Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Công thức nấu cháo lươn bí đỏ đậu xanh ngon cho bé 1 tuổi

Cháo lươn là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bé ăn dặm nên nhiều chị em muốn biết cách nấu sao cho ngon. Trong công thức này, bài viết sẽ giới thiệu đến các bạn các bước nấu cháo lươn đậu xanh bí xanh.

1.1 như một phần tử

  • 1/2 quả bí ngô
  • 100 gram đậu xanh
  • 1 con lươn
  • 250 gram gạo
  • 4 củ hành tím
  • 4 nhánh hành lá
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê bột canh
  • 3 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa dầu mè

1.2 Hướng dẫn cách nấu cháo lươn bí đỏ đậu xanh ngon cho bé 1 tuổi

1.2.1 Cách chế biến lươn không cá

  • Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành từng khoanh vừa ăn. Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 đến 35 phút để cháo chín mềm. Vo sạch gạo trong nước và ngâm trong 30 phút.
READ  3 cách làm mứt vỏ bưởi Thái Lan tại nhà ngọt thơm và không bị đắng | Giupbeanrauqua.com
Chế biến bí ngô
Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Ảnh: Internet
  • Lươn nên chọn những con còn sống, kích thước vừa phải, bụng màu vàng và lưng đen. Đây là những con lươn sống tự nhiên ở các ao hồ, thịt rất săn chắc, thơm ngon.
  • Thịt lươn mua về, bạn lấy tro bếp hoặc muối và nước cốt chanh, chà xát rồi rửa lại với nước cho thật sạch. Hoặc bạn có thể ngâm lươn trong nước ấm từ 10 đến 15 phút. Dùng dao mổ lấy hết phần ruột. Cắt lươn thành từng miếng nhỏ và xát lại với muối để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn.
Sơ chế lươn để khử mùi tanh.
Sơ chế lươn để khử mùi tanh. Ảnh: Internet

1.2.2 Cách nấu cháo lươn luộc mềm ngon với bí đỏ và đậu xanh cho bé ăn dặm

  • Bắc nồi lên bếp, cho 500 ml nước vào đun sôi rồi cho lươn vào luộc chín. Sau khoảng 10 phút, bạn vớt lươn ra, để nguội và tách lấy phần thịt. Lưu ý, không nấu quá lâu sẽ làm thịt lươn bị nát.
Khi lươn đã chín, bạn rút ra và gỡ lấy phần thịt.
Khi lươn đã chín, bạn rút ra và gỡ lấy phần thịt. Ảnh: Internet
  • Sau khi hoàn thành bước tách thịt, bạn cho xương vào nồi ninh thêm 15 phút để cháo ngọt. Sau đó lọc bỏ xương.
  • Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước hầm xương, nấu lửa vừa cho đến khi gạo nở mềm thì đổ bí đỏ vào nấu cùng. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút nữa rồi nêm 2 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa cà phê bột ngọt.
Ép bí cùng với gạo tẻ và đậu xanh.
Ép bí cùng với gạo tẻ và đậu xanh. Ảnh: Internet
  • Trong khi đợi đậu xanh và bí đỏ chín mềm, bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng cà phê dầu mè rồi phi thơm hành tím trong chảo. Sau đó đổ thịt lươn vào, đảo đều đến khi thịt chín mềm thì nêm 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa cafe bột ngọt. Đảo thêm khoảng 2, 3 phút nữa thì vớt thịt lươn ra cho vào nồi cháo đậu xanh bí xanh.
Cho lươn vào xào cùng, nấu thành cháo.
Cho lươn vào xào cùng, nấu thành cháo. Ảnh: Internet
  • Đối với trẻ 1 tuổi, bạn không cần ninh cháo lươn, thay vào đó là nấu nhừ và lọc bỏ xương hoàn toàn để trẻ không bị ngấy.
  • Cho một chút dầu mè và hành ngò thái nhỏ vào nồi cháo, khuấy thêm 2 phút rồi tắt bếp. Đợi cháo nguội thì bạn có thể cho bé ăn.
Cháo lươn thơm ngon cho bé 1 tuổi ăn dặm
Với bé 1 tuổi, bạn không cần xay nhuyễn cháo mà chỉ cần vắt lấy nước cho bé ăn. Ảnh: Internet

2. Cách nấu cháo lươn khoai lang cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm.

Thịt lươn nói riêng rất giàu chất dinh dưỡng, nay càng thích hợp cho người kén ăn, cùng với khoai lang tím cho trẻ chậm lớn. Công thức nấu món cháo này rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.

2.1 như một phần tử

  • 100 gam lươn
  • 50 gram gạo nếp
  • 50 gram gạo tẻ
  • 70 gram khoai lang tím
  • 1 thìa cà phê nước mắm

2.2 Hướng dẫn cách nấu cháo lươn ngon cho bé 6 tháng tuổi.

  • Lươn mua về cũng có thể xát muối hoặc tro bếp để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó mở ruột và cắt thành từng miếng vừa ăn. Ở công thức này, bạn tách lấy phần thịt lươn khi lươn vẫn còn sống. Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Cách chế biến cơ bản khoai lang và thịt lươn
Khoai lang tím cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet
  • Bắc nồi lên bếp, cho 500 ml nước vào đun sôi. Sau đó cho lươn vào luộc khoảng 3 phút thì vớt ra đĩa, nêm 1 thìa cafe nước mắm. Cách này giúp khử hoàn toàn mùi tanh của thịt lươn.
Ướp thịt lươn với nước mắm cho thấm.
Ướp lươn với nước mắm cho thấm. Ảnh: Internet
  • Tiếp tục bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho 700 ml nước vào, nấu lửa to đến khi sôi thì cho 50 gam gạo nếp và 50 gam gạo đã vo sạch vào. Nấu lửa vừa trong khoảng 30 đến 45 phút, sau đó đổ khoai tây và thịt lươn đã ướp vào. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ và thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy dưới đáy nồi.
Nấu thịt lươn với gạo và khoai lang tím
Cho thịt lươn vào nấu với gạo và khoai tím. Ảnh: Internet
  • Nấu cho đến khi gạo và khoai tây chín mềm thì tắt bếp. Đợi đến khi cháo nguội thì dùng rây lọc để loại bỏ những hạt lợn cợn. Cháo lươn nấu khoai lang tím rất thích hợp cho những bé kén ăn, chậm lớn. Cụ thể, công thức này mẹ cũng có thể áp dụng cho cách nấu cháo lươn cho bé 7 tháng tuổi.
Cách nấu cháo lươn khoai lang tím ngon
Cháo lươn khoai lang tím biếng ăn rất thích hợp cho các bé chậm lớn. Ảnh: Internet

3. Cách nấu cháo lươn cà rốt ngon cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm.

Ngoài khoai lang, bạn cũng có thể trộn thịt lươn với cà rốt để nấu cháo cho con ăn dặm. Cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A rất tốt cho mắt.

3.1 như một phần tử

  • 250 gam lươn
  • 1 carat
  • 40 gam gạo tẻ
  • 100 gram hành lá
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê gia vị
  • 1 thìa cà phê dầu trẻ em (có thể dùng dầu dê làm thức ăn cho trẻ nhỏ vì tốt hơn cho trẻ bú mẹ)

Ghi chú: Tùy theo khẩu vị của trẻ mà mẹ nên nấu cháo yến mạch với lươn theo thời gian để bé không bị ngán.

3.2 Hướng dẫn cách nấu cháo lươn ngon cho bé 8 tháng tuổi

  • Lươn mua về cơ bản cũng được chế biến tương tự như hai công thức kể trên. Sau đó cho vào nồi nước đun sôi với 1 lít nước. Khi lươn vừa chín tới, vớt ra đĩa đợi nguội rồi gỡ thịt, lọc bỏ xương.
Đun cho đến khi lươn chín.
Luộc thịt lươn với một ít gừng và hành lá để thịt ngấm gia vị hơn. Ảnh: Internet
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Sau đó cho vào máy xay sinh tố và đổ ngập 1/2 cốc nước. Hành lá bạn cũng rửa sạch và thái nhỏ.
Cà rốt xay nhuyễn
Sau khi rửa sạch cà rốt, bạn cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Ảnh: Internet
  • Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi với 1 lít nước sạch, đun lửa lớn đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa nhỏ và đun liu riu.
  • Khi hạt cơm mềm, cho lươn và cà rốt xay nhuyễn vào, nêm 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Nấu thêm 10 phút thì cho hành lá thái nhỏ vào, nêm 1 thìa cafe dầu ăn, khuấy đều rồi tắt bếp. Cho cháo ra bát, để bớt nóng là có thể cho trẻ dùng ngay.
Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé
Ảnh: Internet

Như bạn thấy, có rất nhiều cách nấu cháo lươn ngon cho bé ăn dặm, tùy theo khẩu vị của trẻ mà bạn có thể trộn với khoai tây, cà rốt hay bí xanh,… món này hỗ trợ trở thành món ăn ngon bổ dưỡng. Rất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé. Vì vậy, các bà nội trợ hãy thường xuyên bổ sung món cháo lươn vào thực đơn món ngon cho bé. Đối với trẻ lớn từ 1 tuổi trở lên, có thể cho cá hồi vào cháo mẹ cho bé làm quen với nhiều mùi vị hơn.

Nằm của tôi

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud