Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách nấu chè hạt sen khô với đậu đen thông thường.

Món chè đậu đen hạt sen với cách nấu đơn giản rất phù hợp với những người bận rộn không có nhiều thời gian. Theo đó, với bí quyết này, bạn có thể chăm sóc gia đình và hoàn thành công việc một cách tốt đẹp. Từ đó, sắp xếp thời gian để chăm sóc bản thân. Món ăn giúp cả nhà vui vẻ, yêu thương và vun đắp thêm tình cảm.

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 200 gram đậu đen
  • 200 g hạt sen khô
  • 150 g đường
  • 10 g bột sắn dây
  • 1 trái dừa khô, dừa nạo
  • 1 nhúm muối
  • 300ml nước cốt dừa
  • 200 gram đậu phộng
Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè đậu đen hạt sen
Bạn có thể chọn hạt sen khô hoặc tươi tùy thích. Ảnh: Internet

1.2 Cách nấu chè hạt sen đậu đen thơm dẻo

1.2.1 Sơ chế đậu đen, hạt sen khô, thái nhỏ

  • Đậu đen rửa sạch, ngâm nước 6 tiếng trước khi nấu. Sau đó kéo ra và rửa sạch với nước một vài lần. Sau đó đun sôi khoảng 2 phút rồi đổ ra để loại bỏ mùi vị khô.
  • Ngâm hạt sen khô khoảng 4 tiếng trước khi nấu. Vớt ra, rửa sạch và lau khô.
  • Đối với đậu đen đổ 1,5 lít nước vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Tiếp theo, bạn cho hạt sen đã ngâm vào nồi đun thêm khoảng 15 phút nữa thì nước đậu đen chắc chắn sẽ ra khỏi nồi.
Ngâm hạt sen và đậu đen
Hạt sen và đậu đen sau khi ngâm nở thì đun sôi. Ảnh: Internet
  • Trong một cái chảo, bạn đổ 150gr đường vào, trộn đều rồi bắc nồi lên bếp để đường tan trong đậu khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn lại cho nước sôi vào nồi.
  • Khuấy đều cho sôi rồi cho bột sắn dây hòa tan với nước vào bát. Đổ chúng vào bình trà và trộn đều cho đến khi trà đặc lại. Thêm đường cho vừa ăn, nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Thêm đường vào đậu
Sau khi sôi, đem sên với đường cho thấm gia vị. Ảnh: Internet

1.2.2 Cách thắng nước cốt dừa nấu canh đậu đen hạt sen khô

  • Để món canh đậu đen thêm béo và hương vị hoàn hảo, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa.
  • Theo đó, bạn chỉ nên chuẩn bị 300ml nước cốt dừa, trộn thêm chút bột sắn dây, 3 thìa đường, 1 thìa muối. Đặt nồi trở lại bếp và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn, để nguội rồi tắt bếp.
  • Chiên thêm chút đậu phộng giòn rụm khiến món ăn không thể cưỡng lại được.
Đậu phộng chiên
Sau khi hòa bột sắn dây với nước trong nồi chè, bạn cho nước cốt dừa, đậu phộng và dừa nạo sợi vào xào cùng. Ảnh: Internet
  • Thành phẩm của cách nấu chè đậu đen hạt sen có màu đen tuyền và nhiều nước. Khi ăn vào miệng sẽ cảm nhận được vị béo, ngọt. Ngoài ra, khi lấy ra ly hoặc cốc, bạn hãy cho dừa nạo, lạc rang và nước cốt dừa béo ngậy lên trên. Công thức này hứa hẹn sẽ làm nô lệ mọi người ngay lập tức.
Cách nấu chè đậu đen hạt sen ngon
Quy trình nấu chè hạt sen đậu đen rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Ảnh: Internet

2. Một số mẹo để nấu món Canh đậu đen hạt sen thơm ngon, hấp dẫn hơn

Cách nấu chè đậu đen hạt sen rất đơn giản. Tuy nhiên, để món ăn được ngon và tròn vị thì vẫn phải hoàn hảo từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến cơ bản. Hãy làm theo những lời khuyên sau để có bữa ăn nhẹ phù hợp!

2.1 Cách chọn đậu đen hạt sen khô nấu chè ngon nhất?

  • Bạn nên chọn loại đậu đen, hạt nhỏ, hạt thận, gấp đôi hạt đậu xanh. Nên chọn loại đậu đen bóng đẹp, vỏ đen bóng, bên trong còn xanh. Tránh chọn những hạt đậu có mùi muội, sứt mẻ hoặc mối mọt.
  • Hạt sen khô Bạn nên chọn loại bỏ tâm sen, có màu trắng sữa. Hạt căng tròn đều, không chọn hạt bị sứt mẻ, hôi thối.
  • Bạn có thể chọn những hạt sen tươi, ăn rất ngon. Chúng giúp bạn bỏ qua công đoạn ngâm hạt chàm lâu hơn và giảm thời gian nấu.
Đậu đen tốt
Đậu đen và hạt sen nên chọn những hạt to, tròn, bóng, đã bị mối mọt. Ảnh: Internet

2.2 Cách chuẩn bị các thành phần

  • Trước khi nấu chè hạt sen khô với đậu đen, bạn cho đậu đen vào nướng trước 5 phút. Khi đậu hơi nhăn lại thì tắt bếp. Sau đó ngâm hoặc ngâm nước sôi. Chiên sơ qua để đậu thơm và ngon hơn.
  • Khi luộc đậu đen và hạt sen, bạn nên luộc cho chín mềm. Không nên nấu lâu đậu sẽ bị rơi ra và khi sên sẽ bị nát.
  • Bạn có thể thêm vài ống vani vào trà để tạo mùi thơm và tăng thêm phần hấp dẫn.
  • Bạn có thể ăn lạnh hoặc nóng. Tuy nhiên khi ăn nguội sẽ đỡ ngán và ít dầu mỡ hơn rất nhiều.
Chè đậu đen nước cốt dừa
Không nấu quá chín đậu vì đậu sẽ không mềm và ngon. Ảnh: Internet

Cách nấu chè đậu đen hạt sen rất đơn giản ai cũng có thể làm được. Món ăn giúp bồi bổ sức khỏe, giải say và tâm trạng thoải mái. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp nấu chè hạt sen với bột sắn dây hoặc chè hạt sen nha đam tùy theo khẩu vị gia đình. Cả nhà có thể vừa thưởng thức món ăn vặt này vừa xem tivi hoặc tán gẫu. Chè khúc bạch giúp thắt chặt tình cảm, giúp tình cảm gia đình càng thêm hạnh phúc, đầm ấm.

Ngochan

READ  11 cách làm đơn giản mềm mịn ngon nhất tại nhà | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud