Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa

Cách nấu canh đậu xanh nguyên hạt rất dễ và không tốn nhiều thời gian. Mua vị đậu xanh được kết hợp với nước cốt dừa thơm và đường phèn ngọt ngào. Canh đậu xanh nấu kiểu này, ăn nguội hay nóng cũng đều mang lại hương vị tuyệt vời.

1.1 như một phần tử

  • 150 gam đậu xanh
  • 20 gam bột sắn dây
  • 50 gram cơm dừa
  • 10 gam lá dứa
  • 50 gram đường phèn

1.2 Hướng dẫn cách nấu canh đậu xanh nguyên hạt

  • Đầu tiên, tốt nhất bạn nên ngâm đậu xanh đã mua trong nước khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm. Điều này giúp đậu mềm trong quá trình nấu. Lưu ý, những hạt đậu nổi trên mặt nước cần được loại bỏ.
  • Bạn ngâm bột trong nước ấm khoảng 30-45 phút. Rửa sạch lá dứa với nước và thắt nút.
  • Tiếp theo, bạn cho cơm dừa ra bát, thêm 500 ml nước âm ấm rồi vắt lấy nước. Sau đó bắc lên bếp đun sôi, giảm lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước cốt dừa hơi đặc lại thì tắt bếp.
READ  Cách làm trắng da mặt tự nhiên bằng tinh dầu làm trắng da | Giupbeanrauqua.com
Ngâm đậu xanh và bột sắn dây
Ngâm đậu xanh và tinh bột. Ảnh: Internet
  • Bắc nồi lên bếp, cho 500 ml nước lọc cùng một mớ đậu xanh và lá dứa đã chuẩn bị vào. Nấu lửa vừa khoảng 15 phút rồi cho bột sắn dây vào.
  • Tiếp tục đun thêm 10 phút nữa, khi đậu nở thì bắt đầu đổ 50 gam đường phèn vào. Nếu không có đường phèn, bạn có thể thay thế bằng đường cát.
Nấu đậu xanh với bột sắn dây
Nấu đậu xanh với bột sắn dây. Ảnh: Internet
  • Lưu ý, để đậu không bị cứng và mềm, bạn cần chọn thời điểm cho đường phù hợp, khi đậu xanh nở.
  • Trong thời gian chờ đường phèn tan, bạn cho đậu xanh và bột sắn vào khuấy đều để không bị dính dưới đáy nồi.
  • Khi đậu đã nở, bạn tắt bếp, múc canh đậu xanh ra chén và thêm một chút nước dừa lên trên là món ăn tuyệt vời cho ngày hè.
Canh đậu xanh nấu bột sắn dây
Chè đậu xanh nước cốt dừa có vị bùi bùi, thơm béo. Ảnh: Internet

2. Cách nấu chè đậu xanh nha đam.

Chỉ có đậu xanh mới có tính giải nhiệt cao, nay kết hợp với nha đam mát lạnh, giòn ngon độc đáo khiến cái nóng ngày hè tan biến. Cách nấu canh đậu xanh nha đam cũng không phức tạp lắm nên ngại gì mà không thử nhé.

2.1 như một phần tử

  • 300 gram đậu xanh
  • 500 gram lô hội
  • 350 gram đường phèn
  • 20 gam phổ tai
  • 1 ống vani
  • 1 thìa cà phê muối
  • 5 ml nước chanh

2.2 Hướng dẫn cách nấu canh đậu xanh nha đam đường phèn

Vật liệu đã qua xử lý

  • Đậu xanh mua về bạn rửa sạch rồi ngâm nước khoảng 3-4 tiếng để tiết kiệm thời gian nấu. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để thật ráo.
  • Phổ tai (rong biển) ngâm mềm, nhúng nước ấm rửa sạch, để ráo.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Lưu ý, nha đam nên gọt vỏ nếu không sẽ dễ gây ngứa và đắng khi ăn.
Sơ chế đậu xanh nha đam cơ bản
Chuẩn bị đậu xanh và nha đam. Ảnh: Internet
  • Tiếp theo, bạn cho 1/2 thìa muối và 5 ml nước cốt chanh vào 400 ml nước lạnh, ngâm nha đam khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước. Cách này giúp nha đam hết đắng và giữ được màu trắng đẹp.
  • Chờ nha đam ráo nước, bạn cho 100 gam đường phèn vào rồi ướp nha đam, trộn đều để nha đam ngọt và ngon hơn.
Ướp nha đam với đường phèn
Ướp nha đam với đường phèn. Ảnh: Internet

Nấu chè

  • Bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh và 3 lít nước vào. Nấu lửa vừa cho đến khi đậu xanh mềm thì cho 250 gam đường phèn vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Lúc này nếu nổi bọt thì bạn cần vớt bỏ để nước chè được trong hơn.
  • Khi đường đã tan, thêm nha đam và phổ tai vào trộn đều. Nấu lửa vừa cho đến khi hỗn hợp trong nồi sôi trở lại thì cho 1/2 thìa cà phê muối và 1 chút vani vào để tạo vị rồi tắt bếp.
Nấu đậu xanh với lô hội
Nấu đậu xanh với nha đam. Ảnh: Internet
  • Như vậy là đã hoàn thành xong món canh đậu xanh nha đam đường phèn rồi. Vị bùi bùi của đậu xanh hòa quyện cùng nha đam mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho món tai mát lạnh, giòn sần sật.
Chè đậu xanh nha đam
Chè đậu xanh nha đam đường phèn giải nhiệt rất tốt. Ảnh: Internet

3. Mách bạn cách nấu canh đậu xanh nguyên hạt thơm ngon, bổ dưỡng

Để nấu được món cháo đậu xanh nguyên hạt ngon, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây:

  • Chọn những hạt đậu có kích thước vừa phải, đều nhau, đặc biệt khi ấn mạnh tay không dễ bị nát.
  • Để ý kỹ hạn sử dụng, không mua đậu có màu lạ, có dấu hiệu sâu, mốc.
Mẹo chọn đậu xanh nguyên hạt ngon
Mẹo chọn đậu xanh nguyên hạt ngon. Ảnh: Internet
  • Trong quá trình nấu, khi đậu mềm thì cho đường vào. Cho đường vào quá nhanh sẽ khiến đậu kém săn chắc, mềm và mất hương vị.
  • Ngâm đậu gà qua đêm sẽ giúp quá trình nấu ăn diễn ra suôn sẻ hơn và tiết kiệm được nhiều thời gian.
  • Và cách nấu canh đậu xanh không bị nát là bạn không nên đun quá lâu, khi đậu nở ra và đường tan hết là có thể tắt bếp. Để lửa lâu hơn sẽ làm chè bị chảy đậu, không còn vị bùi và thơm của đậu xanh nữa.

Cách nấu canh đậu xanh nguyên hạt rất dễ và không tốn nhiều thời gian. Loại trà này không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Với những công thức được Yeutre.vn chia sẻ trong bài viết, hi vọng sẽ giúp ích được cho bạn trong việc nấu canh đậu xanh nguyên con thơm ngon.

Nằm của tôi

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud