Một trang web mới sử dụng WordPress

Cách nấu chè Bưởi Giang không quá khó. Tuy nhiên, khâu quan trọng nhất là làm sao để cùi bưởi đắng, giòn và không bị đào. Vỏ bưởi không chỉ có tác dụng làm đẹp, chữa bệnh mà còn là nguyên liệu chế biến thành món chè bưởi thanh nhiệt. Nó là một món tráng miệng nổi tiếng và được yêu thích dù là nóng hay lạnh.

1. Cách Nấu Chè Bưởi Nước Dừa Tại Nhà Thơm Ngon, Đắng Đắng.

1.1 Thành phần cho trà ở Yan Jiang Pome

Với món chè bưởi yan jiang, ngoài nguyên liệu làm vỏ bưởi, chúng ta còn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Vỏ bưởi: 1 quả
  • Đậu xanh: 200 gram
  • Đường phèn: 400 gram
  • Bột sắn dây hoặc bột sắn dây: 20 gam
  • Nước cốt dừa: 200 ml
  • Muối ăn
  • 10 cọng lá dứa
  • Xô đá
  • Đậu phộng rang
READ  5 cách nấu sữa bí đỏ ngọt thanh bổ dưỡng tại nhà | Giupbeanrauqua.com
Thành phần trà
Nguyên liệu để pha trà Bưởi thường là Vỏ Bưởi Nam Roy hoặc Bưởi Da Xanh. Ảnh: Internet.

1.2 Cách nấu chè bưởi nước cốt dừa thơm ngon nhất

1.2.1 Trà Bưởi Yan Jiang Giòn Ngon, Cách Chế Biến Cơ Bản Vỏ Bưởi Để Nấu Thay Vị Đắng

  • Vì tinh dầu bưởi có trong vỏ bưởi làm cho cả món chè có vị đắng nên bạn nên gọt bỏ hết phần vỏ xanh và lấy phần cùi trắng bên trong. Tiếp theo, bạn cắt cùi bưởi thành hạt lựu dài 1 cm. Để cùi bưởi hết đắng, bạn hãy rửa lại với nước 3-4 lần để loại bỏ hết phần tinh dầu còn sót lại.
  • Sau khi phơi khô, cho 30 gam muối và 500 ml nước, trộn đều rồi ngâm. Bạn hãy nhào cùi bưởi trong khoảng 1 tiếng, nhớ đừng lấy tay ra sẽ làm cùi bị khô và có màu hồng đào. Xả với nước khoảng 1 – 2 lần, chắt lấy nước cho đến khi cùi bưởi hết đắng và mặn.
Cách nấu chè bưởi tại giang‌, gọt vỏ bưởi
Cách nấu chè bưởi ngon quan trọng ở khâu chế biến cơ bản để cùi trong cùi bưởi không bị đắng. Ảnh: Internet.

1.2.3 Cách Hấp Đậu Xanh Luộc Với Bột Hạt Lựu Luộc Để Làm Món Trà Phong Cách Giang

  • Đậu xanh mua về, loại bỏ mọt, rửa sạch, để ráo. Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 4 tiếng, sau đó rửa sạch với nước. Đem đậu xanh nấu với lá dứa cho đến khi có mùi thơm và mềm.

Ghi chú: Không nên hấp chín quá, canh đậu Khi nấu sẽ thấy đậu nở nên không bị nát.

  • Đun sôi nước, cho cùi cắt hạt lựu vào, đun sôi cho đến khi cùi trắng, cho vào bát nước đá đun sôi rồi vắt khô. Thêm 45 gram đường vào ướp. Sau đó cho bột sắn dây lên trên, lưu ý cho cùi bưởi vào từ từ, trộn đều cho đến khi cùi bưởi tách thành từng viên, rây bột để loại bỏ phần bột thừa bám bên ngoài. Đun sôi nước và luộc cùi cho đến khi cùi trong và nổi lên bề mặt thì vớt ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó vớt chúng ra, để ráo.
Bột quả lựu luộc
Các bước luộc cùi bưởi và bột sắn dây để cùi bưởi giòn. Ảnh: Internet.

1.2.4 Cách nấu chè hạt lựu đậu xanh nước cốt dừa kiểu Giang

  • Bước cuối cùng trong cách nấu chè khúc bạch ở Jiang Pomeo chính là bước nấu chè. Đun sôi 6 cọng lá dứa, 400 g đường phèn và 1 muỗng canh muối trong 1,8 lít nước. Khi nước sôi, vớt lá dứa ra và cho bã vào nồi.
  • Để tạo thành nước chè, bạn trộn 100 gam bột sắn dây với nước rồi đổ hỗn hợp vào nồi, khuấy đều. Cho đậu xanh đã luộc chín vào, thêm vani vào, đợi đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
Để nguyên đậu xanh
Cách nấu chè bưởi đậu xanh với cùi bưởi và đậu xanh. Ảnh: Internet.

1.2.5 Jiang Cách nấu chè bưởi nước cốt dừa

  • Đun sôi 200 g nước cốt dừa với 5 g muối, 10 g đường, 10 g lá dứa và bột sắn dây loãng rồi khuấy đều. Khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp.
  • Mẹo để nấu nước cốt dừa ngon là để nhiệt độ 80 – 85 độ C, khuấy đều tay để không bị vón cục, độ sệt vừa phải và bóng đẹp.
  • Nếu không có thời gian, bạn có thể dùng nước cốt dừa đóng hộp để tiết kiệm thời gian.
  • Uống một cốc chè Bưởi dầm nước cốt dừa, dừa nạo và đậu phộng rang là bạn đã có một bữa sáng mát lành và hấp dẫn cho ngày hè oi bức.
  • Bạn có thể cho thêm một chút tinh dầu bưởi để món chè bưởi thơm và hấp dẫn hơn.
Cách nấu chè thập cẩm không bị đắng
Chè ở Jiang Pomeo có thể ăn nóng hoặc lạnh với đá bào. Ảnh: Internet.

2. Một số mẹo nhỏ cách nấu chè khúc bạch tại nhà Jiang Pome

Các bước nấu chè bưởi yan jiang không khó nhưng cần sự khéo léo và kỳ công ở phần sơ chế vỏ bưởi. Xin lưu ý những điều sau:

  • Khi nấu chè bưởi, không phải loại nào cùi bưởi cũng ngon hơn. Bạn nên chọn loại Bưởi Năm Roy hoặc Bưởi da xanh để có cùi, cơm dày và da trắng, mềm của bưởi ngon. Không nên chọn nho non vì nho non quá đắng, cùi chưa chín để đạt được độ trong như mong muốn.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước, bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Ngoài nấu chè, bạn có thể làm mứt từ cùi bưởi sấy giòn.
  • Vỏ bưởi sau khi luộc chín thì vớt ra cho vào bát nước đá để cùi bưởi giòn và ngon.
  • Khi dùng bột sắn dây, bạn nên cho bột từ từ, tránh cho bột quá nhiều sẽ khiến chè bị đặc, khó ăn.
  • Chè bưởi ăn ngon nhất với đá bào hoặc để trong tủ lạnh.
Cách nấu chè bưởi Giang
Một số mẹo nhỏ cũng cần thiết để nấu chè bưởi không bị đắng. Ảnh: Internet.

Hầu hết mọi người đều thích món chè bưởi đậu xanh ở các nước phương tây. Phần cùi bưởi giòn, sần sật trong Chè bưởi đáp ứng được nhu cầu của mình khi không bị dai và mềm. Chè có độ dẻo mềm, ăn cùng với nước dừa béo ngậy hấp dẫn. Cách nấu chè bưởi Diên Giang tuy mất nhiều thời gian nhưng tựu trung lại, món chè bưởi của chúng ta rất ngon có thể dùng để chiêu đãi cả nhà hoặc tự làm. Chúc các bạn thành công với công thức nấu chè trên.

Ruby

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud