Một trang web mới sử dụng WordPress

Mì Quảng gà không có củ nén, giúp kết hợp tinh túy của hành tỏi làm dậy hương vị món ăn và là nguyên liệu không thể thiếu trong cách nấu mì quảng miền trung. Sợi mì có vị ngọt và mặn như bột gạo mới xay với nước dùng chua cay của các nguyên liệu tươi. Quy trình nấu mì kwang miền Trung tuy đơn giản nhưng những hương vị đó lại khiến thực khách khó quên.

Biểu tượng của món mì Central Kwang là cách nấu và cách nêm gia vị chuẩn để cả tô mì có vị hài hòa, vừa miệng. Đang ở đây Cách nấu phở gà nénĐây là cách nấu mì quảng gà miền trung ngon nhất mà các bà nội trợ nên tham khảo để chiêu đãi cả nhà.

Phở gà miền Trung cần nhiều gia vị.

Phở gà miền Trung cần nhiều gia vị.

Nguyên liệu chuẩn bị phở gà

Công thức này có thể nấu được 4-5 bát phở gà cho gia đình, tùy theo số lượng thành viên mà bạn có thể tăng giảm nguyên liệu cho phù hợp.

– Gà ta: 1 con nhỏ khoảng 1,5kg

– Củ cải đường nén: 200 g

– Hành khô: 2 củ

– Dầu điều

– Mì kwang tươi: 1 kg

– Đậu phộng nghiền: 4–5 muỗng canh

– Bánh tráng nướng giòn: 1 cái

– Bắp chuối: 200 g

– Húng, chanh, ớt tươi

– Gia vị: Bột canh, tiêu, đường, nước mắm, …

Cách nấu phở gà nén

– Gà sau khi mua về rửa sạch, xát muối, đợi hết nhớt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

READ  Cách nấu phở bò theo kiểu người Hà Nội đơn giản nhất | Giupbeanrauqua.com

Phở gà ngon Phụ thuộc vào cách bạn chọn gà có săn chắc, mềm và tươi hay không.

Phở gà ngon Phụ thuộc vào cách bạn chọn gà có săn chắc, mềm và tươi hay không.

– Ướp gà với 2 tbsp bột canh, 1 tsp đường, 1 tsp tiêu, 1 tsp dầu điều, khi nấu gà sẽ hấp dẫn hơn.

– Củ cải nén đập dập, hành khô băm nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp, đợi chảo khô, dầu nóng thì cho củ cải và hành khô băm nhỏ vào phi thơm.

– Lấy một nửa củ cải nén không mùi đem ướp với gà, nửa còn lại để riêng.

– Gà sau khi đã nhồi gia vị thì bắt đầu xào cho săn lại. Cho thêm một ít lạc rang vào đảo đều cho gà dậy mùi thơm tuyệt vời của lạc rang.

– Cho 1 bát con nước vừa ngập mặt gà để làm nước dùng, đun sôi rồi giảm nhỏ lửa đun khoảng 10 phút cho đến khi gà chín mềm.

– Xếp mì ra tô, chan nước dùng gà vào. Cho củ cải và hành phi đã thái nhỏ vào bát, rắc rau húng và chuối chát lên trên, sau đó cho 1 thìa cà phê đậu phộng giã nhỏ rồi cho bánh tráng vào bát và thưởng thức ngay.

Nhờ có củ cải nén mà phở gà có một hương vị rất riêng

Nhờ có củ cải nén mà phở gà có một hương vị rất riêng

Mì Gà Kwang nên ăn kèm với ớt tươi hoặc một chút nước chanh ớt miền Trung. Món ăn sẽ càng ngon hơn nếu có thêm sườn hoặc tôm chiên giòn hấp dẫn. Nhưng với phở gà, yếu tố quan trọng nhất tạo nên sự thành công của món ăn phụ thuộc vào việc chọn gà, nên có những nguyên liệu chắc và không thể thiếu giúp món ăn có được hương vị thơm ngon, đặc trưng hơn.

READ  Cách nấu bún sườn chua ngon chuẩn vị Hà Nội tại nhà | Giupbeanrauqua.com

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-nau-mi-quang-ga-cu-nen-dam-da-huong-vi-mien-trung-300163.html

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud