Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Hướng dẫn cách làm bò sốt vang rượu vang

Cách Nấu Thịt Bò Sốt Rượu Gấc Cho Màu Đỏ Đẹp – Bạn Đã Bao Giờ Thử Chưa? Chắc không nhiều người biết công thức này. Tuy nhiên, bạn có thể tự tay làm và thử ngay hôm nay với món bò sốt vang được chia sẻ dưới đây của webnauan.vn nhé.

Thịt bò sốt vang với ccahs gấc
Hướng dẫn cách làm bò sốt vang rượu vang. Ảnh: Internet

1.1 Thành phần cần chuẩn bị

  • 500 gram thịt bò (chọn miếng có gân)
  • 1 quả gak chín (có thể thay bằng dầu gak)
  • 4 củ khoai tây
  • 1 carat
  • 1 củ hành tây
  • 2-3 lá nguyệt quế
  • Gừng, ớt, tỏi
  • Bột rong biển
  • Rau mùi
  • Bột nêm, tiêu, nước mắm, ngũ vị hương
  • 1 cốc rượu vang đỏ hoặc trắng (hoặc bạn có thể dùng rượu táo để nấu thịt bò sốt vang mà không cần rượu)

1.2 Cách làm bò sốt vang đỏ đẹp mắt

1.2.1 Sơ chế thịt bò, quả ngổ, cùng các nguyên liệu

  • Thịt bò mua về bạn xát muối sau đó rửa sạch với nước. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Không nên thái thịt bò quá mỏng, vì như vậy thịt khi nấu sẽ dễ bị nát và không còn vị ngọt của thịt.
Tốt
Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn. Ảnh: Internet
  • Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông.
Khoai tây, cà rốt, cắt lát
Khoai tây, cà rốt rửa sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Ảnh: Internet
  • Gừng cạo vỏ, đập dập rồi cắt lát.
  • Bóc vỏ hành tây, nạo vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
Hành tây băm nhỏ
Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Ảnh: Internet
  • Nếu bạn dùng mắc khén chín, hãy cắt đôi quả mắc khén, bỏ ruột và hạt.
Bí ngô cho ruột
Gấc bổ đôi chỉ lấy phần ruột, bỏ hạt. Ảnh: Internet
  • Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ.
  • Rửa sạch lá nguyệt quế.
  • Chọn rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ.
Ngò xắt nhỏ
Rau mùi nhặt sạch, thái nhỏ. Ảnh: Internet

1.2.2 Cách ướp thịt bò với rượu gấc để tạo màu

  • Cho thịt bò vào tô lớn ướp với 1 thìa nước mắm + ngũ vị hương + 1 thìa đường + 2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa hạt tiêu + 3 thìa rượu + quả ngổ + gừng + tỏi + ớt băm. + Lá bay.
  • Sau đó, trộn đều để thịt bò ngấm đủ gia vị.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt bò và ướp ít nhất 1 tiếng.
thịt bò ướp
Ướp thịt bò từ 30 phút đến 1 tiếng. Ảnh: Internet

1.2.3 Cách nấu bò hầm sốt vang

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, phi tỏi cho thơm. Cho thịt bò đã ướp vào chảo và đảo nhanh tay. Lúc này, bạn điều chỉnh lửa ở mức vừa và cho thịt bò vào xào trong khoảng 5 phút. Thêm 1 cốc nước và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ. Sau khi nước sôi và thịt bò đã chín, bạn cho khoai tây + cà rốt + hành tây vào chảo đảo đều tay. Bạn cho rau củ vào nấu cùng thịt bò khoảng 10 phút. Trong quá trình đun, bạn nhớ thỉnh thoảng đảo đều để các nguyên liệu chín đều và thêm nước vào ngay khi chảo có vẻ cạn.
  • Khi thịt bò đủ mềm, nước sệt lại, bạn điều chỉnh gia vị và nêm nếm theo ý thích. Lúc này, bạn cho bát bột rong biển đã hòa với nước vào chảo, khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp. Cho thịt ra tô, thưởng thức rắc ngò rí lên trên.
  • Toàn bộ món bò sốt vang gak‌ có mùi thơm đặc trưng, ​​nước sốt có màu đỏ và dẻo, thịt bò mềm và không dai, khoai tây + cà rốt mềm, béo ngậy.
Bò hầm sốt vang
Nấu thịt bò với nước sốt rượu ngỗng cho đến khi nước sốt sệt lại và thịt mềm. Ảnh: Internet

2. Cách nấu bò sốt tiêu đen quế hồi

2.1 như một phần tử

Trong công thức này, cách nấu sốt vang được trộn với tiêu đen và các loại gia vị nên hương vị đậm đà và rất ngon. Chúng tương ứng với các thành phần bạn cần:

  • 1 quả chùm ruột chín, cắt đôi, nạo, bỏ hạt
  • Nửa kg sườn bò rút xương
  • 1 muỗng canh rượu gạo
  • 2 cây bạch đậu khấu
  • 4 lá nguyệt quế
  • 3 nhánh hồi
  • 2 miếng quế
  • 1 thìa cà phê hạt tiêu đen nguyên hạt
  • 1 thìa cà phê đường trắng
  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 thìa cà phê muối ăn
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa cà ri vàng
  • 2 thìa tỏi băm nhỏ
  • 1 thìa cà phê bột cỏ xạ hương
  • Nửa lít nước lọc
  • Nửa cốc rượu vang đỏ
  • 1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ, thái sợi hoặc bào sợi
  • 3 củ khoai tây lớn, chuẩn bị như cà rốt

2.2 Cách Làm Bò Hầm Sốt Rượu Tiêu Đen Nấu Bánh Quế

2.2.1 Các bước cơ bản của nguyên liệu chế biến món bò nấu sốt vang mắc khén

  • Đánh tan thịt ngỗng đã nấu với rượu trắng trong một cái bát vừa. Đặt bát bột sang một bên để ướp.
Cách lấy cùi quả chùm ruột ngâm rượu trắng?
Ướp thịt ngỗng với rượu trắng. Ảnh: Eaship Kitchen
  • Trong khi đó đặt chảo chống dính lên bếp. Đun nóng chảo, sau đó cho lá nguyệt quế, thảo quả, hoa hồi, quế, hạt tiêu vào xào cho thơm thì tắt bếp.
  • Đổ hỗn hợp bánh qua cối, dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, đổ hết phần gia vị này vào túi lọc.
Rang lá nguyệt quế, thảo quả, hạt tiêu và quế, sau đó nghiền nát và cho vào túi lọc.
Rang thơm lá nguyệt quế, thảo quả, hạt tiêu, quế, sau đó giã nhuyễn, cho vào túi lọc. Ảnh: Eaship Kitchen
  • Thịt bò rửa sạch, để ráo. Cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ như thịt bò khô và chần qua nước sôi trong 30 giây để loại bỏ chất bẩn. Dọn thịt bò ra đĩa riêng.
Lấy thịt bò đã chần ra khỏi nồi
Chần thịt bò qua nước sôi, vớt ra để ráo. Ảnh: Eaship Kitchen

2.2.2 Cách ướp thịt bò sốt vang

  • Cho thịt bò vào âu sạch, đổ cùi gấc và đường cát trắng, bột húng quế vào trộn đều. Tiếp theo, trộn thịt bò với bột cà ri vàng, muối và tiêu xay rồi ướp trong vòng nửa tiếng để thịt ngấm gia vị.
gấc và ngũ vị bò ướp gia vị
Công đoạn ướp thịt bò với mắc khén và gia vị. Ảnh: Eaship Kitchen
  • Làm nóng chảo chống dính với 1 muỗng canh dầu. Cho tỏi đã băm nhuyễn vào chảo dầu, phi thơm. Để tỏi dậy mùi thơm (không bị vàng), bạn cho phần thịt bò đã ướp đỏ gấc vào chảo, xào cho thịt săn lại.
Dùng nĩa xào thịt bò đã ướp
Gak Color ướp thịt bò xào thịt bò. Ảnh: Eaship Kitchen

2.2.3 Cách nấu Sườn bò đỏ Tenderline Tenderline với Sốt rượu vang đỏ Gak

  • Chuyển toàn bộ hỗn hợp thịt bò vào một chiếc chảo vừa và đun sôi ở lửa vừa.
  • Đổ nước và rượu đỏ vào nồi, ấn cho thịt chìm xuống.
  • Cho gói gia vị đã làm bằng thảo quả vào nồi, đậy nắp và đun ở lửa nhỏ trong 20 phút.
Cách nấu thảo quả sốt vang caramen, món bò kho quế
Các bước luộc thịt bò với thảo quả và quế chi nấu rượu vang. Ảnh: Eaship Kitchen
  • Sau đó, cho cà rốt và khoai tây vào nấu cùng nồi thịt bò.
  • Sắp xếp lại gia vị cho vừa miệng.
  • Nấu đến khi rau chín mềm thì tắt bếp, cho ra bát lớn và thưởng thức. Để món ăn thơm ngon hơn, bạn có thể rắc thêm một ít hành, ngò thái nhỏ… lên trên.
Cách nấu bò sốt vang với gak đỏ đẹp mắt
Thịt bò trong bát bò nấu với gia vị quế, thảo quả sốt vang nấu với gak‌ có màu đỏ đẹp và hương vị thơm ngon bổ dưỡng. Ảnh: Eaship Kitchen

3. Một số lưu ý khi làm món thịt bò nấu rượu gấc ngon tại nhà

  • Khi chọn nguyên liệu thịt bò, hãy cố gắng chọn những miếng thịt bò có một số đường gân. Khi nấu, thịt bò mềm và có độ béo vừa phải khi ăn.
  • Với món bò sốt vang này, bạn cần nêm nếm thêm một chút gia vị để ăn với cơm hoặc bánh mì thì hương vị rất vừa miệng.
  • Trước khi cho thịt bò vào xào để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể xào khoai tây + cà rốt + hành tây cho ngấm gia vị.

4. Ăn thịt bò sốt vang nấu rượu có ngon hơn không?

Như chúng ta đã biết, thịt bò là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B6, vitamin B12, kẽm, sắt, … và hàm lượng protein cao. Quả Gak có tác dụng ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa và làm đẹp da. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người cũng như phòng chống bệnh tật.

Bò sốt vang ngỗng
Bò sốt vang có giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh: Internet

Mặc dù bò sốt vang xuất phát từ phương Tây, thường là ở Việt Nam hay Châu Á, món ngon này được ưa chuộng hàng ngày. Khi bò sốt vang du nhập vào Việt Nam, nhân dân ta đã biến tấu món ăn này theo nhiều công thức khác nhau tùy theo vùng miền, sở thích, nguyên liệu sẵn có ở địa phương hay khẩu vị khác nhau. Ở mỗi công thức, dù có sự khác nhau nhưng nhìn chung, hương vị chính của món bò sốt vang nguyên bản vẫn được giữ nguyên.

Nếu bạn thích ăn bò sốt vang, hãy thử trổ tài với các cách nấu khác nhau của công thức này nhé, đặc biệt là cách nấu bò sốt vang cực dễ được chia sẻ trên đây trên webnauan.vn nhé. Chắc chắn đây sẽ là món ăn mang đến nhiều điều bất ngờ cho gia đình, người thân và bạn bè của bạn đấy!

Hatha tổng hợp

READ  Cách nấu cháo cá chép và cá mú ngon không bị tanh | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud