Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Cách nấu rau câu chân vịt đơn giản nhưng ngon, ăn vào mùa hè ngon hết ý | Giupbeanrauqua.com

Rau
Thạch rau câu – món ăn có tính lạnh nên rất được ưa chuộng. Ảnh: Internet

1. Cách nấu rau muống khô theo cách truyền thống

Nếu bạn đã biết những công dụng của rau mồng tơi thì hãy học cách chế biến món ăn từ loại rong biển này nhé. Vào những ngày nắng nóng, oi bức chúng ta lại có những công thức mới để thay đổi khẩu vị các món tráng miệng hay món ăn vặt cho gia đình. Với những nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng không quá phức tạp là bạn đã có ngay món chè thơm ngon rồi.

1.1 Thành phần cần chuẩn bị

  • Thạch rau bina khô: 20 g
  • Chanh: 1/2 quả
  • Đường phèn: 300 gram
  • Gừng: 3-4 miếng
  • Đồ dùng ”Nồi, Bát, Muỗng, Đũa, Bếp
Rau sống
Bạn có thể chọn rau bina khô hoặc tươi, nhưng cần phải có gừng. Ảnh: Internet

1.2 Cách nấu cải bó xôi chỉ trong 30 phút

  • Bước 1: Rau muống khô bạn rửa sạch một lần rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm. Loại rong này có mùi tanh đặc trưng. Vì vậy, hãy vắt 1/2 quả chanh để khử mùi hôi. Chanh cũng giúp thạch trắng và đẹp mắt hơn. Sau đó rổ phải được làm khô.
Rau việt nam
Rửa sạch rau muống rồi ngâm với một chút chanh. Ảnh: Internet
  • Bước 2: Cho rau mồng tơi vào nồi, đổ nước ngập mặt. Nhớ cho lượng nước vừa phải, không quá nhiều vì sẽ làm mềm rau, không quá ít sẽ rất cứng. Vặn lửa nhỏ và nấu khoảng 5 phút, khuấy liên tục cho đến khi thạch tan hết.
Để rau rơi vào trong
Thêm thạch và nồi và nấu cho đến khi mềm. Ảnh: Internet
  • Bước 3: Khi sôi, cho đường phèn và gừng miếng vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Lưu ý không nên vặn rau trên lửa lớn để tránh lúc này rau sẽ bị mềm.
Vui lòng nhập tuyến đường và khẩu súng
Cho đường và gừng đã xay vào nồi thạch. Ảnh: Internet
  • Bước 4: Sau khi đun xong, bạn cho thạch ra bát để nguội là có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh dùng thường xuyên‌.
Luyện tập chung
Thưởng thức phục vụ công thức thạch rau bina ngọt và lạnh. Ảnh: Internet

2. Cách nấu thạch rau câu đậu xanh

Chè đậu xanh rau câu rau câu là một trong những món tráng miệng rất ngon. Sự kết hợp giữa vị thơm trong từng hạt đậu xanh và vị thanh mát của đường thốt nốt tạo cảm giác ngon miệng khi ăn vào. Học thêm cách nấu thạch rau câu mới lạ này để thưởng thức nhé!

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Cải bó xôi: 50 gram
  • Đậu xanh: 400 gam
  • Đường: 250 gram
Rau sống là rau xanh
Nguyên liệu làm món ăn này rất đơn giản gồm có thạch, đậu xanh và đường. Ảnh: Internet

2.2 Hướng Dẫn Nấu Thạch Rau Bina Đậu Xanh

  • Bước 1: Rau mồng tơi ngâm nước cho sạch, loại bỏ sỏi và đá bám trên rau câu rồi rửa sạch với nước. Ngâm nước cốt chanh khoảng 30 phút để khử mùi tanh cá rồi thái miếng nhỏ.
So che rau chan nhe
Sau khi làm sạch, thạch được cắt thành từng miếng nhỏ. Ảnh: Internet
  • Bước 2: Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 4 – 6 tiếng cho đến khi nở hoa. Sau đó vớt ra cho vào nồi với 1,5 lít nước, nấu khoảng 10 phút. Khi đậu sôi, bạn vớt các lớp bọt nổi trên bề mặt và giảm lửa vừa để đậu không bị trào. Khi đậu chín, bạn cho đường vào đánh cho tan rồi tắt bếp.
Đau đầu xanh
Đậu xanh ngâm nở, nấu đến khi mềm rồi cho đường vào. Ảnh: Internet
  • Bước 3: Tiếp tục cho phần rau câu vừa sơ chế vào nồi canh đậu xanh đã nấu, khuấy đều và để trong 2 phút (không nấu vì sẽ làm thạch mềm và mất vị).
Thêm rau vào
Khi đường tan hết, cho thạch rau câu vào. Ảnh: Internet
  • Bước 4: Rót trà ra cốc và thưởng thức. Thưởng thức khi còn nóng mà không bị tanh, có thể cho thêm nước cốt dừa hoặc đậu phộng rang tùy sở thích.
Phủ rau xanh
Rót trà ra cốc và thưởng thức. Ảnh: Internet

3. Mẹo nấu rau muống ngon

  • Nếu không mua được rau mồng tơi, hãy dùng bột. Vì nếu mua được loại mới nhất là tốt nhất, tuy nhiên cách chế biến hơi rộng rãi.
  • Rau muống khô nên ngâm ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm. Bạn ngâm cho đến khi nở đều, dùng tay sờ vào thấy mềm là được. Không quá mềm hoặc quá dai đều không ngon.
  • Khi nấu món rau muống truyền thống, bạn nên cho vài giọt chanh vào để giúp rau nhanh mềm và dễ đông lại khi nguội.
Thêm chanh
Khi nấu chè, bạn nhớ cho thêm vài giọt nước cốt chanh. Ảnh: Internet
  • Tùy theo sở thích và khẩu vị mà thêm bớt đường nhưng nhất định phải có gừng. Công thức này có gừng tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.
  • Sử dụng đường phèn nên thạch khi ăn có vị ngọt rất ngon. Nếu không có đường phèn, bạn có thể thay thế bằng đường cát vàng.

Như vậy là Món ngon của Yeutre.vn đã hướng dẫn xong cho bạn 2 cách nấu chè rau muống rồi đấy. Cải bó xôi không chỉ là nguồn thực phẩm để chế biến nhiều công thức nấu ăn mà còn có tác dụng phòng chống suy dinh dưỡng, bướu cổ. Chế độ ăn này cũng có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư buồng trứng. Công thức nấu ăn với rau chân vịt thường xuyên sẽ mang đến cho bạn và gia đình một cơ thể tươi trẻ, khỏe mạnh và trẻ trung. Vì vậy, bạn đừng quên ghi chú lại công thức này nhé. Chúc bạn may mắn với công thức bổ dưỡng này!

Tuyết Nhi

READ  Cách làm cà na ngâm chua ngọt siêu ngon đúng điệu | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud