Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách ngâm rượu tỏi

Cách ngâm rượu tỏi và sử dụng loại rượu này tốt cho sức khỏe. Hãy cùng xem qua 5 cách trước để làm điều này. Chắc chắn bạn sẽ có được thành phẩm thơm ngon và nhiều giá trị sức khỏe như mong muốn.

1.1 Cách ngâm rượu tỏi đối với tỏi đập dập hoặc băm nhuyễn

Như một thành phần:

  • 200g tỏi trắng băm hoặc cắt lát.
  • Một lọ thủy tinh sạch.
  • 1,5 lít rượu trắng khoảng 40 độ.

Làm:

  • Bước đầu tiên: Bạn phơi tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát và dưới ánh nắng mặt trời khoảng 5 tiếng. Sau đó, bạn đem tỏi đi rửa sạch.
  • Bước thứ hai: Giã nát tỏi hoặc để cắt lát, bạn cắt thành từng lát mỏng dày khoảng 0,5 – 1cm.
  • Bước thứ ba: Cho tỏi đã sao trên bếp khoảng 3 phút và tiếp tục đảo đều tay.
  • Bước 4: Cho tỏi đã băm nhỏ vào chum, vại với tỷ lệ 1 kg tỏi ngâm 1,5-2 lít rượu trắng.
  • Bước 5: Đậy kín nắp chai rượu và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp.
READ  Cách muối cà giòn ngon cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng | Giupbeanrauqua.com

Sau 2 tuần, bạn có thể sử dụng rượu tỏi ngâm. Với loại rượu này, bạn sử dụng ngày 2 lần và mỗi lần dùng từ 15 đến 20 giọt, không nên uống nhiều hơn.

Cách ngâm tỏi băm
Băm hoặc đập dập tỏi, sau đó làm khô tỏi. Ảnh Internet

1.2 Cách ngâm tỏi sống trong rượu

Như một thành phần:

  • 200 g tỏi trắng khô bóc vỏ.
  • Một lọ thủy tinh sạch.
  • 1,5 lít rượu trắng khoảng 40 độ.

Làm:

Ngoài cách ngâm rượu bằng tỏi đập dập hoặc băm nhuyễn, bạn có thể tham khảo thêm cách ngâm rượu tỏi nguyên củ cực chuẩn sau đây:

  • Bước đầu tiên: Cũng như cách làm trên, bạn phơi tỏi ở nơi khô ráo, sạch sẽ, có ánh nắng mặt trời và để khô trong khoảng 5 ngày. Sau đó bạn đem tỏi đã bóc vỏ để chuẩn bị cho quá trình ngâm rượu tỏi.
  • Bước thứ hai: Với tỏi tươi bóc vỏ, bạn rửa sạch với rượu (chỉ nên dùng rượu loại 1 khi rửa và ngâm).
  • Bước thứ ba: Đun tỏi trên bếp khoảng 4-5 phút và đảo liên tục để tỏi chín đều và nồi không bị cháy.
  • Bước 4: Bạn cho tỏi vào bình ngâm rượu (nên dùng loại đất nung không tráng men) và chuẩn bị khoảng 2 lít rượu trắng đổ vào bình cho đến khi ngập hết tỏi trong bình. Với tỏi nguyên củ, bạn nên ngâm 1 kg với 1,5-2 lít rượu trắng.
  • Bước 5: Đậy chặt nắp chai rượu và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 60 ngày ngâm rượu, bạn có thể lấy rượu để sử dụng.
Rượu tỏi Cách ngâm rượu tỏi
Tỏi nguyên củ để ngâm rượu lâu hơn. Ảnh Internet

1.3 Cách ngâm rượu tỏi không bị xanh

Các nguyên nhân phổ biến khiến rượu tỏi chuyển sang màu xanh bao gồm:

  • Không bóc tỏi mà để nguyên củ khi ngâm.
  • Sử dụng rượu không đúng nồng độ (tốt nhất là 40-45 độ).
  • Dùng tỏi chưa khô hẳn nhưng còn nhiều nước (tỏi non còn nhiều nước nên dùng tỏi non đã ngâm rượu sẽ dễ chuyển sang màu xanh hơn).
  • Trong củ tỏi đã nảy mầm, tỏi thường không nảy mầm vào mùa hè, nhưng nó sẽ tự động nảy mầm vào mùa đông. Nếu ngâm vào mùa đông, tỏi sẽ chuyển sang màu xanh.

Mẹo ngâm rượu tỏi không bị xanh:

  • Tỏi bóc vỏ đun với lửa liu riu.
  • Đặt tỏi vào chảo nóng trong 3 phút, sau đó lấy ra (cẩn thận để không bị cháy).
  • Băm nhuyễn hoặc đập dập tỏi để ngâm.
  • Cắt đôi củ tỏi, bỏ phần mầm xanh bên trong rồi ngâm rượu hoặc thái lát mỏng hoặc giã tỏi, màu rượu tỏi sẽ tự nhiên hơn, không bị ngả sang màu xanh.
  • Đậy chặt nắp để trong 1 tháng là có thể thưởng thức ngay mà không bị xanh.
Cách ngâm rượu tỏi xanh
Tuy tỏi vẫn có thể ăn được khi nó chuyển sang màu xanh, nhưng việc ngâm tỏi đúng cách sẽ không hiệu quả bằng cách ngâm tỏi. Ảnh Internet

1.4 Cách ngâm rượu tỏi đen

Như một thành phần:

  • 200 g tỏi đen.
  • 1 lít rượu trắng 30-60 độ.

Làm:

  • Bóc vỏ tỏi đen, bỏ phần thịt tỏi bên trong.
  • Cho tỏi vào lọ thủy tinh hoặc hũ sành, sau đó cho rượu trắng vào.
  • Đậy kín nắp và để nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày để tỏi ngấm rượu.
  • Có thể ngâm từ 8 đến 15 ngày. Nói chung, rượu tỏi đen nếu được bảo quản đúng cách có thể để được 2, 3 năm.

Công dụng:

  • Tác dụng của rượu tỏi đen cao hơn rất nhiều so với rượu tỏi thông thường. Khuyến khích sử dụng 1-2 lần một ngày.
  • Rượu tỏi đen có chứa chất allicin có tác dụng diệt khuẩn rất hiệu quả. Điều trị các bệnh như thương hàn, kiết lỵ, viêm màng não, viêm phổi, v.v.
  • Ngăn ngừa đông máu và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
  • Rượu tỏi đen có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại cho tế bào. Giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u ác tính.
  • Giảm mở máu, bảo vệ tim mạch, cao huyết áp, tai biến mạch máu não, … huyết khối, huyết áp thấp, …
  • Bảo vệ tế bào thần kinh khỏi độc tính. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và sa sút trí tuệ. Ức chế các chất gây viêm và vô hiệu hóa các chất oxy hóa gây hại cho tế bào cơ thể.
Tỏi đen
Quy trình ngâm rượu tỏi đen cũng tương tự như các cách ngâm rượu tỏi thông thường. Ảnh Internet

1.5 Cách ngâm rượu tỏi mật ong

Thành phần:

  • 500 ml mật ong (nếu là mật ong rừng nguyên chất thì càng tốt).
  • 500g tỏi (có thể dùng tỏi đen hoặc tỏi đơn sẽ hiệu quả hơn).
  • 750 ml rượu nếp ngon.

Làm:

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cho tỏi vào lọ thủy tinh.
  • Đổ mật ong vào lọ và khuấy đều để mật ong ngập hết tỏi.
  • Cuối cùng, chúng ta đổ rượu nếp cẩm vào hũ thủy tinh và đậy chặt nắp lại.
  • Rượu tỏi mật ong sau khi làm xong để dưới lòng đất khoảng 2 tuần là có thể dùng được.

Công dụng:

  • Phương thuốc chữa cảm lạnh và đau họng hiệu quả. Đồng thời làm giảm khả năng lây nhiễm vi rút gây bệnh cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng.
  • Khi kết hợp với rượu, tỏi và mật ong sẽ tạo nên một phức hợp nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Giúp giảm đau dạ dày hiệu quả, cải thiện quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa tốt.
  • Sử dụng thường xuyên rượu tỏi ngâm mật ong có thể giữ gìn làn da đẹp từ bên trong. Các dưỡng chất trong sản phẩm giúp tái tạo tế bào da bị tổn thương, giảm thâm do mụn, mờ sẹo và giúp da mịn màng hơn.
  • Giúp kiểm soát huyết áp, bồi bổ tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm đau nhức xương khớp hiệu quả.
  • [caption-4]

    2. Công dụng của tỏi ngâm rượu tỏi

    2.1 Công dụng của tỏi

    Một thành phần nổi bật của tỏi là allin, một loại axit amin tạo thành allicin khi được nghiền nát. Allicin giúp giảm viêm và hoạt động như một chất chống oxy hóa. Tỏi cũng rất giàu vitamin, enzym và khoáng chất.

    Công dụng của tỏi:

    • Làm loãng máu (chống đông máu).
    • Cải thiện lưu thông máu.
    • Thuốc kháng sinh, tiêu diệt ký sinh trùng, kháng nấm, kháng virus.
    • Giảm mỡ máu.
    • Giải độc các kim loại nặng như chì và thủy ngân.
    • Chống oxy hóa, chống lão hóa: Loại bỏ và giảm các gốc tự do gây hại.
    • Cải thiện chức năng miễn dịch.

    2.2 Một số công dụng của rượu ngâm tỏi

    • Cải thiện các vấn đề về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm xoang.
    • Điều hòa huyết áp, đặc biệt đối với những người bị cao huyết áp.
    • Hạ cholesterol xấu và triglycerid, tăng cholesterol tốt từ đó giảm rối loạn chuyển hóa mỡ trong máu.
    • Phòng chống xơ vữa động mạch.
    • Chống lại bệnh tiểu đường.
    • Cải thiện bệnh thấp khớp (uống rượu tỏi vừa phải, rượu xoa bóp và đi bộ vừa phải hàng ngày có thể cải thiện đáng kể tình trạng bệnh).
    • Cải thiện hiệu suất khi tập luyện, giảm đau cơ do tập luyện, giúp giảm cân hiệu quả.
    • Cải thiện các vấn đề về hệ tiêu hóa ở mức độ nhẹ (các bệnh viêm loét, những người bị xuất huyết tiêu hóa, nếu dùng tỏi thì lợi bất cập hại).
    • Ngăn ngừa ung thư.
    • Chữa các bệnh thường gặp về hệ tiêu hóa: ợ chua, khó tiêu, đầy hơi, viêm loét dạ dày – tá tràng, …
    dược phẩm
    Rượu tỏi ngâm rượu có tác dụng chữa nhiều bệnh. Ảnh Internet

    3. Những lưu ý khi dùng rượu tỏi chữa bệnh

    • Sau khi ngâm rượu tỏi khoảng 2 tuần, bạn chỉ nên sử dụng trong vòng 10 ngày, sau đó ngâm bình mới.
    • Tuy rượu tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng đừng quá lạm dụng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngộ độc rượu có thể do uống quá nhiều hoặc uống không đủ.
    • Những người sắp phẫu thuật không nên dùng rượu tỏi vì tác dụng của thuốc đông máu có thể khiến máu khó đông.
    • Những người mắc bệnh gan, tiểu đường nên cân nhắc khi sử dụng rượu tỏi. Một số trường hợp cần hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng để đạt hiệu quả tốt.
    • Rượu tỏi không nên dùng với trẻ em dưới 3 tuổi.
    • Đối với bệnh nhân bị tiêu chảy không nên dùng rượu tỏi.
    • Khi sử dụng rượu tỏi cần theo dõi tình trạng bệnh thường xuyên để thấy được tiến triển. Sử dụng quá nhiều tỏi có thể gây hôi miệng, đau dạ dày và các vấn đề về đường ruột.
    Ghi chú
    Khi sử dụng rượu tỏi bạn nên lưu ý để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Ảnh Internet

    Chuyên mục nấu ăn đã chia sẻ hướng dẫn cách ngâm rượu tỏi, hy vọng các bạn biết thêm về rượu tỏi và những công dụng của nó. Rượu tỏi tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng vẫn là rượu. Vì vậy, bạn nên uống theo liều lượng và không nên lạm dụng nhé! Khi sử dụng đúng cách và đúng liều lượng còn rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

    Đinh cách tổng hợp

    Bạn cũng có thể thích

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud