Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Hướng dẫn nấu canh chuối đậu xanh ngon tại nhà

Chè chuối đậu xanh được nấu đúng cách có vị chuối, thơm mùi nước cốt dừa, màu sắc bắt mắt cũng như bột năng thơm ngon với màu vàng của chuối, màu xanh của đậu và màu trắng của tinh bột khiến ai ăn cũng thích mê. Bạn sẽ có được món canh đậu xanh ngon ngay tại nhà chỉ với 2 bước đơn giản.

1.1 như một phần tử

  • 7-8 quả chuối chín
  • 150 gram đậu xanh
  • Nước cốt dừa 500ml
  • 200 gram đường
  • 50 gam bột báng
  • Dừa, đậu phộng
Nguyên liệu làm món canh chuối đậu xanh và bột năng
Nguyên liệu chuẩn bị cần thiết là chuối, tinh bột, đậu xanh. Ảnh: Internet

1.2 Hướng dẫn cách nấu canh chuối đậu xanh nấu xôi ngon

1.2.1 Ướp chuối với muối đường rồi ngâm đậu xanh.

  • Đầu tiên, bạn bóc vỏ chuối chín và cắt lõi chuối thành những khoanh tròn dày từ 1-2 cm. Sau đó cho vào một chiếc bát sạch. Ướp chuối với một chút đường và muối, dùng đũa trộn đều và để chuối khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
  • Nên ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 4 tiếng để đậu nở đều và nở đều. Đậu sau khi ngâm rửa sạch với nước.

Ghi chú: Bất kỳ hạt đậu nào nổi trên mặt nước khi rửa sạch cần được loại bỏ ngay lập tức. Vì những hạt đậu thối như thế này khi nấu chín sẽ trở nên mềm nhũn.

Ngâm chuối với đường, ngâm đậu xanh không vỏ.
Sơ chế chuối và đậu xanh cơ bản trước khi nấu chè. Ảnh: Internet
  • Dừa Bạn nên mua hàng bán sẵn ở cửa hàng để không mất nhiều thời gian tự nạo ở nhà.
  • Hạt bàng các bạn cho vào bát ngâm với nước khoảng 15 đến 20 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.
Bột nước bang
Ngâm tinh bột đến khi nở ra thì vớt ra để ráo. Ảnh: Internet

1.2.2 Cách nấu chè chuối đậu xanh bột báng

  • Chuẩn bị một cái nồi lớn, cho lượng nước vừa phải rồi cho nước cốt dừa vào.
  • Cho đậu xanh vào đun cho đến khi đậu chín mềm. Sau đó thêm các lát chuối vào, đậy nắp và nấu thêm 10 phút.
Cách nấu chè chuối đậu xanh bột năng
Thực hiện theo các bước nấu chè chuối đậu xanh. Ảnh: Internet
  • Bạn cho đường vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hạt dổi đã nghiền vào nấu cho đến khi hạt nổi lên thì tắt bếp, để nguội.
  • Đổ chè ra cốc, trang trí thêm chút lạc rang hoặc dừa nạo lên trên. Thêm các loại nước trên để tăng thêm hương vị khi ăn cũng như giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn và lôi cuốn.

2. Cách nấu chè chuối đậu xanh nước cốt dừa.

Không chỉ có món canh chuối đậu với bột sắn mà món canh chuối đậu với bột sắn cũng có mùi thơm và vị ngon không kém. Với những nguyên liệu gần gũi và cách làm đơn giản, bạn và gia đình sẽ sớm có một công thức món ngon giải nhiệt mùa hè rất tốt cho cơ thể.

2.1 như một phần tử

  • 5 quả chuối xiêm
  • 200 gram đậu xanh
  • Nước cốt dừa 500ml
  • 250 gam bột sắn dây
  • 200 gram đường
  • 100 gram đậu phộng
  • 20 gam vừng
  • Thành phần khác: Muối, vani
Nguyên liệu nấu chè chuối đậu xanh nước cốt dừa
Chuẩn bị các nguyên liệu cho món bánh canh chuối. Ảnh: Internet

2.2 Hướng dẫn cách nấu canh chuối đậu xanh nước cốt dừa

2.2.1 Sơ chế chuối, đậu xanh và các nguyên liệu khác

  • Đầu tiên bạn hãy bóc vỏ một quả chuối rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để chuối không bị thâm đen. Sau đó, cắt chuối thành bốn miếng và cắt thành các miếng tròn nhỏ.
  • Sau khi chặt chuối, bạn cho vào bát, thêm 2 thìa bột sắn dây vào và lắc đều để bột sắn dây bám đều vào chuối. Sau đó vớt ra rổ và lắc nhẹ để loại bỏ bột thừa. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho một ít dầu ăn vào rồi luộc chuối. Luộc chuối đến khi nổi trên mặt nước, vớt ra cho đến khi thấy rõ bột sắn thì vớt ra ngâm vào bát nước lạnh.
Kết hợp chuối với tinh bột sắn và đun sôi
Chuẩn bị chuối và luộc chuối. Ảnh: Internet
  • Bạn có thể ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4-5 tiếng hoặc ngâm qua đêm để đậu nở nhanh trong khi nấu. Đậu sau khi ngâm rửa sạch với nước rồi vớt ngay phần đậu đã ngâm nước bên trên vì đậu này khi nấu sẽ mềm.
  • Tiếp theo, bạn cho đậu phộng vào chảo rang đến khi đậu phộng có mùi thơm thì tắt bếp, để nguội rồi bóc vỏ.
Ngâm đậu xanh chưa bóc vỏ và đậu phộng rang
Ngâm đậu xanh và nấu đậu phộng với tinh bột sắn. Ảnh: Internet
  • Cho 1 thìa bột sắn dây vào chảo nước, khuấy đều đến khi bột đặc lại thì tắt bếp. Sau đó cho đậu phộng vào trộn đều. Sau đó cho đậu vào một lớp bột sắn dây khác, khuấy đều tay để bột kết dính và cặn sẽ rơi ra.

2.2.2 Cách nấu chè chuối đậu xanh nước cốt dừa từ bột sắn dây

  • Chuẩn bị một nồi nấu lớn và cho nước vừa phải. Tiếp theo, bạn cho nước cốt dừa vào hòa cùng với nước lọc. Bạn nên mua nước cốt dừa làm sẵn hoặc mua dừa về tự xay rồi vắt lấy nước cốt.
Các bước nấu nước cốt dừa
Quy trình nấu nước cốt dừa. Ảnh: Internet
  • Cho đậu vào, đậy vung và nấu cho đến khi đậu mềm, mở vung. Tiếp theo, bạn cho đường vào, lượng tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn. Sau đó cho chuối, đậu phộng và bột vani vào, tắt bếp và để nguội là bạn đã hoàn thành món canh chuối đậu xanh rồi.
Cách nấu chè chuối đậu xanh nước cốt dừa
Sau một vài bước, bạn sẽ có được món canh đậu xanh bột sắn dây thơm ngon. Ảnh: Internet

3. Cách bảo quản chè chuối đậu xanh tự làm

Cùng với các công thức nấu chè khác, cách nấu chè chuối đậu xanh cũng rất đơn giản nên được nhiều người học làm. Tuy nhiên, để có được món chè ngọt và đậm đà, bạn cần lưu ý:

  • Khi chọn chuối để làm chè, chỉ nên chọn những quả vừa chín tới. Vì nếu để chín quá nó sẽ nát và nếu còn sống sẽ rất giòn.
  • Trong công đoạn ướp chuối, lưu ý không đảo quá mạnh chuối sẽ nát, không ngon.
Cách nấu chè chuối đậu xanh
Chọn chuối để nấu chè, bạn chỉ nên chọn những quả chuối đã chín. Ảnh: Internet
  • Điều tương tự cũng xảy ra với đậu xanh, vì vậy hãy chọn những hạt đậu có hạt cứng. Nấu cho đến khi đậu mềm.
  • Khi nấu, bạn nhớ xoay nồi chè thường xuyên để tránh bị cháy đáy nồi.
  • Khi chè đã chín, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi thưởng thức, như vậy sẽ càng ngon hơn.
  • Nếu chè nhiều không ăn được, bạn nên cho vào hộp thủy tinh hoặc nhựa có nắp đậy. Sau đó, để hộp trà vào tủ lạnh dùng dần.

Với cái nóng nực của mùa hè, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một chén chè chuối đậu xanh thơm ngon cùng những người thân yêu. Trà có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho bạn và gia đình, cung cấp năng lượng và giải nhiệt cho cơ thể sau những giờ làm việc mệt mỏi nhất. Sự kích thích về vị giác, màu sắc và công dụng của món ăn này đã đủ thôi thúc bạn lao vào bếp và trổ tài ngay món canh đậu xanh nấu chuối với gia đình chưa? Hãy ghi nhanh bí quyết cách nấu canh chuối đậu xanh này vào nhật ký công thức món ngon hàng ngày để thực hành trong mùa hè này nhé.

Tuyết Nhi

READ  Chân giò nấu đông – 3 cách làm mới lạ, độc đáo cho ngày Tết Nguyên Đán | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud