Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Tổng hợp các cách nấu canh chua ngao đơn giản tại nhà

Cách nấu canh chua ngao vừa giữ được vị ngọt trong thịt mà không bị tanh và có vị chua nhẹ của nước dùng thì bạn nên luộc ngao cùng với sấu tươi, dứa hoặc khế. Thịt ngao sống chứa rất nhiều ký sinh trùng nên bạn cần biết cách chế biến để chế biến món ăn ngon và an toàn hàng ngày. Làm theo những nguyên tắc dưới đây, bạn có thể dễ dàng giải quyết các vấn đề trên.

READ  Cách nấu cháo cá thu cho bé 9 tháng ăn dặm thơm ngon với rau xanh | Giupbeanrauqua.com

1.1 Hướng dẫn cách nấu canh chua ngao nấu sấu ngon

1.1.1 Nguyên liệu chính
  • 1 kg nghêu
  • 5 con cá sấu
  • 3 quả cà chua, 1 quả dứa nhỏ
  • 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường, 1 thìa hành tỏi băm nhỏ
  • 1 nhánh hành lá, 1 nhánh lá vạn
1.1.2 Cách làm canh chua ngao nấu sấu
  • Làm sạch ngao cho hết chất bẩn rồi cho vào nồi luộc chín để ráo, tách lấy phần thịt. Phần nước đun sôi vẫn được giữ lại để sử dụng sau này. Tiếp theo, bạn cắt múi cau 3 quả cà chua rồi xào với ngao. Nêm thêm khoảng 1 thìa cà phê muối để thịt ngao ngấm gia vị hơn.
Đun sôi nước luộc ngao, tách phần thịt đã xào với cà chua.
Giai đoạn sôi lấy nước luộc ngao, tách lấy phần thịt xào với cà chua. Ảnh Internet.
  • Đặt lại nồi nước luộc ngao lên bếp đun sôi rồi cho dứa đã cắt lát vào nồi cùng với sấu. Khi thịt sấu bắt đầu mềm, bạn vớt sấu ra một chiếc bát nhỏ rồi đổ lại vào nồi để sấu tiết ra chất đặc trưng. Sau đó, bạn cho hỗn hợp ngao đã xào vào, đậy vung đun thêm khoảng 2-3 phút.
  • Hành lá cắt khúc, lá lốt, nêm 2 thìa nước mắm và 1 thìa đường cho món canh thêm đậm đà.
Đun sôi nước luộc ngao với sấu và dứa, sau đó cho tất cả các nguyên liệu khác vào.
Bước thực hiện là đun sôi nước luộc ngao với sấu và dứa, sau đó cho tất cả các nguyên liệu khác vào. Ảnh Internet.
  • Khuấy đều nước súp rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Cách nấu canh ngao nấu sấu bổ dưỡng
Cách nấu canh chua ngao nấu sấu bổ dưỡng. Ảnh Internet.

Chia sẻ cách nấu canh ngao chua cay 1,2 mắm

1.2.1 Thành phần cần thiết
  • 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa hạt tiêu
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa sate (xem cách làm sate ớt của riêng bạn mà không có váng)
  • 1 thìa nước sốt chua ngọt
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • Hỗn hợp 40 gram gừng và nước cốt chanh
  • 40 g hỗn hợp hành tỏi
  • 2 lít nước, 200 gram dứa
  • 1 thìa ớt (xem Cách làm ớt ngon tại nhà)
  • 20 gam ngò và lá chanh
1.2.2 Các bước nấu canh ngao chua cay
  • Đầu tiên, bạn cho vào chén 1/2 thìa gia vị, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa ớt, 1 thìa mắm. Đồng thời pha với 1 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, đảo đều, bạn sẽ được nước chấm.
Khâu trộn sốt sa tế
Cho hỗn hợp sốt sa tế vào khuấy đều. Ảnh Internet.
  • Cho chanh, gừng, hành, tỏi băm nhỏ, rễ ngò gai, 20 g lá chanh, 30 g ớt cắt nhỏ vào, đun sôi khoảng 10 phút rồi đổ tiếp nước dùng vào với 1 lít nước. Đổ phần nước dùng này vào chảo ngao rồi cho hỗn hợp sốt sa tế đã trộn trước đó vào.
Lọc hỗn hợp nước dùng và nấu với ngao và sốt sate
Lọc để lấy hỗn hợp nước dùng và đun sôi với ngao và sốt sate. Ảnh Internet.
  • Đun sôi nồi canh ngao cắt lá dứa với ít lá lốt, ớt cắt khoanh một lúc thì tắt bếp, mời mọi người thử.
Hoàn thành thành phẩm canh chua ngao nấu sa tế chất lượng
Hoàn thành thành phẩm món canh chua nghêu nấu sa tế chất lượng. Ảnh Internet.

1.3 Cách nấu canh chua đậu bắp với me ngon tuyệt

1.3.1 Vật liệu sản xuất
  • 1 kg nghêu
  • Một ít hoa súng và bạc hà
  • 100 gram đậu bắp
  • 1,5 thìa cà phê muối
  • Rau mùi và một vài nhánh ngò
  • 1 gói me chín
  • 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ
1.3.2 Hướng dẫn cách nấu canh chua đậu bắp xào me
  • Tận dụng tốt nước vo gạo khi nấu cơm. Cắt bông súng, cắt lát bạc hà, ngò và hỗn hợp rau, đậu bắp cắt xéo.
Quá trình ngâm ngao trong nước vo gạo
Bước ngâm móng giò vào nước vo gạo. Ảnh Internet.
  • Cho me vào chén với một ít nước sôi, trộn đều để lấy nước cốt để nêm gia vị cho me. Phi thơm hành tỏi đã thái nhỏ, sau đó cho cà chua vào. Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 chén muối vào cùng 2 lít nước. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp cà chua đã xào vào.
  • Tiếp tục cho ngao cùng bạc hà, hoa súng, đậu bắp vào nấu cùng nước me khoảng 15 phút.
Lọc lấy nước me và xào cà chua với ngao và các nguyên liệu khác trước khi nấu.
Lọc lấy nước me và xào cà chua với ngao và các nguyên liệu khác trước khi nấu. Ảnh Internet.
  • Khi tắt bếp, bạn cho hành ngò và dùng kèm với bún và nước mắm ớt.
Canh ngao đậu bắp xào me là một cách nấu độc đáo
Canh ngao đậu bắp xào me là một cách nấu độc đáo. Ảnh Internet.

1.4 Học cách nấu canh chua nghêu xào đậu phụ

1.4.1 Thành phần chính
  • 1 kg nghêu
  • 1/2 quả dứa
  • 3 quả cà chua, 1 miếng gừng
  • Lakh lá 1, hành tím 2
  • 2 miếng đậu hũ chiên vàng
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối
1.4.2 Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh chua nghêu xào đậu phụ
  • Cắt dứa thành từng miếng vừa ăn, cho một vạn lá và gừng tươi vào. Cà chua, bạn cắt múi cau. Cắt vài lát gừng cho vào nồi nước sôi luộc cho đến khi ngao mở miệng. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
Cắt nhỏ các loại rau và tách lấy phần thịt ngao đã nấu.
Công đoạn thái nhỏ các loại rau và tách lấy phần thịt ngao nấu chín. Ảnh Internet.
  • Ướp thịt ngao với 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa nước mắm cùng 1/2 hành tím băm nhỏ. Phi 1/2 hành gừng còn lại trong nồi rồi cho cà chua vào xào sơ với dứa và thịt ngao. Tiếp tục, bạn đổ phần nước luộc ngao vào.
  • Nêm 1/2 thìa hạt nêm với 2/3 thìa nước mắm. Đợi khi nước sôi thì cho đậu phụ vào đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Ngao ướp gia vị luộc với dưa leo và đậu phụ
Cho ngao đã ướp gia vị vào xào cùng với dưa chuột và đậu phụ. Ảnh Internet.
  • Múc canh ngao ra tô, rắc chút tiêu và ít lá lốt lên dùng khi còn nóng.
Hoàn thành món canh ngao nấu chua lá dứa và đậu phụ
Hoàn thành món canh ngao nấu chua lá dứa và đậu phụ. Ảnh Internet.

Mách bạn cách nấu canh chua ngao với 1,5 quả khế chua

1.5.1 Yêu cầu vật liệu
  • 500 gram nghêu
  • 2 quả cà chua, 3 quả khế chua
  • Hành lá, lá luxa, vài nhánh hành tím
  • 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng canh gia vị
1.5.2 Quy trình nấu canh chua ngao khế chua.
  • Ngao ngâm nước cho hết cặn, sau đó rửa sạch và thấm khô. Cà chua Bỏ núm cuống, rửa sạch và thái múi cau. Khế chua rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh dày 0,3 cm.
Ngâm ngao, khế chua thái nhỏ.
Công đoạn ngâm ngao với khế và cà chua thái sợi. Ảnh Internet.
  • Cho vào nồi đun nóng thêm 2 thìa dầu ăn, cho xà lách thái nhỏ vào, cho cà chua vào xào cùng với thìa hạt nêm rồi đun sôi khoảng 1 lít nước cho đến khi cà chua chín mềm.
  • Khi nước dùng đã sôi, bạn cho khế vào cùng với ngao. Khi ngao mở miệng, nêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Xào cà chua trước khi thêm khế
Cho cà chua vào xào trước khi cho khế vào. Ảnh Internet.
  • Tắt bếp và thưởng thức hương vị của món canh ngao nấu lá sơn tra.
Cách nấu canh chua khế chua
Cách nấu canh chua ngao với khế chua thật hấp dẫn. Ảnh Internet.

Thêm cách nấu canh chua ngao 1.6 móng giò

1.6.1 Nguyên liệu chính
  • 1 kg nghêu
  • 1 bát nước hầm xương
  • 2 xúc xích
  • 2 củ hành tím
  • 2 lát chanh tươi
  • Hỗn hợp rau sống
1.6.2 Cách nấu canh chua ngao với lạp xưởng
  • Nghêu mới mua về rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ chất bẩn và bột. Đặt một nồi nước sôi lên bếp, cùng với một lát chanh để tạo mùi thơm, luộc đến khi ngao mở miệng.
Ngao luộc sả
Ngao luộc sả. Ảnh Internet.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước qua rây. Phi thơm hành tím băm nhuyễn, sau đó cho cà chua vào đảo đều, đổ nước luộc ngao vào cùng bát nước hầm thịt và xương. Cho 1 nhánh sả đập dập vào nồi, đợi khi nước sôi thì cho thịt ngao cùng với lạp xưởng đã thái sợi vào.
Lần lượt cho các nguyên liệu vào nấu canh.
Các nguyên liệu để nấu thành súp được thực hiện theo từng bước. Ảnh Internet.
  • Nêm thêm muối, mắm, hạt nêm vừa ăn rồi tắt bếp và thưởng thức món canh ngao ăn với rau sống cùng cơm trắng.
Hoàn thành món canh chua ngao với màu sắc đẹp mắt
Thành phẩm cuối cùng của món canh chua ngao là phải có màu sắc đẹp mắt. Ảnh Internet.

2. Lợi ích của việc ăn thịt ngao đối với sức khỏe con người

Ngao là một nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời, nhiều sắt hơn những gì được tìm thấy trong một miếng thịt bò có xương chữ T hoặc một miếng gan bò. Do đó, nếu bạn bị thiếu sắt, ăn ngao có thể giúp duy trì lượng sắt dự trữ trong cơ thể. Ngoài ra, trong ngao còn chứa các khoáng chất như phốt pho, kali, kẽm, đồng, mangan và selen rất tốt cho sức khỏe. 100 gram ngao chứa 140 mg axit béo omega-3. Chế độ ăn giàu omega-3 đảm bảo chức năng tim mạch phù hợp.

Tìm nơi bán ngao tươi nấu canh sẽ không khó đối với bạn. Tuy nhiên, bạn không nên ăn hoa quả ngay sau bữa ăn với canh ngao vì có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy. Ngoài ra, khi làm món canh chua ngao hay bất cứ món ăn nào được chế biến từ hải sản, bạn nhớ chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ nhé. Nó cũng giúp ngăn ngừa vi khuẩn tiềm ẩn trong hải sản sống. Ngoài ra, bạn có thể gợi ý thêm công thức nấu canh ngao nấu nấm, rong biển … để phù hợp với khẩu vị của mình hơn. Mẹ muốn con được thưởng thức món canh nóng hổi, ​​thơm phức bên mâm cơm đầm ấm bên gia đình.

Bảo Thiên tổng hợp

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud