Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Hướng dẫn cách nấu canh hàu không cá thơm ngon, hấp dẫn.

Một trong những cách nấu canh hàu được nhiều người yêu thích đó là nấu với bột chua. Vì phần lớn vốn là cá nên nếu bị chua thì loại bỏ vị này. Tuy nhiên, nấu canh chua hàu không dễ như nấu canh cá. Để có được hương vị thơm ngon, hoàn hảo nhất thì bạn phải bỏ ra rất nhiều công sức. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết của chúng tôi.

1.1 Thành phần súp chua

  • 200 gam thịt hàu (dành cho khoảng 4 người ăn, có thể tăng kích thước nếu cho nhiều hơn).
  • Dứa là một nửa quả
  • 2 quả cà chua
  • 50 gam me chua
  • 1 trái ớt tươi
  • 10 gram hành lá
  • 1 lát hành tím
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
READ  Cách làm mắm thái miền Tây chuẩn vị với 2 công thức đơn giản | Giupbeanrauqua.com
Như một thành phần
Nguyên liệu nấu canh hàu. Ảnh: Internet

1.2 Hướng dẫn cách nấu canh hàu xào cà chua dứa

1.2.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho món súp hàu

  • Hàu khi mua về bạn hãy rửa sạch để loại bỏ lượng cát bên trong mình nhé. Nếu hàu có vỏ cứng, hãy dùng dao để loại bỏ chúng.
  • Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau làm 4 hoặc 6 tùy thích.
  • Dứa rửa sạch, cắt thành từng khoanh.
  • Ớt và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Me các bạn cho vào chén, thêm nước âm ấm rồi lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.

1.2.2 Cách nấu canh chua lá dứa với hàu

  • Bật bếp, cho vào nồi canh và đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm.
  • Khi hành thơm thì cho cà chua vào đảo đều, dùng đũa đảo đều tay cho đến khi cà chua mềm.
  • Tiếp theo, cho tất cả hàu đã làm sạch vào. Thêm nửa thìa cà phê masala, một ít lát mỏng và xào với hàu. Đảo trên lửa lớn trong khoảng 5 phút cho đến khi hàu mềm.
  • Cho 1,5 cốc nước lọc vào nồi. Đợi nước súp hàu sôi trước thì vớt bọt để nước dùng được trong.
  • Sau đó bạn cho các gia vị vào nấu cùng. Đợi canh sôi lần hai thì cho nước me vào. Lưu ý ở bước này, bạn cho từ từ nước cốt me vào, nêm nếm lại để điều chỉnh độ chua phù hợp.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Cho súp hàu ra tô, sau đó rắc hành lá lên trên và dùng với cơm khi súp còn nóng.
Hàu xào súp
Chiên hàu trước khi nấu súp. Ảnh: Internet
  • Canh hàu ngon cần có vị chua ngọt tự nhiên. Thịt hàu khi ăn có vị béo, mềm và không bị dai. Canh hàu không có vị tanh của cá.
Canh hàu nấu chua
Canh hàu chua chua, thanh mát thích hợp ăn vào mùa hè. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách nấu canh hàu với mù tạt béo ngậy, lạ miệng.

Trong các cách nấu canh hàu thì món cải thìa là khó nhất. Vì hàu, như chúng ta đã biết, có vị tanh cao, nếu nấu chua sẽ dễ khử mùi hôi, dùng mù tạt để làm gì? Trong phần này, chuyên mục Catch‌lam sẽ hướng dẫn các bạn nấu món canh hàu với cải mà không cần cá. Hãy chú ý theo dõi các phần như chúng tôi đang hướng dẫn cho bạn.

2.1 Thành phần cần chuẩn bị

  • 300 gram hàu sữa
  • 400 gram bắp cải xanh
  • 1 miếng gừng
  • 1 lát hành tím
  • 10 gram hành lá
Thành phần súp hàu
Nguyên liệu nấu canh hàu với mù tạt tại nhà. Ảnh: Internet

2.2 Các bước nấu canh hàu với cải không cá

Để có được món canh hàu nấu mù tạt thơm ngon, béo ngậy nhất bạn hãy làm theo các bước dưới đây.

2.2.1 Nguyên liệu chế biến

  • Hàu tươi khi mua về bạn phải rửa qua 3 lần nước cho sạch cát. Đối với hàu sống, bạn dùng dao sắc để loại bỏ vỏ.
  • Bạn có thể rửa sạch bắp cải xanh. Sau đó ngâm toàn bộ trong nước muối khoảng 15 phút cho hết rổ thuốc bảo vệ thực vật. Tiếp tục rửa sạch sau khi ngâm và cắt miếng vừa ăn.
  • Gọt vỏ bí, nạo vỏ và thái nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần đầu.
  • Hành tây bỏ vỏ, xắt mỏng.
Chế biến hàu
Nên sơ chế hàu bằng cách rửa nhiều lần cho sạch cát bên trong. Ảnh: Internet

2.2.2 Cách nấu canh hàu với cải

  • Đặt nồi súp lên bếp, đun sôi 2 thìa súp dầu ăn. Sau đó cho hành tím và gừng vào chảo phi thơm.
  • Sau đó cho rau dền đã làm sạch vào xào cùng. Khi thịt hàu hơi chín, nêm 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê bột ngọt và một chút tiêu. Sau đó đổ 1,5 bát vào nước lọc và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn tiến hành vớt bọt để nước luộc hàu được trong.
  • Lần thứ hai canh sôi trở lại, cho tất cả cải vào. Đảo đều cho đến khi bắp cải chín đều thì cho một chút hành tây vào và nêm lại cho vừa ăn. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Canh hàu nấu mù tạt
Món canh hàu nấu mù tạt ăn nguội rất ngon. Ảnh: Internet

2.2.3 Yêu cầu thành phẩm cuối cùng là súp hàu nấu với mù tạt

  • Canh hàu với mù tạt không còn tanh và có vị đắng của cải.
  • Thịt hàu nấu chín mềm, ngọt và chứa một lượng chất béo nhất định.
  • Món canh này có mùi thơm nồng của gừng nhưng không quá cay.

Trên đây là 2 cách nấu súp hàu tại nhà mà chúng tôi vừa gợi ý. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn một trong hai cách làm tại nhà. Theo chúng tôi, món canh hàu rất dễ làm nên bạn có thể áp dụng vào bữa cơm tối nay của gia đình mình. Chúc may mắn với công thức ngon và mới mẻ này!

Vịt Lok

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud