Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Lợi ích không ngờ của Gạo nếp Gak

Trước khi đi vào chi tiết cách nấu xôi Gak bằng Nồi cơm điện, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của món xôi này nhé. Xôi gấc là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng TẾT của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, mấy ai biết rằng món xôi đỏ tươi này cũng là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Chứa:

  • Tốt cho mắt: Gạo nếp rất giàu beta caroten. Khi vào cơ thể chất dinh dưỡng sẽ chuyển hóa thành vitamin E có lợi cho mắt, tăng khả năng kiểm soát của mắt, chống mỏi mắt, mờ mắt.
  • Trợ giúp tiêu hóa: Ăn Gạo Nếp Gak điều độ sẽ làm tăng lợi khuẩn, giúp nhuận tràng, chống táo bón, chướng bụng.
  • Tốt cho tim mạch: Gạo nếp cẩm giúp bảo vệ thành mạch, thúc đẩy tuần hoàn máu và giảm hàm lượng cholesterol trong máu.
  • Tốt cho hệ thần kinh: Khoáng chất, vitamin và selen giúp ổn định hệ thần kinh, thường chống lại các biểu hiện của trầm cảm và căng thẳng.
  • Tăng sức đề kháng: Song chất curcumin và beta carotene trong Gạo nếp Gak giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh.
READ  Cách làm chân gà rút xương ngâm sả ớt đơn giản ngon mê đắm | Giupbeanrauqua.com
Xôi gấc
Gạo nếp là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Gạo nếp cẩm có thể được hấp theo cách truyền thống, nhưng cũng có thể được nấu như cơm thông thường. Tuy nhiên, bạn cần biết một vài mẹo nhỏ trong cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện để xôi không bị nhão, mềm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu nó.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến cơ bản

Để nấu xôi gấc ngon nhất, bạn đọc chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 0,5 kg gạo nếp.
  • 1 quả gack
  • 250 ml nước cốt dừa (một loại nước ép chiết xuất từ ​​cùi dừa)
  • 50 ml nước cốt dừa (hầu hết nước)
  • Đường trắng: 50 gram
  • Rượu trắng: 1 ly nhỏ
  • Lá dứa: 10 lá
  • Phụ kiện: Nồi cơm điện, rổ, rá, cốc, rây …

Chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

  • Gạo nếp vo sạch, sau đó đổ ngập nước, thêm 1 thìa cà phê muối rồi ngâm qua đêm (khoảng 8 tiếng). Sau khi ngâm rửa lại cho sạch, vớt ra để ráo.
  • Gấc tách đôi Lấy phần thịt gấc bên trong cho vào chén.
  • Cho 2/3 ly rượu trắng, 1 thìa cafe muối vào chén đựng thịt gấc ở trên. Dùng bao tay bóp đều thịt gấc qua rượu và muối. Nó làm cho màu sắc giấc ngủ đẹp và trang nhã hơn.
  • Lọc phần thịt gấc qua rây để lấy phần thịt gấc mềm để nấu xôi.
  • Lá gấc rửa sạch, để ráo.
Chế biến Goak Fruit
Thêm rượu vang và muối trắng sẽ giúp giấc ngủ của bạn trở nên thư thái hơn. Ảnh: Youtube Giữ gìn sức khỏe

2.2 Cách kết hợp gấc với gạo nếp

Sau các bước chế biến cơ bản trên, để nấu được món xôi gấc ngon, bạn đọc hãy thực hiện theo các bước sau đây.

  • Cho 250 ml nước cốt dừa vào chảo. Sau đó cho 5 thìa thịt gak đã rây vào trộn đều. Lưu ý, với 0,5 kg gạo nếp, bạn lấy 5 thìa thịt gấc để xôi đổi màu đẹp mắt. Nếu bạn đọc muốn xôi có màu đậm hơn thì có thể cho thêm vào. Ngoài ra, phần thịt gấc còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng tiếp.
  • Bật bếp và đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa và gak.
  • Tắt bếp và cho toàn bộ phần xôi đã chuẩn bị ở trên vào chảo trộn đều cho đến khi xôi đều màu và có dạng sệt. Lưu ý, bước này không bật bếp và đun.
Trộn gạo nếp với gak‌
Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa và nước cốt dừa, sau đó cho gạo vào trộn đều. Ảnh: Youtube Giữ gìn sức khỏe

2.3 Cách nấu xôi Gak bằng nồi cơm điện lần đầu

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thì bạn phải nấu hai lần. Với lần nấu đầu tiên, bạn đọc thực hiện như sau.

  • Rửa sạch lá dứa và đặt dưới đáy nồi cơm điện. Bước này giúp xôi không bị cháy, ngoài ra lá dứa còn giúp xôi sau khi chín thơm hơn.
  • Cho tất cả phần gạo nếp ở trên vào nồi cơm điện.
  • Trải đều xôi ra nồi.
  • Bật nồi cơm điện như ở chế độ nấu cơm bình thường.
Nấu xôi bằng nồi cơm điện
Gạo nếp trộn đều với gak xong thì cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm thường. Ảnh: Youtube Giữ gìn sức khỏe

2.4 Cách nấu xôi gấc bằng nồi nước cốt dừa lần 2

So với những cách nấu xôi khác thì cách nấu xôi bằng nồi cơm điện khó nấu hơn rất nhiều. Vì vậy, công thức này nên được nấu hai lần. Lần đầu tiên kể từ khi bật nút Nồi cơm điện, bạn đọc tiếp tục thao tác như sau:

  • Cho 50 g đường vào 50 ml nước cốt dừa vào cốc khuấy đều cho tan.
  • Khi bật nút nồi cơm điện, bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa và đường vào khuấy đều.
  • Dùng đũa xới đều để nước cốt dừa thấm đều vào xôi.
  • Đậy nắp lại và nấu lần thứ hai.
  • Chờ khoảng 10 phút để nút nồi cơm điện bấm lần thứ hai, sau đó lấy xôi ra.
  • Thưởng thức xôi nóng hổi.
Nồi xôi gấc
Trong lần nấu thứ hai, xôi sẽ mềm và thơm. Ảnh: Youtube Giữ gìn sức khỏe

Ăn gì với 2,5 gấc nếp cẩm là tốt nhất?

Sau khi hoàn thành món xôi gấc, bạn đọc có thể trở thành “người ăn chay” hoặc thưởng thức theo công thức sau:

Xôi gấc
Gạo Nếp Gak rất ngon khi ăn cùng với muối đậu phộng. Ảnh: Youtube

Bạn có thể xem cách nấu xôi Gak bằng Nồi cơm điện ở trên. Với công thức nấu ăn này, bạn đọc có thể tự tin vào bếp và trổ tài cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món xôi gấc thơm ngon, tốt cho sức khỏe này.

Vịt Lok

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud