Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Mẹo nấu lẩu nấm chay ngon, thanh đạm tại nhà

Bạn biết không, cách nấu lẩu chao chay tại nhà là chao có vị béo đặc trưng từ nước cốt dừa và đậu hũ non, nước lẩu đậm đà ăn kèm với các loại rau ăn kèm rất thơm và hợp vị.

1.1 Nguyên liệu nấu lẩu chao chay

  • 200 g xúc xích chay
  • 200 gram tarot
  • 1 miếng đậu phụ
  • 1 đậu phụ nhỏ
  • 200 gram rau bina
  • 100 gam hoa thiên lý
  • 100 gram bí đỏ
  • 200 gram cải ngọt
  • 100 gram nấm cỏ
  • 1,5 lít nước luộc rau
  • Nguyên liệu: đường, 3 thìa chao trắng, 2 thìa chao đỏ, 1 thìa gừng thái chỉ, 2 thìa nước cốt chanh thái lát, 2 thìa nước cốt dừa.
READ  Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt hảo chuẩn vị nhà hàng | Giupbeanrauqua.com

Mẹo: Bạn có thể cho thêm sườn non chay để làm món lẩu dê cho người ăn chay.

Cách nấu lẩu chao chay
Lẩu chao chay tiết kiệm cho ngày rằm. Ảnh: Internet.

1.2 Cách nấu lẩu chao chay với nấm ngon dễ làm

1.2.1 Chuẩn bị cơ bản các loại rau, nấm để nấu lẩu

  • Giò chay cắt miếng vừa ăn, rán vàng.
  • Cà rốt cắt khúc vừa ăn, chiên vàng.
  • Đậu hũ non, cắt miếng vuông.
  • Đậu hũ chiên giòn.
  • Bí ngô bỏ súng lục.
  • Rau mồng tơi, hoa cải, cải ngọt rửa sạch.
  • Nấm cỏ cắt bỏ gốc, rửa sạch và lau khô.
Chao chay nguyên liệu
Các bước chuẩn bị cơ bản để nấu lẩu chao chay. Ảnh: Internet.

1.2.2 Cách nấu lẩu chay tự làm với tarot

  • Chuẩn bị một chiếc nồi vừa hoặc lớn tùy theo lượng nước sử dụng.
  • Đun sôi nước dùng, cho khoai môn và nấm hương vào đun cùng, nêm chút đường.
  • Tiếp theo, bạn làm nóng chảo dầu rồi phi thơm gừng thái sợi và chanh thái nhỏ.
Cách nấu lẩu chay ngon
Các bước nấu món canh chao chay. Ảnh: Internet.
  • Cho chao trắng và chao đỏ vào chảo, xào cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm thì cho vào nồi nước dùng.
  • Chuẩn bị sẵn bếp cồn, bếp điện hoặc bếp ga du lịch. Đặt nồi lẩu nấm chay ra bàn, sau đó quấn quanh các loại rau và nhúng vào nước lẩu cho đến khi rau chín.
Chao là một món lẩu chay
Thưởng thức món Lẩu Cháo chay ngon và tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu lẩu khoai môn với chao chay

Lẩu Khoai Môn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mệt mỏi vì muốn ăn chay tiết kiệm. Kết hợp vị ngọt của nước dùng đậm đà, của khoai môn, vị béo của đậu hũ, vị thơm của gừng với các loại nấm và rau củ ngon ngọt, tạo thành một nồi lẩu nóng hổi với các loại rau xanh tươi. Thực đơn các món chay đãi tiệc khiến ai cũng không thể chối từ.

2.1 Nguyên liệu nấu lẩu khoai môn chay

  • 2 bắp Mỹ
  • 1 củ cà rốt lớn
  • 2 củ cải lớn
  • 1 khúc mía
  • 2 lát đậu phụ trắng
  • 1 kg tarot sáp vàng
  • 200 gram đùi gà
  • 200 gram nấm bào ngư
  • 1 túi nấm linh chi
  • 200 gram bông kim châm
  • 200 g nước cọng rau diếp
  • 200 gram bắp cải
  • 3 lít nước lọc
  • Gừng, hành tây, củ hành tây
  • Gia vị: Chao, Sate Ớt, Gia vị chay, Đường phèn, Dầu ăn, Muối
Lẩu Tarot
Lẩu khoai môn kết hợp với một hương vị rất nhẹ. Ảnh: Internet.

2.2 Hướng dẫn cách làm lẩu khoai môn xào chao chay

2.2.1 Sơ chế rau, quả

  • Cà rốt + củ cải nạo.
  • Cà rốt + củ cải + ngô + mía rửa sạch.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào nồi với 3 lít nước nấu trong 2 giờ, khi đun nhớ vớt bọt.
  • Sau đó, loại bỏ tất cả các thành phần khỏi nước dùng.
  • Nấm kim châm cắt gốc, nấm bào ngư (loại lớn, cắt đôi), nấm đùi gà cắt gốc, cắt thành từng lát vừa ăn.
  • Nấm mèo ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo.
  • Bông kim châm bỏ hết bông súng, ngâm 15 phút trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo.
  • Nước Ngâm cải bó xôi + bắp cải 15 phút trong nước muối ấm, sau đó rửa sạch, để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản để làm lẩu chao chay
Chuẩn bị các nguyên liệu rau củ và làm nước dùng lẩu. Ảnh: Internet.
  • Khoai môn sáp vàng, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Đun nóng dầu trong chảo và chiên cho đến khi vàng nâu.
  • Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông vừa ăn, chiên trong dầu cho đến khi chín vàng trên chảo, sau đó vớt ra và chiên trong dầu.
  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tím (băm nhỏ) + hành tím (cắt múi cau) + gừng (thái sợi) vào chảo.
  • Tiếp theo, cho 4 muỗng canh Chao + 1 muỗng canh Sate vào và khuấy đều.
  • Tiếp tục cho nước dùng vào và nấu cho đến khi sôi.
Các bước nấu lẩu khoai môn
Các bước nấu lẩu khoai môn chay. Ảnh: Internet.

2.2.2 Cách làm lẩu khoai môn với chao chay

  • Khi nước dùng sôi, cho rau ngót, 2 thìa cà phê gia vị chay + 1 thìa canh đường phèn vào nấu cho đến khi khoai môn chín mềm.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn (tùy theo khẩu vị của từng thành viên trong gia đình) rồi tắt bếp.
  • Xếp các loại nấm + rau vào khay (khay).
  • Cho nước lẩu vào nồi sành rồi cho đậu phụ vào bếp cồn.
  • Khi ăn, nhúng nấm và các loại rau, ăn kèm với bún và chấm với chao. Bạn cũng có thể trộn nước mắm chay với các loại rau nấu cho ngon.
Lẩu chay
Hoàn thành các bước và thưởng thức món lẩu chay. Ảnh: Internet.

3. Cách nấu lẩu chao chay với sữa đậu nành thơm ngon béo ngậy

3.1 như một phần tử

Sữa đậu nành cũng có thể dùng để nấu nước dùng lẩu chay rất ngon với vị beo béo rất lạ miệng. Thưởng thức công thức chay vào Hạ Tate 1, nó được đảm bảo là tốt nhất!

  • 1 củ khoai lang gọt vỏ
  • 1 lá bài tarot
  • Bỏ 1 quả cà tím, 2 đầu và cắt thành khoanh tròn
  • Đậu hũ chiên cắt thành 2 miếng vuông
  • 1 túi đậu phụ non cắt thành từng khoanh tròn nhỏ
  • Sữa đậu nành 400 ml (sử dụng sữa đậu nành tự làm là tốt nhất)
  • 400 ml nước luộc rau
  • 6 quả bóng
  • Sả, hành tím, dầu thực vật
  • Các loại rau ăn kèm lẩu: cải ngọt, cải ngọt, lá hẹ, một số loại nấm tùy theo sở thích (nhặt sạch, để ráo, riêng nấm ngâm nước muối loãng trước khi rửa để đảm bảo an toàn)
  • Bún hoặc bún (tùy theo số lượng người ăn)
  • Nước chấm: Cho sả thái nhỏ, ớt tươi thái nhỏ vào nồi lẩu và thêm chút chao.
Chao, chuẩn bị sữa đậu nành
Bạn chuẩn bị chao và sữa đậu nành để nấu lẩu chay. Ảnh: YT Channel Ăn chay cùng Nhi

3.2 Cách nấu lẩu chao sữa đậu nành chay

  • Ngâm cà tím, khoai lang và rau ngót trong bát nước muối khoảng 10 phút để cà tím không bị thâm đen. Sau đó, rửa sạch các loại rau này một lần nữa với nước lạnh và để khô. Cho một ít dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Sau đó cho khoai tây, cà tím vào, chiên cho đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để ráo.
  • Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu thực vật vào đun nóng. Cho nước cốt chanh, phần hành tím và 2 nguyên liệu này vào nồi, phi thơm. Cho sữa đậu nành và nước dùng vào nồi, tăng lửa. Trong khi sữa sôi, bạn cho chao vào, khuấy đều cho đến khi chao tan hết. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
  • Đợi sữa đậu nành sôi trở lại thì cho đậu hũ non, đậu hũ non, cà tím và khoai tây vào nồi khuấy đều, đun sôi trở lại thì nhúng rau và thưởng thức khi còn nóng với bún / mì.
Cách nấu lẩu chay sữa đậu nành
Canh chao nấu sữa đậu nành chay có vị mặn ngọt đậm đà rất hấp dẫn. Ảnh: YT Channel Ăn chay cùng Nhi

Vậy là Yeutre.vn đã chỉ cho bạn 2 cách nấu lẩu chay tiết kiệm và độc quyền. Cuối tuần, cả nhà quây quần thưởng thức món lẩu chao chay ngon tuyệt với các loại rau, nấm tươi xanh thì còn gì bằng. Hương vị đặc biệt của chao tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho người thưởng thức nhất là ngoài khoai môn, tàu hũ beo béo, nấm dai ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu lẩu Thái chay để đổi vị với nước chua ngọt để kích thích ăn ngon miệng hơn. Rất dễ dàng, để bạn có thể có những công thức nấu món chay ngon và ấm áp cho cả gia đình!

Bitch Tuen

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud