Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách nấu canh kim chi thịt bò với công thức đơn giản

1.1 Thành phần cho món súp kim chi thịt bò

  • Gân bò: 300 g
  • Kim chi: 150 g
  • Gừng: 1 miếng
  • Tỏi: 2-3 tép
  • Hành tím: 1 củ nhỏ
  • Hành lá: Một số
  • Nêm gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm.
Nguyên liệu cho món súp kim chi thịt bò
Nguyên liệu nấu canh kim chi sườn bò – Ảnh: Internet

1.2 Chi tiết cách nấu canh kim chi sườn bò

1.2.1 Nguyên liệu chế biến

  • Hành lá rửa sạch rồi chia làm 2 phần. 1 phần cắt khúc, 1 phần cắt khúc nhỏ.
  • Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch và chia làm 2 phần. 1 phần bẻ vụn và 1 phần cắt khúc nhỏ.
  • Gân bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch.
  • Đặt một nồi nước lên bếp. Thêm hành lá + gừng đập dập băm nhỏ. Đun sôi. Khi nước sôi, cho gân bò vào chần trong khoảng 3 – 4 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Cắt miếng vừa ăn.
Chuẩn bị gân bò
Gân bò chặt miếng vừa ăn – Ảnh: Internet

1.2.2 Nấu súp kim chi với sườn bò

  • Đặt nồi lên bếp. Thêm một ít dầu. Đun nóng dầu.
  • Đun nóng dầu, cho hành tỏi vào phi thơm.
  • Phi thơm hành tỏi rồi cho gân bò vào xào. Bằng đảo.
  • Gân bò, cho nước vào cho hơi ngập mặt sườn. Bạn nên nấu khoảng 25-30 phút ở lửa nhỏ.
  • Tiếp theo, bạn cho kim chi vào nấu cùng. Gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
  • Bạn múc canh ra bát. Cho hành lá cắt nhỏ vào nồi canh và thưởng thức.
Canh kim chi sườn bò
Kim chi giòn ngon, thịt bò bằm ngọt thanh kết hợp với nước dùng chua chua cay cay kích thích vị giác – Ảnh: Internet

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh kim chi thịt bò với cách nấu đơn giản và dễ làm rồi. Chuẩn bị thịt bò tươi, kim chi ngon và dành thêm một chút thời gian, bạn sẽ có ngay món canh chua chua, cay cay, nóng hổi kích thích vị giác. Nếu gia đình bạn yêu thích món thịt bò xào chua thì đây chắc chắn sẽ là món canh chinh phục mọi thành viên ngay từ miếng ăn đầu tiên.

2. Cách nấu canh kim chi thịt bò với đậu phụ

2.1 Nguyên liệu để chế biến món canh kim chi thịt bò

  • 300 g thịt bò
  • Kim chi: 200 g
  • Đậu hũ trắng: 2 miếng
  • Nấm linh chi: 150 g
  • Hành tây: 1 miếng
  • Hành tím: 2 cái
  • Tỏi: 2-3 tép.
  • Hành lá: 10 g
  • Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh
  • Gia vị: tiêu, dầu ăn, gia vị, bột ngọt
Thành phần cần chuẩn bị
Nguyên liệu để nấu món canh kim chi thịt bò với đậu phụ – Ảnh: Internet

2.2 Cách nấu canh kim chi thịt bò đậu phụ

2.2.1 Nguyên liệu chế biến

Chuẩn bị và ướp thịt bò

  • Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại thật sạch với nước. Vớt ra để ráo.
  • Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt bò với chút tiêu và các gia vị như hạt nêm, bột ngọt, muối trong 20 phút.
Thịt bò ướp
Thịt bò được tẩm ướp gia vị và để khoảng 10-15 phút – Ảnh: Internet

Chuẩn bị các thành phần khác

  • Đậu phụ sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • Nếu kim chi quá dài, hãy cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Cắt bỏ rễ của nấm tầm ma và rửa sạch với nước.
  • Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Hành lá bỏ lá, đổ ngập nước, rửa sạch. Cắt thành từng lát mỏng.
  • Bóc vỏ hành tây, nạo vỏ và ép lấy nước.

2.2.2 Nấu canh kim chi thịt bò với đậu phụ

Chiên thịt bò

Để thịt bò thơm và đậm đà hơn, bạn phải xào trước khi canh chín.

  • Đặt nồi lên bếp. Thêm một ít dầu. Đun sôi.
  • Dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm.
  • Khi hành tỏi thơm thì cho thịt bò vào xào cùng. Đảo đều để thịt ngấm đều. Bạn cần chiên nhanh tay để thịt không bị dai. Khi thịt bò săn lại là được.

Nấu canh kim chi

  • Khi thịt bò săn lại, tiếp tục cho kim chi vào xào. Xào nhẹ và chiên thêm 3 phút.
  • Tiếp theo, bạn cho 1 lít nước lọc và nước kim chi vào nồi. Tiếp tục đun sôi.
  • Khi nước sôi, cho nấm và đậu phụ vào nấu. Đun lửa vừa khoảng 4-5 phút rồi tắt bếp.
  • Đổ súp ra bát hoặc nồi nhỏ. Thêm hành lá. Bạn có thể ăn riêng hoặc với cơm nóng.
Canh đậu phụ bò kim chi
Thành phẩm cuối cùng của món canh kim chi thịt bò nấu đậu phụ – ảnh: Internet

3. Những lưu ý khi nấu canh kim chi thịt bò

Làm thế nào để chọn các thành phần

Vì là canh kim chi thịt bò nên hai nguyên liệu chính chắc chắn là kim chi và thịt bò. Để nấu một món canh Hàn Quốc tuyệt vời, bạn phải chọn loại kim chi già, được lên men trong vài ngày. Với thịt bò, bạn có thể chọn mua phần thịt lợn hoặc gân bò tùy theo sở thích. Bạn nên mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín để chọn được thịt tươi, ngon nhất và đảm bảo chất lượng.

Yêu cầu thành phẩm cho món canh kim chi thịt bò

Món canh kim chi thịt bò thành phẩm luôn hấp dẫn và lôi cuốn cả về hình thức lẫn chất lượng. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho thêm ớt bột hoặc không. Nhưng món canh kim chi đã hoàn thành rất ngon, kim chi có màu đỏ và hành lá phù hợp với nhu cầu, nước dùng có vị chua chua cay cay, kim chi vẫn giòn độc đáo, thịt bò mềm, ngọt và không bị dai. , Đậu phụ không nát. Để giữ được độ nóng cho nước lèo, sau khi nấu xong bạn cần cho vào nồi đất như nấu mì cay.

Như vậy là Yeutre.vn đã chia sẻ đến các bạn 2 cách nấu canh kim chi thịt bò cực dễ. Hãy lưu lại để vào bếp chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Ngoài món canh kim chi thịt bò, bạn có thể gợi ý thêm các cách nấu canh kim chi khác như đậu phụ kho hải sản, giá đỗ… để cả nhà đổi vị nhé.

Thui Nguyen

READ  Điểm mặt những nhà hàng buffet lẩu Đài Loan ở Hà Nội ngon có tiếng | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud