Một trang web mới sử dụng WordPress

Lẩu là một Thức ăn ngon Chúng tôi quen thuộc với mọi dịp liên quan đến bữa tiệc. Tuy nhiên, để nấu được một nồi lẩu ngon, đúng điệu là một việc không hề đơn giản. Nhưng với một chút khéo léo, công thức này không quá khó để thực hiện. Tết Nguyên Đán năm nay, thay vì đi ăn ở các quán lẩu, sao bạn không thử ngay tại nhà một nồi lẩu Thái chua cay ngon, bổ, rẻ nhỉ? Tổ ấm của gia đình?

Lẩu Thái chua cay
Lẩu Thái chua cay (Ảnh: Thanh Nhi)

Thành phần (4 đến 6 người)

  • Cá điêu hồng (cá điêu hồng): 1kg (có thể thay cá điêu hồng bằng cá ba sa, rô phi hoặc các loại cá khác)
  • Tôm, mực (hoặc bạch tuộc nhỏ): 300 gram mỗi loại
  • Cá viên, Bò viên: 250 gram mỗi viên
  • 1 chai gia vị lẩu Thái Mua Gia vị Lẩu Thái tại đây
  • Me chua: 100 gram
  • 2 quả ớt sừng
  • Chanh cắt lát: 100 g
  • Dứa: 1/4 quả
  • Cà chua: 3
  • Hành tây: 2 miếng
  • Rau: 1 bắp cải, 5 cọng bạc hà (dọc mùng), 1 mớ rau muống, nấm cỏ.
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, …
  • 2 kg bún
Nguyên liệu Lẩu (Ảnh: Thanh Nhi)
Nguyên liệu Lẩu (Ảnh: Thanh Nhi)
Nguyên liệu Lẩu (Ảnh: Thanh Nhi)
Nguyên liệu Lẩu (Ảnh: Thanh Nhi)
Nguyên liệu nấu lẩu
Nguyên liệu Lẩu (Ảnh: Thanh Nhi)

Các bước nấu lẩu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá điêu hồng: làm sạch, cắt khúc 3-5 cm.
  • Mực: Làm sạch, cắt miếng vừa ăn
  • Tôm: rửa sạch
  • Cá viên, bò viên: Lấy ra khỏi túi nilon, rửa sạch, để ráo.
  • Cà chua, dứa, hành tây: rửa sạch, thái miếng vừa ăn
  • Bắp cải, bạc hà, rau muống: Cắt bỏ phần già và gấp khúc, rửa sạch rồi thái thành từng khoanh.

Bước 2: Nấu lẩu

Lấy một ít nước, đun sôi, cho me vào, lấy nước chua, bỏ hạt. Sau đó, đổ 2 lít nước vào một nồi khác, đun sôi, cho nước me vào, vớt bọt rồi cho nửa lọ hạt nêm, tiêu và nước cốt chanh thái lát vào đun tiếp. , Cuối cùng là thêm. Hành tây thái mỏng, nêm gia vị vừa ăn (nếu muốn nhiều nước có thể cho thêm xương heo hoặc gà vào ninh cùng nước dùng).

Vị chua của me trong nước lẩu, ngọt của hành, thơm của nước cốt chanh và quan trọng nhất là cần phải rõ.

Bước 3: Thực hiện và vui chơi

Lẩu Thái chua cay
Lẩu Thái (Ảnh: Internet)

Nước lẩu chúng ta vừa nấu xong có thể chia ra đun 2 lần. Lấy một nửa lượng nước lẩu cho vào nồi lẩu điện (dùng được bếp ga, bếp điện, bếp từ,…. Cách giữ nước nóng), đợi nước sôi cho cá, mực, bò viên vào. cá viên. , Tôm cà chua và dứa, lần 2 cho rau vào nước đun sôi lại là có thể thưởng thức được rồi. Lẩu Thái chua cay có thể ăn với bún hoặc mì tùy theo sở thích của mỗi người.

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu thập cẩm chiêu đãi cả nhà dịp Tết này nhé!

Xem thêm

Súp đậu bí đỏ – món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng

Dân gian Việt Nam có rất nhiều công thức nấu chè với những hương vị khác nhau và rất độc đáo. Hôm nay chúng ta tiếp tục vào bếp với món canh dân gian vô cùng đơn giản được làm từ nguyên liệu chính là bí đỏ và đậu xanh.

READ  Cách làm tré Huế tại nhà ngon chuẩn vị Cố đô | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud