Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Có cách làm giá đỗ mới không cần tưới nước, loại bỏ rễ, thân mập | Giupbeanrauqua.com

Làm giá đỗ chưa bao giờ là hết “hot” đối với các bà nội trợ. Chính vì vậy mà cứ cách vài ngày những bài viết chia sẻ cách làm giá đỗ lại được đăng tải trên mạng xã hội và luôn nhận được rất nhiều lượt thích và chia sẻ của cư dân mạng.

Giá đỗ không chỉ là một loại thực phẩm giàu vitamin, đặc biệt là giàu vitamin C, khoáng chất, axit amin, protein… mà còn có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều công thức nấu ăn ngon hoàn hảo cho bất cứ mùa nào. Vì vậy, các chị em thường lựa chọn loại thực phẩm này cho gia đình mình.

Có một cách rất mới để làm giá đỗ không cần nước, nhanh chóng loại bỏ rễ mầm, thân trắng béo giòn ngọt ăn rất thích!  - Ảnh 1.

Giá đỗ là thành quả của cách làm mới của bà mẹ Hà Nội.

Mới đây, một bà mẹ Đàm Thị Vân Anh (SN 1991, Hà Nội) đã chia sẻ cách làm giá đỗ mới. Ở cách làm này của cô, giá đỗ trắng, mập bằng vài ngón tay. Một cây trồng rất đơn giản, sạch sẽ.

Chị Vân Anh cho biết: “Sau khi nghiên cứu các bài viết của mọi người trên Internet, mạng xã hội và rút kinh nghiệm từ chính thí nghiệm của mình, tôi đã có bí quyết để làm ra những loại giá đỗ mới này. Mỗi cách đều có ưu nhược điểm riêng, có nhiều cách làm khác giá vẫn có thể tăng nhưng rễ dài và thân mảnh, rất cao, hay cong, thẳng hoặc có khi không bị đắng.

Từ đó, tôi phát hiện ra rằng mình cần phải có khăn ướt để hứng đủ nước cho giá lên. Và muốn giá mọc đều và thẳng đứng, ít rễ, dễ nhổ thì cần có lớp lưới có lỗ xen kẽ, để khi thu hoạch kéo giá lên. Thật đơn giản và nhanh chóng, rễ cây dính chặt vào khăn. Tôi thấy rằng áp dụng phương pháp này mang lại cho những người đi lần đầu kết quả chính xác và thành công nhất.

Có một cách rất mới để làm giá đỗ không ra nước, nhanh chóng loại bỏ rễ mầm, thân trắng mập ăn ngọt giòn!  - Ảnh 2.

Con của Wan Anh ngồi cùng mẹ trồng giá đỗ.

Mình chỉ có một số lưu ý nhỏ, muốn giá đỗ to, mập, ít rễ và mọc đều thì mọi người chú ý đến lực ép xuống bề mặt của tảng đá. Thông thường, mình thường dùng 3 – 4 bong bóng để liếm sữa cho con (cân nặng> 1kg). Đặc biệt, bọc túi nylon đen và đặt giá ở nơi tối như tủ bếp, phòng tối, v.v. Mục đích của nó là ngăn ánh sáng lọt vào. Giá thể nếu tiếp xúc với ánh sáng sẽ bị dài ra, có màu tím và vị đắng nếu ăn. Tưới quá nhiều nước có thể làm cho rau mầm bị úng, thối và có mùi hôi.

Để lọc nhanh vỏ, người ta cho vào rổ rửa sạch nhiều lần, đảo nhẹ nhưng liên tục. Vì vậy vỏ đậu tự động bật ra và nổi lên mặt nước. Sau khi rửa sạch, để giá thật khô, ráo nước rồi cho vào hộp, cất vào tủ lạnh. Lưu ý không nên cho giá vào túi nylon.

Dưới đây là cách làm giá đỗ của mẹ Wan Anh. Hãy liên hệ với nhau!

Thành phần cho Mầm đậu

– 2 nắm đậu xanh (loại ngon, loại đặc biệt nên chọn loại để làm rau mầm, ngâm nở)

– Nước ấm

– 2 khăn thấm hút tốt

– 1 túi lưới

– Rổ vuông hoặc 1 chậu lớn

Ngâm đậu xanh

Cho đậu xanh vào tô nước ấm (35-40 độ C), ngâm khoảng 7-8 tiếng. Lúc đó vỏ quả hơi nứt.

Có một cách rất mới để làm giá đỗ không ra nước, nhanh chóng loại bỏ rễ mầm, thân trắng mập ăn ngọt giòn!  - Ảnh 5.

Đặt khăn ẩm dưới rổ hoặc chậu lớn

Để thấm nước tốt hơn, bạn dùng khăn dày thấm bớt nước vào khăn. Sau đó lấy mớ ra và lót dưới chậu, rổ hoặc chậu sao cho ướt khăn. Tiếp theo, bạn lót lớp túi lưới lên trên, bước này bạn sẽ dễ dàng lấy ra hơn sau khi giá lên.

Có một cách rất mới để làm giá đỗ không cần nước, nhanh chóng loại bỏ rễ mầm, thân trắng béo giòn ngọt ăn rất thích!  - Ảnh 7.

Đặt giá đỗ lên bề mặt lớp lưới

Cho đậu đã ngâm vào (nhớ xếp đậu không chồng lên nhau để giá được đều và đẹp). Tiếp theo, phủ một lớp khăn ướt mỏng lên trên. Lưu ý, ngâm đậu đủ lâu, khi vớt đậu ra bát bạn nên đổ hết nước và rửa nhiều lần để đậu không bị dính nước ngâm làm hỏng giá.

Có một cách rất mới để làm giá đỗ không cần nước, nhanh chóng loại bỏ rễ mầm, thân trắng béo giòn ngọt ăn rất thích!  - Ảnh 9.

Dùng túi nylon đen che giá và để vào chỗ tối.

Lấy một chiếc túi nylon màu đen và cho cả chiếc rổ vào bên trong và để một ít sữa hoặc đồ dùng nặng lên đó. Cách này rất quan trọng để giá được tròn trịa và mập mạp. Sau khi làm xong, đặt rổ ở nơi tối và không cần tưới nước. Giá đỗ có thể đem đi kiểm tra trong khoảng 2 ngày.

Có một cách rất mới để làm giá đỗ không ra nước, nhanh chóng loại bỏ rễ mầm, thân trắng mập ăn ngọt giòn!  - Ảnh 11.

Mùa gặt

Thu hoạch sau 3 ngày. Kéo túi lưới liên tiếp, đẹp và chặt, cho đến khi rễ dính vào khăn, một số rễ được cắt bỏ.

Có một cách rất mới để làm giá đỗ không cần nước, nhanh chóng loại bỏ rễ mầm, thân trắng béo giòn ngọt ăn rất thích!  - Ảnh 13.

Giá đỗ đều và thẳng.

Có một cách rất mới để làm giá đỗ không ra nước, nhanh chóng loại bỏ rễ mầm, thân trắng mập ăn ngọt giòn!  - Ảnh 14.
Có một cách rất mới để làm giá đỗ không cần nước, nhanh chóng loại bỏ rễ mầm, thân trắng béo giòn ngọt ăn rất thích!  - Ảnh 15.

Kéo lưới ra rất dễ dàng. Mọi người nhớ giặt khăn và lưới lần sau nhé.

Thành quả khi làm giá đỗ:

Thu cướp của bà Vân Anh.

Trên đây là cách làm giá đỗ rất cổ điển của mẹ Hà Nội. Với cách làm giá đỗ dễ làm này, những chiếc giá đỗ trắng ngần, căng mọng khi ăn có vị ngọt và giòn.

Cùng thử ngay cách làm giá đỗ này nhé!

Có một cách làm giá đỗ tươi không cần nước, loại bỏ rễ mầm nhanh chóng, thân trắng mập, ăn ngọt giòn!  - Ảnh 18.
READ  Top 6 Địa chỉ ăn buffet ngon nhất quận 5, TP. HCM | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud