Một trang web mới sử dụng WordPress

Cách nấu súp gà ngô non ngon
Món súp gà ngô rất dễ nấu được cả nhà yêu thích. Ảnh: Internet

1. Mẹo chọn nguyên liệu tốt để nấu món canh ngon

Cách nấu súp gà ngô ngon nhất là bạn nên chọn những nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là mẹo chọn nguyên liệu đơn giản nhất, bạn có thể gợi ý.

1.1 Mẹo Mua Đùi Gà Ngon

  • Căn cứ vào màu sắc bên ngoài: Khi mua, bạn nên chọn đùi gà có lớp da màu vàng nhạt, sờ vào thấy mềm và chắc. Khi ấn vào có độ đàn hồi tốt.
  • Dựa vào màu sắc bên trong: Đùi gà có màu đỏ hồng tự nhiên ở bên trong Đùi gà ngon.
  • Không nên mua đùi gà thịt còn lỏng, hơi bầm hoặc tụ máu. Vì phần thịt này để được lâu, mua về nấu canh ăn không những không ngon mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đùi gà
Cách chọn đùi gà ngon để nấu canh. Ảnh: Internet

1.2 Mẹo chọn ngô ngon

  • Để nấu được món ngon này, bạn cần chọn bắp non, không quá già hoặc hạt hơi cứng. Ôm lấy bắp ngô và hái những quả có vỏ xanh đã bạc màu.
  • Ngô có thân cây tươi, trong khi hạt ngô đều, ngon ngọt và thẳng. Để kiểm tra xem ngô còn non hay không, bạn có thể dùng tay ấn vào hạt. Nếu bạn thấy mềm và có một chút trắng đục thì đây là bắp nên mua.
  • Nếu bạn muốn ăn ngọt, hãy mua ngô Mỹ thay vì ngô nếp. Hoặc bạn có thể kết hợp hai loại ngô này để món ăn trở nên ngon hơn.

1.3 Mẹo Chọn Nấm Ngon

  • Đùi gà nấu canh gà ngon Cây có màu sắc tươi, nắp màu nâu, hơi bóng, không bị rách, xước.
  • Thông thường, đùi gà ngon có lớp lụa mỏng phủ trên mũ nấm và dài từ 12 cm – 15 cm. Vì nếu để lâu nấm sẽ bị rỗng bên trong.
  • Lưu ý: Không mua nấm bị dập và hơi hôi vì đó là nấm hư, việc sử dụng có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Nấm đùi gà
Nấm đùi gà ngon là nấm có màu tươi, không bị thâm. Ảnh: Internet

2. Cách nấu súp gà ngô đơn giản mà ai cũng mê

Ngoài những cách chế biến quen thuộc từ thịt gà như canh gà khoai tây, canh gà rau ngót, canh gà nấm hương thì cách nấu súp gà ngô cũng được nhiều người yêu thích. Bởi vì, chúng không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn rất dễ chế biến. Cùng theo dõi chuyên mục dưới đây để học cách làm súp gà ngô thơm ngon ngay nhé.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Đùi gà ngon: 400 g
  • Nấm đùi gà: 50 g
  • Bắp non: 2 quả
  • Xúc xích: 50 g
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Trứng gà: 2 quả trứng
  • Hành tím
  • Hành lá, ngò
  • Bột
  • Các loại gia vị
  • Các công cụ cần thiết khác
Mẹo chọn ngô
Bắp non giúp mang lại vị béo ngậy thơm ngon cho món ăn. Ảnh: Internet

2.2 Cách nấu súp gà ngô đơn giản

  • Ngâm gà đã mua vào hỗn hợp muối và giấm khoảng 3 phút – 5 phút để khử mùi hôi đặc trưng. Rửa sạch và để khô.
  • Chuẩn bị một cái nồi lớn, cho gà vào ngập một lượng nước vừa ăn. Bật bếp đun nhỏ lửa khoảng 30 phút đến khi thịt chín thì vớt ra để nguội. Thịt gà ướp lạnh cắt miếng nhỏ.
  • Đùi gà rửa sạch, thái hạt lựu. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Cà rốt gọt vỏ và cắt hạt lựu. Giò lụa xay.
Nguyên liệu chế biến
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để chế biến món canh. Ảnh: Internet
  • Tiếp theo cho nước luộc gà vào đun sôi trở lại rồi cho đùi gà, cà rốt và hạt bắp non vào nấu khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm.
  • Tiếp tục, cho thịt gà xay, giò heo xay vào nấu thêm 10 phút. Trong quá trình đun, nước sôi có bọt thì vớt ra để nước canh được trong.
  • Khi các nguyên liệu đã chín và mềm, bạn tiến hành nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Chuẩn bị một chiếc bát, cho trứng vào đánh tan và khuấy đều. Đổ từ từ trứng vào âu và khuấy đều tay cho đến khi trứng chín đều và có màu đẹp.
  • Cho bột sắn dây, một ít nước vào tô, khuấy đều rồi đổ vào nồi canh. Khuấy đều và giảm lửa nhỏ mà không bị cháy.
  • Nêm nếm lại xem gia vị đã vừa chưa, nếu đã thì cho hành lá, ngò rí thái nhỏ vào. Cuối cùng bạn tắt bếp và cho canh ra bát để thưởng thức. Có thể rắc một chút tiêu xay lên trên để món ăn thơm hơn.
Súp gà ngô non
Cách nấu súp gà ngô thơm ngon, béo ngậy giúp bữa cơm càng thêm ngon miệng. Ảnh: Internet

3. Một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi làm súp gà tại nhà

  • Khi chọn mua gà để nấu súp, bạn nên ưu tiên đùi gà hoặc ức gà. Điều này là do những bộ phận này thường chứa nhiều thịt hơn những bộ phận khác.
  • Để đảm bảo vệ sinh và sức khỏe của gia đình, mọi người nên đeo găng tay ni lông trong quá trình giết mổ.
  • Khi cho trứng và bột sắn dây vào súp, cho từ từ và khuấy đều tay để không bị vón cục và trông gọn gàng.
  • Khi cho bột sắn dây vào nồi, bạn nên giảm lửa nhỏ nhất để bột không bị cháy.
  • Trong quá trình đun, khi nồi canh sôi không đậy nắp mà phải mở vung vớt bọt trắng nổi lên để canh có màu đẹp mắt hơn.

Hi vọng với những mẹo nhỏ được Yutre.vn chia sẻ cũng như công thức cách nấu Súp gà ngô non sẽ giúp ích cho những ai lần đầu nấu ăn sẽ thành công. Tin tưởng rằng hương vị thơm ngon độc đáo của các món ăn và giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại sẽ giúp bạn ghi điểm cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công với công thức cực đơn giản kể trên.

Dime Dime

READ  3 cách làm xôi gà ngon mê ly cho thực đơn bữa sáng | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud