Một trang web mới sử dụng WordPress

Cách nấu cơm gạo lứt muối mè ngon
Cách nấu cơm gạo lứt muối mè không khó một món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

1. Công dụng của gạo lứt muối mè

Gạo lứt muối mè là một trong những món ăn bổ dưỡng được nhiều người săn đón. Gạo lứt rất bổ dưỡng, giúp giải nhiệt, thanh nhiệt, bồi bổ tâm hồn, làm dịu cơn khát và giảm căng thẳng, buồn phiền. Ngoài ra, sử dụng gạo lứt thường xuyên giúp ngăn chặn quá trình tiết dịch vị và đường ruột, đào thải các chất độc ra khỏi món ăn.

Như bạn thấy, gạo lứt rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo nguyên lý âm dương, nếu ăn nhiều gạo lứt sẽ mang tính âm. Do đó, nhiều người trộn nó với muối vừng để khắc phục. Đồng thời, nếu uống gạo lứt kết hợp với muối vừng còn mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Công dụng của gạo lứt muối mè

  • Giúp hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.
  • Hạn chế sự tích tụ của tiểu cầu. Giúp giảm insulin, dẫn đến giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
  • Thành phần chất xơ trong gạo lứt có tác dụng kích thích nhu động ruột và dạ dày. Giúp ngăn tiết dịch vị và ruột. Nhờ đó, quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra tốt hơn.
  • Gạo lứt chứa nhiều chất xơ gấp 2 lần gạo thường. Vì vậy khi được nạp vào cơ thể, chúng sẽ được tiêu hóa từ từ và mang lại cảm giác no lâu. Do đó, chế độ ăn kiêng này rất tốt cho những ai muốn giảm cân.
  • Ngoài ra, gạo lứt với muối vừng nếu trộn thường xuyên sẽ giúp da mềm mại, căng bóng và mờ nếp nhăn.
Công dụng của gạo lứt muối mè
Gạo lứt muối mè mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

2. Bí quyết chọn gạo lứt chất lượng nhất

  • Gạo lứt ngon có màu đỏ sẫm. Loại gạo này chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại gạo vàng hoặc gạo lứt.
  • Khi mua nên chọn những hạt gạo đều, thon dài và không bị mối mọt, gãy nhiều.
  • Nếu khi chạm vào hạt gạo, hạt gạo mềm và có cảm giác vỏ ngoài bóng do có lớp dầu thì nên mua. Vì thông thường đó là gạo tươi, loại gạo còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.
  • Lưu ý: Không nên chọn mua những hạt gạo đã trở nên đục và không trong suốt. Điều này là do đó là dấu hiệu cho thấy gạo lứt đã bị thiu lâu ngày và không còn nhiều chất dinh dưỡng.
Mẹo chọn mua gạo lứt
Bí quyết chọn mua loại gạo lứt có chất lượng tốt nhất. Ảnh: Internet

3. Cách nấu cơm gạo lứt muối mè ngon tại nhà

Cách nấu cơm gạo lứt với muối vừng cũng không khác nhiều so với cơm trắng chúng ta ăn hàng ngày. Tuy nhiên, thời gian nấu và giai đoạn chuẩn bị có thể mất nhiều thời gian hơn. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần có để nấu cơm gạo lứt với muối mè.

3.1 Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để nấu cơm gạo lứt muối mè

  • Gạo lứt: 300 g
  • Vừng trắng: 200 g
  • Đậu phộng (đậu phộng) đã để sẵn: 300 g
  • Muối hạt: 100 g
  • Các công cụ cần thiết khác
Như một thành phần
Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để nấu cơm gạo lứt muối mè. Ảnh: Internet

3.2 Cách nấu cơm gạo lứt muối mè thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng

Bước 1: Chuẩn bị gạo lứt

  • Sau khi chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết kể trên, chúng ta tiến hành nấu cơm gạo lứt muối mè. Đầu tiên, bạn cần sơ chế gạo lứt.
  • Đổ gạo lứt vào một chiếc bát vừa, trải đều gạo và rây để loại bỏ bụi bẩn bám quanh hạt gạo.
  • Tiếp tục nhặt những hạt thóc, gạo hư, xấu hoặc có sâu bên trong.
Sơ chế gạo lứt
Gạo lứt được ăn với những hạt gạo bị hư, hỏng. Ảnh: Internet

Bước 2: Nấu cơm gạo lứt

  • Sau khi sơ chế gạo lứt, bạn chuẩn bị nồi cơm điện rồi lấy lượng gạo lứt thích hợp cho vào nồi. Tiếp theo, bạn đổ nước vừa đủ ngập gạo và để ngâm trong khoảng 2 tiếng.
  • Mọi người có thể vo gạo lứt trước. Tuy nhiên, không nên rửa quá kỹ vì sẽ mất đi lớp vỏ trấu bên ngoài. Đó là do lớp cám được coi là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất trong gạo lứt.
  • Ngâm đủ thời gian, chắt bỏ hết nước, sau đó cho lượng nước vừa đủ vào nồi và bật nút nấu cơm.
  • Nếu không có nồi cơm điện, mọi người có thể dùng nồi thường. Và nấu trên bếp ga hoặc lò sưởi. Nếu nấu bằng que, bạn nên đốt lửa đều tay để không bị nát cơm.
Nấu gạo lứt
Cách nấu cơm gạo lứt rất đơn giản và dễ dàng. Ảnh: Internet

Bước 3: Sơ chế đậu phộng (lạc) sống

  • Khi mua lạc sống, bạn chọn những hạt bị hư, xấu. Sau đó rửa lại với nước nhiều lần để loại bỏ chất bẩn và lớp vỏ ngoài của cống.
  • Chuẩn bị một chiếc chảo, đặt lên bếp đợi chảo nóng lên rồi cho tất cả đậu vào chảo. Đảo đều và tiếp tục cho đến khi thấy hạt đậu nổ có đốm đen và mùi hôi thì tắt bếp.
  • Khuấy thêm vài lần nữa rồi chuyển ra rổ để nguội. Trong quá trình rang nên để lửa vừa, lưu ý không để hạt đậu to quá tránh bị cháy. Khi làm thành phẩm sẽ không ngon.
  • Khi đậu nguội hoàn toàn, bạn dùng tay nhào đều đậu cho đến khi đậu bong hết lớp vỏ bên ngoài.
  • Mẹo chiên giòn đậu phộng. Sau khi chiên xong, bạn đặt đậu lên một chiếc khăn, ủ khoảng 30 phút – 1 tiếng cho đậu chín.
Chế biến cơ bản của đậu
Lạc rang chín, bỏ vỏ. Ảnh: Internet

Bước 4: Chuẩn bị hạt mè trắng

  • Rửa sạch hạt vừng bằng cách đổ ra bát, thêm một lượng nước vừa đủ ngập vừng. Rửa sạch và sử dụng một bộ lọc để giữ cho nước không bị ngấm vào người. Sau đó để khô.
  • Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên, cho mè ráo nước. Tương tự như đậu phộng, khuấy đều và liên tục trên lửa vừa. Cho đến khi mè chuyển sang màu nâu và có mùi thơm.
  • Tiếp tục, chảo bây giờ đã rán vừng xong, bạn cho muối hột vào, đảo đều cho đến khi muối chuyển sang màu trắng đục. Tắt bếp và cho muối vào một cái bát nhỏ.
Chế biến cơ bản của mè
Cũng giống như đậu, hạt mè trắng nên được chiên trên lửa vừa. Ảnh: Internet

Bước 5: Tiếp tục làm muối vừng

  • Đậu phộng đã bóc vỏ cho vào cối và dùng chày đập dập. Cũng giống như lạc, bạn cho vừng rang và muối vào giã cùng.
  • Khi làm xong, trộn vừng, muối và lạc cho đến khi quyện đều. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm hoặc bớt lượng muối. Vậy là chúng ta đã hoàn thành bước chuẩn bị muối vừng. Thật đơn giản phải không?
Thêm muối cho vừa ăn
Xay các thành phần và trộn chúng. Ảnh: Internet

Bước 6: Thành phẩm

  • Khi gạo lứt chín, bạn cho gạo ra bát và chấm với muối vừng. Cơm gạo lứt muối mè với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Từng hạt trong gạo lứt là sự tổng hòa của cả vị ngọt tự nhiên, thơm của muối, kết hợp với chút bùi bùi, béo ngậy của đậu và mè, chắc chắn mang đến cho người thưởng thức hương vị tuyệt vời.
  • Cơm gạo lứt muối mè rất ngon và bổ dưỡng, nhất là ăn khi còn nóng. Vì vậy, khi nấu cơm xong, bạn hãy tranh thủ để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé.
Gạo lứt muối mè
Cách nấu cơm gạo lứt muối mè thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet

4. Bí quyết ăn gạo lứt muối mè hiệu quả nhất

Hầu như ai cũng biết ăn gạo lứt với muối mè. Nhưng không phải ai cũng biết cách ăn gạo lứt muối mè hiệu quả và cơ thể hấp thu được hết chất dinh dưỡng. Chẳng hạn như lựa chọn và xử lý nguyên liệu. Hãy là người giỏi nhất và biết cách nấu với lượng nước phù hợp để món ăn được ngon. Không chỉ vậy, khi nấu chín thành phẩm, nếu sử dụng không đúng cách, chúng không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và tăng cường lợi ích của chúng. Đó là lý do tại sao tất cả mọi người phải ăn uống đúng cách, ngay cả khi ăn.

Bí quyết ăn gạo lứt để hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng

  • Mỗi bữa chỉ ăn một bát cơm gạo lứt với 3 thìa cà phê muối vừng. Khi ăn, trộn muối vừng vào một thìa gạo lứt và nhai kỹ cho đến khi ra nước. Khi đã cảm nhận được vị ngọt trong miệng, hãy nuốt một lần. Trung bình bạn nên nhai 100 lần / thìa cơm. Theo đó, mỗi bát cơm mất khoảng 1 giờ đồng hồ.
  • Nhai trên giúp làm dịu cơn khát và hấp thụ tối đa dinh dưỡng của gạo lứt, muối mè. Nhờ dịch vị của nước bọt, nó có thể thay thế các loại đường trong gạo lứt.
  • Nói chung, trong mỗi bữa ăn, chỉ nên ăn một bát gạo lứt. Tuy nhiên, buổi tối nên ăn ít hơn buổi sáng và buổi chiều. Những ai đang trong quá trình giảm cân thì nên nhịn ăn nếu không thể thực hiện được.
  • Và lưu ý, mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 750ml nước gạo lứt hoặc nước đun sôi để nguội đến 37 độ C. Uống trước và sau khi ăn 1 giờ. Khi uống nên ngậm trong miệng cho đến khi nước bọt tiết ra thì mới nuốt. Không uống nước quá nhanh như bình thường.
Bí quyết ăn cơm gạo lứt muối mè
Bí quyết ăn gạo lứt với muối mè đem lại hiệu quả cao. Ảnh: Internet

5. Cách nấu cơm gạo lứt muối mè và những điều cần lưu ý

  • Ăn gạo lứt với muối mè nên ăn được lâu và các chất dinh dưỡng tự nhiên có thể được hấp thụ bằng cách nhai kỹ.
  • Người bệnh không nên chỉ ăn gạo lứt. Đó là do người ốm thường bị thiếu protein và vitamin giúp chuyển hóa năng lượng. Khi ăn cơm gạo lứt nên bổ sung thêm nhiều rau, củ, quả, thịt, cá.
  • Khi mua gạo lứt, bạn nên chọn loại gạo tươi ngon, còn nguyên vỏ và mầm. Vì loại gạo này có rất nhiều chất dinh dưỡng.
  • Gạo lứt, thành phần dinh dưỡng của chúng chủ yếu nằm ở lớp trấu. Nhưng lớp vỏ này rất dễ bị nấm mốc. Vì vậy, người dân chỉ nên mua về nấu ăn. Không nên mua quá nhiều, để lâu sẽ bị hỏng.
  • Đối với những bệnh nhân suy nhược kinh niên, suy dinh dưỡng hoặc người già cần thận trọng khi dùng gạo lứt muối mè. Chắc chắn, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng.

Bài viết trên đây đã chia sẻ đến các bạn cách nấu cơm gạo lứt với muối mè dùng để tăng cường chất dinh dưỡng cho món ăn. Có thể thấy, gạo lứt muối mè mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng nếu ăn và sử dụng đúng cách. Ngoài cách chế biến trên, mọi người cũng có thể đun nước trà gạo lứt uống. Cuối cùng, Yeutre.vn chúc các bạn thành công với công thức cực đơn giản kể trên.

Dime Dime

READ  3 cách làm mặn và chay vừa nhìn đã thấy đói bụng | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud