Một trang web mới sử dụng WordPress

Ẩm Thực

Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thanh mát cực ngon giải nhiệt ngày nóng | Giupbeanrauqua.com

Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa
Cách nấu canh đậu xanh nước cốt dừa rất ngon và thanh mát ngày hè. Ảnh: Internet

1. Cách chọn và mua nguyên liệu ngon

Nấu canh đậu xanh nước cốt dừa muốn ngon thì việc đầu tiên là phải chọn được nguyên liệu tốt nhất, đặc biệt là đậu xanh. Sau đây là cách mua nguyên liệu nấu canh đậu xanh nước cốt dừa.

  • Bạn có thể nấu chè đậu xanh nước cốt dừa tùy theo sở thích, có thể mua loại đậu xanh còn cả vỏ hoặc đậu xanh nhé. Nếu chọn loại còn da, mọi người nên chọn loại đậu có độ to vừa phải.
  • Không quá to, không quá nhỏ và khi bóp nát, hạt chắc, mềm hoặc giòn.
  • Khi mua, lưu ý không chọn những hạt đậu có màu, mùi lạ, có dấu hiệu bị ẩm. Chú ý đến bao bì và ngày hết hạn.
  • Nếu chọn loại đậu xanh đã tách vỏ, bạn có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị. Khi mua hàng, bạn cũng nên kiểm tra kỹ ngày hết hạn. Chọn loại có hạt đồng đều. Không bị ẩm mốc, hư hỏng hoặc bị sâu mọt ăn.
Làm thế nào để chọn các thành phần?
Cách chọn mua đậu xanh ngon nhất để nấu chè. Ảnh: Internet

2. Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon.

Vào những ngày nắng nóng, một chén canh đậu xanh nấu nước dừa thơm ngon, béo ngậy được coi là vị cứu tinh giúp giải nhiệt cho hầu hết mọi người. Chè có vị ngọt thanh, béo ngậy và thơm ngon, khi ăn cùng với đá rất hấp dẫn. Học cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa dưới đây để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Đậu xanh (cả vỏ): 250 g
  • Đá đường: 400 g
  • Bột khoai tây nhiều màu: 100 g
  • Phổ tai: 10 g
  • Bột báng: 100 g
  • Bột vani: 2 ống
  • Dừa tươi
  • Muối ăn
  • Các công cụ cần thiết khác
Chuẩn bị các thành phần
Nguyên liệu nấu canh đậu xanh nước cốt dừa. Ảnh: Internet

2.2 Cách nấu canh đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt ngày hè

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu xanh sau khi mua về, trước khi nấu nên ngâm với nước ấm khoảng vài tiếng. Nó giúp đậu nở nhanh và sạch hơn. Sau khi ngâm rửa lại bằng nước sạch và vớt ra để ráo.
  • Trong một cái bát nhỏ có nước ấm ngâm bột khoai tây màu cho đến khi mềm.
  • Chuẩn bị các bát nước kho và tai khác nhau, tương tự như bột sắn dây màu, cho vào nước ấm ngâm đến khi mềm. Khi bột mềm, bạn vớt ra, rửa sạch với nước và để cho ráo nước.
  • Dừa tươi nên cắt đôi và nạo để lấy phần dừa bên trong. Thêm một chút nước lọc rồi lọc lấy phần nước cốt dừa đầu tiên và nước cốt dừa nạo để riêng. Nước lọc lần 2 nước cốt dừa nạo.

Bước 2: Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa

  • Chuẩn bị một cái nồi, bắc lên bếp rồi cho tất cả đậu xanh đã ngâm vào ngâm với một lượng nước vừa đủ. Đậy vung, bật bếp và tiến hành đun ở lửa vừa.
  • Đun đến khi nước sôi, mở vung và giảm lửa nhỏ nhất. Mở đậu và tiếp tục nấu cho đến khi mềm.
Nấu đậu xanh
Luộc đậu xanh và nấu cho đến khi chín mềm. Ảnh: Internet
  • Khi đậu xanh đã mềm, bạn cho nước cốt dừa cùng với một chút muối và tinh bột, bột khoai đã ngâm trước đó vào nồi đậu. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín đều.
Thêm nước cốt dừa vào chè
Từ từ cho nước cốt dừa vào chè và trộn đều. Ảnh: Internet
  • Tiếp tục nấu cho đến khi tinh bột nổi trên mặt nước thì bạn cho đường vào sao cho vừa ăn. Khuấy đều tay cho đến khi đường tan nhanh.
  • Sau đó cho nước cốt dừa đầu tiên vào trộn đều. Đun chè đến khi sôi trở lại thì cho mộc nhĩ vào nấu khoảng 4 phút.
Rắc topioca và bột phổ tai vào trà
Thêm Spectrum Year và bột Bang vào trà và nấu trong 4 phút. Ảnh: Internet
  • Khi chuẩn bị tắt bếp, bạn cho 2 ống bột vani vào khuấy đều. Cuối cùng, chan chè ra bát và thưởng thức. Món chè đậu xanh nước cốt dừa càng ngon hơn khi thưởng thức cùng đá. Đây là cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa cực dễ phải không các bạn.
Chè đậu xanh nước cốt dừa
Món canh đậu xanh nước cốt dừa thật ngon giải nhiệt ngày hè. Ảnh: Internet

3. Mách bạn cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa tại nhà

  • Trong quá trình ngâm đến khi đậu mềm, có những hạt đậu nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt đậu ra. Vì chúng làm cho trà có vị đắng và không ngon.
  • Để tiết kiệm thời gian nấu, mọi người có thể mua nước cốt dừa dạng bột hoặc đóng hộp tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi, v.v.
  • Trong quá trình nấu, khuấy thường xuyên. Việc này sẽ giúp đậu xanh và tinh bột không bị lắng xuống đáy nồi.
  • Nấu ăn đúng lúc. Tránh nấu lâu vì đậu sẽ nát và tan trong nước. Do đó, trà không còn mùi vị và hương vị như ban đầu.
  • Nếu không có đường phèn, mọi người có thể thay thế bằng đường cát.
  • Để đậu xanh được dẻo và chắc, bạn cần canh thời gian đậu nở để cho đường vào, khi nấu.
  • Nếu có thời gian, bạn hãy ngâm đậu trước khi nấu để đậu nhanh nở và giảm thời gian nấu.
  • Để món súp đậu thơm ngon và béo ngậy hơn, bạn cần xay nước cốt dừa loãng để nấu. Ngược lại, nếu bạn sợ mập thì nên bỏ qua bước này.

Với cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa dễ làm như đã giới thiệu trên đây chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn ngay từ lần đầu tiên nấu. Không cần quá phân vân, chỉ với những bước đơn giản sẽ giúp bạn có thể thưởng thức món ngon trong những ngày hè oi bức, nóng nực. Hi vọng với những chia sẻ chi tiết trên từ chuyên mục ăn vặt của Yeutre.vn sẽ giúp bạn nấu được món chè ngon lần đầu tiên cho cả nhà thưởng thức.

Dime Dime

READ  Top 6 Địa chỉ ăn buffet ngon nhất quận 7, TP. HCM | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud