Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Cách nấu lẩu gà hầm sả ớt sa tế, lá chanh, nước cốt dừa thơm ngon | Giupbeanrauqua.com

1. Cách nấu gà hầm chanh ớt cay cay thơm ngon.

Cách nấu lẩu gà sả ớt thơm ngon, ngọt ngọt, cay cay không quá khó nếu bạn tự làm tại nhà. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và áp dụng đúng công thức, bạn sẽ có ngay nồi lẩu gà nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” để cả nhà cùng nhau thưởng thức.

READ  Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện siêu nhanh, đơn giản, an toàn tại nhà | Giupbeanrauqua.com
Cách nấu lẩu gà hầm sả
Lẩu gà nấu sả ớt thơm lừng, cay cay khó cưỡng. Ảnh: Internet.

1.1 Nguyên liệu để chế biến món lẩu gà lá chanh và nước sốt

  • Thịt gà tươi (đùi hoặc ức gà): 800 gram
  • Chanh: 2 nhánh
  • Mù tạt: 300 gram
  • Cải bó xôi: 300 gram
  • Ớt + Sate Ớt
  • Hành, tỏi băm nhỏ
  • Rượu trắng: 100 ml
  • Masala Masala: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, masala.
  • Đồ ăn kèm lẩu: 1 kg bún tươi và một ít mì gói
Nguyên liệu nấu lẩu gà
Nguyên liệu chuẩn bị món lẩu gà hầm cỏ chanh. Ảnh: Internet.

1.2 Hướng dẫn cách nấu lẩu gà sả ớt cay tự làm

1.2.1 Chuẩn bị nguyên liệu và ướp gà

  • Rửa sạch rau bina và cắt nhỏ, cắt khúc lớn và để riêng ra đĩa.
  • 2 nhánh sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc.
  • Ớt đỏ rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
  • Làm sạch gà bằng cách cho 2 thìa cà phê muối + 100 ml rượu trắng. Đồng thời, nhào đều tay để gà sạch, săn mồi và da gà không có mùi hôi.
  • Sau đó rửa sạch gà với nước và lọc lấy nước.
Rửa gà
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ảnh: Internet.
  • Tiếp theo, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
  • Trộn đều hỗn hợp gia vị: sả đập dập + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê gia vị + 1 muỗng canh ớt ướp thịt.
  • Ướp gà trong vòng 15 phút để gà ngấm gia vị.
Gà ướp nấu lẩu
Ướp gà với gia vị. Ảnh: Internet.

1.2.2 Cách Nấu Món Lẩu Gà Sả Ớt và Sate thơm ngon

  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng rồi phi thơm hành tỏi đã thái nhỏ.
  • Cho gà đã ướp vào nồi, đảo đều tay cho đến khi gà chín mềm.
  • Tiếp theo, bạn đổ 1,5 lít nước lọc vào nồi gà và đun sôi.
Nấu lẩu gà sả ớt
Các công đoạn nấu lẩu gà sả ớt sa tế đậm đà hương vị. Ảnh: Internet.
  • Khi nước luộc gà chín, giảm nhỏ lửa và đun khoảng 3 phút.
  • Nêm nếm lại gia vị cho nồi lẩu gà vừa ăn.
  • Món gà luộc thật hấp dẫn khi dọn ra bàn cùng nước lẩu, bún tươi, rau muống, mù tạt và nước mắm ớt.
Lẩu Gà Hầm Sả Ớt
Nước lẩu gà nấu sả ớt có vị cay nồng kích thích vị giác càng ăn càng ghiền. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu cà ri gà đu đủ thơm ngon cho ngày cuối tuần

2.1 Nguyên liệu nấu lẩu gà hầm sả đu đủ

  • Gà tre: 1 con
  • Đu đủ xanh: 1 quả
  • Rau mồng tơi
  • Chanh: 4 nhánh
  • Tỏi: 1 củ
  • 1 lát hành tây băm nhỏ
  • Nước lọc: 1,5 lít
  • Bún tươi, mì gói
  • Thành phần: Dầu ăn, gia vị, đường, bột ngọt, muối, ớt, nước cốt chanh.
Nguyên liệu gà hầm sả đu đủ
Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu gà hầm sả, đu đủ. Ảnh: Internet.

2.2 Hướng dẫn cách nấu lẩu gà sả đu đủ cà ri

  • Gà tre cả nhà mua về làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và cắt thành từng miếng vuông, rửa sạch và lau khô.
  • Sả rửa sạch, cắt khúc.
  • Ướp gà với 1/2 thìa đường + 1/2 thìa bột ngọt + 1 thìa hạt nêm + sả băm + hành khô băm nhuyễn trong 30 phút.
Chuẩn bị và ướp gà
Chuẩn bị và ướp gà trước khi nấu. Ảnh: Internet.
  • Đặt nồi lên bếp, đun nóng với 1/2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đập dập vào phi cho chín vàng.
  • Tiếp đến cho thịt gà vào xào cùng, đảo đều tay cho đến khi thịt gà săn lại.
  • Cho 2 thìa cà phê hạt nêm và 1,5 lít nước lọc vào nước kho gà.
Làm gà hầm chanh đu đủ
Các bước làm món gà hầm sả đu đủ. Ảnh: Internet.
  • Cho phần sả đã băm nhỏ vào nồi gà luộc, khi nước lẩu sôi thì nêm lại cho vừa ăn.
  • Tiếp đến cho đu đủ vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp, bắc nồi xuống.
  • Đặt nồi lẩu gà đu đủ ra bàn, bật bếp cồn để giữ nước lẩu.
Lẩu gà sả đu đủ
Lẩu gà nấu sả đu đủ ăn với bún hoặc mì gói, chấm gà muối chanh rất ngon. Ảnh: Internet.

3. Cách nấu lẩu gà lá chanh sả thơm ngon thanh mát giải độc.

Lẩu gà nấu lá giang là món ăn dân dã, tốt cho sức khỏe vì có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể nên thích hợp sử dụng trong mọi môi trường. Ngoài cách nấu lẩu gà chua ngọt truyền thống, bạn có thể biến tấu món ngon này thêm chút vị ngọt. Theo đó, áp dụng bí quyết nấu nước hầm gà chín mềm chắt lấy nước cùng với vị chua chua thơm nhẹ của lá giang sẽ khiến người ăn càng kích thích vị giác. Hãy làm theo hướng dẫn chi tiết bên dưới.

3.1 Nguyên Liệu Cho Món Lẩu Gà Hầm Lá Sả Thơm Ngon

  • Gà tươi: 800 gram
  • Cây sả: 3 nhánh
  • Lá: 150 g
  • Đầu hành lá: 5 nhánh
  • 50 gram hành tây
  • Ớt nguy hiểm: 5 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • 15 gam ngò
  • 15 gam ngò
  • 50 gram tỏi băm
  • Nước lọc: 2 lít
  • Mì ăn liền hoặc bún tươi
  • Gia vị Lẩu: Muối, Đường, Gia vị, Nước mắm, Dầu ăn …
Nguyên liệu nấu lẩu gà
Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang tại nhà. Ảnh: Internet.

3.2 Cách làm lẩu gà lá giang chua chua cay cay thơm thơm

3.2.1 Chuẩn bị nguyên liệu và ướp gà

  • Rửa sạch gà với nước và gừng cho hết mùi hôi, để ráo. Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
  • Nhặt lá úa và rửa sạch, vắt ráo nước.
  • Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc.
  • Hành và ớt cắt lát.
  • Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ngò rí cắt khúc.
  • Cho hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê hạt nêm rồi cho vào ướp gà.
  • Ướp gà khoảng 15 phút để gà ngấm gia vị.

Gà ướp sẵn
Các bước sơ chế nguyên liệu và ướp gà. Ảnh: Internet.

3.2.2 Cách nấu lẩu gà lá chanh chua ngọt

  • Bắc nồi lên bếp đun nóng dầu ăn, phi tỏi cho thơm, vớt tỏi để riêng.
  • Tiếp theo, bạn cho phần đầu chanh + đầu hành + ớt vào nồi phi thơm rồi cho thịt gà vào đảo cho thịt săn lại.
  • Tiếp theo, bạn đổ 2 lít nước lọc vào nồi lẩu gà và đun sôi, chú ý vớt bọt nổi lên trên.
Lẩu gà xào tỏi
Phi tỏi, phi thơm gà và đun sôi nước dùng trong nồi lẩu. Ảnh: Internet.
  • Trong thời gian này, giảm nhỏ lửa và đun thịt gà trên bếp khoảng 15 phút cho đến khi thịt gà chín mềm.
  • Cho lá giang vào nồi lẩu, nêm nếm nước lẩu với hạt nêm, đường, nước mắm vừa ăn.
  • Cuối cùng cho hành + ớt + ngò gai và ngò gai vào nồi lẩu.
Các bước nấu lẩu gà lá giang
Các bước nấu nước luộc gà lá sả ngon đúng điệu. Ảnh: Internet.
  • Đảo đều nước lẩu rồi cho tỏi phi vào là hoàn thành món lẩu gà.
  • Dọn lẩu ra bàn, ăn kèm với bún hoặc mì gói, gà chấm nước mắm ớt rất ngon.
Lẩu gà lá giang
Món lẩu gà lá giang có vị ngọt đậm đà, vừa có vị chua của lá giang lại có vị cay nồng đặc trưng. Ảnh: Internet.

4. Cách nấu lẩu gà riềng mẻ, sả ớt, nước cốt dừa miền tây.

4.1 như một phần tử

  • 1 thìa dầu ăn (nên dùng dầu thực vật để giảm béo)
  • 40 gram riềng, thái sợi
  • 40 gram hành, tỏi bóc vỏ, cắt lát araka
  • 2,2 lít nước xương (hoặc nước rau)
  • 80 ml nước cốt dừa tự vắt hoặc mua ngoài chợ
  • Gia vị: 30 g bột gia vị, 30 ml nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu đen, 40 ml hạt điều, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1 caramen, gọt vỏ và thái sợi (bạn có thể tỉa hoa cà rốt cho đẹp mắt)
  • 7-10 lá chanh
  • Một số ớt tươi
  • 800 g thịt gà tươi (rửa sạch, chặt miếng nhỏ, để ráo)
  • Các loại rau ăn kèm với lẩu: Rau muống bào, bắp cải, v.v.
  • Nước chấm: Chanh muối tiêu

4.2 Cách nấu lẩu gà nước cốt dừa Sả chanh thơm ngon

  • Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho riềng, sả vào đảo đều cho thơm. Sau 30 giây, cho tỏi và hành tím vào chảo.
  • Nguyên liệu thơm, bạn cho nước hầm xương vào nồi, đun sôi trên lửa lớn. Khi nước dùng đã sôi, cho nước cốt dừa và gia vị vào, khuấy đều. Điều chỉnh hương vị nước lẩu cho vừa ăn.
Cách nấu nước cốt gà riềng sả
Cách nấu nước luộc gà nước cốt dừa. Ảnh: Feedy VN
  • Nước lẩu sôi trở lại, bạn cho cà rốt, lá chanh và ớt tươi vào. Sau đó, cho gà vào nồi nấu cùng các loại rau ăn kèm. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn vớt gà ra và chấm với muối tiêu chanh.
Sả và sả Gà hầm nước cốt dừa
Món gà hầm sả, sả ớt, nước cốt dừa thơm ngon, đậm đà, rất thích hợp cho những bữa tiệc cuối tuần. Ảnh: Feedy VN

Vậy là webnauan.vn đã hướng dẫn xong 4 cách nấu Lẩu gà sả ớt thơm ngon cho các bạn. Còn chờ gì nữa mà không trổ tài làm món lẩu gà sả ớt thơm ngon để chiêu đãi cả nhà và giải nhiệt cơ thể. Thịt gà ngon – bổ – lạnh, quyện với các nguyên liệu cỏ chanh cay nhẹ. Đó chắc chắn sẽ là một món ăn ngon. Bạn cũng có thể gợi ý công thức món Lẩu gà, Lẩu gà chua cay tùy sở thích. Chúc các bạn cuối tuần vui vẻ cùng gia đình quây quần bên nồi lẩu nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Bitch Tuen

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud