Một trang web mới sử dụng WordPress

Cách nấu mì thăn heo ngon
Cách nấu mì thăn heo ngon, ăn hoài không ngán. Ảnh: Internet

1. Cách nấu mì kwang miền trung

Để nấu được món mì kwang xào thịt heo ngon, điều quan trọng nhất là bạn phải biết cách chọn nguyên liệu phù hợp, tươi ngon thì thành phẩm mới có đúng vị. Ngoài ra, việc nấu nước dùng cũng đóng vai trò quan trọng, chúng giúp nhận biết món ăn ngon hay dở. Vì vậy, để có món mì kwang ngon nhất, bạn cần ghi nhớ kỹ các bước mà Cachnau.vn gợi ý dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé. Trước khi vào bếp, mọi người nên chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết như sau.

1.1 Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để nấu mì kwang thịt heo

  • Mì kwang tươi: 500 g
  • Thịt lợn nạc hoặc thịt bò: 500 g
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Súp chua cay: 1 hũ
  • Màu điều
  • Tỏi, ớt tươi
  • Bánh tráng nướng lạc
  • Rau sống: húng quế, hành lá, bắp cải non, rau quế, giá đỗ
  • Gia vị thông thường
  • Các công cụ cần thiết khác
Như một thành phần
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để nấu mì kwang với thịt heo. Ảnh: Internet

1.2 Cách nấu mì kwang ngon nhất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ. Dừa tươi bổ đôi để lấy nước.
  • Trong số các loại rau sống có rau húng, hành lá, bắp cải non, lá quế bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Nhặt những phần vỏ đậu còn sót lại trên giá đỗ rồi rửa sạch, để ráo.
  • Thịt lợn sau khi mua về bạn cần rửa sạch và chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Sơ cứu
Rửa sạch thịt lợn và cắt miếng nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp và chiên thịt heo

  • Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn ướp thịt với đường, bột ngọt, muối, gia vị, một ít tỏi và ớt băm nhỏ. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
  • Chờ đủ lâu, bạn chuẩn bị một chiếc chảo, bắt lên bếp. Thêm dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng thì cho hạt điều màu và nước màu vào chiên cho món ăn thêm đẹp mắt.
  • Tiếp tục, bạn cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào phi cho thơm rồi cho thịt heo đã ướp vào đảo đều. Đảo đều cho đến khi thịt lợn mềm trở lại.
thịt lợn ướp
Ướp thịt heo với gia vị khoảng 30 phút cho ngấm. Ảnh: Internet

Bước 3: Nước dùng mì Kwang

  • Thịt săn, người ta cho thêm nước dừa ngon vào nấu cùng. Vặn lửa lớn, đun sôi nước, sau đó giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất. Nấu thịt lợn cho đến khi mềm.
  • Tiếp tục nêm gia vị cho vừa ăn gồm đường, gia vị, muối, bột ngọt và mắm nêm. Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người mà bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Bạn hãy cho một chút tương cà chua vào nồi nước dùng lòng mọi người để có màu đẹp mắt và tạo mùi thơm hấp dẫn hơn.
Nước dùng mì Kwang
Nấu nước dùng mì kwang. Ảnh: Internet

Bước 4: Rang lạc

  • Trong thời gian chờ nước dùng, bạn tiến hành rang lạc. Chuẩn bị chảo, bắc lên bếp, cho đậu phộng vào và nướng trên lửa nhỏ. Lưu ý: Đảo đều và liên tục để đậu chín đều và không bị cháy.
  • Rang đậu đến khi đậu nổ nốt đen, có mùi thơm thì tắt bếp. Cho đậu ra rổ, để nguội rồi dùng hai tay nhào đậu cho đến khi bong hết lớp vỏ bên ngoài.
  • Khi hoàn thành, bạn lấy đậu và nghiền nát một chút. Chú ý đừng giã nát quá sẽ không ngon.
Chế biến đậu phộng
Lạc rang chín rồi bóc vỏ. Ảnh: Internet

Bước 5: Trộn nước mắm với mì kwang

Người ta pha nước mắm với mì kwang theo công thức sau: Chuẩn bị một cái bát nhỏ rồi cho 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, tỏi, ớt băm nhuyễn vào. Cho chất ngọt khô và đường vào khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.

Làm nước chấm
Chuẩn bị nước chấm để ăn kèm với mì kwang. Ảnh: Internet

Bước 6: Ăn xong mì kwang và thưởng thức

  • Cho nước dùng trở lại nồi, kiểm tra xem thịt lợn đã chín mềm chưa, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Nước dùng đã nấu xong, mọi người nấu một nồi nước sôi khác. Cho mì vào tô, sau đó vớt mì ra và cho vào tô sạch. Tiếp theo, cho rau sống và thịt heo lên trên. Cuối cùng là chiên trong nước ép mì kwang và thưởng thức.
  • Để kích thích thêm hương vị, mọi người có thể cho thêm một chút ớt tươi, một chút nước cốt chanh.
Mì thịt heo
Cách nấu mì quảng heo ngon. Ảnh: Internet

2. Những điều cần lưu ý khi nấu mì kwang tại nhà

  • Điểm đặc biệt của mì kwang là khi ăn, người ta chỉ cho một ít nước dùng và trộn đều. Vì vậy, người ta không cần nấu nhiều khi nấu nước dùng.
  • Khi nấu mì kwang với thịt heo, bạn nên chọn phần thịt ở mông hoặc vai sẽ ngon hơn các phần khác.
  • Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng màu hạt điều có sẵn ở các siêu thị lớn trên cả nước.
  • Ngoài thịt lợn, mọi người có thể làm món ăn đa dạng hơn với tôm và trứng.
  • Trong quá trình nấu nước dùng, bạn nên vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong và ngon.

Vậy là xong cách nấu mì kwang với thịt heo. Tuy cách chế biến có vẻ hơi phức tạp nhưng cũng không khó lắm phải không các bạn. Sợi mì Kwang với vị ngọt tự nhiên, quyện cùng chút beo béo của nước dừa, vị đậm đà, mềm mềm của thịt heo, chút rau sống tươi ngon sẽ mang đến bữa cơm ngon miệng cho bạn và gia đình. Là thực sự hài lòng. Cuối cùng, chúc các bạn thành công với công thức trên Yeutre.vn.

Dime Dime

READ  Hai công thức nấu mì gạo xào siêu ngon tha hồ cho chị em trổ tài buổi sáng | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud