Cách nấu chè nếp đậu phộng thơm bùi lạ miệng cho ngày hè

Cách nấu xôi đậu phộng rất đơn giản, ngon và hấp dẫn với hầu hết mọi người. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi Lạc thơm ngon đúng điệu.

Tham khảo cách nấu các món chè ngon tại Cách Nấu Ăn.

Nguyên liệu nấu chè nếp đậu phộng ngon

200 g đậu trắng (đậu mắt cua)
50 g gạo nếp ngon
Dừa
Mè trắng nướng vàng
đường trắng
1-2 lá dứa
1/2 thìa cà phê bột nở (muối nở)
1/2 muỗng canh tinh bột sắn

Cách nấu xôi đậu phộng chuẩn nhà hàng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm đậu trắng với 1 thìa cà phê bột nở khoảng 3 – 4 tiếng hoặc để qua đêm, những hạt kém chất lượng sẽ nổi lên trên mặt nước, vớt ra rửa sạch.

Để qua đêm, rửa sạch đậu rồi cho vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt đậu, bắc lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi đậu chín nhừ thì tắt bếp.

Bắc nồi ra, chắt lấy phần nước luộc đậu rồi cho đậu ra rổ hoặc rá, sau đó cho khoảng 2 thìa đường vào, lắc nhẹ và để khoảng 2 tiếng cho đậu ngấm vị.

Gạo nếp mua về nên rửa sạch với nước, loại bỏ những hạt nổi để đảm bảo chất lượng của gạo nếp.

Bước 2: Xử lý

Đun sôi gạo nếp với nhiều nước cho đến khi gạo nở ra thì cho lá dứa vào nấu thêm 15 phút.

Cho đường phèn và đậu vào đun tiếp khoảng 7 phút thì tắt bếp, nhớ để đường nhỏ tránh ngọt quá nhé!

READ Hướng dẫn cách làm phấn phủ từ bột gạo đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ | Giupbeanrauqua.com

Cho bột thảo mộc vào trộn với nước cốt dừa, đun sôi và nấu, khuấy liên tục để bột thảo mộc không bị nhào và nấu cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại. Lấy nó ra và vui chơi