Một trang web mới sử dụng WordPress

1. Cách nấu canh cà tím với thịt lợn đơn giản nhất

Đây là một cách dễ dàng cho bất kỳ ai để làm súp cà tím. Ngay cả khi cô ấy không có nhiều kinh nghiệm nấu ăn, cô ấy có thể thành công trong lần thử đầu tiên.

Cách nấu Súp Cá Bằng
Bạn có thể áp dụng công thức này để chế biến một món ăn ngon. Nguồn ảnh: Internet

1.1 Súp Cá Bằng Nguyên liệu dễ nấu

  • 200 gram thịt lợn
  • 2 quả cà tím tươi cỡ vừa
  • 2 gói đậu phụ chưa nấu chín
  • Gia vị gồm mẻ 1 nắm, 1 củ vàng, hành lá, xương sông, lá nguyệt quế.

1.2 Cách nấu canh cà tím với thịt lợn đơn giản nhất

  • Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế cà tím bằng cách bỏ cuống, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước có pha giấm loãng. Sau 20 phút lấy ra, rửa sạch, lau khô và chiên cho đến khi chín vàng.
  • Bước 2: Bạn cắt đậu hũ thành những miếng vuông vừa ăn rồi chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. Đối với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, cạo sạch da rồi thái miếng vuông vừa ăn.
Nguyên liệu chế biến
Chuẩn bị các nguyên liệu trước khi bạn làm bất kỳ công việc nào khác. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 3: Bạn cho phần đầu hành vào nồi với chút dầu, cho thịt vào, đảo đều, nêm chút muối. Sau đó, cho lượng nước vừa phải vào nồi để ninh cho đến khi thịt chín mềm. Bạn cho nghệ đã thái nhỏ, đậu phụ rán vào nồi đun sôi.
Cho đậu vào nồi hầm
Khi thịt chín mềm bạn cho đậu vào hầm. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 4: Bạn cho tiếp phần cà tím đã xào vào nồi, dùng đũa đảo nhẹ. Nêm nếm lại nước dùng và gia vị cho vừa ăn. Nhớ cho thêm nước lọc vào nồi để tạo độ chua nhẹ cho món ăn. Lá ngan rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào nồi sau cùng.
Cho lá vào nồi canh Cà Bông
Cho lá nguyệt quế vào nồi canh Cà Bàng để hoàn thành công thức. Nguồn ảnh: Internet

2. Cách nấu canh cà tím đậu phụ lá ngổ.

Các bước hướng dẫn cách nấu món canh này khác với các bước đã chia sẻ ở trên. Bạn có thể tham khảo và ghi chép lại. Nếu bạn thấy một cách đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn, hãy thực hiện nó.

2.1 Vật liệu sản xuất

  • Thịt ba chỉ rửa sạch
  • Đậu phụ, cà tím
  • Gia vị: 1 thìa cơm cháy, gia vị, mắm, muối, dầu ăn, riềng
  • Trầu không, tía tô và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

2.2 Cách nấu canh cà tím lá cẩm

  • Bước 1: Bạn nên cắt thịt thành từng miếng nhỏ và chiên sơ qua hoặc chiên sơ với một chút gia vị.
  • Bước 2: Bạn cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo dầu đến khi chín vàng thì vớt ra.
Thịt và đậu rán
Bạn chiên lần lượt thịt và đậu rồi bày ra đĩa riêng. Nguồn ảnh: Youtube Ẩm thực Việt Nam
  • Bước 3: Bạn cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng. Sau khoảng 10 phút, bạn có thể lấy ra, rửa sạch và để khô.
Cắt nhỏ cà chua và ngâm trong nước muối
Bạn cắt nhỏ cà chua rồi ngâm với nước muối pha loãng. Nguồn ảnh: Youtube Ẩm thực Việt Nam
  • Bước 4: Chiên cà tím trong chảo bạn dùng để chiên đậu và thêm một chút bột màu vàng để có màu đẹp hơn. Sau đó, bạn cho thịt vào nồi xào, dùng rây lọc lấy nước mẻ, cho trực tiếp vào nồi, thêm riềng đã giã nhỏ vào, đảo đều.
Chiên cà chua trong dầu và nghệ
Bạn nên xào cà tím với dầu ăn và bột nghệ. Nguồn ảnh: Youtube Ẩm thực Việt Nam

Bước 5: Bạn cho hạt nêm và muối vào nồi rồi xào thịt và cà tím cho đến khi chín mềm. Sau đó, bạn cho đậu đã chiên vào, tiếp tục om cho đến khi gia vị thấm vào đậu.

Lọc mẻ và cho bắp cải vào nồi
Bạn lọc lấy mẻ và cho vào nồi. Nguồn ảnh: Youtube Ẩm thực Việt Nam

Bước 6: Bạn cho một chút nước mắm vào nồi, khuấy đều. Sau đó, bạn cho rau đã cắt nhỏ vào, đảo đều, tiếp tục đun cho đến khi rau chín.

3. Cách nấu canh cà chua sườn non

Cà Bằng Canh sườn non là món ăn được nhiều người yêu thích. Theo đó, các nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như các bước thực hiện cụ thể như sau.

3.1 Nguyên liệu cho món Súp Cá Bống Sườn non

  • Cà tím, cà chua
  • Đậu hũ
  • Sườn sụn heo chặt miếng vừa ăn
  • Chanh, tía tô, hành, ngò và gia vị nấu ăn

3.2 Cách nấu canh cà tím nấu sườn non

  • Bước 1: Khi chuẩn bị 1 chậu nước, bạn cắt chanh vắt lấy nước cốt cho vào nồi nước, thêm một chút muối, hòa tan. Cà tím cắt miếng vừa ăn, ngâm nước 5 – 10 phút. Sau đó, bạn vớt cà tím ra rổ và rửa sạch với nước 2 lần.
Ngâm cà chua trong nước chanh muối
Bạn ngâm cà chua vào nước chanh muối cho đến khi cà chua chuyển sang màu trắng. Nguồn hình ảnh: Youtube Thuận Ngô
  • Bước 2: Bạn cắt đậu thành những miếng vừa và cho vào chảo dầu nóng. Cà chua bạn đem cắt múi cau.
Đậu chiên
Chiên đậu vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa. Nguồn hình ảnh: Youtube Thuận Ngô
  • Bước 3: Bạn cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho sườn heo vào chiên cho đến khi sườn xém vàng là được. Cho hai loại cà tím vào nồi, dùng đũa đảo đều, nêm nếm gia vị thích hợp, tiếp tục om.
thịt kho cà tím
Bạn om cà tím và thịt trước khi cho nước vào. Nguồn hình ảnh: Youtube Thuận Ngô
  • Bước 4: Bạn cho bột nghệ và một chút nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau đó, bạn cho nước vào nồi, thêm nước chua vào, hãm trong vòng 5 – 10 phút.
  • Bước 5: Khi cà tím và thịt chín mềm, cho đậu phụ vào nồi, nấu khoảng 3 phút. Cắt nhỏ các loại rau gồm tía tô, hành và lá ngò gai, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào nồi, đảo nhẹ tay.
Nồi canh mùa xuân sau khi Ca hoàn thành
Nồi canh sắn sau khi nấu xong. Nguồn hình ảnh: Youtube Thuận Ngô

4. Cách nấu canh cà tím đậu hũ chay

Món canh cà tím luộc đơn giản sau đây bạn có thể bổ sung vào thực đơn những món chay ngon ngày Tết hay ngày rằm.

4.1 Thành phần của súp bắp cải chay

  • Cà tím và cà chua
  • Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn
  • Rau tía tô
  • Bột màu vàng
  • Gia vị chay

4.2 Cách làm súp bắp cải chay

  • Bước 1: Bạn cần rửa sạch và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chính.
  • Bước 2: Cà tím cắt bỏ cuống, cắt khúc vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng. Sau khoảng 15 phút, bạn vớt cà tím ra rửa sạch với nước.
  • Bước 3: Bạn rang chín đậu, cắt cà tím thành những lát cau và rau tía tô cắt nhỏ.
Rang đậu rồi xắt cà chua thành múi cau.
Đậu que bạn xào chín rồi cắt cà chua thành từng múi cau. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 4: Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu thực vật vào, đun đến khi nóng. Sau đó, bạn cho phần bột màu vàng vào, khuấy đều cho bột tan. Tiếp theo, bạn cho cà chua và đậu phụ vào nồi, xào đến khi chín mềm. Nêm nếm gia vị chay để món ăn ngon hơn.
Cho cà tím và đậu phụ vào xào
Bạn cho cà tím và đậu phụ vào chảo với một chút dầu. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 5: Thêm nước vào vừa ngập và nấu cho đến khi cà chua mềm. Khi món ăn gần hoàn thành, bạn cho tía tô vào và tắt bếp, đảo đều.
Súp bắp cải chay
Dưới đây là cách nấu súp súp lơ thuần chay hoàn hảo. Nguồn ảnh: Internet

5. Cách nấu canh cà tím với lá tía tô và thịt lợn

5.1 Như một phần tử

  • Nửa kg cà tím (chọn loại ngon, còn nguyên quả, không bị sâu mọt, hư hỏng)
  • Thịt xông khói 3 ounce (rửa sạch, cắt miếng nhỏ)
  • Đậu hũ chiên cắt thành 2 miếng vuông
  • 2 quả cà chua, rửa sạch và cắt thành từng phần
  • Cà bung nấu với rau nào? Chuẩn bị một ít lá tía tô, hành lá cắt nhỏ.
  • Vài nhánh tỏi, hành tím băm nhuyễn
  • Masala Masala: Nước mắm ngon, bột ngọt, muối, mắm tôm
Nguyên liệu nấu canh cà tím lá tía tô
Chuẩn bị các nguyên liệu để nấu canh cà tím với lá tía tô. Ảnh: Internet

5.2 Cách nấu canh cà tím với thịt ba chỉ lá tía tô không bị đen

  • Cà tím bỏ cuống, rửa sạch và cắt đôi. Ngâm cà tím trong nước muối ấm trong 15 phút để cà không bị thâm đen. Tiếp theo, bạn vớt cà tím ra, rửa với nước lạnh cho sạch rồi vớt ra rổ để ráo.
  • Ướp lòng heo với chút nước mắm, hạt nêm, đường, hành tỏi băm nhỏ trong 15 phút.
  • Đặt nồi vừa lên bếp, cho khoảng 1/2 thìa dầu thực vật vào. Vặn lửa lớn, dầu nóng thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm, bạn cho bụng heo vào xào chín vừa. Cho khoảng 1 – 2 thìa mắm tôm vào nồi đảo đều cùng với bì lợn quay, sau đó cho cà pháo vào xào cùng.
  • Tiếp đến cho cà chua vào cùng với thịt, đảo đều để tạo màu cho nước dùng. Sau khi cà chua hơi chín, bạn chuẩn bị 1-1,5 lít nước lọc và đun sôi. Nấu cà tím và các nguyên liệu khác cho đến khi chín, sau đó cho đậu phụ vào.
  • Nấu canh khoảng 1-2 phút nữa thì cho hành và lá tía tô vào, đảo vài lần rồi tắt bếp. Cho súp ra bát và dùng ngay với cơm khi còn nóng.
Canh cà pháo nấu thịt ba chỉ lá tía tô
Món canh cà tím nấu thịt ba chỉ và lá tía tô ăn giòn mà không bị thâm đen. Ảnh: Internet

6. Bí quyết nấu canh Cà Bằng ngon.

Để có được món canh Cà Bằng ngon, bạn cũng cần áp dụng bí quyết làm. Dưới đây là một số mẹo bạn có thể gợi ý khi thực hiện công thức này.

  • Khuấy nhẹ để cà tím và đậu phụ không bị nát.
  • Bạn nên cho rau vào sau cùng khi gần hết lửa và không đậy nắp.
  • Đổ nước chỉ xâm xấp mặt cà tím và đậu phụ vì món canh này cần đặc hơn một chút mới ngon.
Nồi canh Cà Bằng
Để có một nồi canh Cà Búng ngon, bạn cần lưu ý một số điều trong khi chế biến. Nguồn ảnh: Internet
  • Nếu thích ăn nấm, bạn cũng có thể cho thêm nấm khi nấu món canh này. Các loại nấm thích hợp nhất là Nấm hương, Nấm hương, Nấm cỏ, Nấm mỡ, Nấm mối…
  • Bạn cần thêm ít gia vị. Nếu món ăn bị xẹp thì có thể cho gia vị vào sau, còn nếu bị mặn thì rất khó chữa.

Mong rằng cách nấu Canh Cà Bắp Bụng Bụng, Lá Ngỗng và Đậu Hũ với các món chay và mặn mà chúng tôi giới thiệu sẽ giúp ích cho các bạn trong việc thực hiện món ngon mỗi ngày này. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà món canh ngon đậm đà hương vị miền Bắc các bạn nhé!

Như Nguyên

READ  Cách làm ức gà chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà, siêu hấp dẫn | Giupbeanrauqua.com

Bạn cũng có thể thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud