Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Công thức làm bánh bông lan thập cẩm không đường ngon “thần kỳ”

1.1 như một phần tử

Thành phần cho bánh trung thu không đường:

  • Vỏ bánh: 100g bột mì, 55g mật ong, 30ml dầu ăn, 30g bột cacao, 2g bột nở.
  • Nhân: 100 g hạnh nhân, 50 g lạc rang, 50 g mứt gừng, 10 g mứt vỏ cam, 50 g hạt điều, 50 g hạt sen, 100 g nho khô, 50 g bột gạo nếp rang, 10 mm.
  • Topping: 1 muỗng canh dầu ăn (dầu đậu phộng).

1.2 Cách làm bánh trung thu không đường

1.2.1 Làm bánh
  • Cho các loại mứt và đậu vào máy xay, xay nhỏ (có thể băm nhuyễn) rồi trộn với bột gạo rang, mật ong và rượu.
  • Nhân trước để bánh trung thu dẻo và dính. Tiếp theo, bạn vo viên tròn 100g / viên cho khuôn bánh trung thu loại 150g.
READ  Cách làm bánh Flan Gato mềm mịn ngon như cực phẩm | Giupbeanrauqua.com
Nhân bánh trung thu không đường
Quy trình làm bánh nướng không đường. Ảnh: Internet
1.2.2 Làm lớp vỏ trên cùng
  • Trộn mật ong và dầu trong một cái bát.
  • Cho bột mì, bột nở và bột cacao vào tô trộn đều. Sau đó, bạn cho một chén mật ong và dầu ăn và đeo bao tay vào nhào cho đến khi bột mềm và không dính tay.
  • Dùng màng klang bọc bột lại. Bạn ủ bột khoảng 30-45 phút rồi chia bột thành từng phần với khối lượng trung bình 55g / viên.
Các bước làm vỏ bánh trung thu không đường
Các bước làm vỏ bánh không đường. Ảnh: Internet

Ngoài ra, bạn có thể thay bột cacao bằng bột trà xanh hoặc vài giọt màu trái cây tùy thích để tạo màu đẹp mắt cho vỏ bánh trung thu không đường.

Bột vỏ bánh trung thu không đường
Màu sắc bột bánh bông lan không đường đa dạng từ nguyên liệu tự nhiên. Ảnh: Internet
1.2.3 Đóng bánh
  • Lấy viên bột bạn muốn làm vỏ bánh ra, sau đó cho nhân vào rồi cán mỏng.
  • Rắc một ít bột mì lên các viên bột và khuôn để chống dính.
  • Sau đó, bạn cho bột vào khuôn và dùng tay ấn mạnh để tạo hình sắc nét cho bánh. Tiếp theo, bạn khéo léo lấy bánh ra và xếp lên khay.
Gói nhân bánh trung thu không đường
Cẩn thận bọc nhân bánh. Ảnh: Internet
1.2.4 Nướng
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút. Tiếp theo, bạn đặt khay bánh vào ngăn giữa phía dưới của lò và nướng trong khoảng 8 phút.
  • Lấy ra khỏi khay bánh, quết nhẹ rượu mai quế lộ, để 2 phút rồi dùng dầu loãng chải lại hai lần.
Quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt bánh trung thu không đường.
Quét một lớp dầu mỏng lên mặt bánh. Ảnh: Internet
  • Sau đó, bạn cho khay bánh vào lại lò, nướng thêm 8 – 10 phút là bánh chín.
  • Tắt lò, lấy bánh trung thu ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp. Bánh này có thể đóng gói để làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Người bệnh tiểu đường khi ăn món bánh này nên kết hợp thêm các loại trái cây tốt nhất cho người tiểu đường để tăng vị ngọt tự nhiên, chống ngấy.
Bánh trung thu không đường
Bánh trung thu không đường rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ảnh: Internet

2. Công thức làm bánh trung thu không đường nhân khoai tây và việt quất cực dễ

2.1 như một phần tử

  • 450 g khoai tây
  • 2 g muối
  • 40 g quả việt quất khô hoặc nho khô

2.2 Cách làm bánh trung thu nhân khoai tây nhân việt quất cho người tiểu đường

2.2.1 Nguyên liệu chế biến
  • Khoai tây gọt vỏ, cắt lát mỏng và hấp chín
  • Sau đó, bạn vớt khoai tây ra, tán nhuyễn, thêm một chút muối rồi trộn đều.
Khoai tây nghiền mịn
Quy trình nghiền khoai tây. Ảnh: Internet
2.2.2 Thêm bột nở
  • Thêm quả việt quất khô và trộn đều với khoai tây nghiền.
  • Sau đó, chia bột thành các phần bằng nhau để làm nhân bánh trung thu và vo thành từng viên. Mẹo, trọng lượng thuận tiện nhất cho mỗi viên là khoảng 80g.
2.2.3 Nặn bánh vào khuôn
  • Dùng cọ quét một lớp dầu ăn mỏng để bánh trung thu không bị dính vào khuôn.
  • Đặt viên bột vào giữa chảo và ấn mạnh để có hình dạng ngay ngắn.
Tạo bánh trung thu không đường
Công đoạn tạo hình cho bánh trung thu không đường nhân khoai tây và việt quất. Ảnh: Internet
2.2.4 Nướng

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Tiếp theo, bạn đặt bánh lên khay và nướng trong khoảng 15 phút. Nhìn kìa, những chiếc bánh trung thu nhân khoai tây và việt quất trông khá hấp dẫn phải không?

Bánh trung thu khoai tây không đường
Cách làm bánh trung thu không đường nhân khoai tây và việt quất siêu nhanh. Ảnh: Internet

Bánh trung thu không đường ngọt và mặn bởi nguyên liệu tinh tế trong nhân bánh. Đây không chỉ là món bánh mới lạ, độc đáo, “chống ngán” cho những ai đã quen với bánh trung thu thông thường mà còn là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho những ai muốn ăn bánh trung thu. Ngoài bệnh tiểu đường có một số trường hợp khác cần phải tránh. Từ đồ ngọt. Chúng tôi hy vọng 2 công thức làm bánh trung thu ăn kiêng được giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh trung thu thơm ngon cho mùa trung thu năm nay!

Thiên hình thức tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud