Một trang web mới sử dụng WordPress

Cháo đậu đen là một món ăn ngon, bổ dưỡng lại rất dễ làm tại nhà. Cháo đậu đen rất thích hợp cho trẻ nhỏ, người mới ốm dậy và phụ nữ có thai. Có rất nhiều cách nấu cháo đậu đen với các nguyên liệu khác nhau, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món cháo này nhé.

1. Cách nấu cháo đậu đen chân giò thơm ngon, bổ dưỡng.

1.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Đậu đen: 100 gam
  • Gạo bình thường: 200 gram
  • Chân giò: 1 cái
  • Thành phần: Nước mắm, tiêu, bột ngọt, bột ngọt …
  • Hành tím

1.2 Cách nấu cháo đậu đen chân giò bổ dưỡng

  • Đậu đen ngâm nước khoảng 5 tiếng cho nở rồi vo sạch, để ráo.
  • Tỏi, Hành khô: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Đùi heo rửa sạch với nước muối rồi chặt miếng vừa ăn. Bạn có thể luộc qua nước sôi để khử mùi hôi. Tiếp theo, ướp chân giò khoảng 15-20 phút với hành tỏi băm nhỏ, nước mắm, bột ngọt, tiêu.
  • Sau khi chân giò ngấm gia vị, bạn cho dầu ăn vào đảo đều. Cho gạo, đậu đen và thịt lợn vào nồi với lượng nước vừa ngập mặt thịt. Đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chân giò chín mềm, nêm gia vị cháo bụng lợn vừa ăn rồi tắt bếp.
READ  Cách nấu cháo bằng nước dashi cho bé ăn dặm đúng khoa học | Giupbeanrauqua.com
Cách nấu cháo đậu đen chân giò
Các bước nấu cháo đậu đen rất dễ làm theo. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu cháo chim bồ câu đậu đen bổ dưỡng cho bà bầu.

2.1 Chuẩn bị vật liệu

Cháo đậu đen chim bồ câu là món cháo bổ dưỡng, đặc biệt cho người ốm hoặc phụ nữ mang thai. Để làm món ngon cho bà bầu này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Pigeon Clear: 1 con
  • Gạo nếp: 200 gram
  • Gạo bình thường: 150 gram
  • Đậu đen: 20 gam
  • Hạt chàm: 30 hạt
  • Nước mắm, hạt cay, ớt, hành khô …

2.2 Cách nấu cháo đậu đen hầm

  • Chim bồ câu mua về bạn đem sơ chế và nên rửa sạch với nước muối để loại bỏ mùi tanh của cá. Tách thịt hai bên đùi và lườn, băm nhuyễn phần chân. Ướp với tiêu, bột ngọt, nước mắm.
  • Gạo tẻ, hạt sen, đậu đen vo sạch. Cho hỗn hợp bánh tẻ với xương chim vào nồi, thêm 1 lít nước đun đến khi cháo chín mềm khoảng 15 phút.
  • Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, cho hành khô băm nhỏ vào xào chín tới.
  • Khi cháo chín mềm, bạn cho thịt chim bồ câu vào nồi đun khoảng 3 – 4 phút rồi tắt bếp. Cho cháo chim bồ câu đã nấu với đậu đen ra bát. Cuối cùng, cho ½ phần thịt chim, hành lá và ngò rí còn lại vào và thưởng thức khi còn nóng.
Cách nấu cháo chim bồ câu đậu đen
Cháo đậu đen chim bồ câu là món ăn dinh dưỡng phù hợp cho bà bầu. Ảnh: Internet.

3. Công thức nấu cháo đậu đen nước cốt dừa

Cháo đậu đen nước cốt dừa là món ăn thanh mát, hấp dẫn giúp giải nhiệt cho gia đình bạn trong những ngày hè oi bức.

3.1 Chuẩn bị vật liệu

3.2 Cách nấu cháo đậu đen nước cốt dừa thơm ngọt

  • Cho đậu đen ra rổ, loại bỏ hết những hạt đậu hỏng. Mẹo chọn đậu là cho đậu vào bát nước, vớt đậu nổi, chỉ nấu cho đậu chìm.
  • Tiếp theo, bạn cần rửa sạch đậu đen để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm đậu khoảng 2-3 tiếng sẽ giúp đậu chín nhanh, mềm, mềm và không bị nát.
  • Vo sạch gạo và đổ nước. Bạn có thể nướng nhẹ gạo để nấu cháo nhanh nhừ.
  • Sau khi ngâm, chúng ta cho gạo và đậu đen vào nấu cùng. Vừa nấu vừa khuấy cháo vài lần để cháo không bị khét dưới đáy nồi.
  • Khi cháo gần chín, cho nước cốt dừa vào, cháo chín mềm, đậu mềm và có mùi thơm của nước cốt dừa. Khi cháo còn nóng, nêm thêm một chút muối cho vừa ăn và thưởng thức.
Nấu với nước cốt dừa
Cháo đậu đen nước cốt dừa có thể dùng ăn chay, dễ làm mà bổ dưỡng trong ngày rằm, mồng một. Ảnh: Internet.

4. Cách nấu cháo đậu đen, gạo tẻ, hạt sen

Cháo gạo lứt nấu với đậu đen không chỉ thơm ngon mà còn giúp cơ thể giảm mệt mỏi, tăng tuần hoàn máu. Công thức này cũng rất thích hợp cho những ai có nhu cầu giảm cân tại nhà.

4.1 Chuẩn bị vật liệu

  • 200 gram gạo lứt nguyên chất
  • 15 gam đậu đen
  • 10 gam hạt sen
  • 1 ô mai muối
  • Thìa muối

4.2 Cách nấu cháo đậu đen gạo lứt hạt sen

  • Vo gạo và đậu đen cho sạch lớp bụi bẩn bên ngoài.
  • Cho đậu đen, gạo lứt, hạt sen, mơ muối và nước vào nồi. Để lửa lớn cho đến khi cháo chín thì giảm lửa, nấu khoảng 1 – 2 tiếng cho đến khi cháo chín. Khi cháo chín, cho một chút muối và mở vung khuấy đều trong 5 phút.
  • Nếu dùng nồi áp suất, bạn cho tất cả nguyên liệu vào nấu trong 20 phút rồi tắt bếp, không mở nắp.
  • Sau 1 giờ, mở vung, cho cháo vào khuấy đều và nấu thêm 20 phút, đến khi cháo chín nhừ. Nấu cháo đậu đen hạt sen với gạo lứt bằng nồi áp suất giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian.
Cách nấu cháo đậu đen
Cháo đậu đen gạo lứt rất thích hợp cho những người muốn giảm cân. Ảnh: Internet.

5. Cách nấu cháo đậu đen bí đỏ thơm ngon.

5.1 Chuẩn bị vật liệu

Cháo đậu đen bí đỏ thơm ngọt rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng cho mọi người. Cách làm món cháo này rất dễ thực hiện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Gạo nếp: 100 gram
  • Bí ngô: 400 gam
  • Đậu đen: 150 gam
  • Đường, muối

5.1 Hướng Dẫn Nấu Cháo Đậu Đen Bí Đỏ

  • Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng vuông. Đậu đen ngâm nước ít nhất 2 tiếng, vớt ra để ráo. Gạo cũng vo sạch.
  • Cho đậu đen, bí xanh vào nồi với 1,5 lít nước đun với lửa lớn. Khi nấu, bạn nhớ khuấy đều để cháo không bị trào. Khi cháo sôi thì giảm nhỏ lửa đun đến khi cháo chín mềm.
  • Dùng thìa nghiền nhẹ bí, nêm đường, muối vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Cháo đậu đen bí đỏ có thể dùng làm món ăn sáng hoặc lót dạ rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Nấu với bí đỏ
Cháo đậu đen bí đỏ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet.

Cũng giống như các loại đậu khác, đậu đen chứa nhiều protein và vitamin rất tốt cho sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch cho chúng ta. Hi vọng với những cách nấu cháo đậu đen trên đây sẽ giúp bạn có thêm một công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Ruby

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud