Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách Nấu Canh Cà Chua Dứa Miền Nam Cá Diêu Hồng

Cách nấu canh cá điêu hồng kiểu miền tây cực dễ làm tại nhà. Vào những ngày hè nắng nóng, còn gì ngon hơn khi được thưởng thức món canh chua cá diêu ​​hồng thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm sảng khoái và hấp dẫn.

READ  Cách làm sườn rang muối thơm ngon, lạ miệng ai cũng thích | Giupbeanrauqua.com

1.1 Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu ​​hồng

  • Cá hồng tươi: 1 con (500-800 gram)
  • Cà chua: 2
  • Hành tây: 1 miếng
  • Dứa (thơm): 1/4 quả
  • Bạc hà: 1 cây
  • Đậu bắp: 5 miếng
  • Giá: 100 gram
  • Me (loại vắt sẵn): 100 gram
  • Các loại rau thơm, hành lá, thì là
  • Nêm gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, ớt, hành tỏi.
Chuẩn bị cá hồng và các nguyên liệu nấu canh chua
Các nguyên liệu cho món canh chua cá diêu ​​hồng thơm ngon đã sẵn sàng để chế biến. Ảnh: Internet.

1.2 Hướng dẫn cách nấu canh cá diêu ​​hồng xào me thơm ngon đậm đà

1.2.1 Chế biến cơ bản cá diêu ​​hồng để khử mùi hôi

  • Cá điêu hồng nên chọn loại cá còn tươi sống, nếu không có thời gian hoặc không biết cách làm cá bạn có thể nhờ người bán để sẵn cá.
  • Cá sau khi mua về cần rửa thật sạch, cắt đầu và đuôi làm 2 phần.
  • Sau đó, ướp cá hồng với một chút muối và tiêu trong 20 phút.
  • Rửa sạch cà chua và hành tây, cắt thành từng lát mỏng.
  • Hành tím và tỏi bóc vỏ, thái mỏng.
  • Bạc hà rửa sạch, gọt vỏ, cắt xéo thành từng sợi nhỏ rồi vò nhẹ với muối.
  • Rửa sạch đậu bắp và cắt xéo. Giá đỗ nhặt và rửa sạch. Cắt ớt theo chiều dọc và bỏ hạt.
  • Dứa (thơm) gọt bỏ mắt, thơm rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Rau thơm, hành lá và thì là nhặt, rửa sạch và cắt khúc.
Cách chế biến cơ bản cá Hồng
Sơ chế cá điêu hồng và các loại rau ăn kèm. Ảnh: Internet.

1.2.2 Cách nấu Canh chua dứa và cà chua với cá hồng từ me

  • Bắc nồi lên bếp với chút dầu ăn, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
  • Tiếp theo cho cà chua + hành tây vào xào cho đến khi cà chua mềm thì cho lượng nước vừa đủ vào tô.
  • Đun lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi thì cho me chua vào đun khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt me ra bát và vắt lấy nước cốt me.
Nấu canh chua cá diêu ​​hồng từ me
Các bước thực hiện món canh chua cá lóc từ me. Ảnh: Internet.
  • Thêm một chút nước dùng vào chén me, xay kỹ rồi đun sôi trở lại.
  • Cho dứa đã cắt lát vào nồi. Khi nước sôi, cho cá vào.
  • Bột canh, nước mắm nêm cho vừa ăn, sau đó cho ớt tươi vào để nước canh có vị cay nhẹ.
Nấu canh chua me
Thêm rau thơm và nêm nếm cho vừa ăn. Ảnh: Internet.
  • Đậy vung và tiếp tục nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi cá chín hẳn.
  • Sau đó, giảm lửa nhỏ nêm nếm lại gia vị, cho tất cả các loại rau thơm, bạc hà, đậu bắp, dứa …. vào.
Nấu canh cá diêu ​​hồng
Nấu lửa vừa và nêm canh cá diêu ​​hồng. Ảnh: Internet.
  • Vặn lửa lại ở mức trung bình để đun sôi súp. Muốn thịt cá điêu hồng săn chắc thì khi cá đã chín hẳn, bạn vớt cá ra đĩa rồi cho rau răm vào đun tiếp.
  • Múc canh chua cá ra tô, rắc một chút tiêu đen và trang trí với hành lá, thì là.
Cách nấu canh chua cá diêu ​​hồng
Canh chua cá diêu ​​hồng ngon với 1 chén nước mắm pha vài miếng ớt tươi. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu canh chua bông súng chua ngọt

2.1 Nguyên liệu chế biến món Canh cá diêu ​​hồng

  • Red Snapper: 1 con
  • Nhục đậu khấu: 1 chai
  • Thân cây hoa súng: 200 g
  • Me: 1 muỗng cà phê
  • Chanh: 1 nhánh
  • Tỏi, ớt
  • Rau luộc, ngò
  • Gia vị: bột nêm, đường, nước mắm …
Thành phần của cá diêu ​​hồng
Nguyên liệu nấu canh chua cá bông súng. Ảnh: Internet.

2.2 Cách nấu canh chua cá diêu ​​hồng với bông súng miền Tây

  • Mua cá hồng tươi (hoặc mua cá đã làm sẵn) về làm sạch, chặt cá thành 2 khúc.
  • Hoa súng gọt vỏ cắt khúc 5 cm rửa sạch, lau khô.
  • Giã me trong nước nóng, lọc lấy nước cốt.
  • Cây chìa vôi đập dập, chặt khúc. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống rồi chia tỏi đã bóc vỏ làm 2 phần.
  • Rau ngổ, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế cá và nguyên liệu
Các công đoạn cơ bản của cá và nguyên liệu. Ảnh: Internet.
  • Cho tỏi vào chảo và phi cho đến khi vàng nâu, sau đó để sang một bên.
  • Cho nước lên bếp đun sôi rồi cho nước me + nước tương + ớt + chanh thái sợi vào.
  • Nêm thêm bột nêm, đường cho vừa ăn, đợi sôi lại thì thả cá vào.
  • Khi cá chín, thả bông súng vào, phi thơm tỏi + ngò băm nhỏ và rau răm.
  • Nêm nếm cho vừa ăn, múc canh ra tô dùng với cơm hoặc bún.
Canh chua cá diêu ​​hồng
Canh chua cá bông lau nóng hổi, ​​có vị chua chua ngọt ngọt, ăn ngay khi hấp dẫn. Ảnh: Internet.

3. Cách nấu canh cá diêu ​​hồng bắp cải ngon đúng chuẩn “Cơm Nguội”

3.1 Nguyên liệu làm Súp Cá Hồng

  • Cá hồng: 200 gram (chọn nửa đầu cá)
  • Dưa cải: 200 gram (bạn có thể học cách làm dưa cải ngon tại nhà để làm canh)
  • Cà chua: 100 gram
  • Hành tím, tỏi băm nhỏ
  • Hành lá: 1-2 nhánh
  • Nước chanh: 1 muỗng canh
  • Nước lọc: 1 lít
  • Masala Masala: đường trắng, muối, gia vị, dầu ăn …
Cá hồng và bắp cải muối
Cá hồng, dưa cải và các nguyên liệu khác. Ảnh: Internet.

3.2 Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Cải chua Đầu Cá Hồng

  • Đầu cá diêu ​​hồng mua về, rửa sạch, khử tanh với chút giấm và muối.
  • Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, cắt khúc. Cà chua Rửa sạch, cắt thành từng khoanh.
  • Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1 lít nước, sau đó cho cá hồng + hành lá vào đun sôi với 1 muỗng canh muối.
  • Luộc cá trong khoảng 10 phút.
Cá diêu ​​hồng luộc
Các bước luộc và luộc cá điêu hồng. Ảnh: Internet.
  • Trong một chảo khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tỏi băm nhuyễn vào xào cho đến khi mềm.
  • Tiếp theo, bạn cho 200gr dưa cải + cà chua thái lát + 1 muỗng canh đường vào chảo và xào cho thơm.
  • Khi cá đã chín, cho hỗn hợp dưa cải đã xào vào nước luộc cá.
Các bước nấu súp
Các bước nấu canh cá diêu ​​hồng bắp cải. Ảnh: Internet.
  • Nêm nếm cho vừa ăn với 1 thìa hạt nêm + 1 thìa nước cốt chanh, đảo đều rồi tắt bếp.
  • Món canh chua đầu cá diêu ​​hồng ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng và chén nước mắm ớt.
Red Corp Head Soup
Canh đầu cá diêu ​​hồng ngọt, cân bằng hơi chua chua, mặn mặn hấp dẫn. Ảnh: Internet.

4. Cách nấu canh chua cá lóc rau muống đậm đà dân dã.

4.1 Thành phần cho súp nước chua

  • Red Snapper: 500 gram
  • Nước rau diếp: 200 gram
  • Me chua: 100 gram
  • Cà chua: 1-2 quả
  • Giá trực tiếp: 100 gram
  • Tỏi, hành tím: vài tép
  • Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

4.2 Các bước làm món canh chua cá diếp cá

4.2.1 Cách chế biến cá hồng và rau muống nấu canh chua

  • Mua cá hồng tươi (chọn loại làm sẵn), rửa sạch, cắt khúc làm 3.
  • Cho muối, nước mắm, bột ngọt vào cá, ướp trong vòng 15 phút.
  • Cà chua Rửa sạch, cắt thành từng khoanh.
  • Rau muống bỏ cọng, rửa sạch, lau khô.
  • Me chua cho vào chén, tráng qua nước nóng để lấy nước me.
Chuẩn bị các thành phần
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến. Ảnh: Internet.

4.2.2 Cách nấu canh chua rau muống cá diêu ​​hồng

  • Bắc nồi lên bếp, đun nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho vài tép tỏi và hành tím đập dập vào phi cho thơm.
  • Tiếp theo cho cà chua đã cắt nhỏ vào đảo đều rồi đổ một chút nước đun sôi rồi cho cá hồng đã ướp vào nấu cùng.
  • Đun súp cá tầm 10 phút để súp sôi thì đổ một cốc nước me vào và bắt đầu cho nước rau diếp cá vào.
  • Thêm đường + hạt nêm + chút nước mắm, nêm vừa ăn vào nồi canh.
  • Cuối cùng cho 100 gam giá sống vào rồi tắt bếp, bày ra bàn và thưởng thức cùng món chính trong bữa cơm.
Nấu canh chua rau muống cá diêu ​​hồng
Các bước nấu canh chua rau muống cá linh. Ảnh: Internet.

Thật dễ dàng với 4 cách nấu canh chua cá diêu ​​hồng ngon ngọt ngay tại nhà được hướng dẫn chi tiết từng bước trên đây, hoàn hảo các bạn nhé! Ngoài những công thức trên bạn có thể xem thêm hướng dẫn nấu canh măng chua để thưởng thức tùy theo sở thích của mình. Tận hưởng những giây phút đầm ấm, quây quần bên mâm cơm gia đình với món canh chua cá diêu ​​hồng thơm ngon, ngây ngất.

Bitch Tuen

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud