Một trang web mới sử dụng WordPress

Nanh không hoạt động
Cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác là công thức được nhiều chị em áp dụng. Ảnh: Internet

1. Sữa đậu nành có tốt cho cơ thể không?

Bàn về cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác, nhiều người không khỏi ngạc nhiên. Sữa đậu nành là thức uống được làm từ đậu nành – một trong những loại hạt tự nhiên vô cùng bổ dưỡng. Đậu nành có hàm lượng protein cao và chứa tới 18 loại axit amin cùng nhiều loại vitamin. Đậu nành cũng chứa nhiều khoáng chất quý giá như canxi, sắt, protein, chất béo và calo. Cùng với đó là hương vị béo ngậy và thơm lừng của nó đã trở thành món ăn khoái khẩu của cả người lớn và trẻ nhỏ. Uống sữa đậu nành thường xuyên có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Đặc biệt, nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch …

Wa làm
Sữa đậu nành nguyên kem thơm và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Nhưng uống sữa đậu nành không thải độc có tốt hơn không? Nhiều người lo sợ rằng cách làm này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Thực tế, đậu nành vẫn chứa nhiều chất xơ và vitamin mà cơ thể cần. Một ly sữa đậu nành tăng gấp đôi chất dinh dưỡng. Ngoài ra, khi không bị cơ thể thải ra ngoài, nó còn giúp giữ được hương vị chuẩn của đậu nành. Do đó, thay vì lọc xác, bạn có thể bỏ xác khi đang pha sữa. Làm như vậy để thức uống thơm ngon và bổ dưỡng hơn nhé!

2. Cách nấu sữa đậu nành nhanh chóng và không gây hại cho cơ thể.

Với cách nấu sữa đậu nành thủ công truyền thống phải trải qua một số bước. Nếu không thực hiện các biện pháp phòng ngừa này, các chất dinh dưỡng trong sữa sẽ bay hơi và dễ bị mất đi. Ngược lại, khi làm theo công thức này mà không để lại xác đậu nành, chúng ta loại bỏ một vài bước thì ly sữa sẽ hoàn hảo hơn. Dưới đây là chi tiết về cách thực hiện:

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Đậu nành: 500 g
  • Lá dứa: 5 lá
  • Đường: 300 gram
  • Sữa đặc: 150ml
  • Nước lọc: 2,5 lít
  • Dụng cụ: xoong nồi, máy xay đậu nành, thau, …
Nguyễn Lưu
Đậu nành và lá dứa dại là hai nguyên liệu thiết yếu rất cần thiết. Ảnh: Internet

2.2 Các bước cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác

2.2.1 Chuẩn bị đậu nành trước khi nấu

  • Những hạt đậu nành bạn chọn là những hạt to, đều và không sâu bệnh. Rửa sạch đậu, loại bỏ những hạt nổi, hạt lép. Ngâm đậu nành trong nước 8 – 10 giờ (mùa đông) và 6 – 8 giờ (mùa hè). Lưu ý nên ngâm đậu vào buổi tối để đậu nở đều, không bị chua và dễ nhuyễn trong khi xay. Nếu ngâm trong ngày thì thay nước 2-3 lần / ngày.
Kora ở đâu?
Ngâm đậu nành ít nhất 6 tiếng để đậu nở mềm. Ảnh: Internet
  • Khi thấy đậu chín mềm, bạn bỏ vỏ và rửa sạch với nước cho đến khi nước đục. Vớt ra rổ, để ráo. Với lá dứa, bạn chỉ cần rửa sạch, thái nhỏ hoặc quấn.
Tiếp diễn
Khi đậu đã mềm, loại bỏ vỏ trước khi xay. Ảnh: Internet

2.2.2 Xay và nấu sữa đậu nành

  • Cho một ít đậu nành đã làm sạch vào máy xay sinh tố, đổ nước ngập mặt đậu rồi xay nhuyễn. Khuấy đều cho đến khi sữa mềm và đặc. Bạn cần lưu ý trong quá trình xay đậu, thỉnh thoảng bạn sẽ bấm nút dừng cho đậu nghỉ để kiểm tra xem đậu đã quyện đều chưa, đồng thời hạn chế tạo bọt sữa.
Mài nanh
Tiếp tục xay nhuyễn đậu nành đã được làm sạch. Ảnh: Internet
  • Với phần đậu nành còn lại, bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết lượng đậu nành đầu tiên. Lưu ý nên điều chỉnh lượng nước để sữa không bị đặc quá gây cảm giác buồn nôn khi uống.
  • Sau khi xay xong, bạn cho đậu nành đã xay trở lại cối. Nhấn nút xay thêm vài lần nữa cho đến khi đậu nành mềm.
  • Tiếp đến bước nấu sữa đậu nành, bạn cho sữa đậu nành đã lọc vào nồi cùng với lá dứa và đun trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp và khuấy liên tục để sữa không bị cháy và váng sữa không nổi lên trên mặt. Nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Có chuyện gì vậy?
Cho sữa vào chảo cùng với lá dứa và đun sôi ở lửa nhỏ. Ảnh: Internet

2.2.3 Kết thúc và tận hưởng

  • Sau khi nấu xong, bạn bắc nồi sữa đậu nành và bỏ lá dứa vào. Đừng quên trộn đều nếu sữa không muốn thành sữa chua. Đây là cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác, không cần lọc. Hoặc nếu thấy nhiều xác, bạn có thể dùng rây hoặc vải thưa cỡ trung bình để lọc bỏ xác thịt.
Luyện tập chung
Đổ sữa đậu nành ra ly, thêm đường và sữa đặc vào, khuấy đều rồi thưởng thức. Ảnh: Internet
  • Cuối cùng, đổ sữa ra ly và thêm một chút đường cho vừa ăn (tùy theo khẩu vị mà tăng giảm lượng đường). Ngoài ra, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa, mè rang,… để ly sữa thơm, hấp dẫn hơn.

3. Cách nấu sữa đậu nành không bỏ qua những điều cần lưu ý?

Nhìn chung, cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác đơn giản và ít tốn thời gian hơn so với các cách nấu sữa đậu nành khác. Tuy nhiên, để mang lại nguồn sữa đúng chất lượng, bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Khi chọn đậu nành để nấu với sữa, bạn chỉ nên chọn những hạt đậu to, tròn, không bị dập nát. Sở dĩ như vậy vì nó là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và mùi vị của sữa.
  • Một số chị em thường luộc đậu nành trước khi xay nhưng tốt nhất nên ngâm qua đêm để giữ nguyên chất dinh dưỡng.
  • Lá dứa giúp món sữa đậu nành hấp dẫn hơn, nhưng đừng ăn quá nhiều. Bởi vì, lá dứa hầu hết có màu đen và khắc phục được mùi hôi của hạt đậu nành.
Không thể nói nhiều
Bạn không nên cho quá nhiều lá dứa sẽ át mùi thơm của sữa đậu nành. Ảnh: Internet
  • Công đoạn nấu sữa đậu nành không bỏ xác cũng vô cùng quan trọng. Để tránh bị đắng, bạn nên lựa nhỏ và khuấy liên tục để sữa không chạm đáy nồi gây mùi hôi.
  • Lọc xác sau khi nấu không làm mất chất dinh dưỡng trong sữa. Vì vậy, những ai muốn uống sữa thật mềm có thể lọc qua rây hoặc vải thưa vừa phải.

Như vậy là món ngon Yeutre.vn đã chia sẻ đến các bạn cách nấu sữa đậu nành ngon đơn giản nhất mà không bị bỏ xác. Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Nhờ đó, bạn có thể mang đến cho gia đình những ly sữa lắc chất lượng. Hãy tranh thủ thời gian rảnh rỗi để cùng cả nhà thưởng thức món sữa lắc thơm ngon này nhé. Xin chúc mừng cho nỗ lực đầu tiên của bạn.

Tuyết Nhi

READ  Top 15 nhà hàng Ấn Độ ở TPHCM nổi tiếng ăn ngon giá rẻ | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud