Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Cách nấu mì Quảng sườn heo ngon chuẩn vị và lưu ý khi nấu nhất định phải nhớ | Giupbeanrauqua.com

Kwang Noodles là gì và làm thế nào để nấu nó ngon?

Mì Kwang là một trong những món ăn dân gian truyền thống của người Kwang Nam.

Giống như fo, bún hoặc phở, mì kwang cũng được làm từ gạo, nhưng có sự tinh tế và hương vị độc đáo riêng. Hủ tiếu được làm từ lá bánh tráng xắt mỏng, hủ tiếu thường được làm từ nhiều loại nguyên liệu: tôm, gà, sườn, heo, bò, cá lóc, cua …

Để có một tô mì kwang ngon thì phải có đĩa bánh tráng nướng, ớt xanh, chanh thái chỉ, một ít đậu phộng và rau sống. Rau ăn kèm tại Kwang Noodles thường là rau muống chẻ hoặc bắp cải non, bắp chuối non xắt mỏng, rau thơm, rau quế …

Cách Nấu Mì Kwang Sườn Heo Ngon Và Bạn Phải Nhớ 0 Khi Nấu Ăn

Mì Kwang là một trong những món ăn dân gian truyền thống của người Kwang Nam.

Cách nấu mì kwang sườn heo ngon

Cách nấu mì kwang sườn non ngon và đơn giản

Như một thành phần:

1 kg mì kwang tráng trước

500 g sườn non

200 g tôm tươi

Xương heo: 500 gram

Bánh tráng nướng (bánh tráng)

5 quả trứng cút

Đậu phộng giã nhuyễn.

Các loại rau: chuối chát, rau non, rau cắt hạt lựu, xà lách, giá đỗ, ngò gai …

Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, ớt, đường, chanh và tỏi …

Cơm được ăn kèm với giấy

Làm:

Ninh nước dùng: Xương heo rửa sạch, luộc chín rồi vớt với nước cho sạch trước, sau đó nấu với bột tôm để lấy nước. Thêm gia vị vừa phải, thêm hương hạt điều để tạo độ sánh và màu sắc.

Nguyên liệu chính: Sườn non ta chặt miếng vừa ăn. Tôm được bóc vỏ và rút chỉ đen trên lưng. Sau đó ướp riêng từng loại với tiêu, muối, mắm, đường, hành tỏi băm nhỏ.

Đun nóng 2 thìa cà phê dầu, phi tỏi cho thơm. Riêng các nguyên liệu trên đun trên lửa nhỏ, đảo đều, chú ý cho dầu ăn vào, nêm chút nước mắm, hạt nêm để tạo vị đậm đà. Khi nếm thử thấy sườn non vừa chín tới; Tôm thơm, săn chắc; Còn trứng cút lộn trong đó mềm, béo ngậy.

Rau ăn kèm: chuối chát, rau sống, ngâm nước muối loãng.

Trình bày: Trụng mì qua nước sôi, cho vào tô. Xếp hai miếng sườn và hai con tôm lên trên. Sau đó cho các loại rau vào cùng, rắc lạc rang lên trên. Cuối cùng, thêm nước dùng vừa đủ.

Cách nấu mì gà kwang

Như một thành phần:

– 1 con gà 1-1,5 kg

– 4-5 củ hành tím (tốt nhất là nếu bạn có củ nén), 2 tép tỏi

– Ớt tươi, dầu lạc, ớt bột khô

– Mì kwang tráng sẵn, đậu phộng rang, bánh tráng nướng

– Húng quế, bắp chuối nạo, bắp cải non, giá đỗ.

– Gia vị: Nước mắm ngon, muối tiêu, bột ngọt, đường, chanh, tương ớt.

Làm:

– Làm sạch gà rồi chặt lấy phần phi lê để riêng, không bỏ xương, cánh, cổ và chân, chặt miếng vừa ăn, để riêng.

– Giã nhuyễn tỏi, hành và ớt tươi rồi ướp gà ở hai phần trên, thêm mắm, bột ngọt, đường, tiêu và ướp trong 30 phút.

– Mì Kwang gồm có hai phần chan là nước dùng và nước dùng (nước chan).

– Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho dầu phộng, phi với tỏi cho dầu bay hơi, sau đó cho nạc gà vào, khuấy cho gà nóng lại, sau đó cho nước lạnh vào nấu cùng gà. 15 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng, bạn có thể thêm một chút cà ri vào miếng gà này để có màu và hương vị.

– Đặt một chiếc nồi khác lên bếp, cũng phi thơm dầu phộng, phi tỏi rồi đổ xương gà vào, đảo đều rồi cho một chút nước ngập mặt trám. Ướp gà cho nhuyễn rồi nêm gia vị vừa ăn.

– Hình thức món ăn: Cho mì kwang vào tô, bỏ một ít thịt gà nạc và nước dùng, đổ nước dùng và xương gà vào tô, rắc đậu phộng, hành ngò thái nhỏ. Bánh tráng nướng, ăn với rau sống các loại và nước mắm ngon, ớt tỏi giã nhỏ.

Cách nấu mì kwang tôm thịt

Như một thành phần

– Thịt ba chỉ: 0,5 kg

– Tôm: 0,5 kg

– Xương heo hoặc gà

– Trứng gà hoặc trứng cút

– Mì Kwang

– Bánh tráng nướng

– Ăn kèm với rau sống: bắp cải non, rau chuối, rau húng.

– Gia vị: Hành lá, hành tím khô, chanh, ớt xanh, ớt sừng, củ nén (có thể dùng thay tỏi), dầu ăn, nghệ, nước mắm, muối, đường, tiêu, đậu phộng.

Làm

Bước 1: Đun sôi lấy nước ninh xương heo, khi sôi bạn nhớ nêm thêm một chút muối.

Bước 2: Trứng gà (hoặc trứng cút) luộc chín, bóc vỏ.

Bước 3: Tôm rửa sạch giữ nguyên phần đầu, thịt ba chỉ cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó ướp cả tôm và thịt với mắm, muối, tiêu, đường, hành khô băm nhuyễn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chiên, sau đó cho thịt, tôm và trứng luộc vào, đảo đều đến khi chín thì đổ nước ngập mặt thịt, đun khoảng 15-20 phút cho thịt chín. , Tôm và trứng nhồi gia vị.

Bước 5: Cho mì kwang vào tô, cho thịt, tôm, trứng (trứng gà cắt đôi và trứng cút để nguyên quả) và hành lá lên trên. Cho một ít nước dùng vào thịt, tôm và trứng, sau đó cho lượng nước dùng vừa đủ dùng.

Bước 6: Rắc đậu phộng rang lên trên và ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nêm chanh ớt nếu muốn.

Xem thêm:

READ  Cách ngâm me chua ngọt để được lâu và không bị đen | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud