Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Mẹo nấu cà ri gà nhúng bánh mì cực dễ tại nhà

1.1 Nguyên liệu nấu cà ri gà với bánh mì

1.1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt gà: 1/2 con (1kg)
  • Cà ri: 2 gói
  • Khoai lang: 3 củ cải (khoảng 500 g)
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Hành tây: 1 miếng
  • Dừa nạo: 500 g
  • Sả: 2 nhánh
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Hành tím: 1-2 củ
  • Ớt tươi
  • Nhân bánh: Nhiều hay ít tùy nhu cầu
  • Gia vị: đường, gia vị, tiêu, đường, …
Nguyên liệu nấu cà ri gà với bánh mì
Nguyên liệu nấu cà ri gà với bánh mì – Ảnh: Internet

1.1.2 Cách nấu cà ri gà với bánh mì đúng cách

1.1.2.1. Vật liệu đã qua xử lý

Thịt gà sơ chế :

  • Gà sau khi mua về cần cạo sạch lông nếu còn dính lông.
  • Rửa sạch với nước.
  • Dùng muối và chanh chà xát bên trong và bên ngoài thân gà để khử mùi hôi.
  • Xả sạch với nước. Để vào rổ cho ráo nước.
  • Cắt miếng vừa ăn.
  • Cho gà vào tô.

Trước khi nấu cà ri, bạn nên ướp gà để thịt ngấm đều gia vị. Gia vị ướp gà gồm: 2 gói cà ri + muối + đường + hạt nêm + bột ngọt + nước mắm + chút tỏi băm và khăn choàng. Dùng đũa để kết hợp. Để gà ướp khoảng 60 phút.

Gà ướp
Gà tẩm ướp – Ảnh: Internet

Chuẩn bị các thành phần khác:

Trong thời gian chờ gà thấm gia vị, bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại.

  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ngâm nước muối loãng. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch và cắt khúc vừa ăn. Vớt chúng ra để ráo.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn.
  • Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Hành tây bóc vỏ cắt thành từng khoanh.
  • Bóc tỏi, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
  • Sả rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.
  • Ớt tươi rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng.
Chuẩn bị khoai tây và cà rốt
Khoai lang, cà rốt cắt miếng vừa ăn – ảnh: Internet
1.1.2.2. Vắt nước cốt dừa và chiên khoai tây

Vắt nước cốt dừa

  • Cho cơm dừa đã nghiền vào bát hoặc nồi nhỏ. Thêm khoảng 100 ml nước.
  • Nhào vài lần. Sau đó ép lấy phần lớn nước cốt. Lọc nước cốt qua rây.
  • Cho nước trái cây ngon nhất vào một cái bát. Thêm một chút muối và đường để tăng độ béo. Khuấy đều.
  • Chỉ cần cho 250ml nước vào phần xác dừa đã vắt.
  • Tiếp tục nhào vài lần. Vắt lấy nước cốt. Lọc qua rây. Thêm một chút muối và đường để tăng độ béo. Khuấy đều.
Vắt nước cốt dừa nấu cà ri với bánh mì
Bạn ép nhiều nước trái cây, nước trái cây từ các nguồn – Ảnh: Internet

Khoai lang chiên

Muốn khoai chín nhanh thì nên chiên khoai trước để cà ri mềm chứ không mềm khi nấu.

  • Đặt chảo lên bếp. Thêm nhiều dầu hơn. Đun nóng dầu trên lửa vừa.
  • Cho phần khoai lang đã chuẩn bị vào. Chiên lửa vừa cho đến khi khoai chín vàng cả hai mặt thì tắt bếp.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
1.1.2.3. Thêm hành tỏi và xào cà ri gà
  • Đặt chảo lên bếp. Thêm một ít dầu. Đun nóng dầu trên lửa vừa.
  • Cho tỏi, chanh và ớt đã băm nhỏ vào phi thơm.
  • Tiếp theo, bạn cho phần thịt gà đã ướp với cà ri vào đảo đều. Bằng đảo.
  • Đảo đều cho đến khi gà mềm thì cho nước vào nồi. Đổ lượng nước phù hợp cùng với nước cốt để ngâm thịt.
  • Tiếp tục đun ở lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó điều chỉnh lửa ở mức trung bình. Nấu thêm khoảng 15 phút nữa.
Cà ri gà với bánh mì
Cà ri gà nước cốt dừa Mềm, Không nhờn, Thói quen ăn uống – Ảnh: Internet
  • Sau đó cho khoai tây và cà rốt đã xào vào nấu cùng. Nấu khoảng 10 – 15 phút cho thịt và các loại rau củ nhuyễn, sau đó cho nhiều nước cốt dừa vào nấu cùng. Khi nước sôi trở lại, cho hành tím băm nhỏ vào. Khuấy đều và nấu thêm 1-2 phút thì tắt bếp.
  • Múc ra bát và thưởng thức.

Bạn thấy đấy, công đoạn nấu món cà ri gà với bánh mì tưởng chừng phức tạp mà lại rất đơn giản. Cách chế biến món cà ri này tốn nhiều thời gian nhất là sơ chế gà. Nếu muốn ăn béo hơn, bạn có thể cho thêm 1 – 2 thìa sữa đặc.

Cà ri gà ăn kèm với bánh mì
Ngoài bánh mì, bạn có thể ăn kèm với bún tươi hoặc cơm nóng – Ảnh: Internet

2. Một số mẹo trong cách nấu cà ri gà với bánh mì

  • Chọn nguyên liệu: Với món cà ri gà, cách chọn gà rất quan trọng. Bạn cần chọn đúng loại gà già. Thịt không chỉ ngọt mà khi nấu lên có vị rất ngon chứ không mềm hay nhũn.
  • Ăn với ớt xanh hoặc cơm nóng: Ngoài món cà ri gà chấm bánh mì, có thể ăn kèm với ớt tươi hoặc cơm nóng.
  • Thay nước cốt dừa bằng sữa tươi: Nếu không thích vị béo của nước cốt dừa, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết cách nấu cà ri gà sữa tươi trên Yeutre.vn.
  • Cách nêm: Tùy từng vùng mà có hương vị khác nhau. Bạn có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp với nhu cầu của mình. Ngoài ra, nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt hoặc chuẩn bị một chén muối ớt khi dùng cà ri gà với bánh mì.
Gà
Chọn gà ta không thịt chắc, ngọt và béo ngậy – Ảnh: Internet

Trên đây là cách nấu cà ri gà với bánh mì với công thức đơn giản, dễ làm tại nhà. Hãy lưu lại vào bếp để mời cả nhà thưởng thức bữa cơm ngon và hấp dẫn nhé. Ngoài ra, các bạn có thể tìm hiểu thêm về cách nấu cà ri gà sữa tươi, cà ri Ấn Độ, cà ri gà Thái,… trong các bài viết sau.

Thui Nguyen

READ  Cô nàng hào hứng nấu thử món cơm hoa đậu biếc, kết quả lại thành "cơm thủy đậu" | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud