Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách nấu chè ngô nếp cẩm

Công thức nấu canh ngô nấu xôi thực ra không quá khó nhưng làm sao để giữ được vị ngọt tự nhiên của ngô lại là điều khiến nhiều chị em băn khoăn. Để nấu một ly chè ngô đúng hương vị, trước hết bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết ở phần dưới.

1.1 như một phần tử

  • 3 bắp
  • 100 gram gạo nếp
  • 50 gam bột sắn dây
  • 500 gram nước cốt dừa
  • 100 gram đường phèn
  • 1 bó lá dứa

1.2 Hướng dẫn cách nấu chè ngô nếp cẩm

  • Đầu tiên, bạn cần vo sạch gạo nếp. Sau đó ngâm nước khoảng 2 tiếng. Điều này giúp hạt cơm mềm khi nấu.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Tiếp theo, dùng dao tách lấy hạt. Phần ngô bạn cần đun lấy nước để nấu chè. Đây là một mưu kế giúp chè ngô giữ được vị ngọt tự nhiên.
Ngô xay
Dùng dao để rút các hạt ngô. Ảnh: Internet
  • Lưu ý, nếu không chọn được ngô nếp bạn có thể dùng loại ngô Mỹ hạt vàng.
  • Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1,5 lít nước và lõi ngô vào đun trong 20 phút. Rửa sạch và cuộn lá dứa rồi cho vào ấm trà để có mùi thơm tự nhiên. Sau đó dùng rây lọc bỏ bã để lấy phần nước trong.
Nấu lõi ngô để lấy nước
Đun sôi hạt ngô để nước ngọt hơn. Ảnh: Internet
  • Tiếp tục cho ngô và đường phèn vào nấu cùng. Sau khoảng 10 phút cho xôi vào. Trong thời gian này, bạn nên giảm lửa và khuấy thường xuyên để chè không bị cháy.
Nấu ngô với các thành phần khác
Giảm nhiệt xuống nhỏ và khuấy đều. Ảnh: Internet
  • Khi ngô và gạo nếp đã mềm hòa bột sắn dây đã chuẩn bị vào chén nước rồi đổ từ từ vào nồi chè. Khuấy đều và để chè sôi đến khi đặc lại thì tắt bếp.
  • Múc chè ra bát, rưới một chút nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh 1 đến 2 tiếng. Làm như vậy món chè ngô sẽ ngon hơn và giúp giải nhiệt trong những ngày hè.
Chè ngô nếp
Chè ngô nấu xôi cũng có thể ăn nóng hoặc nguội. Ảnh: Internet

2. Cách nấu chè ngô nếp cẩm.

Nếu bạn đã quen với công thức nấu chè ngô thông thường và muốn đổi vị cho món chè nếp cẩm thì có thể cho thêm khoai lang vào. Với công thức này, bạn đảm bảo sẽ thưởng thức được rất nhiều hương vị mới. Xôi có mùi thơm nhẹ của ngô quyện với nếp dẻo và khoai lang mềm.

2.1 như một phần tử

  • 2 củ khoai lang
  • 2 bắp
  • 100 gram gạo nếp
  • 100 gram đường trắng
  • 1 lá dứa

2.2 Hướng dẫn cách nấu chè ngô nếp cẩm khoai lang

  • Gạo nếp vo nhiều lần cho thật sạch. Sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ.
  • Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Lưu ý, chuẩn bị một bát nước có pha chút muối để ngâm khoai. Điều này giúp khoai tây không bị chuyển sang màu đen và giữ được màu vàng đẹp mắt.
  • Ngô bỏ vỏ và râu. Bạn có thể dùng dao để tách bỏ hạt hoặc có thể dùng tay để tách hạt.
Ngâm gạo nếp
Ngâm gạo nếp cho đến khi nở mềm. Ảnh: Internet
  • Cho gạo nếp vào nồi cùng với lõi ngô và 1 lít nước lọc. Nấu khoảng 20 phút cho đến khi gạo nếp nở ra thì vớt bỏ lõi.
  • Tiếp theo, cho ngô khoai và lá dứa vào, giảm lửa và nấu cho đến khi khoai chín mềm thì cho đường từ từ vào. Cho đường tan hết vào khuấy đều tay cho đến khi chè sệt lại thì tắt bếp.
Nấu hạt ngô cho đến khi mềm
Nấu cho đến khi hạt ngô mềm. Ảnh: Internet
  • Món chè này rất thích hợp mỗi khi bạn muốn thưởng thức. Nếu những ngày đầu đông lạnh giá, hãy sử dụng chúng khi chúng còn nóng. Đối với những ngày hè nóng nực hay những ngày nắng nóng, có thể dùng kèm với vài viên đá lạnh.
Chè ngô nếp cẩm
Món canh ngô nấu với gạo nếp và khoai lang thật hấp dẫn. Ảnh: Internet

3. Một số lưu ý để có món canh ngô nấu xôi ngon

Để có món xôi gấc đậm đà và thơm ngon, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

  • Bắp nên chọn những quả còn tươi, chắc, vỏ ngoài còn xanh. Đặc biệt, tránh chọn những quả quá nhỏ hoặc quá già. Vì trà khó đạt được độ ngọt như mong muốn.
Cách chọn bắp ngon để nấu chè
Mẹo chọn ngô ngon để món chè thêm đậm đà. Ảnh: Internet
  • Cách nấu súp ngô có rất nhiều biến tấu, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm bớt một số nguyên liệu. Ví dụ, nếu không thích mùi lá dứa, bạn có thể thay thế bằng vani hoặc dầu chuối.
  • Chè ngô ngon nhất khi có độ đặc vừa phải, không quá lỏng hoặc quá đặc. Vì vậy, trong quá trình nấu, bạn có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
  • Gạo nếp rất dễ nướng làm ảnh hưởng đến hương vị của món chè. Vì vậy, trong khi nấu, bạn khuấy liên tục.
  • Ngoài ra, nếu nấu quá nhiều, bạn có thể cho vào hộp, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Với cách này có thể ăn thường xuyên từ 1 – 2 ngày. Lưu ý, không nên để quá lâu sẽ làm thay đổi mùi vị và chất lượng món ăn.

4. Ăn chè ngô như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ngô là một trong những loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng nhất. Chúng rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nhờ đó, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, vì ngô cũng chứa nhiều tinh bột nên nếu ăn quá thường xuyên có thể làm tăng lượng đường trong máu. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn uống điều độ.

Ăn chè ngô đúng cách
Chè ngô tuy ngon nhưng bạn nên ăn điều độ để tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Ngoài chè ngô, bạn cũng có thể sử dụng nguyên liệu này để làm salad, ngô luộc, súp, và các công thức nấu ăn khác như sữa ngô.

Bài viết hướng dẫn cách nấu canh ngô nếp cẩm đơn giản mà ngon nhất. Một cốc chè ngô ngọt ngào, thơm mát, thoải mái sẽ cải thiện tâm trạng của bạn. Cuối tuần, hãy vào bếp và chuẩn bị ngay cho gia đình.

Nằm của tôi

READ  Cách nấu hạt sen mau mềm, không sượng chị em nên biết | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud