Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa bằng nồi cơm điện, không bị cứng | Giupbeanrauqua.com

Cách nấu xôi vò không quá khó, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có một nồi xôi màu tím sẫm đẹp mắt, ăn kèm với đỗ xanh thơm ngon. Trong những năm gần đây, xôi ngày càng được nhiều người sử dụng hơn do những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Gạo Nếp hay còn gọi là Bổ Huyết Bổ Sung là loại gạo có nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo thường. Những loại này thường có tác dụng trong việc làm đẹp, giảm cân và ngăn ngừa ung thư.

1. Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa mềm dẻo tại nhà

Món xôi gấc ăn kèm với đậu xanh có vị bùi và thơm nhẹ rất thích hợp cho bữa sáng.

READ  3 cách làm kim chi Hàn Quốc ăn liền không cần lên men chuẩn ngon | Giupbeanrauqua.com

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho cách nấu xôi:

  • 200 gram gạo nếp
  • 100 gram đậu xanh đã tách vỏ
  • 400ml nước dừa
  • 100ml nước cốt dừa
  • Đường, muối, tiêu xanh, chút dừa nạo, lạc hoặc vừng rang
Nguyên liệu nấu đậu xanh
Chọn những hạt gạo có màu tím sẫm tự nhiên, căng bóng để luộc sẽ càng thơm ngon. Ảnh: Internet.

1.2 Cách nấu xôi vò nước cốt dừa bằng nồi cơm điện không khó

1.2.1 Ngâm gạo nếp và đậu xanh và cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

  • Ngâm gạo trong nước ấm khoảng 3-4 giờ. Sau đó rửa sạch và để khô. Bạn để ý lớp xôi bên ngoài chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên chúng ta không nên vo quá kỹ.
  • Để nấu được món xôi ngon, bạn có thể trộn gạo nếp cái với gạo nếp cái để làm mềm xôi.
  • Dừa nạo ngâm nước nóng cho ra bớt mỡ.
  • Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện rất dễ. Bạn chỉ cần cho gạo nếp vào nồi, đổ nước vào, dùng đũa khuấy đều, đậy nắp và nhấn nút nấu.
  • Khi nồi cơm điện chuyển sang ấm, bạn lại cho một chút nước sôi vào nồi. Bật lại nút nấu là xôi đã chín.
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện
Sau khi nấu xôi lần thứ nhất, bạn cho một ít nước sôi vào và hấp xôi lần thứ hai để xôi mềm, dẻo. Ảnh: Internet.

1.2.2 Cách làm đậu xanh xay nhuyễn, đun nước cốt dừa và ăn xôi

  • Đậu xanh rửa sạch, ngâm hạt qua đêm hoặc ngâm nước ấm khoảng 1-2 tiếng. Cho đậu xanh vào xửng hấp cho đến khi đậu chín. Cho đậu xanh, đường và muối vào âu trộn đều. Dùng thìa hoặc thìa nghiền đậu xanh cho đến khi mềm và bông.
  • Cách làm nước cốt dừa: Cho dừa nạo và một ít nước âm ấm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Lấy một cái nồi nhỏ, đổ nước cốt vào, thêm một chút muối và bột sắn dây vào khuấy đều. Nấu khoảng 5 phút cho đến khi nước cốt dừa đủ đặc.
  • Bày xôi ra đĩa, trên cùng với đậu xanh, dừa nạo và đậu phộng rang. Rưới nước cốt dừa lên món ăn giúp món ăn dậy mùi và béo hơn.
  • Xôi nếp cẩm có màu tím sẫm bắt mắt, ăn vào có chút béo của gạo nếp và vị bùi bùi của nước cốt dừa và đậu xanh.
Sản phẩm hoàn chỉnh được nấu bằng Nồi cơm điện
Xôi nếp cẩm có màu tím sẫm, vị ngọt mát nên được nhiều người ưa thích. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu xôi gấc sữa chua

Xôi nếp cẩm cũng được làm với sữa chua, một món ăn mùa hè được nhiều người yêu thích. Tham khảo ngay công thức làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt sau đây để bỏ túi cho bạn nhé.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 200 gram gạo nếp
  • Sữa chua
  • Dừa
  • Đường phố

2.2 Cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản tại nhà

  • Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước khoảng 4-5 tiếng để gạo nở mềm.
  • Cho gạo nếp vào nồi, nếu có lá dứa bạn có thể cho thêm lá nếp vào cho thơm. Khi nấu các bạn nhớ nấu đều tay, đảo đều tay không để xôi dính vào đáy nồi vì như vậy sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
  • Đợi khi gạo chín thì cho đường vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Chờ xôi nguội thì đun sôi, cho sữa chua, nước cốt dừa và đá bào vào trộn đều rồi thưởng thức.
  • Vào những ngày hè, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một cốc sữa chua nếp cẩm mát lạnh thơm ngon.
Cách nấu xôi gấc sữa chua
Công thức giải nhiệt mùa hè bằng xôi nếp cẩm với sữa chua. Ảnh: Internet.

Rượu nếp là một món ngon truyền thống thường được ăn vào mỗi dịp tết đến xuân về. Công thức này nhằm diệt “sâu bọ” (có nghĩa là giun, sán) gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa của vị chua, cay, cay, ngọt của men và xôi rất hấp dẫn.

3.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 1 kg gạo nếp
  • Men gạo thủ công

3.2 Hướng dẫn cách nấu rượu nếp cẩm thơm ngon, ngọt tự nhiên

3.2.1 Nấu gạo nếp cho đến khi chín

  • Đầu tiên, bạn ngâm gạo nếp trong nước lạnh từ 4 – 6 tiếng, vo sạch và để ráo.
  • Cho gạo vào nồi cơm điện và nấu như nấu cơm bình thường. Chú ý không cho quá nhiều nước vì gạo sẽ bị mềm và nếu cho quá ít nước thì gạo sẽ bị cứng.
  • Sau khi cơm chín, đặt cơm đều vào khay lớn để cơm không bị nhăn.

3.2.2 Lên men gạo không chứa gluten

  • Đợi đến khi xôi nguội, khi sờ vào có cảm giác ấm nóng thì bạn có thể rắc men lên trên.
  • Thông thường 100 gam men có thể dùng cho 10 kg gạo, vì vậy cần điều chỉnh lượng men tùy theo lượng gạo nấu.
  • Cho men vào cối hoặc chày để xay mịn.
  • Rắc một nửa lượng men đã xay mịn vào khay cơm ấm và nửa còn lại cho gạo nếp ở mặt còn lại.
  • Dùng tay trộn đều gạo nếp và men, bạn cần trộn gạo thật nhuyễn chứ không nên nghiền nát.
Làm rượu nếp
Ủ gạo nếp trong vòng 3 – 4 ngày là có thể dùng được. Ảnh: Internet.
  • Rải xôi đã trộn men lên trên lá chuối hoặc lá sen (nếu không có bạn có thể thay bằng giấy bạc).
  • Đặt một cái bát vào nồi và đặt gói gạo lên trên sao cho gạo không chạm đáy nồi. Để nồi ở nơi thoáng mát, sau 3 – 4 ngày bạn sẽ thấy mùi thơm của rượu nếp cẩm rất thơm.

Với cách nấu xôi vò sữa chua và rượu gạo, bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Ăn xôi rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và máu. Ngoài ra, nó giúp bạn có một làn da mịn màng và một nước da cân bằng. Đừng quên thêm món xôi vào bữa sáng của gia đình, chúc các bạn thành công.

Ruby

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud