Một trang web mới sử dụng WordPress

Món Gì

Chọn vải làm bánh cuốn thế nào để bánh cuốn ngon và đẹp mắt | Giupbeanrauqua.com

Bánh cuốn nóng là một món ăn ngon rất quen thuộc
Bánh cuốn nóng là một món ăn ngon rất quen thuộc

Bánh cuốn nóng là một món ăn ngon rất quen thuộc. Tuy là một món ăn rất dân dã, nguyên liệu đơn giản nhưng để làm ra những chiếc bánh cuốn ngon và đẹp mắt thì nồi và khuôn tráng bánh rất quan trọng.

Để làm bánh cuốn nóng, bạn cần chuẩn bị khuôn bánh tráng
Để làm bánh cuốn nóng, bạn cần chuẩn bị khuôn bánh tráng

Thay vì mua một loại nồi tráng bánh tráng đặc biệt, bạn có thể mua một Sử dụng nồi hấp tự chế với nước dưới nồi. Bên trên thành chậu là một lớp vải co giãn mỏng.

Sử dụng nồi hấp tự chế thay vì mua nồi cơm điện chuyên dụng
Sử dụng nồi hấp tự chế thay vì mua nồi cơm điện chuyên dụng

Vải khuôn là phụ kiện quan trọng khi cán bánh cuốn. Ghi chú,Để tạo nên nồi lẩu Bon Queen, cần chọn loại vải tráng khuôn bánh mỏng, chống thấm nước. Nồi có 2 tay cầm, nắp đậy và dây thun bản lớn.

Chọn loại vải khuôn bánh mỏng, chống thấm nước
Chọn loại vải khuôn bánh mỏng, chống thấm nước

Đầu tiên, đậy nắp nồi thật chặt bằng một miếng vải. Lưu ý đậy một bên tay cầm của nồi và để hở một góc ở miệng nồi bên còn lại.

Che miệng nồi bằng vải
Che miệng nồi bằng vải

Với cách này, bánh hấp ở dưới sẽ giúp bánh nhanh chín. Tiếp theo, dùng dây thun quấn quanh miệng chậu. Thắt chặt để vải được chặt chẽ.

Cách làm bánh cuốn nóng tại nhà

Cách làm bánh cuốn nóng
Cách làm bánh cuốn nóng

Thành phần cần chuẩn bị

– 200 g bột gạo

– 50 g bột sắn dây

– 200 g thịt lợn

– 1 củ hành tây

– 50 g hành tím

– 3 miếng mộc nhĩ lớn

– 1 lít nước lạnh

Cách nhân:

Bước 1: Trộn đều bột gạo, tinh bột sắn và 1 lít nước lạnh bằng tay, gạn lấy bã để khô.

Bước 2: Chặt nhỏ thịt và nêm chút nước mắm để thịt thơm và đậm đà. Mộc nhĩ, hành tím, hành tím băm nhỏ.

Nguyên liệu làm bánh xèo
Nguyên liệu làm bánh xèo

Bước 3:

  • Làm nóng chảo trên bếp, cho một chút dầu vào và phi thơm hành tím. Sau đó, cho thịt, hành tây và mộc nhĩ vào xào chín đều. Không chiên thịt quá chín vì thịt sẽ bị chảy nước.
Cho thịt, hành tây và mộc nhĩ vào xào chín tới.
Cho thịt, hành tây và mộc nhĩ vào xào chín tới.
  • Chuẩn bị nước mắm chua ngọt để chấm nem: 2 thìa đường + 2 thìa nước lọc + 1/2 nước cốt chanh + 3 thìa nước mắm nóng khuấy đều cho quyện. Nếu muốn cay có thể cho thêm ớt hiểm.
Bánh cuốn dùng nóng với nước mắm chua ngọt
Bánh cuốn dùng nóng với nước mắm chua ngọt

Cách làm bánh:

Cách làm bánh
Cách làm bánh
  • Đầu tiên, đổ nước vào chậu ở mặt thoáng. Sau đó đun sôi và đậy nắp kín. Trong thời gian này, hơi nước trong nồi sẽ tăng lên.
  • Quét một chút dầu ăn lên bề mặt vải rồi tráng bánh.
  • Cho 1 thìa cà phê bột năng đã pha loãng lên khăn vải nhúng lẩu và cuộn thành hình tròn.
  • Đậy chặt nắp trong khoảng 30 giây. Tiếp theo, bạn mở nắp nồi và nhẹ nhàng lấy bánh ra đĩa.
  • Cho một ít mộc nhĩ vào vỏ bánh, cuộn lại và bày ra đĩa.
Món bánh cuốn có lớp vỏ trong, mịn, hơi dai, nhân thịt mộc nhĩ rất tuyệt, thơm mùi hành phi thơm giòn rất hấp dẫn.
Món bánh cuốn có lớp vỏ trong, mịn, hơi dai, nhân thịt mộc nhĩ rất tuyệt, thơm mùi hành phi thơm giòn rất hấp dẫn.

Món Bon Queen có lớp vỏ mềm, hơi dai, nhân thịt mộc nhĩ rất đậm đà, thơm lừng mùi hành tây chiên giòn. Để món bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm một chút tinh dầu Cà cuống vào chén nước chấm chua ngọt khi dùng.

Thơm ngon như một chiếc bánh lấy được từ cửa hàng
Thơm ngon như một chiếc bánh lấy được từ cửa hàng

Trên đây đã chia sẻ hướng dẫn cách chọn vải làm bánh bông lan Bon Queen và tự tay làm bánh cuốn, thành quả sẽ ngon không kém gì ngoài tiệm Bon Queen đâu. Cuối tuần này bạn hãy thử làm món bánh này nhé!

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/chon-vai-lam-banh-cuon-the-nao-de-banh-lam-ra-ngon-va-dep-mat- 301004.html

READ  Tiệm bánh Liên Hoa Đà Lạt | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud