng + gừng + ớt xanh vào nồi. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi nước đặc lại thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Thơm
Tiếp tục với món cá thu kho dứa. Ảnh internet

Trong quá trình nấu, bạn đã có thể ngửi thấy mùi hấp dẫn nhất của món ăn. Thịt cá săn chắc, béo ngậy, thấm đều gia vị, dậy mùi chua chua ngọt ngọt. Tất cả tạo nên một hương vị khó quên. Ăn với cơm nóng rất ngon. Hãy lưu lại công thức để “đổi món” cho cả gia đình mình ngay nhé!

Món cá thu kho cay sau khi hoàn thành. Ảnh internet

4. Những lưu ý khi ăn cá thu

Như đã nói, cá thu là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều có thể gây hại cho cơ thể. Để đảm bảo cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ cá một cách an toàn và đầy đủ, bạn cần lưu ý:

  • Theo một số nghiên cứu, hàm lượng thủy ngân trong cá thu cao hơn so với các loài cá khác. Ăn quá nhiều gây ngộ độc. Do đó, bạn chỉ nên đưa cá vào chế độ ăn uống của mình từ 2 đến 3 lần một tuần. Mỗi thành viên trong gia đình chỉ nên ăn lượng cá vừa đủ.
  • Phụ nữ có thai hoặc phụ nữ đang cho con bú hạn chế ăn cá thu. Điều này là do thủy ngân trong cá làm chậm sự phát triển của phôi thai và trẻ sơ sinh.
  • Cá thu là loại cá biển nên có thể gây dị ứng từ nhẹ đến nặng. Nếu bạn là người dễ bị dị ứng khi ăn hải sản thì nên hạn chế hoặc không nên thưởng thức món cá chế biến từ món ăn này.

Chúng tôi hy vọng sự hợp tác trên đây sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích về dinh dưỡng của cá thu và cá dứa. Ngoài ra, qua sự hợp tác này, bạn sẽ “bỏ túi” thêm nhiều công thức chế biến món cá thu kho cay cực “bắt cơm”. Hãy để dành bao lâu để “đổi món” cho cả gia đình mình nhé. Hương vị của món ăn khiến tất cả các thành viên phải “siêu lòng”. Chúc các bạn thành công để việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Lian Xiaoi

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud