Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen nấu nấm, cà rốt thơm ngon cho bé

Để nấu cháo gà đậu xanh cho con thêm bổ dưỡng, mẹ có thể thay thế bằng cách cho thêm một số loại rau củ vào. Ví dụ như hạt sen, nấm hương, cà rốt,… như công thức sau.

1.1 như một phần tử

  • 1/2 con gà làm sạch lông (muối, rửa sạch, để ráo)
  • 200 g gạo tẻ (ngâm nước 30 phút, vo sạch và lọc lấy nước)
  • 50 g gạo nếp (ngâm nước 30 phút, vo sạch để ráo)
  • Hạt sen tươi 20 g (thông tim, rửa sạch, ngâm nước ít nhất 30 phút)
  • 15 g đậu xanh đã gọt vỏ (ngâm nước 30 phút, rửa sạch, để ráo)
  • 40 g nấm đông cô (cắt nhỏ chân, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, cắt miếng)
  • 1/2 củ cà rốt (gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi)
  • 1 củ hành tím thái nhỏ
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 1 cây hành lá, một ít ngò cắt nhỏ
  • 3.5 lít nước lọc
  • Gia vị thông thường
READ  Thịt bò hầm sốt vang – cách nấu ngon đậm đà cho cả nhà thưởng thức | Giupbeanrauqua.com
Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh, thịt gà, hạt sen, nấm hương, cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo đậu xanh, thịt gà, hạt sen, nấm hương, cà rốt. Ảnh: Cookbio

1.2 Cách nấu cháo gà đậu xanh nấm, hạt sen, cà rốt cho bé

1.2.1 Gà luộc với tinh bột

  • Cho gà vào nồi lớn (vừa đủ gà trong nồi), đổ nước lọc ngập mặt gà. Đặt đều các miếng gừng lên mình gà và đậy nắp nồi.
  • Luộc gà trên lửa lớn cho đến khi sôi, đậy vung, giảm lửa và nấu thêm 10-15 phút. Khi dùng đũa xiên vào miếng gà mà thấy mềm và không chảy ra nước màu đỏ là gà đã chín.
Luộc gà với gừng để khử mùi hôi
Giai đoạn luộc gà với gừng khử mùi hôi. Ảnh: Cookbio
  • Cho gà đã luộc vào rổ đợi nguội rồi tách thịt, chặt thành từng miếng nhỏ. Tùy theo sở thích, bạn có thể chặt gà thành từng miếng nhỏ cho đẹp mắt. Về phần xương, ninh nhừ, cho gà vào nồi nước dùng đun thêm 10 phút.
Gà luộc nghiền
Cắt thịt gà chín thành từng miếng vừa ăn hoặc xay nhỏ tùy theo sở thích của bạn. Ảnh: Cookbio
  • Cho gạo, đậu xanh và hạt sen vào nước dùng, đậy vung đun trên lửa nhỏ.

1.2.2 Cách nấu cháo gà đậu xanh xào nấm, hạt sen, cà rốt

  • Đặt chảo lên bếp và đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Trút hành tím, hành lá vào chảo phi thơm. Cho cà rốt vào chảo xào trên lửa nhỏ cho đến khi mềm rồi cho nấm vào xào thêm 2-3 phút.
  • Lấy 1/2 thịt gà xé cho vào chảo, cho rau củ vào đảo đều. Cho 1 thìa nước mắm, một chút bột ngọt vào chảo trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Nấu thêm 2 phút thì tắt bếp.
  • Khi nồi cháo sôi, các loại hạt và chàm mềm, mở nắp nồi và khuấy đều tay cho đến khi cháo không bị cháy.
  • Đổ phần rau đã xào với thịt gà đã xay vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị cho cháo vừa ăn. Cháo sôi khoảng 30 phút nữa thì tắt bếp, rắc tiêu xay và hành ngò.
  • Múc canh gà hạt sen ra bát rồi đặt gà đã chặt lên trên cho đẹp mắt. Cháo ăn nóng là ngon nhất!
Cháo gà cho trẻ em, đậu cô ve, hạt sen, nấm hương, cà rốt
Một bát cháo gà nấu nấm, hạt sen, đậu xanh, cà rốt bổ dưỡng đã sẵn sàng. Ảnh: Cookbio

2. Cách nấu cháo gà đậu xanh bổ dưỡng cho bà bầu.

2.1 như một phần tử

  • 2 con gà xấu (cánh)
  • 100 g gạo tẻ (rửa sạch, để ráo)
  • 50 g gạo nếp (rửa sạch, để ráo)
  • 50 g đậu xanh đã gọt vỏ (ngâm nước 30 phút, rửa sạch, để ráo)
  • 3 nhánh hành lá cắt nhỏ
  • 1 củ hành tím cắt lát
  • 1/2 miếng gừng
  • 50 g giá đỗ (rửa sạch, để ráo)
  • 1 ít nước cốt chanh, hạt
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 muỗng canh hành tây chiên
  • Gia vị gà: 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường trắng
  • Gia vị cháo: 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối

2.2 Cách nấu cháo đậu xanh thịt gà bổ dưỡng cho bà bầu

2.2.1 Sơ chế gà và tẩm ướp gia vị

  • Cho 2 con gà vào luộc khoảng 2 phút. Sau đó, loại bỏ các lông còn sót lại, cắt tỉa móng và loại bỏ các tuyến dầu. Dùng dao sạch cắt theo chiều dọc bụng gà để loại bỏ nội tạng bên trong.
  • Chà xát muối và nước cốt chanh lên mình gà và nội tạng, sau đó rửa lại vài lần với nước lạnh để khử mùi hôi. Để gà và táo ra 2 rổ riêng, đợi ráo nước.
Sơ chế gà và tẩm ướp gia vị
Các bước sơ chế gà và tẩm ướp gia vị. Ảnh: Wives Kitchen’s Youtube
  • Thịt gà chặt miếng vừa ăn, cho vào âu sạch. Trong bát gà đã ướp gia vị, thêm 1/3 miếng gừng, trộn đều và để riêng khoảng 20 phút.

2.2.2 Hướng dẫn cách nấu cháo đậu xanh với thịt gà cho bà bầu

  • Đặt nồi lên bếp, đun nóng với 1 muỗng canh dầu thực vật. Tiếp theo, bạn cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, nướng cho thấm dầu. Sau khoảng 15 – 20 phút, đợi đến khi gạo nở bung và có mùi thơm thì cho đậu xanh vào, đảo đều.
  • Ở nồi trên đổ 1,5–2 lít nước lọc, đậy nắp lại. Đun chảo trên lửa vừa cho đến khi nước sôi thì đậy nắp nồi lại, cho gạo và đậu xanh vào nấu nhỏ lửa thêm 20-25 phút cho đến khi chín mềm.
  • Đặt một chiếc chảo vừa lên bếp và đun nóng với 1 thìa dầu thực vật còn lại. Trút hành tím vào chảo, phi thơm rồi cho gà vào chảo, chiên lửa vừa. Trở gà để thịt chín qua rồi tắt bếp.
Cách nấu cháo gà đậu xanh cho bà bầu
Các bước nấu cháo gà đậu xanh nấu mềm. Ảnh: Wives Kitchen’s Youtube
  • Cháo nở thì bạn vớt gà ra khỏi nồi, đảo đều. Nêm gia vị cho cháo gà vừa ăn, nấu trên lửa nhỏ thêm 10-15 phút cho đến khi thịt gà và đậu xanh chín hẳn thì tắt bếp.
  • Cho phần gừng và hành lá còn lại vào nồi cháo. Có thể rắc thêm tiêu xay để tăng mùi thơm. Cho cháo ra bát, rắc hành phi, giá đỗ lên trên và thưởng thức ngay thôi!
Cháo đậu xanh cho bà bầu
Cháo gà đậu xanh vừa thơm lại rất bổ dưỡng cho bà bầu. Ảnh: Wives Kitchen’s Youtube

3. Cách nấu cháo hàu sữa, trứng gà, đậu xanh.

3.1 như một phần tử

  • 300 g sữa hàu
  • 30 g đậu xanh đã gọt vỏ (ngâm 30 phút, rửa sạch, để ráo)
  • 15 g hành tây
  • 100 g gạo tẻ và 30 g gạo nếp (rửa sạch và lọc)
  • 1-2 nhánh hành lá cắt nhỏ
  • Một ít lá tía tô, rửa sạch và thái nhỏ.
  • 3 quả trứng gà tươi
  • 1-1,5 lít nước lọc
  • 1 củ hành tím thái nhỏ
  • Gia vị: Bột canh, mì chính, nước mắm, tiêu xay
Tấm hàu sữa Shield
Bạn có thể mua hàu cắt sẵn để bớt sơ chế: Ảnh: Internet

3.2 Cách nấu cháo hàu với trứng, đậu xanh

  • Cho 2 loại gạo là đậu xanh và nước lọc vào nồi cơm điện, đậy kín nắp, nhấn “cook” cho đến khi nước sôi thì chuyển sang “warm”. Ướp cháo trong ít nhất 20 phút để cháo chín mềm. Khi nấu cháo, bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy. Sau đó, nêm nếm lại gia vị cho cháo vừa ăn.
  • Rửa hàu ít nhất 4 lần bằng nước sạch. Tiếp theo, đun sôi nước và để nguội đến 70 độ C rồi cho hàu sữa vào chần qua. Sau 2 phút, vớt hàu ra rổ, để ráo, tách lấy phần thịt và bỏ vỏ. Ướp sò với một ít gia vị và hành tím băm nhuyễn trong khoảng 15 phút.
  • Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Đổ hàu sữa và nước xốt vào chảo, xào khoảng 10 phút để hàu cạn nước rồi tắt bếp.
  • Đổ hàu đã xào vào nồi cháo, trứng đập dập vào, đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín đều. Cháo sôi thêm 10 phút nữa thì rút điện ra khỏi nồi cơm điện. Cho cháo trứng đậu xanh ra tô cùng hàu sữa, rắc hành lá, tía tô, hành phi, hành lá, tiêu lên trên là có thể thưởng thức.
Cháo hàu, sữa trứng, đậu xanh, đậu cô ve
Món cháo hàu sữa đậu xanh trứng bổ dưỡng phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Ảnh: Trịnh Quỳnh Trang

4. Cách nấu cháo tim gà đậu xanh ngon cho bé

4.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 1 chén cháo làm sẵn
  • 30 g tim gà
  • 30 g đậu xanh (ngâm nước 2 giờ, rửa sạch, lọc lấy nước)
  • 1 thìa cà phê dầu thực vật (Dùng dầu ăn cho trẻ nhỏ nếu nấu cho trẻ dưới 1 tuổi)
  • Gia vị: Nước mắm
  • 1 nhánh hành lá cắt nhỏ, một ít tiêu xay (tùy ý)

4.2 Cách nấu cháo tim gà đậu xanh cho bé

  • Chà xát muối, rượu hoặc giấm lên lòng gà, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Cạo sạch lòng gà, sau đó băm nhuyễn. Nấu cho đến khi đậu xanh mềm.
  • Lấy nồi cháo ra nồi nhỏ, cho lòng gà và đậu xanh đã luộc chín vào khuấy đều. Nêm thêm chút nước mắm, nấu cháo thêm 5 – 10 phút đến khi chín mềm thì tắt bếp.
  • Cho cháo tim đậu xanh ra bát cho bé, cho dầu thực vật, hành lá, tiêu vào bát cháo rồi cho bé thưởng thức.
Cháo tim đậu xanh cho bé
Cháo tim gà với đậu gà cho trẻ dễ nấu nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Trên đây là 4 cách nấu cháo gà đậu xanh ngon đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Nhìn chung, để nấu cháo đúng cách, nên dùng gạo tẻ tỷ lệ 1: 3 hoặc 1: 4, gạo tẻ 1: 6. -8, thay vì đặc quá và loãng quá. Chỉ với vài mẹo nấu ăn này, bạn sẽ muốn nấu ăn thành công để cả nhà có thêm nhiều lựa chọn ngon mỗi ngày.

Xe tải Nguyễn

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud